Beli jajčevci: sorte, njihov podroben opis in prednosti

Izkazalo se je, da poleg običajnih jajčevcev obstajajo tudi njihovi beli sorodniki. Bele sorte jajčevcev se razlikujejo od sorodnikov ne le v barvi, ampak po okusu. Vsakdo na svoj način čuti okus, ki ga spominja na gobe, na drugo piščančje meso. Prav tako so prikrajšani za običajen grenki jajčevci.

Bele sorte jajčevcev

Pridelovanje takih jajčevcev ni težje od običajnih. Pomembna je le temperatura okolja, ki ne sme biti pod 25 stopinj Celzija. Priporočljivo je, da gnojenje rastlin in ne pozabite na zalivanje, saj je jajčevcev zelo radi vlage.

Med pomanjkljivostmi je mogoče ugotoviti, da rok uporabnosti mnogih sort belih jajčevcev ni zelo dolg. Po nekaj dneh se začnejo počasi slabšati.

Torej, kaj semena jajčevca so najboljša in najbolj plodna - lahko izveste tako, da preberete opis.

Ping Pong F1

Ta sorta je najbolj priljubljena med ljubitelji belih jajcevcev. Gojijo priporočljivo v pozni pomladi, prekrite s filmom. Plodovi bodo zoreli 117. dan. Produktivnost okoli 7 kg / m2. Višina rastline je približno 80 cm, list pa je povprečne velikosti, oblike široke ovalne, zelene barve, rahlo razrezane na robovih. Ima zeleno skodelico in konice srednje gostote. Plodovi so podobni piščančjem jajcu, od 5 do 7 cm dolgo in 4,5-6,8 cm v premeru, ko plod zori, postane bel in ima rahlo bleščeč videz. Teža odraslega sadja je 85-95 g, ima belo meso. Je gosta v strukturi in nima grenkobe.

Swan

Sorta ne zboli in se dobro počuti, ko temperatura niha.

Ima odličen okus. Ta sorta zori od 98 do 134 dni. Oblikovan je bil bel jajčevcev za odprto zemljo ali rastlinjak. Ta rastlina je visoka 50-70 cm, list je zelen, srednje velikosti in zareze. Plodovi jajčevca dajejo podobne dolge hruške, barve belega sijaja. Teža je nekje 200-300 g. Meso je belo, brez grenkobe, diši po gobah.

Fluff

Ocena je odrasla, pokrita s filmom. Sova v sredini marca, presaditev pade nekje konec maja - v začetku julija. Od vzpona do polne zrelosti traja približno 105-110 dni. Trgatev iz kvadratnega metra 4,8 kg. Rastlina ima zaprto obliko, višina je okrog 160-180 cm, trni pa so odsotni ali pa zelo redki. Listi so srednje velikosti in imajo zeleno barvo. Plod je mat bel, ovalen, tehta 195 g. Meso je belo in nima okusa.

Pelikan F1

Sorta je zelo dobra pridelka, z odličnim okusom in rokom trajanja. Odraščajo pod filmom ali neposredno v zemlji. Pristanek poteka konec maja. Plodovi dozorevajo 116 dni po kalitvi. Produktivnost 7,5 kg / m2 Oblika rastline ima zaprto strukturo, višina je približno 1,8 m. List je srednje velik, ovalne oblike, zelen, po robovih rahlo prerezan. Plodovi v obliki valja, dolžine 17 cm, premera od 4,5 do 5,2 cm, imajo belo, rahlo sijajno barvo. Meso ni grenko, belo in gosto. Zrela teža jajčevcev do 134 g.

Bela noč

Zgodnja sorta. Zrelost do 115 dni. Priporočljivo je, da se pokrije s filmom ali v tleh brez pokrivanja. Sorta jajčevcev Bela noč ni dovzetna za bolezni. Teža posevkov do 6 kg / m2. Rastlina ima zaprto obliko, ki raste do 75 cm, list pa je zelen, z zarezanimi robovi. Plodovi so valjaste oblike, sijoče bele barve. Dolžina zrele zelenjave je do 25 cm, premera do 10 cm in tehta do 280 g. Belo meso ni grenko.

Okus gob

Zgodnja sorta. Jajcevec zori okus gob po 95-105 dneh po plezanju. Posajene neposredno v tla ali prekrite s filmom. Produktivnost do 6,5 kg / m2 Ima zaprto obliko, višino do 70 cm, list je zelen, velikost je srednje, rahlo valovita na robovih. Plodovi so beli sijajni, cilindrični ali malo podobni hruškam. Teža do 250 g. Meso je belo, ne grenko, vonj po gobah. Ima odličen okus.

Bambi F1

Ta ocena za rastlinjak. Hitro raste, ima gosto krono. Višina do pol metra. Sadje je oblikovano v jajce. Masa približno 70 g. Meso je belo, brez grenkobe. Posebnost te sorte - dobro oživlja tudi pri šibki svetlobi.

Icicle

Posajene v zemljo ali prekrite s filmom. Ima zgodnjo povprečno zrelost. Zreli jajčevci prejmejo že 116 dni po plezanju. Plodovi do 8 kg / m2. Rastlina ima višino do 70 cm, list je majhen in z zarezami. Ni konic ali zelo redkih. Plodovi so oblikovani kot valj. Barva je bela, sijajna. Tehta do 200 gramov. Meso je belkasto, gosto, brez grenkobe, okus je odličen. Visoka odpornost na pajčevine.

Iceberg

Posajene v rastlinjaku ali pod pokrovom filma. Ima povprečno obdobje zrelosti. Raztegnjena vrsta grma. Višina do 60 cm, srednje velikost zelenih listov. Plod je ovalen. Barva sadja je bela, sijajna. Dolga je do 20 cm, teža je do 250 g, pulpa je bela in sočna, grenkoba ni prisotna.

Snežno

Grow jajcevcev Snowy pod filmom, na primer, v predmestju. Plodovi zorijo 106. dan. Produktivnost do 5,8 kg / m2. Ima polrazreden tip. Višina na meter. List je srednje velik, barva svetlo zelena, na robovih je zarezo. Plodovi dolžine do 20 cm, premera do 7,5 cm, valjaste oblike, svetleča bela barva, teža do 320 g. Snežno belo meso, ne grenko.

Bibo F1

Tako je bakterija Bibo F1 zgodnja sorta, zato je priporočljivo, da jo vzgajamo bodisi odkrito ali pod pokrovom filma. Obrat mora biti vezan na vertikalno oporo. Plod jablančkov Biba je ovalen, dolg približno 18 cm in premera 8 cm, zreli beli jajčevci tehtajo 400 gramov. Meso je mlečno belo, brez grenkobe.

Ugodnosti belega jajčevca

Zgoraj so navedena najboljša semena belega jajčevca. Vse sorte jajčevcev lahko pečete, kisli in drstijo, kot tudi mnoge druge različne jedi. Okus je odličen in ima svetel okus gob. Njihova velika prednost je, da bele sorte jajčevcev nimajo grenkega okusa. Preberite tudi članek: Gojenje jajčevcev iz semen doma.

Dobre sorte jajčevcev za odprto polje: najboljše sorte "modre" zgodnje in srednje sezone

Jajčevec - zelenjava, ki vam bo dala okus užitka in veliko hranil, če jih boste pravilno gojili in kuhali. Plodovi te kulture se uporabljajo za pripravo prvega in drugega jedi, solat in konzerviranje. Indija velja za rojstno mesto "modrega". Iz te države so bili v 18. stoletje v Rusijo pripeljani jajčevci. Da bi uspeli pridelovati to dragoceno in okusno zelenjavo v vašem vrtu, morate izbrati najboljše sorte jajčevcev za odprto zemljo. Kako to narediti, vam bomo danes pokazali.

Najprej pa si oglejte kratek videoposnetek:

Kateri jajčevci se lahko gojijo na prostem?

Jajčevec je zelo termofilna kultura, ki dobro uspeva na toplih in sončnih mestih. Za sajenje v odprtem terenu v ruski klimi so primerne zgodnje in zgodnje srednje sorte, z zorenjem do 125 dni. Mid-season jajčevci imajo čas, da zorijo samo v rastlinjaku ali v vrtovih južne Rusije.

Različne sorte, hibridi in celo eksotične večbarvne jajčevce uspešno uspevajo na našem območju. Obstajajo sorte te zelenjave, ki so pridobljene za gojenje brez semen, vendar strokovnjaki priporočajo gojenje sadik jajčevcev za odprto zemljo. Torej povečate učinkovitost sajenja in premikate čas zorenja sadja za optimalno poletno obdobje.

Nasveti izkušeni vrtnar sajenje jajčevcev

Če želite izbrati prave sorte jajčevcev, ki vam bodo dali zares dober pridelek, morate določiti posamezne parametre za prihodnje zasaditve:

Čas zorenja sadja;
Masni značaj (prijaznost zorenja) in donos pridelka;
Trajanje obdobja pridelka;
Zimska trdnost, občutljivost na namakanje, odpornost na senco in odpornost na bolezni izbranih sort.

Upoštevajte tudi sliko:

In še nekaj delavnic:

Če poznamo vse navedene značilnosti, lahko načrtujemo kombinacijo sort, ki vam bodo zagotovile sadje od prvih poletnih mesecev, pred začetkom hladnega vremena. Izberite sorte za cvrtje, kuhanje, peko in pripravo zimskih pripravkov, okusne jajčevce pa bodo na vaši mizi vse leto.

Najuspešnejše zgodnje sorte jajčevcev za odprte postelje

Alekseevsky

Idealno za krajše poletje. Plodovi, ki so vezani in sejejo skupaj, imajo odličen okus. Meso te sorte je gosto in enakomerno, brez žil. Oblika plodov je podolgovata, cilindrična, ima temno modro barvo.

Vakula

Priljubljena različica ruskih vrtnarjev. Visoke grmovje narastejo na 1,5 metra, dajo veliko sadja in zorejo. Briljantni temno vijolični sadeži dobro okusijo brez grenkobe, uporabljajo se za vse priprave.

Banana

Zgodnja sorta z dobrim okusom, primerna za cvrtje in konzerviranje. Grmičevje "Banana" daje veliko stranskih poganjkov s sadjem. Ime sorte je bilo zaradi oblike in velikosti jajčevcev, podobno kot pri bananah. Pomanjkljivost te sorte - nizka odpornost proti zmrzali, tako da se lahko sadike zasajene ne prej kot junija.

Negus

Dragocena sorta, zelo priljubljena na našem območju. Mali plodovi hitro zorijo in imajo odličen okus. Glavne prednosti tega jajčevca - trajanje svežega shranjevanja in stalno zorenje novih sadja. Žetev se lahko zbira vsakih 10 dni.

Valentine

Odličen jajčevcev s temno vijolično cilindrično sadje. Domači vrtnarji cenijo okus "Valentina" in dejstvo, da je njena koža odporna na razpoke.

Balagur

Super hibrid za zapestje. Plodovi so vezani v razsutem stanju s ščetkami in zorijo v sozvočju, kar vam omogoča, da snemate velike pridelke naenkrat. Jajčevce so vijolične barve s svetlimi progami. Meso je okusno, brez grenkobe in velikih semen.

Drakosha

Majhni plodovi te sorte so hruškaste oblike. Sorta je zelo cenjena zaradi odličnega okusa in prijetne teksture pulpe. Primerna je za pripravo vseh jedi, odpornih na številne bolezni in odlično prenaša nižje temperature v hladnih poletnih razmerah.

Kralj severa

Ena od najljubših sort prebivalcev severnih regij Rusije. Dobro uspeva v hladnih pogojih, je odporna na bolezni in daje obilno žetvijo. Okus sadja brez grenkobe, z zmerno ostrino. Meso je belo, ne žičnato.

Predsednik vlade

Veliki zgodnji jajčevci z odličnim okusom, brez grenkobe. Odporen na bolezni, mraz in prezgodnje zalivanje. Posajene v odprtih posteljah konec maja.

Črni princ

Univerzalni razred za vsako podnebje. Plodovi zorijo v sozvočju, imajo rahlo podolgovato valjasto obliko in odličen okus. "Črni princ" daje pridelek tudi v pogojih minimalne oskrbe.

Orešček

Zelo zgodnji in termofilni hibrid. Rastlina je posajena v juniju na odprtem terenu, julija pa boste lahko pridelali majhne vijolične sadeže z odličnim okusom.

Poleg zgoraj omenjenih sort se odlikujejo tudi odlične lastnosti, kot so Vera, Galina, Long Pop, marcipan, Murzik, Robin Hood, Epik, japonski palček itd.

Najboljše sorte jajčevcev sredi sezone za odprto zemljo

Diamond

Zelo dragocena visokorodna sorta, bogata z vitamini in elementi v sledovih. Grmi rastejo kompaktno, kot sami plodovi. Zreli jajčevci "Diamond" imajo rjavo-rjavo barvo in sijajni sijaj. Razred se odlično prenaša skladiščenje in prevoz, je primeren za druge tečaje in ohranjanje.

Albatros

Velikoplodna sorta z odličnimi lastnostmi proti zmrzali. Plodovi zrastejo do 500 gr., Imajo sploščeno obliko in temno vijolično-modro barvo. Okusne lastnosti zelo visoke, zrele zelenjave so primerne za konzerviranje in cvrtje.

Baltik

Thermophilic jajčevcev, ki je bolje, da raste v južnih regijah Rusije. Z dobro oskrbo in pravilnim zalivanjem daje zelo bogate pridelke, zato ga pogosto pridelujejo vrtnarji za prodajo.

Hippo

Odlična sorta za moskovsko regijo in Sibirijo. Grmičevja so odporna na mraz, imajo naravno odpornost na tipične bolezni. Plodovi z belim mesom so okusni, nimajo grenkobe. Donos te vrste je zelo visok.

Clorinda

Visoko donosni sredneranny hibrid za odprte postelje. Plodovi so kompaktni z lepo temno modro barvo. Grmičevja niso visoka, vendar potrebujejo podvezico. Rastlina tolerira znižanje temperature konec maja - junija.

Idealen razred za regije s hladnim poletjem. Poleg tega je sorta nezahtevne do pogojev gojenja, je zelo produktivna in okusna. Mehko, rahlo zelenkasto meso podolgovatega sadja ne okusi grenkega in ne vsebuje prog.

Črna čedna

Jajcevec pridelek, ki je odporna na bolezni. Plodovi imajo lepo temno barvo in odlične okusne lastnosti. Edina pomanjkljivost "Black Beauty" - termofilni. Agronomi svetujejo, da se za to jajčevcev v severnih pogojih odprejo postelje.

Sancho Panza

Lepa sorta z okroglimi plodovi do 900 gr. Sam grmiči so majhni, odporni na bolezni in podhladitev. Okus celuloze je odličen, kar omogoča uporabo sadja za pripravo jedi in pripravkov. Zaradi velike plodov sorte je priporočljivo, da kravato.

Jajčeve vrste so tudi dragocene: prašiči, samuraji, Simferopol 12/105, srce Bull, Chernomor, Universal 6 in druge sorte.

Nenavaden jajčevcev za odprt vrt

V zadnjem času se je ta kultura, ki ljubi toploto, gojila le v toplih državah, danes pa so tradicionalne sorte jajčevcev postale običajni prebivalci ruskih vrtov. Tak uspeh ni ustavil naših vrtnarjev, in so začeli veliko truda v gojenje eksotičnih sort "modre" v ruskih pogojih. Mi lahko gojijo nekaj nenavadnih sort v našem podnebju, in celo na odprtem vrtu.

Swan

Snežno beli jajčevci, ki so ne le lepi na videz, temveč tudi občutljivi okus brez grenkobe. Majhni plodovi rastejo na srednje velikih grmovjih, imajo povprečen čas zorenja. Ta sorta je najbolj prilagojena našim rastnim razmeram.

Zlata jajca

Nizozemski rumeni jajčevci z visoko vsebnostjo karotena. Plodovi te sorte imajo tradicionalno ovalno obliko in zelo prijeten okus, brez nepotrebne ostrine in grenkobe. Grmiči srednje velikih ljubezenskih sončnih mest in zahtevajo zalivanje.

Rdeče Ruffled

Zanimiva sorta, katere videz nikoli ne bo povedal jajčevcev. Njegovi plodovi imajo povprečen čas zorenja in odličen okus, uporabljajo se rahlo premalo, zrejo v zreli obliki. Vendar pa se gojijo predvsem za okrasne dekoracijo mizo, saj so majhni okrogli jajčevci svetlo rdeče barve videti res nenavadno.

Rotonda bianca

Neverjetna italijanska izbira. Dobro je prilagojen ruskim razmeram in se lahko goji na odprtem terenu. Plodovi te sorte so velike velikosti in zaobljene konveksne oblike. Svetlo vijolični jajčevci v obliki in velikosti so podobni majhni buči.

Matrosik

Jajčevec, ki je dobil ime zaradi svoje nenavadne črtaste barve. Zaokroženo podolgovato sadje ima belo in lila barvo. "Matrosik" je zelo okusna in hranljiva sorta, ki se z veseljem uporablja za kuhanje prazničnih jedi, zelenice na žaru in konzerviranje pozimi.

Štiri nasveti vrtnarjev za dober pridelek jajčevcev

I. Jajčevec je kultura, ki zaradi svoje prilagodljivosti na naše pogoje najbolje raste v toplini. Če želite povečati pridelek sort za odprto zemljo, vam svetujemo, da z lastnimi rokami uredite tople postelje za »modre«. Obliko grebenov je bolje izbrati ozko in dolgo. Potrebno je odstraniti zgornjo plast zemlje, postaviti lesene stranice in napolniti posteljo s hranljivo zemljo. V takem grebenu lahko sadike jajčevcev posadimo že konec maja.

Ii. "Modra" kot hranilna zemlja s humusom. Bolje je, da padejo mrtvi gnoj ali kompost na dnu grebenov v jeseni, in spomladi, da izkoplje vse, kar je s svežo zemljo.

III. Pri gojenju jajčevcev je pomembno upoštevati zaporedje nasadov. Tega pridelka ne morete posaditi, ko rastejo na vrtu paprike ali paradižnika. Najboljši predhodniki jajčevcev so korenje, zelje, melone, čebula in fižol.

Iv. Sadike jajčevcev je treba posejati doma konec februarja - v začetku marca. Pred setvijo je treba seme vzeti v krpo, navlaženo z raztopino kalijevega permanganata. Sadike potrebujejo osvetlitev s posebno svetilko 12 ur na dan.

Jajcevce so bogate z dragocenimi vitamini, vlakni in aminokislinami. Študije so pokazale, da redno uživanje te zelenjave zmanjšuje verjetnost bolezni srca, debelosti in živčnih motenj. Hranilna vrednost in odličen okus jajčevcev so glavni razlogi za veliko spoštovanje ruskih vrtnarjev za to neverjetno zelenjavo. In vsekakor poskušate na vašem vrtu vzgajati več priljubljenih sort jajčevcev za odprto zemljo. Dobro žetev!

Najboljše sorte belega jajčevca

Bele sorte jajčevcev

Med pomanjkljivostmi je mogoče ugotoviti, da rok uporabnosti mnogih sort belih jajčevcev ni zelo dolg. Po nekaj dneh se začnejo počasi slabšati.

Torej, kaj semena jajčevca so najboljša in najbolj plodna - lahko izveste tako, da preberete opis.

Ping Pong F1

Swan

Sorta ne zboli in se dobro počuti, ko temperatura niha.

Fluff

Pelikan F1

Bela noč

Okus gob

Bambi F1

Icicle

Iceberg

Sorta prenaša toploto in je odporna na bolezni.

Snežno

Bibo F1

Ugodnosti belega jajčevca

Beli jajčevci so najmanjša družina jajčevcev. Glede na njihov okus so manj grenki od drugih vrst (ne vsebujejo solanina), zato se porabijo surovo. Obstaja več vrst belega jajčevca. Ena izmed njih je sorta belo jajce ali bela jajca, originalna sorta z belim, klubsko oblikovanim sadjem. Sorta laboda, ki ima rahlo trpežnost listov, se je razširila, vendar so plodovi beli in enakomerni. Njihovo snežno belo meso je edinstvenega, izvrstnega okusa, vsebuje veliko mineralov, kalija, fosforja, kalcija in železa ter je bogato z elementi v sledovih. Bolje je, da izberete jagode, ki niso popolnoma zrele, in jih uporabite v paniranju, polnjeni ali pečeni v pečici ali na žaru, z dodatkom paradižnika, čebule, začinjene z zelenjavo in česnom.

Sorta belega laboda je tako preprosta, kot običajno modra

Nekateri pravijo, da se lahko sorta belih jajčevcev primerja s šampinjoni, drugi - s piščančjimi prsi.

Razredi jajčevcev belih in svetlih barv Swan

Sorta je sredi sezone. Dokler plodovi ne zorijo v celoti, 100-110 dni preide iz videza prvih poganjkov. Odraščajo pod filmom, v rastlinjakih in na odprtem terenu. Nizko rastoč grm (60-70 cm) s svetlo zelenim listjem in belimi cvetovi. Plodovi s premerom 6-8 cm, dolžine narastejo do 22 cm, cilindrične oblike. Teža jagode 190-210 gramov. Meso je zelo občutljivo, čisto belo, brez grenkobe. Barva kože je bela ali rahlo smetana.

Sorta Swan ima velike plodove

Z enim kvadratnim metrom prejmete 10-20 kg.

Sorta belih jajčevcev ne vsebuje solanina, zato ni grenkobe, vendar zdravniki pozivajo, da ne opustijo »modrih«, ki so običajne barve, saj vsebujejo uporabno snov anthocin. Daje jim barvo.

Ping-pong lahko imenujemo priljubljen med albino jajčevci, njegovi plodovi so 5-7 cm v premeru, teža jagodičja je le 60-70 gramov. Grm ni velik, višina je 40-50 cm, donos grma pa okoli 1 kg.

Sorta Ping Pong je drugačen dekorativni grm

Izgleda zelo lepo na vrtu, lahko rastejo kot sobno kulturo, v rastlinjakih in na prostem (majhno zeleno drevo, okrašeno z belimi kroglicami).

Jajčevec je bele barve, višina grma je več kot en meter, plodovi so zelo dolgi, tehtajo 200-250 g, premera 5-6 cm, dolžina ploda je do 20 cm, od prvega poganjka pa do začetka plodov preide 105-115 dni.

Sorta Pelikan F1 je drugačna po dolžini sadja, ali bolje, jagode

Sorta je bila prvotno namenjena za gojenje v rastlinjakih, v toplih predelih pa se lahko goji na odprtem terenu.

Samo malo zgodovine

Prihajajo iz čudovitega sadja iz Indije, kjer rastejo v divjini. Druge sorte majhnih sadežev prihajajo iz Kitajske in se sedaj gojijo na Daljnem vzhodu. Najstarejša znana omemba jajčevcev je bila napisana na papirusu leta 1552 pr. V 5. stoletju našega štetja so Arabci in Kitajci začeli gojiti jajčevce. Po osvajanju Španije so Arabci v španske dežele prinesli jajčevce. V srednjem veku se je kultura razvijala v deželah Italije in na jugu Francije.

Beli jajčevci na vzhodu se imenujejo demyankami

V naši državi so jajčevci znani iz 15. stoletja, vendar so se začeli v zgodnjem devetnajstem stoletju. Prej, kot paradižnik, so bili jajčevci obravnavani kot okrasna rastlina.

To je letna rastlina, ki doseže višino od 0,5 do 1,5 metra z belimi, vijoličastimi ali modrimi cvetovi.

Kako rastejo beli jajčevci

Gojenje in negovanje jajčevcev - albinov je popolnoma enako kot za njegove večbarvne kolege. Najpomembnejša stvar je ohraniti želeno temperaturo (vsaj 25 stopinj).

"Bela", kot rodovitna, dobro hidrirana zemlja z veliko sonca.

Grade Snow z dobro nego daje do 15 kg pridelka iz grma

Vrstice, ki so na hribih bogato gnojene, so idealne za gojenje jajčevcev. Sorta lahko raste in obrodi na nezadostno rodovitnih zemljiščih s kislostjo (6,3-6,8 pH). Kljub dejstvu, da so listi jajčevcev precej trdi in grobi, popolnoma zdržijo visoke temperature, če okoli rastline položite veliko plast sena ali drugega biološko razgradljivega materiala. Zemlja bo ostala mokra in mrzla, plevel pa ne bo oviral razvoja in rasti rastline.

Gojenje iz semena

Beli jajčevci najbolje uspevajo pri gojenju iz semena, pod krinko. V toplih podnebjih ali na toplem, sončnem in zaščitenem pred mrzlimi vetrovi jajčevci dobro rastejo in obrodijo sadove.

Semena se sejejo v pladnje ali lonce v prvi polovici marca. Krošnje so kljukale čez en teden ali pol. Optimalna temperatura za normalen razvoj sadik je 25 stopinj. Pri temperaturi 15 stopinj semena ne kalijo. Po sejanju semen v pladnje ali druge posode je potrebno nadzorovati stopnjo vlažnosti v prostoru in jo pozabiti zaliti s toplo vodo. Takoj, ko se pojavijo prvi listi, se pladnji s sadikami premaknejo na svetlo sončno mesto.

Bela sadika jajčevca pred sajenjem

Da nežni poganjki ne dobijo sončnih opeklin, jih je treba skriti pred neposredno sončno svetlobo.

Sadike bodo močne, močne, se ne bodo raztezale, če bodo v prvih dneh vzdrževale temperaturo 14-16 stopinj in jo enakomerno dvignile na 25 stopinj v tednu. Temperatura ponoči: 16-17 stopinj. Zalivanje 1-2 krat na teden in samo s toplo vodo, tako da se zemlja zmoči za 30-40 cm, in med postavitvijo sadja in njihovo rastjo, naj se zemlja zmoči do globine 50 cm., se pojavi "črna noga".

Sorte belih jajčevcev ljubijo zemljo, ki je dobro oskrbljena s kisikom, zato je treba zrahljati.

Beli grm z jajčevci izgleda natančno kot običajen

V fazi nastanka prvega para listov se sadike potopijo v lonce ali pladnje s premerom 6-8 cm, pred tem pa dve uri pred presaditvijo zalivke dobro zalijejo. Posajene na stalnem mestu v starosti 2-2,5 mesecev ob koncu maja, po shemi 50-60h50 -40 cm, pred sajenjem so beli jajčevci strjeni. Prvič, temperatura za dve uri se dnevno vzdržuje na okoli 15-18 stopinj, nato se počasi zmanjša na temperaturo tal.

Pred sajenjem v pripravljene vdolbine vlijemo tri litre tople vode.

Tehnična zrelost zgodnjih sort zorenja prihaja v 85-100 dneh, jajčevci popolnoma zorijo v 120-130 dneh. Raznolikost belih jajčevcev s srednjim in poznim zorenjem zori veliko kasneje.

Pridelovanje jajčevcev po rastlinah ni dovoljeno. Po sajenju bi takšne rastline trajale tri ali več let. Jajcevci rastejo najbolje in obrodijo sadove po cebuli, zelje, kumare, stročnice in melone. Tla so peščena, super peščena in humusna, ugodna okolica za razvoj jajčevcev.

Beli jajčevci ljubijo sončna mesta s hranilno zemljo. Na fotografiji je ocena ledene gore

Mesto naj bi se spomladi dobro segrelo in zaščitilo pred severnimi vetrovi. Popolnoma neprimerna mokra in težka tla.

Katera koli bela sorta jajčevcev ima rad oblačenje. Gnojila tvorijo močan talni del rastline, spodbujajo razvoj in rast, krepijo koreninski sistem. Uporaba mešanic, ki vsebujejo makro in mikro elemente, še posebej vpliva na razvoj in plodnost rastline.

Gnojila se uporabljajo trikrat na sezono: med masovnim cvetenjem, pred spravilom in po obiranju. Stimulanti rasti in organska gnojila imajo dober učinek. Na en kvadratni meter naredi 5 kg humusa. V jeseni 25 g na kvadrat. metra superfosfata in 25 g kalijevega sulfata. Ko je pomladna obdelava - 20 g na kvadrat. merilnik sečnine.

Sorta Okus gob ima okus in aromo gob

Dobro nadomešča pomanjkanje vlage in hranil drog "Emerald", prispeva k sadju, ki "Bud".

Jajcevce rezamo z ostrim nožem ali s pomocjo posebnih škarij v primeru tehnicne zrelosti. Del stebla je odrezan skupaj s sadjem.

Poleg dragocenih okusnih lastnosti imajo beli jajčevci še:

Nizka vsebnost kalorij (100 g 28 kalorij).
Veliko mineralov.
Nekaj beljakovin in sladkorja.
Zmanjšajte raven slabega holesterola v krvi.
Imajo izkašljevalni učinek.
Pozitivno vplivajo na stanje kosti in urogenitalnega sistema.
Imajo lastnost razstrupljanja in razstrupljanja.
Pomoč pri zdravljenju bolezni jeter.
Sorta se priporoča za uporabo po zdravljenju z antibiotiki.
Zaradi grenkega okusa ima antispazmodično in sproščujočo lastnost.
Biološko aktivne snovi v belih jajčevcih se borijo proti prostim radikalom.

Znanstveniki v Avstraliji in Združenih državah Amerike so potrdili protivirusne lastnosti sorte in sposobnost belih jajčevcev za zmanjšanje vnetja. Mazilo, ki se v Avstraliji proizvaja iz jajčevcev, uspešno zdravi nevarni kožni rak.

Sok iz surovega ali toplotno obdelanega sadja ima močne antibiotične lastnosti, ki uspešno uničujejo patogene in mikroorganizme pri zdravljenju gripe.

Hranilna vrednost in kalorični jajčevci

Jajčevce so že vrsto let prepoznali in cenili kot afrodiziak, ki povečuje moč.

V sredozemski in azijski kuhinji beli jajčevci kot vijolični, črni sorti zasedajo svoj častni prostor in se pogosto uporabljajo za pripravo okusnih jedi. Brez njih ne bi bilo nobenega moussaka pečenke ali ratatoulovega omaka.

Pomembne pomanjkljivosti belega jajčevca vključujejo majhen rok uporabnosti, izgubijo predstavitev po nekaj dneh.

2 srednje jajčevca;
250 g narezanih šampinjonov;
1 glava sesekljane rdeče čebule;
50 g orehov (rahlo lomljen);
12 šopkov peteršilja, 12 žličk mletega svežega timijana (samo listi);
2 stroka zdrobljenega česna;
1 žlica. žlička masla;
1 velik paradižnik;
4 rezine mozzarelle, morske soli in sveže mletega črnega popra.

Priprava belih jajčevcev za polnjenje

V veliki ponvi zavrite vodo in v njej vrzite jajčevce. Odstranite iz ognja, pokrijte in pustite 10 minut. Po 5 minutah jajčevcev obrnite na drugo stran. Odstranite iz vode, narežite na pol in z žlico odstranite kašo, ki je narezana na rezine. V veliki ponvi segrejte maslo, premešajte čebulo, česen in prepražite 2-3 minute, dokler čebula ne porumenijo. Dodamo šampinjone in 3 minute prepražimo na močnem ognju. Postavite jajčevce in pražite še 5 minut in občasno premešajte. Odstranite iz ognja, dodajte sesekljan peteršilj in timijan, dobro premešajte. Začinite po okusu s soljo in poprom.

V belo kožo jajčevca, osvobojeni celuloze, dajo nastalo maso, potresemo z orehi na vrhu in okrasimo s rezinami paradižnika. Pečico segrejte na 200 stopinj, polnjene jajčevce položite na pekač in pecite 20 minut. Na vrh položite rezine sira, pecite v pečici še 10-15 minut, dokler se mocarela ne stopi in postane rahlo zlato rjav. Postrezite s parom riža.

Naroči se Ostani na naši spletni strani

V zadnjem času so bili beli kožuhi jajčevci presenetljivi in so veljali za precej eksotično zelenjavo. Zdaj pa so se trdno naselili na posteljah in celo malo stisnili svoje vijolične sorodnike, ker imajo beli jajčevci blažji in bolj nenavaden okus - nimajo grenkobe, njihova koža je tanjša, celuloza pa je skoraj brez semena.

Opis

Beli jajčevci so le hibridi, ki jih vzrejajo rejci iz navadnih vijoličnih jajčevcev za izboljšanje okusa. Dejstvo je, da modra zelenjava vsebuje posebne pigmentne snovi antocianine - to so rastlinski glikozidi, ki dajejo rastlinam intenzivno temno barvo in značilen grenak okus.

V procesu hibridizacije so biologi preprosto izolirali ta pigment in pridobili sorto, ki se razlikuje od osnovne v odsotnosti grenkobe in temne barve. Pošteno je omeniti, da so antociani zelo koristni za zdravje ljudi - so močan antioksidant, ščitijo telo pred prostimi radikali in odstranjujejo radionuklide. Torej, čeprav so beli jajčevci okusnejši, so po lastnostih slabši od vijolične zelenjave.

Pri izbiri bele sorte jajčevcev za vrtne postelje ali rastlinjake je treba dati prednost zelenjavi zgodnjega in srednjega obdobja, ki lahko kljub težkim podnebnim razmeram prinesejo dobre pridelke. Seveda se beli jajčevci ne razlikujejo v takšni raznolikosti kot modri, toda še vedno obstaja veliko izbire:

Ping pong. Ta sorta je priljubljena med belo zelenjavo. Prvotni majhni (5-7 cm dolgi in tehtani 80-90 g) sferični plodovi imajo gosto, brez grenke kaše, se dobro prevažajo in shranjujejo. Kultura zgodnjega zorenja - tehnična zrelost se doseže 115-117 dni po setvi.

Iceberg. Plodovi so podolgovati (15–20 cm), podaljšani do dna, z belo, gosto, brez grenko kašo, ki doseže maso 150–250 g.

Swan. Zgodaj zreli jajčevci (98-115 dni), primerni za gojenje v tleh. Plodovi so valjasti, dolgi (18-25 cm), veliki (180-300 g). Skorja sadja je rumenkasta, meso je belo, zelo mehko. Prenosljive, visoko donosne, lahko ležijo dolgo časa.

Icicle. Zgodaj zrela sorta s tankimi in dolgimi, resnično čipkastimi sadeži, dolgimi 20-30 cm, meso je gosto, kremne barve, brez grenkobe. Primerno za gojenje v rastlinjakih in vrtnih ležiščih.

Pelikan. Zgodnji zrel hibrid se priporoča za rastlinjake. Plodovi so dolgi (16-20 cm), cilindrični, s premerom 4-5 cm. Meso je rahlo kremasto, gosto. Jajčevci so dobro prevažani, imajo privlačno predstavitev.

Snežno Zgodnja zrelost (100-106 dni) za gojenje v zavetju. Plodovi so dolgi (18-20 cm), rahlo ukrivljeni, z bleščečo površino, ki tehta 280-350 g. Koža je tanka in nežna, meso je belo, gosto. Dovolj produktivno - od 1 kvadrata. m lahko zbere 4,5-5,8 kg.

Bela noč. Hibrid zgodnjega zorenja (100-112 dni), primeren za gojenje na vrtni postelji. Dovolj trd, da lahko pri nizkih temperaturah privezuje sadje. Plodovi so cilindrični, široki, tehtajo 200-250 g. Meso je belo in smetano, gosto. Produktivnost - 5,5-6 kg na 1 kvadrat. m

Toid. Originalna sezonska sorta za topla podnebja. Plodovi so majhni (30-40 g), ovalni, z belo svetlečo površino. Primeren za polnjenje in konzerviranje.

Seveda, to niso vsi beli jajčevci. Obstaja več drugih sort, ki se razlikujejo po nenavadnem okusu: šampinjoni, piščanci, oreški. Prav tako se vzrejajo več vmesnih zelenih ali svetlo vijoličnih hibridov, vendar imajo enak okus kot navadna bela zelenjava.

Video za nego jajčevcev

V tem video posnetku je opisano, kako rastejo in skrbijo za jajčevce, da bi dobili dobro letino.

Značilnosti agrotehnika

Vse jajčevce gojimo s sadikami, saj se razlikujejo v precej dolgi rastni sezoni - od setve do zorenja zgodnjih plodov, traja 3 mesece, pozna sorta zori šele po 120 dneh. Zato je potrebno sadike saditi zgodaj spomladi (konec februarja). Že pridelane rastline, ki so postale stare vsaj dva meseca, so posajene v odprtem terenu.

Gojenje belih jajčevcev ni težje od običajnih modrih. Vendar pa se moramo zavedati, da so bolj termofilni. Če sadike konvencionalnih jajčevcev zahtevajo temperaturo 17-20 ° C, potem mora biti za belo zelenjavo najmanj 25 ° C. V procesu gojenja številnih pridelovalcev zelenjave se zatekajo k stimulansom rasti, saj se rastline ne morejo preprosto gojiti do 2 meseca v loncu.

Beli jajčevci ne prenašajo transplantacije, zato je bolje, da semena posadite takoj v ločenih skodelicah, tako da jih lahko skupaj s tlemi prenesete na tla. V skrajnem primeru, če so bili jajčevci posejani v veliko škatlo, se morajo mladi kalčki potopiti v fazi 2-3 resničnih listov in jih nato gojiti v ločeni posodi.

Vsaka sorta belih jajčevcev potrebuje hranjenje. Morajo narediti več med rastjo sadik - to bo okrepilo koreninski sistem in same rastline. Jajcevce ljubezen mineralne zmesi z vsebnostjo organskih sestavin, na primer, humus. Za izboljšanje rasti, nastajanje jajčnikov in povečanje odpornosti rastlin na bolezni se priporočajo foliarne prevleke s posebnimi pripravki, kot so „Bud“, „Jajnik“ in tudi organska snov (pepel).

Bela zelenjava, kot modra, je zelo zahtevna. Redno zalivanje je obljuba obilnega cvetenja in zato tudi obilne žetve. Po izkrcanju se jajčevci zalijejo enkrat / 2-3 dni. V primeru nenormalne vročine je potrebno spremljati stanje vlage v tleh. Še posebej pomembno pravočasno zalivanje v času cvetenja rastlin, kot v njegovi odsotnosti, bo cvet stebla odpadejo, kar vodi do izgube pridelka.

Odrasle rastline, ki rastejo na vrtu, tako kot vsa veverica, so zelo odzivne na gnojenje. Hkrati z namakanjem lahko uporabimo organske raztopine v korenu: smeti, mullein, pepel enkrat tedensko. Če jajčevci slabo rastejo (to je mogoče na peščenih in glinenih tleh), potem mineralnih gnojil z vsebnostjo fosforja in kalija ni mogoče odpraviti. Pri tem morate biti previdni - lahko uporabite mineralne mešanice najkasneje tri tedne pred obiranjem.

Video "Značilnosti skrbi za jajčevci"

O vseh zapletenosti rastočih jajčevcev, opisanih v tem videu.

Seznam vrst in sort vrtnih rastlin na vrtovih in domačih kmetijah se vsako leto širi. Če se je pred kratkim redki vrtnar odločil za gojenje jajčevcev, je danes ta in še veliko drugih kultur precej pogosta in dajejo dobre pridelke v različnih delih države. Biti ukvarjajo z gojenjem paradižnikov, kumar, paprika, rastlin na vrtu nekaj grmovje sorte jajčevcev vam je všeč, da bi prosim svoje sorodnike z okusnimi jedmi.

Ko se osvojijo osnove agrotehnike in se zberejo prvi vijolični plodovi, je čas, da se naslednje leto izbirajo sorte in vrste jajčevcev za sajenje. In res je nekaj za pogledati, toliko bolj zahvaljujoč rejcem celega sveta, da so jajčevci že dolgo prenehali biti le "modri". Zdaj na posteljah med grmovjem s tradicionalno vijoličnimi sadeži lahko vidite belo, zeleno, pisano in skoraj rožnato jajčevce.

Obstajajo rastline, ki proizvajajo rumeno, oranžno in celo rdeče sadje, ki se očitno malo razlikujejo od sladkih paprik ali paradižnika, vendar ostajajo prave jajčevce v notranjosti.

Poleg tega lahko danes izberete sorte jajčevcev in njihovih hibridov:

tvorjenje visokih ali kompaktnih rastlin;
dajejo običajne valjaste ali presenetljive okrogle, ovalne in dolge serpentine;
vplivajo na pridelek in velikost posameznih plodov, do 2 kg teže;
različne zorenje;
za gojenje v posteljicah, rastlinjakih ali na odprtem terenu;
bolezen odporna in nezahtevna za rastne razmere v srednjem pasu.

Izbira sort in vrst jajcevcev je tako velika, da ni presenetljivo, da se zmedete. Če izkušeni vrtnarji vedo, kako se spopasti s številnimi vrstami rastlin v posteljah, potem je bolj smiselno, da se začetniki vrtnarji vnaprej seznanijo z značilnostmi različnih vrst jajčevcev, da izberejo par ali tri zgodnje rastoče sorte, da si zagotovijo okusno in zdravo zelenjavo.

Jajčevec v vijolični obleki

Tradicionalno so jajčevci vijolične barve vodilni v ruskih vrtovih, dlan celotne države pa spada v dve vrsti jajčevcev.

To je sorta Črna čedna, ki pritegne pozornost vrtnarjev ne le zaradi svoje nezahtevnosti in možnosti rasti, tako v filmskih rastlinjakih in na prostem, ampak tudi po dostojnem pridelku in kakovosti sadja. Gosto rjavo-vijolični jajčevci, ki tehtajo 200–350 gramov, nimajo grenkega okusa, so dobro ohranjeni in niso dovzetni za pogoste bolezni te kulture.

Drugi po popularnosti na vrtu je sorta jajčevcev Diamond, ki vsebuje 200 gramov intenzivne vijolične barve. Oblika plodov je podolgovata, celo meso ima prijeten okus brez znakov grenkobe.

Poleg teh dobro znanih vrst pozornosti so vrtnarji vredni tudi drugih sort:

daje veliko srednje velikih, podolgovatih plodov, ki tehtajo do 150 gramov, sorta Violetni čudež;
Sorta jajčevcev Banana z dolgimi plodovi, ki se lahko dolgo shranjuje brez izgube kakovosti;
velikokrvna Black Beauty sorta s sadjem do 900 gramov, svetlo črna in vijolična barva.

Pripadniki tradicionalne hruškaste oblike bodo uživali v visokokakovostni sorti Albatross, ki tvorijo kompaktne grmovje, od katerih se odstranijo velike do 450 g teže modro-vijolične barve z gosto zelenkasto kašo.

Jajce, ki postajajo vse bolj priljubljene, so primerne za polnjenje, konzerviranje in kuhanje, zato so sorte in hibridi, ki proizvajajo plodove te oblike, vse bolj priljubljeni.

Primer tovrstne rastline je sorta Black Moon domače vzreje, ki daje skoraj rebraste sferične sadeže temno vijolične barve s sijajno površino in svetlo zeleno meso brez sledi grenkobe. Jajce, ki tehtajo od 200 do 350 gramov, se lahko poberejo že 110–115 dni po sajenju, jajcnik pa se tvori tudi pri nizkih temperaturah, rastlina pa dolgo plod.

Visokokvaliteten zgodnji hibrid buržoazov daje tudi okrogle jajčevce s sijočo črno-vijolično površino in skoraj belo nežno kašo. Teža sadja doseže 400-600 gramov.

Za gojenje v filmskih in zimskih rastlinjakih, lahko izberete Gorodovaya F1 jajcevcev povprecno staranje, ki je značilna visoka stabilen donos, odličen okus in sadje transportability. Rastlina je močna, doseže višino več kot 1,8 metra in prinaša velike cilindrične plodove do 0,5 kg teže.

Donos jajcevcev Airship, katerih plodovi tehtajo do 120 gramov se lahko obirajo 125-135 dni po pojavu sadik ne prinaša na vseh v prid. Zaradi gosto krono in obilice listja lahko donos pade, zato rastline te vrste jajčevcev zahtevajo redčenje in odstranitev dodatnih pastirjev in listov.

Beli jajčevci

Če bi pred nekaj leti jajčevci z belo kožo presenetili sosede v dachi, prijatelje in znance, so danes te sorte jajčevcev zaslužile priznanje in so jih ljubili številni vrtnarji. To je postalo možno ne samo zaradi eksotičnega videza in nenavadne barve jajčevcev, kot na fotografiji, ampak tudi zaradi razpisa, skoraj brez semena, belega mesa brez grenkobe in okusa, glede na sladokusce, ki spominjajo na gobo ali piščanca.

Domači vrtnarji, ki so se odločili, da se bodo preizkusili v rastočih belih jajčevcih, naj bodo pozorni na zgodnje sorte in hibride, ki dajejo dobre pridelke tudi v ne zelo ugodnih pogojih.

Po 95–105 dneh po pljučenju semena domača sorta jajčevcev prinaša pridelek, okus gob pa se lahko goji tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih ali filmskih rastlinjakih. Kot je razvidno iz fotografije, je barva jajčevcev res mlečno bela. Cilindrični plodovi tehtajo 200–250 gramov in izstopajo iz številnih analogov s prijetnim vonjem po gobah, nežno celulozo in visoko tržnostjo.

Sorta Icicle prinaša sadje malo kasneje, po 110-116 dneh, in ne samo presenečenja barvo, ampak vrsto jajčevcev. Dolgi plodovi so res podobni ledenici, dober okus in so odlični za vse vrste kulinarične obdelave. Druga sorta jajčevcev ima podobno sabljasto obliko sadja na fotografiji bele barve - pelikana. Vrtnarji lahko pogledajo druge bele sorte, na primer:

za sorto Swan s plodovi klasične valjaste oblike;
Ledeni jajčevci, ki dajejo sadje v obliki ovala ali jajca;
za okrogle sorte jajcevcev Ping-pong.

Lila jajčevci

Poleg vijoličastih in belih jajčevcev so rejci prejeli veliko vmesnih oblik, ki imajo plodovi, rožnato-belo ali vijolično barvo sadja. Od sorte jajčevcev Lila je treba sadje čakati po 98–106 dneh. Rastlina tvori kompaktno grmovje z višino, ki ni večja od 60 cm, plodovi imajo tudi podolgovato valjasto obliko, lila površino in težo od 150 do 250 gramov. Na rezu je sadje belo, gosto. Celuloza z dobrim okusom se lahko uporablja za vse vrste jedi in konzerviranje.

Ljubitelji prijaznih bogatih rastlin bodo cenili sorto Balagur, ki na rokah oblikuje do 7 plodov. Vrednost sorte ni le v tem, ampak tudi v zgodnjih obdobjih zorenja, odlični komercialni kakovosti 150-gramskih eliptičnih jajčevcev in njihovemu čudovitemu okusu.

Sorta Pink Flamingo, ki v pogojih ogrevanih rastlinjakov zraste do 180 cm v višino, spada v srednje zgodnje jajčevce. Plodovi, kot v prejšnjem primeru, se oblikujejo na rokah 3-6 kosov. Teža enega jajčevca je 250-450 gramov. Še posebej za sorto privlači pozornost rožnato-vijolično, kot na fotografiji, barva jajčevcev, kot tudi bela, brez grenkobe mesa.

Okrogle jajčevce se praviloma odlikujejo po velikosti in impresivni teži plodov. Sorta Bumbo - ni izjema. Njeni kroglasti plodovi so zanimivega belega lila, ki tehtajo do 700 gramov. Najboljše rezultate dobimo z rastjo v rastlinjaku, kjer rastlina tvori močne grmovje, ki kažejo dosledno visok donos.

V seriji lila, roza in vijolične barve se sorta Matrosikov jajčevci na fotografiji odlikuje z izrazito črtasto barvo ovalnih ali hruškastih plodov, ki tehtajo po 100 do 150 gramov.

Zeleni jajčevci

V jugovzhodni Aziji so zelo priljubljeni majhni okrogli jajčevci enobarvne ali pestra zelene barve. V Evropi in Združenih državah Amerike se jajčevci z barvo, kot na sliki, imenujejo tajski, vendar pa so znane tudi kitajske vrste jajčevcev te vrste. Na primer, v fazi tehnične zrelosti, so plodovi kitajskega zelenega jajcevca svetlo zelene barve, vendar, ko so zreli, ga spremenite v zlato-bron.

Domači rejci zeleni jajcevci tudi niso pozabljeni. Sorta Zelenenky prinaša hruškasto zeleno sadje, ki tehta od 250 do 300 gramov. Pulpa takih jajčevcev ne vsebuje grenkobe, ima belo ali komaj zelenkasto barvo in čudovit okus naravnih gob.

Sorta jajčevcev Emerald, prikazana na fotografiji, spada v zgodnje zorenje, lahko jo gojimo pod filmom in na prostem. Na nezahtevnih, hladno odpornih grmovjih se tvorijo veliki, valjasti podolgovati plodovi, ki tehtajo 300–400 gramov s kremasto belo kašo srednje gostote. Jajčevci te sorte so okusni, ne grenki in vedno uživajo v visokih donosih.

Rdeča, oranžna, rumena

Jajčevec rumena, oranžna in vijolična v naših vrtovih za srečanje je skoraj nemogoče. In vendar te vrste jajčevcev obstajajo.

Svetli sončni plodovi rumene barve in ovalne oblike so podani v fotografiji sorte jajčevcev Golden Eggs, ki jih dobijo nizozemski rejci. Pulpa jajčevcev te sorte je bogata s karotenom, sicer pa je zelenjava podobna bolj znanim vrtnarskim sorodnikom.

Afriškega ali Bližnjega vzhoda, so turški jajčevci miniaturne velikosti in se pojavljajo kot oranžna črtasta sadna barva. Mladi plodovi te vrste jajčevcev so zeleni, dišeči, brez sledu grenkobe, a pobirajo barvo, začenjajo opazno grenak okus. Te toplotno ljubeče rastline so priljubljene v Južni Ameriki, kjer so pred nekaj stoletji prihajale s sužnji in so cenjene zaradi likopena iz sadja, ki se uporablja za pridobivanje zdravil proti raku.

Rdeči jajčevci, ki so bolj podobni miniaturnim paradižnikom ali bučkam, se gojijo za drobno sadje in okrasno rastlino. Rastlina tvori razraste grmovje. Listi te vrste jajčevcev in debla, prekriti z redkimi konicami, imajo pogosto bordo ali vijolično barvo. Plodovi se dobro držijo na peclju, na rezu so podobni jalapeno papriki, so precej užitni, vendar lahko zrejo v zreli obliki.