Da bi ljudje živeli, morajo jesti, vendar obstaja takšna hrana, ki se ne uporablja za pridobivanje beljakovin in ogljikovih hidratov, ampak zaradi užitka. Običajno je takšna hrana dražja od ostalih, in ne morejo si jo privoščiti vsi. Že vemo, kako visoke so cene tartufov ali črnega kaviarja, na svetu pa obstajajo še druga živila, ki lahko stanejo veliko več kot tartufi, zdaj pa bomo govorili o sadovih sveta.
Durian: vonj, ki se ga bo dolgo spominjal
Eden od najdražjih plodov na svetu in najbolj ekstravaganten vonj je durian. To je mogoče prepoznati po naslednjih funkcijah:
- okrogle sadeže z veliko bodicami;
- velikost približno 15-20 centimetrov;
- teža 2-3 kg;
- raste na drevesih z višino 20-30 metrov;
- porazdeljene predvsem v vzhodnih državah - Tajska, Indonezija, Filipini, Cejlon.
Najbolj presenetljiv znak, po katerem še vedno lahko vonjate sadje od daleč, je vonj.
Tako grd in strupen je, da v mnogih javnih ustanovah držav, kjer raste durian, obstajajo znaki, ki prepovedujejo vstop z njim.
Nekdo smrdi na gnila jajca, nekdo ima stare nosene nogavice, nekdo ima razpadajoče truplo, čeprav je okus preprosto nepozaben: če zaprete nos in še vedno poskusite sadje duriana, lahko dobite veliko užitka.
Ni vsakdo pripravljen dati 30 dolarjev za ta sporni izdelek iz sveta sadja.
Kupuasu: škandal zaradi hrane
Morda ime Kupuasu ne boste rekli ničesar, ampak za prebivalce Brazilije je prava javna domena.
Nekega dne so se japonski podjetniki seznanili s sadjem te rastline in v njej hitro občutili komercialni uspeh. Ime te rastline so patentirali in s tem povzročili škandal na svetovni ravni.
Kupuasu plod je dolg približno 20-25 centimetrov in je prekrit z debelo rjavo kožo. V notranjosti so semena, ki imajo sladko-kisli okus in vonj po citrusih. Sadje se lahko uporablja ne le surovo, ampak tudi za kuhanje:
- Slaščice in sladkarije;
- Sokovi in alkoholne pijače;
- džemi;
- jogurt in celo sladoled.
Cena na svetovnih trgih je okoli 30 dolarjev na kilogram.
Densuke lubenica za ceno zlata
Ni vse plodove sveta lahko pohvali tako visoko ceno, kot Densuke japonski lubenice.
Na eni dražbi v samo eni lubenici, ki tehta 8 kg, je bilo izdanih 6100 ameriških dolarjev. Čeprav je to najdražji izdelek iz običajne lubenice v okusu skoraj nič drugačen; edina stvar - ima črno kožo.
Ta cena je posledica dejstva, da raste samo na otoku Hokkaido. V eni sezoni je možno zbrati največ 60 lubenic, ki se prodajajo kot darila, in jih ni tako lahko kupiti.
Želite izvedeti več o najredkejšem in najdražjem sadju na svetu? Tukaj ste:
Najdražje sadje iz Japonske
Toda v isti Japonski, ne samo najdražji in redki lubenici, obstaja veliko drugih sadja, ki se lahko pohvali z veliko vrednostjo.
Odprejo se specializirane prodajalne, ki prodajajo elitno zelenjavo in jagode, pridelane v nadzorovanih pogojih pod merjenim soncem na otoku Shizuoka.
Cene za navadne sadje na svetu so lahko naslednje:
- popolne oblike češenj - $ 160-200 na škatlo;
- sladka jabolka - 20-30 $ na kg;
- popolnoma ravne kraljevske jagode - 70 dolarjev na škatlo;
- Yubari melona - 150 dolarjev.
Mimogrede, Yubari melona na nekaterih dražbah lahko dosežejo ceno 10.000 $ na osebo, odvisno od sezone in žetve.
V teh trgovinah lahko najdete številne druge darove narave, ki jih bodo upravičeno šteli za najdražje sadje na Zemlji. Torej, če želite poskusiti nekaj resnično elitnega, morate iti na Japonsko. No, ali potovanje v tiste države, kjer rastejo redke eksotične sadje in sadje na svetu.
Top 20 najbolj eksotičnih sadežev na svetu
Kaj povezujemo z izrazom »eksotično sadje«? Banana, ananas, kivi, mango, avokado... Vsi ti čezmorski plodovi so tako dolgo nazaj na policah ruskih trgovin, ki jih ne morete imenovati posebej eksotične.
Zato so danes v našem Topu res redke dobrote, ki jih praktično ne izvažamo iz krajev njihove rasti. Udeležence 20 najbolj eksotičnih sadežev na svetu ni lahko najti za prodajo, nakup takšnih "bonbonov" pa je boljši doma, kjer so res zreli in pripravljeni za jesti.
Annona Scaly (sladkorna jabolka)
prihajajo iz ameriških tropov, Pakistana, Indije in Filipinov. Ti sadeži s kremastim okusom imajo premer približno 10 cm in oblika je podobna stožcu.
19. Ameriška marelica (ameriška mameja)
je bila prvič odkrita v Južni Ameriki. Mumijeve velike jagode imajo premer približno 20 cm, sladko pomarančno meso je užitno, skrito z debelo kožo.
18. Cherimoya (jabolko)
raste v Južni Ameriki. Nežna kremna kaša eksotičnega sadja ima hkrati okus kot banana, ananas, papaja in pasijonka.
17. Platonija je čudovita
raste v tropih Brazilije in Paragvaja. Plodovi so približno velikosti povprečne pomaranče. Belo meso ima sladki in kisli okus.
16. Cocoon
raste v gorah Južne Amerike. Jagode so lahko oranžne, rdeče in rumene. Okus je nenavaden, spominja na paradižnik s pridihom okusa limone.
15. Kruh
raste na Filipinih in na otokih jugovzhodne Azije. Ko je zrel, ima sadje okus kot banana. Nezrelo sadje se lahko zaužije samo po toplotni obdelavi.
14. Langsat in Duku
- dva podobna eksotična sadja, ki rastejo po vsej Aziji. Razlika med langsatom je v tem, da je težje odstraniti kožo, ki vsebuje lateks. Plodovi so sladki in semena, nasprotno, grenki.
13. Dacriodes užitni (afriška hruška) t
raste v tropski Afriki. Plodovi so podobni jajčevcu v temno modri ali vijolični barvi.
12. Jaboticaba (brazilsko drevo grozdja)
v Braziliji. Sladki plodovi so pritrjeni neposredno na deblo tega eksotičnega drevesa.
11. Rambutan
prvotno iz jugovzhodne Azije. Puhaste kroglice rdeče-oranžne barve imajo premer 3-6 cm, okus pa je kiselkast.
10. Noni (Great Moringa, indijska murva)
raste v Avstraliji in jugovzhodni Aziji. Okrogli plodovi v surovi obliki se zaužijejo s soljo in pogosteje uživajo v kuhani obliki.
9. Marula
prihajajo iz Afrike. Zrelo sadje ima rumeno barvo in prijetno aromo. Notranje belo meso je mehko in sočno.
8. Oblak
najdemo v Sibiriji, v osrednji Rusiji in na Daljnem vzhodu, pa tudi v Severni Ameriki. Izgleda kot maline. Jejte surovo in se uporablja tudi za pripravo vina, marmelade, slaščic.
7. Papalina (kača)
iz Indonezije. Sadje je prekrito z rdeče-rjavo kožo, ki spominja na kačjo kožo. Okus je sladko-kisel, celuloza na konsistenci spominja na jabolko.
6. Zavarovanje (kameno jabolko)
- indijsko sadje rumene, sive ali zelene barve. Trdo kožo je treba odpreti s kladivom. Meso se uživa surovo in posušeno.
5. Chrysophilum (zvezdno jabolko)
v Srednji Ameriki in Indiji. Okroglo sadje je prekrito z gosto vijolično lupino. Meso je sladek okusu.
4. karambol (zvezdast plod) t
raste v jugovzhodni in vzhodni Aziji, Južni Ameriki. Na vzdolžnem prerezu tega rebrastega ploda nastane zvezda. Zrelo sadje je sočno in hrustljavo.
3. Rožnata melona (afriška kumara) t
raste v Afriki, Avstraliji, Novi Zelandiji in Čilu. Želatinasta pulpa ima svetlo zeleno barvo in okus banane.
2. Pitaya (kaktus sadje)
raste v Aziji, Ameriki, Avstraliji. Ameriški videz je bolj kisel. Rdeče, rumeno ali vijolično sadje ima prijetno aromo.
1. Čarobno sadje
Ima posebno lastnost, da sladki okus za vsak izdelek, ki ga zaužijemo v eni uri po tem neobičajnem sadju. Prvotno čarobno sadje iz Zahodne Afrike.
Vam je bil material všeč? Naročite se na naš kanal Yandex Zen in dobite nove materiale najprej in na priročen način!
Najredkejši in najdražji sadje na svetu
Ko se srečate s takšnimi temami, običajno pričakujete, da bodo zdaj prikazani nekateri neznani plodovi (ali o tem, katera tema je) in to sadje bo stalo bogastvo, ker je en čudež edinstven. Kot rezultat, se izkaže, da je nekoliko sladek sadje, ki na splošno prodaja za 200 dolarjev, ampak tukaj na dražbi za nekatere ekscentrične prodanih za 10 tisoč dolarjev. Oooo. Ista tema kot super drag alkohol in zakaj? In ker je steklenica obložena z diamanti in je zato zelo draga.
Torej, poglejte oceno.
"Jubari" melone gojijo v rastlinjakih na japonskem otoku Hokkaido, ki jih pokrivajo s posebnimi "klobuki" od sonca. To je zelo sladka, popolnoma okrogla dinja z lupino, katere oblika spominja na razpoke v starodavnem japonskem porcelanu.
Črna lubenica Densuke
Ta lubenica, ki ima »posebno sladkost«, raste samo na japonskem otoku Hokkaido. Njegova koža je temno zelena, skoraj črna, brez črt in madežev, zato se imenuje črna lubenica. Densuke se prodaja v posebnih črnih škatlah, ki poudarjajo njegovo barvo. Japonci menijo, da so takšne lubenice dragocen dar.
Rubinsko rimsko grozdje
Rdeče grozdje, ki so ga vzgojili japonski rejci, je najdražje na svetu. Vsaka od jagod je velikosti žogice za namizni tenis, njihov okus pa je nenavadno sladko - vsebujejo 18% sladkorja.
Mango "jajce sonca"
Mango te sorte tehta vsaj 350 gramov in ima visoko sladkost. Par takih mangov je bil prodan na Japonskem za 3000 dolarjev.
Square lubenica
Te lubenice so ustvarile kmete na japonskem otoku Shikoku. Da bi jih oblikovali, jih dajemo v posebne posode-kocke. Zelo težko je skrbeti za takšne lubenice, in ko dosežejo želeno obliko, nimajo časa za zorenje. Zato se kvadratne lubenice kupujejo predvsem za dekorativne namene - na primer, za okrasitev okenskih trgovin. Stanejo od 200 do 800 dolarjev.
Strawberry Fruit Boutique
Zdi se, da je to običajna jagoda. Toda te jagode so izbrane iz več sto drugih na podlagi idealne oblike. Prodajo se v luksuzni sadni trgovini Sembikiya v Tokiu. Cena 69 $ na paket, v katerem je 12 kosov.
Jabolka Sekai Ichi
Ta jabolka so ponos japonskih rejcev. Lahko dosežejo težo 2 kilogramov! Vrtovi, v katerih se gojijo, so ročno oprašeni s posebnimi palicami. Japonci menijo, da so ta jabolka odlična poslastica in se jedo predvsem na počitnice. Vsako jabolko stane 21 dolarjev.
Dekopon
Dekopon (Dekopon ali Sumo Fruit) je hibrid mandarine in oranžne barve, ki se goji tudi na Japonskem. Pravijo, da je to najbolj slasten citrus na svetu - sladka, z rahlo kislostjo, z najtanjšimi pregradami med lobulami, večja in sočna od drugih agrumov. En decopone stane 13 $.
Oblikujejo Budo hruške
Hruške v obliki majhnih buddh in dojenčkov, ki so jih izumili za gojenje kitajskih kmetov. Na sadju pritrdijo prozorne plastične oblike, ko zrele hruške pridobijo videz majhne skulpture. Legenda, ki utemeljuje visoko ceno vsake hruške - 9 $, pravi, da ta sadja dajejo nesmrtnost.
Banane Gokusen
Vsaka taka banana je pakirana v ločeni škatli in ima serijsko številko. Banane Gokusen rastejo na okolju čistem območju Filipinov na nadmorski višini 500 metrov. Izvirajo iz 100 sort in tretje slajše, bolj dišeče in bolj nežno kot navadne banane. Ena taka tehta natanko 200 gramov in stane 6 dolarjev. Banane se prodajajo v strogo omejenih količinah.
Friko-sadje - redka in nenavadna
Pred mnogimi leti se je prebivalcem tropske Amerike zdelo, da so vdihnili vonj tega sadja, da so bili v zemeljskem raju. Danes lahko doživite ta blažen občutek, ko preživite počitnice v Egiptu, Izraelu ali na Tajskem. Plodovi guave, ki spominjajo na majhne hruške, se lahko zaužijejo z lupino in jamicami. Listi rastline imajo čarobno lastnost za lajšanje zobobolja. Rdeče-belo okusno meso guave, bogato z vitaminom C, se dobro ujema z mlečnimi izdelki in je zelo uporabno, zelo priporočljivo v času aklimatizacije. Sadje je izjemno okusno, nekaj subtilno spominja na jagode, koža na okus kot kumare. Zrelo sadje je treba zaužiti s kožo, da se izboljša prebava in stimulira srce. Vsakodnevna uporaba guave normalizira krvni tlak, zato se šteje za vitalnega za človeško telo. S staranjem začne vonj ostro gnilo meso.
Gunannba ali Guanabana
Ime tega sadja izhaja iz "taina" narečja indijskih plemenov karibskih otokov. Domovina je tropska Amerika. Prva omemba tega neverjetnega sadja najdemo v zgodovinarju Fernandez de Oviedo: »... drevo se imenuje guanabana; veliko zeleno sadje je veliko kot melona. Ta izvrstna jed takoj izginja v ustih kot najslajša voda, v vročem vremenu pa se bo ohladila in ugasla žeja… ”Nanaša se na skupino sladkih sadežev. Masa sadja lahko doseže 12 kg. Guanabanci imajo na površini veliko število resic. Pulpa tega sadja je bela, kremasta in vlaknasta. Podobno je bombažu, namočeno v svežo aromo in rahlo kisel okus. V kaši so semena, ki so podobna semenom Dragun. Za terapevtske namene se uporablja pri boleznih debelega črevesa. Podpira črevesno floro, normalizira kislost želodca, spodbuja izločanje sečne kisline iz telesa, zato je potrebno za ljudi, ki trpijo za revmatizmom, artritisom in protinom. Izboljšuje delovanje jeter, spodbuja hujšanje.
V južnem delu Tajske je mogoče najti jagodičevje, ali pa ga imenujemo tudi indijski kruh, velikost velike zelene melone in teže do 40 kg. Sočne rumene rezine sadja, ki širijo močno aromo, imajo precej specifičen okus. Najpogosteje se jedo surovo, narežemo na trakove in napolnimo s sirupom z razbito ledom. Nezrelo jagode se uporabljajo tudi kot zelenjava z dodajanjem zelenjavnih omak in juh. Poleg kaše samega sadja se domačini prilagajajo uživanju sadnih cvetov, dodajajo jih v vroče paprike ali omake iz kozic, mladi listi in semena gredo v solato iz papaje in izdelujejo kandirano sadje iz lupine sadeža.
Durian, ki raste v gozdovih jugovzhodne Azije, je ena najbolj spornih tropskih rastlin. In njegovo protislovje je v tem, da lahko vonj durianovih plodov postane slab za večino ljudi na planetu, je tako gnusen, toda s poskusom tega sadja lahko čutite neprimerljiv užitek.
Plodovi duriana, kralja tajskih sadežev, tehtajo od 2 do 10 kg, njihovo meso, ali precej velika semena, pa so zaščiteni z velikimi strašnimi trni. Menijo, da manjše semena duriana, močnejši so vonj. Prvič poskusite stati durian na prostem in v majhnih količinah. Domačini uporabljajo durian ne samo v čisti obliki, dodajo sadno kašo v sladoled, pite, pene, ohranijo in sladkor. Ampak z njim moraš biti zelo poslušen. Ima izredno trdovraten vonj in je sposoben vonja po vsem hladilniku, kljub vsem poskusom, da ga zavije v več vrečk. No, če ga pustite v sobi, bo treba vsa oblačila samo zavreči.
Karambola je po videzu podobna rumeni morski zvezdi, sladka in kisla kaša, ki hkrati spominja na jabolko, pomarančo in grozdje, na zobeh prijetno drobijo. Šrilanka in Bangladeš se štejeta za domovino karambola, vendar pa ju lahko najdemo tudi v Braziliji. Plodovi karambola dosežejo 5–12 cm v dolžino, popolnoma se združijo s sirom in kot sadje guava vsebujejo veliko vitamina C.
Karambol je dveh vrst - kislih, ki se večinoma pripravljajo na različne pijače in sladke, katerih plodovi se uživajo sveži ali kandirani.
Rožnata melona, afriška kumara, angleški paradižnik so vsa imena, ki so jih Evropejci velikodušno obdarili z afriško rastlino Kivano, ki resnično pripada družini kumare in melone. Danes se kivano goji ne samo v afriških državah, ampak tudi v Kaliforniji in na Novi Zelandiji. Svetlo rumeni podolgovati plodovi kivana z majhnimi konicami na lupini, z bogatim zelenim mesom in številnimi belimi semeni spominjajo na nekaj med kumarem, melono, limeto in banano. Kaše tega sadja dodamo sladicam, pecivom, sladoledom in koktajlom. Iz lupine nezrelih plodov naredite neke vrste jedi za sadne solate.
Kumquat, kinkan ali kitajska mandarina je pogosta na Japonskem, v državah jugovzhodne Azije, Grčiji in ZDA. Za razliko od drugih agrumov se svetlo oranžni kumquat poje s tanko lupino, ki daje pulpi pikanten okus. Kumquat nadomešča limono v vzhodnih državah - dodaja se mesnim in ribjim jedem, sladicam in solatam. Pravijo, da kumquat bolje odstrani jutranji maček kot katero koli zdravilo, zato, če ste dan prej s svojim prijateljem po naključju presejali tekilo ali kaj podobnega, vas bo ta nenavadna mandarina rešila.
Ta zelenjava se imenuje kraljica puščavskih platojev Kolumbije, Urugvaja in Bolivije. Navzven kuruba spominja na veliko kumare z rumenkasto-zeleno žametno kožo, njeno meso je sestavljeno iz številnih prozorno-oranžnih zrn, od katerih ima vsaka temno seme. Celuloza kuruby zelo dišeče in ima kisel okus. Kuruba je nepogrešljiva med dolgimi sprehodi po vročih ulicah, saj popolnoma ugasne žejo in plus je vse odlično zdravilo za evropske želodce, ki se uporabljajo za prehranjevanje s hitro hrano.
Hibrid limete in kumquata, majhnih (kumquat-velikih) zelenih sadežev. Od apna ni bistvene razlike v okusu.
Longan
Ali "zmajevo oko". Zelo okusna, s trdo, vendar tanko in občutljivo lupino, pod užitnim delom črnega oreha. V okusu in videzu je podoben ličiju, vendar je slajši. Domovina Longan, ki je prejela zaradi svojega videza vzdevek "Zmajevo oko", so Tajska in Kitajska. Plodovi longana so rjave ali rumeno-rdeče barve, imajo tanko, a čvrsto kožo, meso sadeža je prozorno in skoraj brezbarvno, znotraj katerega je temno seme, ki spominja na zenico starega kuščarja. Longan ima sladek okus z značilnim mošusnim okusom, njegovo meso je bogato z vitaminom C, kalcijem in fosforjem. Prodajo ga kot grozdje v celih grozdih. Longan je kuhal čaj iz lubja drevesa, sok iz njegovega sadja ugasne žejo, osveži in celo izboljša apetit. Mimogrede, longan popolnoma tolerira zamrzovanje in se lahko shrani zamrznjeno za več tednov, tako, ob obisku Tajske ali Kitajske, lahko ne samo okus tega sadja, ampak tudi vzeti nekaj vejic z vami kot eksotična prisotna.
Zunaj je prekrita z rožnato rahlo trdo kožo, ki se zlahka loči, v notranjosti je videti kot notranjost zelenega grozdja. Okus je nenavaden, nekdo trdi, da je podoben gladiolu ali mesu roza listov. Na splošno, sladko nekoliko nenavadno okus.
Po starodavnih grških pripovedih, oseba, ki ima okus lotosovega cvetja, ne bo nikoli želela zapustiti domovine te rože. Vendar pa koren lotosa, kljub svojim zdravilnim lastnostim, zaradi strupa, ki ga vsebuje, nelyumbina lahko poškoduje osebo, če se ne pobere pravočasno ali se zmoti med kuhanjem. Lotosovo korenike ali vodno lilijo lahko poskusite v severnoafriških državah. Velike rdeče-rjave korenine lotosa so podobne navadnemu krompirju v strukturi, vendar je odrezek korena, zahvaljujoč votlini, ki prehaja, bolj podoben cvetju kot običajna zelenjava. Koren Lotusa je občutljiv okus in je nepogrešljiv pri pripravi pražene zelenjave. Lotus je dober v dušeni in kisli obliki, lahko pa služi tudi kot nenavadna dekoracija jedi.
Druga imena - toronkha, naranhilla, uvilla, kia-ton
Lulo spominja na običajni rumeni paradižnik, vendar le na videz. V tem sadju je veliko krem belih semen. Lulujev okus je prav tako nekoliko nenavaden - nenavadna mešanica ananasa, jagode in vsega istega paradižnika. Lulu raste v Peruju, Ekvadorju, Kolumbiji in Srednji Ameriki. Sadje vsebuje velike količine vitamina A in fosforja. Sveže iztisnjeni sok iz lulo bo vaše telo obogatil z vitalno energijo, pomiril vaše živce in hkrati naredil še lepše lase in nohte.
Lepe mangosteen, mangosteen ali garcinia rastejo na Tajskem, v Indoneziji, Maleziji, Mjanmaru, Hondurasu, Šrilanki in na Filipinih in veljajo za eno od najukusnejših sadežev na svetu. Ni čudno, da je sama kraljica Anglije Victoria rado jedel svež mangosteen. Vijolično rjava gosta mangosteenova koža se skriva pod majhnimi belimi želatinastimi rezinami mesa z mrzlim sladkim okusom. Mangosteen ima antioksidativni učinek, tako da vam kozarec sveže iztisnjenega soka iz tega sadja zjutraj ne bo samo okusil okus, ampak tudi zaščitil kožo pred žgočim soncem in jo naredil bolj gladko.
Momordica ali grenka dinja, grenka buča, Karela
Sadje ali zelenjava z Maldivov. Tam se imenuje "fag" in doda solati. Zelenjava je kot kumara, v njej je belo meso in precej velika bela zrna. Okus je grenak in okusen. Domovina te zelenjave - subtropski, natančneje neznani. Prideluje se v južni in jugovzhodni Aziji, na Kitajskem in v Afriki. Domneva se, da momordika normalizira krvni sladkor in zmanjšuje telesne maščobe. Na splošno, kako to okusa, tako takoj zelo koristno.
Passionflower ali sladko granadilla (buach susu, mlečno sadje). Sadje s trdo lupino, okrašeno kot jajce, jedo sladko meso s kostmi, lupi. Bližnji sorodnik paishen in pasijonke. Izvorno iz Južne Afrike. Zdaj je že povsod razvezana. Ima zelo občutljiv okus in izrazit pomirjujoč učinek. V modo je prišel leta 2008.
Strast ("sad strasti", "passifruit").
Najbližja veja passiflora. Izgleda kot majhen zakrčen krompir. Okus je zelo nenavaden.
Na splošno je južnoameriška družina strastnih cvetov združila več kot 300 vrst, žal pa niso vse užitne. V Evropo se večinoma uvažajo tri vrste: vijolične granadile z nabito kožo, rumene pasifruits in granadile, posledica prečkanja vijoličnih granadil. Ima gladko, temno vijolično kožo, ki se zelo hitro frowns. Gube se pojavijo zaradi sušenja, vendar se kakovost in vonj sadja ohranita. Sočno, sladko-kislo po okusu. Sadje se razreže na pol in poje meso (kosti so užitne).
Pepino ali pukanta
Pepino je ena od starih sadnih kultur, ki se gojijo v Južni Ameriki. Domovina Pepino (Solanum muricatum Aiton iz družine Pasan; druge Aymara, Quechua, perujska kumara, mango kumara, hruška melona, melonina hruška, melona bush, melona, sladka kumara) so območja visokih Andov, kjer so rastline zdaj znane le v kulturi ali v divjem stanju. Preden zaužijete pepino, morate kožo očistiti, saj ima v nekaterih sortah neprijeten okus. Celuloza s prijetnim vonjem, sočno, ker sestoji iz 92% vode, sladko-kislega medu-rumenega, barve lososa in včasih skoraj brezbarvne. Kisli okus sadja je obvezen za vitamin C, katerega vsebnost v kaše ni manjša kot v citrusih - približno 35 mg na 100 g. Poleg vitamina C vsebuje celuloza tudi dovolj veliko količino vitamina A in le okoli 7% ogljikovih hidratov. Po okusu - sočno, vendar ne zelo sladko melono. Ob sušenju naredi zelo čudne zvoke, kot je stok.
Plodove pitahaye, drevesnega kaktusa, lahko poskusite v državah jugovzhodne Azije, kot so Tajska, Vietnam, Filipini, Japonska in Tajvan. Plodovi pitahaya so lahko rumeni, rdeči, oranžni, celuloza je od bele do vijolične, a vedno napolnjena z majhnimi temnimi semeni, ki se običajno očistijo pred uporabo. Za njihovo nenavadno podobo so se pitahaya imenovali »zmajsko sadje« in »bodičasta hruška«, vendar je okus tega sadja nekoliko slabši od njegovega svetlega videza - ne preveč dišečega, ne preveč bogat, ne preveč sladkega. Kljub temu se sok in pitahaya kaše uživa v čisti obliki, dodata pa sta tudi sladkim slaščicam, marmelada je narejena iz kaše in jo pripravlja žele, sok se zmeša z limeto ali limono in se uporablja kot osnova za poletno osvežitev.
Ime sadnega rambutana, ki se pogosto imenuje dlakavi sadje, prihaja iz malezijske besede "las". Dejstvo je, da je svetlo rdeča koža rambutana popolnoma prekrita s temnimi ali svetlo rjavimi lasmi, katerih konice imajo zelenkast odtenek. Celuloza rambutanske želatinaste teksture bele-rumene barve. Kljub neužitnemu imenu in čudovitemu videzu je okus rambutana več kot prijeten. Meso sadja, ki se, tako kot longan, prodaja v grozdih (rambutanski plod ni več kot oreh), se uživa tako v surovi obliki kot v obliki kompota, marmelade in polnjenja za pite. Rambutan je dodan omakam in sladoledu. Na žalost je rambutan zelo slabo shranjen, zato je uvoz tega sadja v druge države zelo težak.
Romanescu (ali koralno zelje, almog lopov, romanca brokoli)
- Okus običajne cvetače, malo bolj občutljiv in okusen. Izgleda še bolj neverjetno kot fotografija. Toda zelje nima nobene zveze, ampak je nekakšna melona.
Salakka ali kačje sadje
Sadje v obliki jajcca ali hruškaste oblike z lupino, ki jo sestavljajo rjave kosmice, položene kot ploščice, in tvorijo gosto lupino, kot je kača. Pod lupino je gosto rumenkasto belo meso, ki ima sladko-kisel okus, podoben ananasu. Zelo trda skorja, kot kačje luske, ki jo je težko rezati. Smrdi zelo baldrijana in večina okusa je bila kot bombaž, prepojen z baldrijanom ali corvalolom, in meso je videti kot mokro bombaž. Nelagodje, res "kača sadje", kot se imenuje. Uporabite Praviloma se sadje uživa surovo, lahko pa se uporablja tudi kuhano in kandirano. Nezrelo sadje ima kiselkast in trpek okus, kisle kot kisle kumarice. Celuloza vsebuje tanin.
Sapodile
Drugo sadje, ki raste na plantažah na Tajskem, v Šrilanki, na Filipinih in v Indiji, je zapodilla. Z bež grobo kožo, kot je kivi, rdečkasto rjava pulpa, zrnata tekstura in medu sladka v okusu, kosti, ki spominjajo na dragi kosti, se sapodila ceni zaradi visoke vsebnosti kalcija in vitamina A. in rambutan, ta plod se ne hrani dolgo, poleg tega pa v nezrelem stanju ni zelo dober okus.
Hibrid belega grenivke in pomelo. Debela, a mehka koža, ima okus grenivke, vendar raste v grozdih
Tamarilo ali paradižnikovo drevo
To eksotično sadje je iz Latinske Amerike in Nove Zelandije. Divje raste v perujskih Andih, Čilu, Ekvadorju, Boliviji, Argentini, Braziliji, Kolumbiji in Venezueli. Za podobo paradižniku so prvi kolonizatorji imenovali rastlinsko drevo tamarila. Velikost tamarila je tudi kot paradižnik - od 2 do 7 cm - vendar za razliko od
Paradižnik, okus tega sadja je sladko in kislo in pred začetkom pokušanja je treba tamarilo olupiti. Tamarilo je, tako kot veliko drugih tropskih sadežev, bogata z antioksidanti, ki upočasnjujejo staranje kože in vsebujejo povečano količino vitamina C. Domačini uporabljajo tamaril kot sadje - ga uporabljajo za sladico s sladoledom in kot zelenjavo - toastirajo s čebulo in služijo kot zelenjava. okrasite Okus je grenko-sladko. Opominja melono ali grozdje. Izdeluje neverjetno in zelo redko vino.
Tamarinda ali tamarinda
Tropsko sadje iz vzhodne Afrike. Trenutno gojijo v večini tropskih držav v Aziji, Latinski Ameriki in na Karibih. Plodovi so temno rjavi, krhki fižol, v notranjosti so okusni „grah“, z pulpo, ki spominja na okus jabolčnega soka.
Berry iz Južne Amerike (Brazilija, Urugvaj, Paragvaj), sadje so poimenovali po odkritelju - direktor Prirodoslovnega muzeja Joao da Silva Feijho. Sadje se porabi surovo, lahko se olupi, nezreli plodovi lahko zorijo v hladnem prostoru, kot so zeleni paradižniki. Feijoa - odličen vir joda in aminokislin, feijoa vsebuje 93 koristnih snovi. Plodovi so kislo-sladki, zelo dišeči z okusom, ki spominja na ananas in jagode.
Citron, Cedric, korziška limona ali Buddha Hand
Priljubljena v Aziji, plodovi enega od predstavnikov citrusov. Korziška limona se od svojih sorodnikov razlikuje po tem, da ima največji od vseh agrumov (dolžina 20-40 cm in premer 14-28 cm). To sadje barvo in videz lupine, kot tudi vsebine močno spominja na limono. Res je, da sploh nima okusa limone in pod debelo kožo pogosto ni sočnega mesa. Citronsko sadje s slastno aromo se ne zaužije sveže, uporablja se za izdelavo kandiranega sadja, marmelade, marmelade in celo žganja. Poleg tega se pri shranjevanju oblačil lahko uporabi nenavadno sadje, ki daje vonj po svežini in čistosti. Na Kitajskem je to sadje pogosto shranjeno v hiši kot talisman. Menijo, da prinaša srečo, srečo in daje dolgoživost. Blizu judovskega mističnega fetusa - etrog.
Cherimoya ali annona cherimoya
Njena domovina je Bolivija, Kolumbija, Ekvador, Peru. Zelo enostavno je najti zrelo sadje v skladišču - treba ga je pretresti, ločeno seme pa streljati v zrelem. Občutljivo sladko. Kot so zapisali na eni strani, "spominja na ananas, papajo, jagode, mango, banane in smetano", kar je resnično blizu resnici. Meso se zaužije z žlico, semen ni treba jesti, so neužitne.
Jam je osnovna hrana za otočane, ki živijo v Novi Zelandiji. Vendar ne hitite po okusu jama. Dejstvo je, da domačini pred polaganjem kosov te eksotične zelenjave v ustih izpostavljajo liste in plodove rastline temeljiti kulinarični obdelavi, da bi uničili strupeni kalcijev oksalat, ki ga vsebuje. Gomolji jama so po videzu podobni krompirju, ki jih pripravijo podobno zelenjavi, ki jo poznamo - kuhamo, pečemo, kuhamo za par. Po odstranitvi lupine, se jams servira z dušeno čebulo ali ocvrte v olju. Res je, da za razliko od krompirja gomolji jama dosežejo dolžino 2,5 m in tehtajo do 70 kg. Obstaja več drugih sort jama - kitajski, afriški in filipinski. Po vsej verjetnosti so to kultivirane sorte istih divjih jam.
Najbolj eksotično sadje na svetu / TOP-12
Top 12 najbolj eksotičnih sadežev na svetu
Na Zemlji raste na tisoče sadnih vrst, a poznamo le majhen del teh vrst. Na svetu so precej redki eksotični sadeži, ki jih je skoraj nemogoče videti v severnih širinah. Če ste se odločili za tropske dežele, potem ste videli, kako širok je izbor lokalnih plodov. V tem članku se boste srečali z nekaterimi najredkejšimi in najbolj osupljivimi sadeži na svetu.
12. Jackfruit
Plodovi tega zimzelenega drevesa so največji plodovi, ki rastejo na drevesih. Lahko dosežejo dolžino metra in tehtajo do 34 kg. Debela skorja sadja je obrobljena z majhnimi stožčastimi projekcijami. V notranjosti sadja vsebuje sladko vlaknasto celulozo, razdeljeno na velike mešičke. Vsak lobe vsebuje eno seme do 6 cm.
Rezati zrelo sadje ni zelo prijetno delo. Dejstvo je, da ima njegova koža neprijeten vonj, podoben vonju gnile čebule. Tudi lupina jackfruit vsebuje lepljivi lateks, zato morate sadje sesekljati v gumijastih rokavicah ali po predhodnem ščetkanju rok z oljem. Okusna sadna kaša ima kratek rok trajanja, zato izvoz tega sadja nima smisla.
Jackfruit raste v jugovzhodni Aziji, na Filipinih, v severni Braziliji, v vzhodni Afriki (Kenija, Uganda). Manj modno se je srečal z njim, ki je pristal na otokih Oceanije in v tropih novega sveta.
11. Passion Fruit
Ta tropska liana se goji predvsem v tropskih območjih (Južna in Srednja Amerika, Južna Azija, Nova Zelandija, Avstralija itd.). Njeni plodovi vsebujejo sočno okusno sok, napolnjeno z veliko semen!
Pasijonko se uporablja v različnih jedi, od sladic do brezalkoholnih pijač, kot tudi sok, ki se uporablja kot aromatični ojačevalec okusa in dodan drugim sadnim sokom. Pasijonast sok je zelo uporaben - ima sedativne lastnosti. Uporablja se tudi v kozmetologiji in farmacevtskih izdelkih.
10. Aki
Aki je drevo, visoko 10–12 metrov, katerega domovina je zahodna Afrika. Drevo ima plodove hruškaste oblike, dolge 7-10 cm, prekrite z oranžno lupino. Po zorenju se sadje razpokne in odpre. Njegova kaša je užitna in ima okus kot oreh.
Edini kraj, kjer se jede aki, je Jamajka. To sadje je celo nacionalna jed, čeprav so ga na ta otok uvedli ljudje.
Nezreli plodovi aki so zelo strupeni, zato se v mnogih državah uporabljajo kot antibakterijsko milo ali strup za ribolov.
Znane osebnostibiografije, intervjuji, dejstva
Top - 20 najbolj eksotičnih sadežev na svetu
Večina prebivalcev Rusije in Evrope ne bo videla banan, ananasa in kokosa, pa tudi kivija, avokada, manga. Še vedno pa ni vsakdo seznanjen z videzom, vonjem in okusom sadja, ki se ne izvaža iz svojih rastnih območij v velikem obsegu.
Sladkorno jabolko (Annona scaly) To sadje je iz tropske Amerike, vendar ga gojijo tudi v Pakistanu, Indiji in na Filipinih.
Plodovi so nekoliko podobni borovim stožcem, njihov premer je približno 10 cm, sadje, ki ima rahlo kremo, ima belo meso in majhno količino semena.
Ameriška mameja (ameriška marelica) Zimzeleno drevo, ki izvira iz Južne Amerike, je umetno posajeno v drugih regijah sveta, vključno z Zahodno Afriko in jugovzhodno Azijo.
Jagode s premerom približno 20 cm imajo debelo zunanjo kožo in mehko oranžno meso - sladko in dišeče. V sredini plodu je do 4 velika zrna.
Cherimoya (smetanovo jabolko) Cherimoya je listopadna rastlina, ki raste v visokogorskih predelih Južne Amerike. Plod drevesa ima zaobljeno obliko s tremi vrstami površine (grudasto, gladko ali mešano).
Sadna kaša kremaste konsistence je zelo dišeča, bela in sočna. Pravijo, da je okus sadja podoben kombinaciji banan, pasijonke, papaje in ananasa. Mark Twain je leta 1866 dejal: "Cherimoya je najbolj slasten od vseh znanih sadežev."
Platonija je čudovita, Platonia je veliko drevo (doseže višino do 40 metrov), raste v tropskih gozdovih Brazilije in Paragvaja.
Plodovi rastejo do velikosti oranžne barve, ko se stisnejo, se začne iztekati rumena tekočina. V sadju je belo meso, ki obdaja več črnih semen, ki imajo prijeten sladko-kisli okus.
Cocoon Drugo tropsko sadje, ki ga lahko najdemo v gorskih predelih Južne Amerike, raste na majhnih grmovjih in raste zelo hitro: v 9 mesecih lahko dobite sadje iz semen in po 2 mesecih bodo končno dozoreli.
Plodovi so zelo podobni jagodičjem, tam so rdeči, oranžni in rumeni cvetovi. Navzven so zelo podobni paradižniku, okus pa je križanec med paradižnikom in limono.
Kruh Grainfruit spada v družino murv in prihaja iz Filipinov in otokov jugovzhodne Azije. Sadje ima okus kot banana, lahko jih jedo surovo, ko so popolnoma zreli.
Zrelo sadje je mehko in sladko, nezrelo - gosto in škrobno, ime pa je dobilo zaradi dejstva, da pri pripravi nezrelega sadja zelo spominja na sveže pečen kruh.
Langsat Langsat ali Duku - to sta dva zelo podobna sadja, ki jih lahko najdemo po vsej Aziji. Prihajajo iz iste družine, skoraj enakega videza in okusa, z eno samo razliko.
Langsat lupina vsebuje lateksno snov, ni strupena, vendar jo je zaradi tega težko odstraniti, koža duquusa se enostavno loči. Znotraj zelo sladkega sadja je 5 segmentov, od katerih nekateri vsebujejo več grenkih semen.
Dacriodes užitne (afriške hruške) Evergreen drevo raste v tropskih deževnih gozdovih v Afriki, v severni Nigeriji in na jugu Angole. Plodovi, katerih barva se spreminja od temno modre do vijolične, imajo podolgovato obliko.
Ta maščobna sadja lahko v Afriki odpravijo lakoto, saj vsebujejo 48% esencialnih maščobnih kislin, aminokislin, vitaminov in trigliceridov.
Ocenjuje se, da od enega hektarja, ki je zasajen s temi drevesi, lahko dobite 7-8 ton olja, v tem primeru lahko uporabite vse dele rastline.
Jaboticaba (brazilsko drevo grozdja) To je zelo čudna rastlina, ki izvira iz jugovzhodnega dela Brazilije. Čudnost drevesa je, kako na njem rastejo plodovi.
Sprva se na celotnem deblu in velikih vejah pojavijo rumenkasto-beli cvetovi, nato pa se cvetovi spremenijo v plodove premera 3-4 cm.
V notranjosti vijoličnega okroglega sadja je mehko želatinasto meso z 1-4 črnimi semeni. Sadje je zelo sladko, ga lahko jeste, vendar se ga najpogosteje uporablja za pripravo vina ali alkohola.
Rambutan Čudna vrsta sadja izgleda kot puhasta jagoda. Njegova domovina je jugovzhodna Azija, vendar je široko razširjena v drugih regijah, zlasti v Kostariki, kjer se imenuje "kitajski naivnež".
Plodovi premera 3-6 cm so ovalne oblike. Meso je nekoliko trdo, vendar se zlahka loči od kože, rambutan ima okus sladko in kislo.
Noni To sadje je znano po številnih imenih, vključno z velikim moringa, indijskimi murvami itd., Njegova domovina je celotna jugovzhodna Azija in Avstralija, prav tako pa se gojijo v vseh tropih.
Drevo ima sadje vse leto, praviloma, ko sadje dozori, ima zelo oster vonj. Lahko se jedo kuhano ali surovo s soljo.
Kljub vonju je sadje bogato z visoko vsebnostjo vlaknin, vitaminov, beljakovin, železa in kalcija, prav tako pa je tudi osnovno živilo v mnogih državah na Pacifiku.
Marula Listopadno drevo danes raste po vsej Afriki, saj so njegovi plodovi pomemben vir hrane za bantuju, drevesa pa so se pojavila skozi celotno migracijsko pot.
Zeleno sadje zori in postane rumeno, belo meso pa je zelo sočno in ima prijetno aromo. Po padcu z drevesa sadje začne takoj fermentirati.
Mlečnice Vir vitamina C, ki je v jagodah trikrat večji kot v pomarančah, raste v srednjem delu evropskega dela Rusije, Sibirije, Daljnega vzhoda, Belorusije in zahodne obale Severne Amerike.
Sadje izgleda kot maline, vendar je njegova barva bolj oranžna. So zelo sladke, jedo jih je tako surovo kot predelano v sok, vino, sladkarije in marmelado.
Krošnje (kačje sadje) Plodovi iz Indonezije rastejo v grozdih in so dobili vzdevek zaradi rdeče-rjave luskaste kože, ki jo je mogoče enostavno odstraniti.
V notranjosti so 3 bele sladke "segmente", od katerih vsaka vsebuje majhna črna neužitna semena. Plodovi imajo sladki in kisli okus, dosledno spominjajo na jabolka.
Baile (kameno jabolko) Baile - gladko sadje z leseno kožo, ki je obarvana rumeno, zeleno ali sivo - izvorno iz Indije, vendar jo je mogoče najti po vsej jugovzhodni Aziji.
Trda zunanja koža je tako trda, da je sadje mogoče doseči le s kladivom. V notranjosti je rumeno meso z več kosmastimi semeni, ki se lahko zaužije sveže ali posušeno.
Od zrelega sadja pogosto pripravijo pijačo, imenovano sharbat, ki vključuje tudi vodo, sladkor in sok limete z pulpo. Za izdelavo 6 litrov šarbata je potreben le en velik plod.
Chrysophillum (zvezdno jabolko) Ta sadje prihaja iz nižinskih predelov Srednje Amerike in Zahodne Indije. Spodnja stran listov tega zimzelenega drevesa žari z zlato barvo, beli ali lila cvetovi pa imajo sladko aromo.
Plodovi so okrogle in vijolične barve, njihova koža je gosta. Če se sadje prereže vodoravno, je jasno vidna oblika zvezde v pulpi. Sveže sadje ima zelo sladek in prijeten okus.
Karambol (star sad) Sadno drevo, ki izvira iz Filipinov, raste po jugovzhodni Aziji, vzhodni Aziji in Južni Ameriki.
Lupina sadja vsebuje pet "grebenov" - z vzdolžnim prerezom, postane kot zvezda. Sadje je bogato z vitaminom C in antioksidanti. Ko zori, postane svetlo rumena, okus pa je zelo sočen in hrustljav.
Rogate melone (afriška kumara) Afriška kumara, ki izvira iz Afrike, danes pa jo gojijo tudi v Avstraliji, Novi Zelandiji in Čilu.
Ko je zrela, se lupina melone prekrije z gostimi, rjavimi konicami, meso, kot je žele, dobi svetlo zeleno barvo. Okus sadja se pogosto primerja z okusom banane. Sadje je dober vir vitamina C in vlaknin.
Pitaya (kaktus sadje) Plodovi pitaye, ki jih najdemo v Aziji, Avstraliji in Severni in Južni Ameriki, so prvotno veljali za mehiške prebivalce.
Obstajata dve vrsti pitaya: kislo, - običajno jedeno v Ameriki, in sladko, ki raste po vsej Aziji. Plodovi so rdeče, rumene in vijolične barve, imajo zelo prijetno aromo in sladki okus je podoben kiviju.
Čarobni sadni plodovi v velikih količinah vsebujejo nadomestek sladkorja Miraculin v kombinaciji z glikoproteinom.
Plod sam po sebi nima zelo sladkega okusa, ampak ko ga zaužije, ga glikoprotein veže na okusne pupkovice, ki se nahajajo v človeškem jeziku, in približno eno uro spremeni okus katerega koli izdelka v sladko.
V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja so bili poskusi prodati sadje kot prehranski proizvod, saj lahko vsako hrano spremeni v sladkost, ne da bi to vplivalo na količino porabljenih kalorij.
19 redkih eksotičnih sadežev, za katere niste slišali
Banane, pomaranče in kivi nikogar več ne presenečajo. Navadili smo, da te plodove vidimo na naši mizi skozi celo leto.
Toda na svetu je še veliko sadja z nepredstavljivimi okusi, AdMe.ru pa je zbralo 19 redkih. Kdo ve, morda bodo čez nekaj let spoznali našo mizo.
Sladkorno jabolko
Okus tega sadja je podoben sladoledu, v zamrznjeni obliki pa se uporablja kot polnilo za skodelice. Lahko pa poskusite tudi okus ananasa, manga, papaje, breskve in jagode. Sadje se topi v ustih, kot kislo smetano ali nežno kremo. Znana je po tem, da pomaga zniževati temperaturo in zdraviti dizenterijo. Edina negativna - semena so strupena.
Durian
Glavna značilnost duriana je njegov grozen vonj in neverjeten okus. Vonj je opisan kot mešanica gnilih čebul, sira in terpentina, nekdo pa čuti smrad gnilih rib in kanalizacije s česnom (sadje vsebuje organsko žveplo), zato ga je prepovedano pripeljati v javni prevoz in hotele. In sadje ima oreh-sirast okus s pridihom banan, manga, ananasa, mešanico sladoleda in jagode. Druga značilnost - ne more vplivati na alkohol (povzroča močan skok krvnega tlaka).
Jackfruit
Jackfruit ima največje plodove, tehta 35 kg in ima dolžino 90 cm. Aroma in okus spominjata na mešanico banan, ananasa in manga ali celo žvečilni gumi. In praženje daje semenu čokoladnega okusa jagod.
Jaboticaba
Okus jaboticaba spominja na grozdje. Žele, marmelade, vino in likerji so narejeni iz teh sadežev. Dekvica iz suhe kožice v Braziliji se uporablja kot zdravilo za astmo, drisko in grižo.
Čudovite jagode
Sadje ima čarobne lastnosti, ki pa obstajajo znanstvene razlage. Dovolj je, da pojemo eno jagodičevje - in ne glede na to, kaj boste jedli, se bo vse zdelo sladko (celo limona). In tako celo uro.
Rdeče banane
Sladki plodovi z okusom maline (nekateri čutijo mango), ki vsebujejo veliko več kalija, beta-karotena in vitamina C, kot pri običajnih rumenih bananah.