Norma na dan bučnih semen

Bučna semena so dar narave! So odličen izdelek, ki lahko ozdravi številne bolezni. Če želite kar najbolje izkoristiti njihovo uporabo, vam priporočamo, da jih uživate surovo. Pri obdelavi temperature izgubijo večino svojih zdravilnih lastnosti. Ker pa so seme visoko kalorične in vsebujejo veliko zdravih maščob, jih je treba zaužiti zmerno. Katera? O tem bomo zdaj govorili.

Koliko bučnih semen je treba jesti na dan?

Kljub temu, da so ta semena super-izdelek in vsebujejo ogromno količino hranil, jih je treba jesti v omejenih količinah. So visoko kalorični in hranljivi, zato se vam ni treba prenašati. Preveč pojedenih semen lahko povzroči težave z želodcem in črevesjem, manifestacijo alergijske reakcije.

Za izboljšanje telesa in krepitev imunskega sistema je treba bučna semena uporabljati redno, vsak dan. Vidni rezultat bo opazen po 2-3 tednih. Če niste alergični na zdravilo, ga lahko uživate celo leto.

Kot smo že povedali, je vsebnost kalorij v bučnih semenih visoka, 100 gramov semena vsebuje okoli 550 kalorij. Večino teh kalorij predstavljajo zdrave maščobe (45,8 g), pa tudi beljakovine (24,5 g). V izdelku je zelo malo ogljikovih hidratov - le 4,7 g.

Koliko bučnih semen je treba jesti na dan? Standardni del za preprečevanje bolezni in krepitev imunosti - 30 gramov na dan.

Moški z boleznimi prostate morajo to število povečati na 50 kosov na dan.

Za nosečnice je serviranje standard - 30-40 gramov na dan. Toda doječe matere morajo vnesti izdelek v prehrano postopoma, gledal reakcijo svojega telesa in telesa otroka. Začnite s 5 kosi na dan in povečajte to število vsak dan na 30-40 kosov.

Standardni obrok vsebuje približno 130-140 kalorij, 6 gramov beljakovin, 10 gramov maščobe. Obogatijo telo z minerali, kot so magnezij, kalij, cink.

Koristne lastnosti bučnih semen: zanimive informacije

Bučna semena - koristen in hranljiv prigrizek, ki bo odličen nadomestek za škodljive bonbone in piškote. Kljub visoki vsebnosti kalorij, jih lahko in celo potrebujejo tudi tisti, ki so na dieti.

O koristih bučnih semen lahko govorimo zelo dolgo, zdaj pa vam želimo povedati o njihovih glavnih prednostih:

Krepitev imunskega sistema. Vsebujejo velike količine cinka, ki vpliva na vaš imunski sistem. Semena preprečujejo prehlad in okužbe.

Zmogljiv antioksidant. Kot veste, antioksidanti preprečujejo proces prezgodnjega staranja, prav tako ščitijo pred rakom in drugimi boleznimi. Ker izdelek vsebuje več vrst antioksidantov, uspešno ščiti telo pred učinki prostih radikalov.

Zdrav kardiovaskularni sistem. Semena zmanjšujejo trigliceride in preprečujejo nastanek holesterola na stenah krvnih žil. Če se želite zaščititi pred boleznimi srca in krvnih žil, ne pozabite redno uporabljati ta semena.

Zvok spanja Bučna semena vsebujejo snov triptofan, kot tudi več vitaminov iz skupine B. V kompleksu pomagajo odpraviti nespečnost, zatreti vzburjenje in pomiriti, sprostiti se.

Dober vid. Vitamin A in E, beta karoten, lutein - vsa ta hranila pomagajo ohranjati zdravje vaših oči. Zmanjšujejo tveganje za očesne bolezni, ščitijo roženico in sluznico.

Zdravilo za črve. V ljudskem zdravilstvu lahko najdete veliko receptov za uporabo bučnih semen iz parazitov (črvi). Takšno naravno zdravilo ima najmanj kontraindikacij in ne škoduje telesu.

Znebite se depresije. Študije so pokazale, da semena pomagajo telesu, da proizvede več serotonina. Tako se lahko znebite slabe volje in depresije.

Regulira raven hormonov - tako pri moških kot pri ženskah. Če nameravate v bližnji prihodnosti spočeti otroka, vključite ta čarobni izdelek v prehrano.

Poleg zgoraj navedenih koristi, bučna semena blagodejno vplivajo na kožo, lase in nohte, očistijo telo od toksinov.

Kako uporabljati bučna semena?

Kot smo že povedali, vsebujejo največjo količino hranil v surovi obliki. Seveda jih lahko pečete v ponvi ali v pečici, potem pa ne bodo tako koristni in hranljivi. Sončnična semena lahko jeste kot prigrizek ali jih dodate v mleto obliko v solate, sladice, ovseno kašo, mešano z kefirjem ali drugimi orehi, semeni.

LiveInternetLiveInternet

-Citatnik

Med obiskom ruskega predsednika v Tuli je na verandi Yasnaya Polyana potekala čajanka.

Izkazalo se je zelo okusno, svetujem vam, da uživate v obroku! Sestavine:

Vzemite 2 grama mumije in ga razredčite v šamponu za lase. Ne bojte se.

Potrebovali boste: list pripravljenega puff testa - 250 g, 300 g mletega mesa, vse.

Kako pripraviti hipertonično raztopino Uporabimo lahko raztopino natrijevega klorida.

-Oznake

-Statistika

Koristi in škode zaradi uporabe bučnih semen za ženske

Ali so bučnice dobre za ženske in ali lahko pride do poškodbe tega izdelka? Razmislite ne samo o osebi, namreč o ženskem telesu s svojo specifičnostjo. Namen ženske v materinstvu, da prinese v svet lepoto, prijaznost, harmonijo. Te ženske lastnosti se pojejo v starosti. Vedno bodi ženska ni lahko. In bučna semena, eden od izdelkov, ki pomagajo obvladovati nalogo.

Kako so koristna bučna semena za ženske?

Bučna semena so nepogrešljiv izdelek, njihova uporaba bo pomagala:

• izboljšanje stanja kože, las, nohtov;
• posodobite povrhnjico, odstranite akne, naredite kožo voljno in mlado;
• antioksidativne lastnosti selena aktivno stimulirajo presnovne procese;
• maščobne kisline vlažijo kožo, ustavijo izpadanje las, odpravijo vzroke prhljaja.

Fitoestrogeni pomagajo pri soočanju s težavami menopavze, izboljšajo razpoloženje, izboljšajo spanje. Prišlo bo do glavobolov in vročih utripov, bolečine v sklepih bodo izginile. To bo pomagalo triptofanu, ki pomaga pri ustvarjanju melatonina, stimulatorja zdravega spanja.

Če želite uporabiti bučna semena za ženske brez škode, s koristjo, ki jo potrebujete. po določenih pravilih. Za to uporabite prečiščeno seme. Kožo je treba odstraniti z nohti, da se poskrbi za zobno sklenino. Jedrca namočite nekaj ur. Po tem odstranite film in posušite semena do tečnosti. Šele zdaj vsa hranila čim hitreje absorbirajo telo. Vzemite naenkrat lahko več kot 60 gramov izdelka. Hkrati počasi žvečite gnojevko v ustih. Semena lahko zmelje ali zdrobi in jih poje z medom. Ne morete jesti grenkih semen. To je nevarno.

Vse prednosti bučnih semen so odvisne od načina uporabe. Uporabne snovi so organske spojine, ki se s povišano temperaturo spreminjajo v drugo obliko in izgubljajo koristne lastnosti. Zato so koristna samo surova posušena semena. Pražena bučna semena so poslastica, ne pa tudi prehranska.

Ali lahko med nosečnostjo pojedem bučna semena?

Jutranja toksikoza in nestrpnost vonja bosta olajšala peščico semen na prazen želodec. V drugi polovici nosečnosti - druge težave. Uporaba majhnega števila bučnih nukleolov bo ustvarila odvajalni in diuretični učinek, kar bo močno olajšalo stanje matere. Železo sodeluje v procesu tvorbe krvi in ​​preprečuje anemijo pri nosečnicah. Istočasno vsebovani elementi v sledovih naredi kožo bodoče matere svetlečo. Mati je prežeta s hranilnimi snovmi, ki se prenašajo na otroka. Otrok se rodi močan, razvija se hitro, brez odstopanj.

Toda ne le interna metoda je koristna za bodočo mamo, njen trebuh po rojstvu bo postal elastičen in brez sledov strij, če bi se v zadnjih fazah nosečnosti masaža trebuha izvajala redno s kompozicijo na osnovi bučnih semen, na primer losjon Mary Kay. Delovanje semen vam omogoča, da se izognete mikrotraumom, da koža postane prožna in vam omogoča, da se raztezate brez odmora in kasneje okrevate v enakem volumnu.

Vprašanje, ali je možno jesti bučna semena za nosečnice, se odloči v korist koristnega proizvoda. Vendar pa je treba sprejem tega orodja med nosečnostjo omejiti na 40 kosov na dan.

Ali je mogoče med dojenjem jesti bučna semena?

Uporaba bučnih semen v kozmetiki

Sestavine bučnih semen so oleinska in linolna kislina, uporabljajo se v številnih kozmetičnih izdelkih, ki zagotavljajo negovalno kožo. Vendar pa lahko hranilno masko pripravimo doma tako, da v sestavo buče dodamo nekaj masla ali medu.

Maske so lahko hranljive, vendar odvisno od dodatkov z učinkom čiščenja, vlaženja in celo sušenja. Dobro očiščeno kožo s pigmentnih madežev, surovega semena, tal z vodo in medom. Z dnevno nego je zagotovljeno beljenje obraza. Da bi počasna koža pridobila nekdanjo elastičnost, se njeni sestavi doda škrob.

Čiščenje Helmintha

Stoletja dokazana metoda nežno odstranjevanje parazitov iz črevesja temelji na učinku kukurbitina, antihelmintske snovi. Potrebno je vzeti 100 kosov semena z lupino, jih razdeliti v 4 odmerke, previdno žvečiti in požirati. Uro kasneje popijte žlico ricinusovega olja in počakajte na rezultate. To je treba storiti nekaj časa po jedi, torej ne na prazen želodec. V 2-3 dneh bo telo očiščeno parazitov.

Kakšna je uporaba bučnih semen za ženske, stopnja na dan in ali lahko pride do škode zaradi prehranjevanja?

Pumpkin je obdarjen s prednostjo v vseh delih - celuloza, skorja in semena. Najbolj priljubljena bučna semena, koristi in škode za ženske zaradi prisotnosti velikega števila uporabnih elementov. So zelo priljubljeni na enaki ravni kot sončnična semena, toda ne vsak ljubitelj zrnja ima radi okus. Večina ljudi, zavedajoč se koristi, vrednosti bučnih semen jih jesti za preprečevanje bolezni.

Za kaj je dobro bučno seme?

Bučna semena so koristna za ženske in moške, vendar so poleg koristi lahko tudi škodljiva. Da bi se izognili zapletom, je treba vedeti, kakšna je sestava semena in v katerih primerih bo njihova uporaba kontraindicirana.

Kakšne so koristi in škoda za ženske nam bo povedal vsebino semen. Zrna so nenavadna v sestavi in ​​vsebujejo pomemben del periodnega sistema. Zaradi tega je njihovo uporabo težko okrasiti. V 100 g zrn je:

• maščoba - 45 g;
• beljakovine - 24 g;
• ogljikovi hidrati - 20 g;
• prehranska vlakna - 7 g;
• 540 kcal - v surovi, 600 kcal - v ocvrti.

Surova bučna semena so bolj zdrava kot pražena

Koristne lastnosti bučnih semen za ženske so posledica bogate sestave elementov v sledovih in vitaminov, potrebnih za delovanje organov in oskrbe celic telesa s hranili. Med njimi so:

• aminokisline - triptofan, arginin, valin, tirozin, izoleucin, histidin, treonin, metionin, lizin;
• maščobne kisline - oleinske, linolne, ki so potrebne za čiščenje krvnih žil in preprečujejo aterosklerozo;
• kalij, krom, cink, fosfor, magnezij, mangan, železo, fosfor, jod, kalcij, kobalt in drugi;
• Vitamini B (1-6), C, E pozitivno vplivajo na delovanje možganov. Vitamin PP spodbuja presnovne procese, izboljšuje celično dihanje in prehrano s koristnimi snovmi, znižuje raven holesterola v krvi. K - spodbuja strjevanje krvi in ​​krepi mišično-skeletni sistem. A in E prispevata k nastanku in krepitvi imunskega sistema.
• Koristi bučnih semen za ženske so fitoestrogen, ki je potreben med menopavzo.

Koristi bučnih semen za ženske

Oglejmo podrobneje uporabnost bučnih semen za ženske. Za začetek, je treba opozoriti na njihovo sposobnost za ohranjanje zdravega videza in obnovo kože, las, okrepitev nohtov ploščo. To je posledica zasičenosti kožnih celic, las in nohtov z živimi vitamini in elementi v sledovih, ki zadržujejo vlago in razstrupljajo snovi. Poleg tega obstajajo številne koristne lastnosti na področju vzdrževanja zdravja in imunitete. Elementi v sledovih in vitamini v sestavi semena prispevajo k: t

• čiščenje krvnih žil s holesterola, preprečevanje nastajanja krvnih strdkov, razvoj tromboze, krčnih žil, ateroskleroza;
• osvoboditi črevesje parazitov;
• obnavljanje strukture jeter;
• normalizacija ravni holesterola;
• povečanje imunitete in boj proti avitaminozam;
• nasprotovanje nastajanju in razvoju raka;
• odtok žolča;
• izboljšanje možganov in obnova celic živčnega sistema;
• preprečevanje učinkov potujoče bolezni v prometu;
• zatiranje depresije.

Znižanje holesterola in trigliceridov

Odlična je koristnost sončničnih semen pri zmanjševanju holesterola in trigliceridov, kar pripomore k preprečevanju težav s srčno-žilnim sistemom. Maščobne kisline pomagajo normalizirati raven holesterola in odpravljajo krvne strdke v krvnih žilah. Vse te lastnosti so dobra preventiva pri preprečevanju kapi in srčnih napadov.

Zmanjšanje maščob v jetrih

Vpliv elementov v sledovih in vitaminov pozitivno vpliva na zmanjšano funkcionalnost jeter, ki jo povzroča distrofija. Prispevajo k začetku procesa okrevanja poškodovanih celic, odpravljanju vnetnih procesov in normalni presnovi. Čiščenje jeter bo pomagalo pri normalizaciji njegovega dela. Kot sredstvo za čiščenje jeter je treba bučna semena uporabljati enkrat letno. Za to mora zmeljemo kozarec zrn in vnesemo 2 žlici. žlice medu.

Hepatoprotektivne lastnosti

Hepatoprotektivne lastnosti se kažejo v stabilizaciji jetrnih membran, zaradi česar upočasnjujejo uničenje membran hepatocitov in njihovo regeneracijo.

Kako najbolje uporabiti?

Zakaj bučna semena so koristna za ženske, in v kakšni obliki jih je mogoče varno uporabljati - bomo razmislili v tem odstavku.

Opozoriti je treba, da so pražena nasoljena semena z neprevidno uporabo lahko škodljiva za zdravje. Pod vplivom visokih temperatur se vitamini izgubijo.

Za pripravo semena za uporabo na suhem mestu, daleč od sončne svetlobe, jih predhodno sperite, vstavite v časopis. Odsotnost izpostavljenosti zunanjim dejavnikom omogoča shranjevanje lastnosti semena za 3 mesece.

Za hitre rezultate uporabite infuzijo bučnega semena. Postopek kuhanja:

1. Z mešalnikom zmeljemo kozarec olupljenih semen.
2. Dodajte 2 skodelici vode in premešajte v vodno kopel. Če kuhamo na slabem ognju eno uro.
3. Ohladite in napnite.

Infuzijo je treba uporabiti le v eni uri, medtem ko v njej ostane prednost. Sredstva razbremeni črevesje od parazitov.

Terapevtska stopnja na dan

Stopnja bučnih semen na dan za ženske in moške je enaka. Optimalna količina porabe semena je 10-20 g na dan, približno 60-70 kosov. Za namene zdravljenja se lahko znesek podvoji.

Možna škoda

V velikih količinah lahko uživanje semen, zlasti praženih, povzroči povečanje telesne teže. Posvetovanje z zdravnikom je potrebno za bolnike s prebavnimi boleznimi in sladkorno boleznijo pred zaužitjem. Še posebej priporočamo, da se izognete uživanju ocvrtega ali soljenega semena.

Uporabni video

Dolgo časa so bučna semena znana po svojih edinstvenih lastnostih in uporabnih lastnostih. Štejejo se za "žensko medicino", več o njih gledajo video:

Ali so bučna semena koristna, ali lahko jeste s kožo, pečeno ali surovo?

Pozdravljeni, dragi bralec! Jesenski čas je vroči za vse vrtnarje in vrtnarje, čas žetve zrele zelenjave, sadja in jagodičevja.

Še posebej pomembno je, da se zbirajo buča in bučna semena, koristi in škode, ki so široko raziskane, katerih uporabne lastnosti se uporabljajo za odpravo veliko bolezni, in ali je možno, da nosečnice in doječe ženske izvedeti v članku.

Oglejmo si podrobnejšo študijo in ugotovimo, kdo jih je bolje uporabljati in kdo bi bil zelo koristen.

Bučna semena: malo zgodovine ↑

Arheologi pravijo, da je bila buča, katere semena so najljubša poslastica Rusov, gojena v Mehiki od 3000 pred našim štetjem. Srednja Amerika velja za rojstni kraj buče, od koder so seme kasneje dotaknile evropskih držav.

V Rusiji so se prvič pojavili v XVI. Stoletju, potem pa so začeli gojiti bučo za prehranjevanje in hranjenje živine, še posebej zato, ker je imela dobro sadje in sadje v skoraj vseh klimatskih območjih države.

Takrat v Rusiji so jo imenovali kipika, bulba, garbuz ali taverna. Spoznajte, kako so koristna bučna semena, kako je oseba začela uporabljati zdravilo pred samo dvema stoletjema.Preberite o koristih bučne pulpe v članku »Zakaj je buča koristna za človeško telo?«.

Kemična sestava bučnih semen

Sestava bučnih semen je preprosto neverjetna! Vključuje:

• Kisline: oleinska, linolna, stearinska, palmitinska in askorbinska.
• Nasičene in nenasičene maščobe.
• Vitamini skupine B (B1-B3, B5, B6 in B9).
• Ogljikovi hidrati in beljakovine.
• Vitamin A, E, C in D.
• Minerali: cink, kalcij, magnezij, natrij, železo, mangan.

Glede na bogato sestavo bučnih semen prejme najbolj dragoceno bučno olje, ki se uporablja za različne bolezni. Preberite o olju v drugem članku.

Bučno seme kalorij in bhu ↑

Upoštevajte hranilno sestavo bučnih semen in koliko kalorij je v danem proizvodu. Številke so na 100 g olupljenih semen.

• kalorij 556 kcal
• beljakovine 24,5 g
• maščobe 45,8 g
• ogljikovih hidratov 4,7 g

Kot lahko vidite - to je zelo kalorični izdelek zaradi številnih maščob v sestavi. Zato jih kljub uporabnosti ne smete uporabljati v velikih količinah. Tudi v sestavi semena je veliko vlaken, ki je dobro urejen stol in ne povzroča zaprtje.

Ni presenetljivo, da so tako priljubljeni na področju zdravljenja telesa! O tem se podrobneje pogovorimo in ugotovimo, kako so koristna bučna semena.

Bučna semena: koristi in škoda

Bučna semena se uporabljajo v medicinske namene v naslednjih primerih.

Zdravilne lastnosti bučnih semen ↑

• Ko se zibamo v morje, v letalo, avto. Popolnoma pomagajo pri spopadanju s slabostjo, ki jo povzroči potovanje v vseh vrstah prometa. Semena preprosto olupimo, žvečimo in pozabimo na slabost.
• Pri toksikozi. Mnoge ženske v začetni gestacijski dobi trpijo za slabostjo. Da bi jo se znebili, prežvečite tudi bučna semena.
• Za čiščenje jeter. Za te namene se uporabljajo tudi bučna semena, katerih koristne lastnosti pomagajo očistiti jetra toksinov. Semena zmeljemo v mešalniku in zmešamo z nerafiniranim rastlinskim oljem (1,5 skodelice olja - 1 skodelico semen). Vztrajamo teden dni in vzamemo mešanico olja eno žlico pred kosilom, pol ure pred obrokom, enkrat na dan. Jetra je treba s to spojino očistiti dva tedna.

• Z hipertenzijo - za normalizacijo tlaka:
  • Vlijemo pol-litrsko kozarec opranih neolupljenih bučnih semen v sklenino.
  • Napolnite 1,5 litra hladne vode in požarite.
  • Po vrenju kuhamo dve uri na majhnem ognju.
  • Filtrirajte in ohladite juho.
  • Pijemo juho v kozarcu ves dan.
• Z zaprtjem. Za fekalne mase kmalu prišel ven, lahko samo jeste surove bučna semena čez dan. In lahko pijete infuzijo od njih: pour 0,5 skodelice vrele vode s čajno žličko zdrobljenih semen, vztrajajo pol ure, filter in se v majhnih porcijah ves dan.
• S sladkorno boleznijo. Vlakna, ki jih vsebujejo semena, pomagajo pri normalizaciji ravni sladkorja. Da bi to naredili, vsak dan pojejte peščico semen.
• Burns Ne glede na to, da ste sežgali, za zdravljenje opeklin bučnata semena zdrobimo v kašo in jo postavimo na prizadeto mesto več ur.
• Znebiti se parazitov. Bučna semena, ki jih ljudje koristijo in škodujejo že dolgo, so se uspešno uporabljali za odpravo črvov in drugih parazitov. Vendar pa ne zastrupljajo telesa, kot sintetične droge. Tukaj je nekaj receptov za antiparazitska zdravila.
• Pod stresom. Če imate slabe misli in duševno utrujenost, jejte le bučna semena. Stres se umirja, pomirite se in se sprostite.
• Pri ledvičnih boleznih in cistitisu. Za bolezni mehurja in ledvic, zmeljemo 1 skodelico kanabisa in bučnih semen ter postopoma zvarimo z 3 skodelicami vrele vode. Stresite ostanke in jih stisnite. Pijemo zdravilno pijačo ves dan.

Bučna semena v tradicionalni medicini

Recept 1

• V malto skrbno zmeljemo 300 g olupljenih bučnih semen.
• Malo po malo dodamo 80 g medu in 60 ml vode, dobro premešamo in pojejmo v majhnih količinah v eni uri pred jedjo (bolje je, če je lahka, vegetarijanska na ta dan), medtem ko leži v postelji.
• Po treh urah vzamemo ricinusovo olje ali drugo odvajalo.
• Po pol ure naredimo dvolitrski klistir. Ponovno je mogoče le po čiščenju črevesa iz blata zaradi klistiranja ali odvajalnega učinka. Te postopke izvajamo 3 dni.

Recept 2

Priprava decoction iz neočiščenih semen.

• Semena zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso, zlijemo z vodo (odmerek za otroke, mlajše od 5 let, je 100 g semena na 200 ml vode, otroci 5-10 let - 200 g na 400 ml, otroci od 10 do 18 let - 300 g na 600 ml, odrasli - 500 g na liter).
• Postavimo v vodno kopel za nekaj ur, nato filtriramo juho, odstranimo oljni film.
• Zvečer naredimo klistir, in zjutraj na prazen želodec za pol ure pijemo juho v majhnih porcijah. Deco lahko sladkamo z medom.

Po nekaj urah vzamemo magnezijev sulfat in počakamo na čiščenje črevesja.

Poleg tega bučna semena očistijo telo težkih kovin, odstranijo škodljiv kadmij in svinec, hranijo nohte in lase, preprečijo zgodnje staranje, izboljšajo spomin in okrepijo imunski sistem. Vsebujejo veliko folne kisline in mineralov, ki jih potrebujejo ženske med nosečnostjo in dojenjem.

Kako so koristna bučna semena za ženske? ↑

Okusna jesenska semena zelenjave so nesporno koristna za žensko polovico. Zaradi koristnih maščob in vitaminov postanejo bučna semena ena od skrivnosti lepote kože in las. Poleg tega ta semena izvajajo preprečevanje neplodnosti, zaprtje in imajo tudi splošen učinek krepitve na žensko telo.

Ali je mogoče med bučnimi semeni med nosečnostjo? ↑

Da, seveda. Koristi za nosečnico so ogromne, če ni kontraindikacij, o katerih govorimo še naprej.

Kako ravnati z bučnimi semeni pri dojenju? ↑

Doječe matere potrebujejo posebno prehrano, bogato z vitamini in minerali, pa tudi z zdravimi beljakovinami in maščobami, ker vse to gre za tvorbo materinega mleka. Da bi GW bila prijetna in da je otrok zdrav, je dovoljena določena količina bučnih semen. Spremljajte stanje in dobro počutje novorojenčka.

Bučna semena: dobro in slabo za moške

Ugotovimo, kakšna je vrednost bučnih semen, koristi in škode za moške. Bučna semena - prava odkritja za moško zdravje! Navsezadnje vsebujejo veliko količino cinka, ki je odgovoren za skoraj vse moške funkcije, pa tudi za nenasičene maščobne kisline, ki zagotavljajo proizvodnjo testosterona.

To je tisto, kar daje moškemu bučno seme:

• Sežiganje maščob.
• Močna moč mišic.
• Povečajte telesno vzdržljivost.
• Krepitev srčne mišice in žilnih sten.
• Preprečevanje plešavosti.
• Zaščita pred prostatitisom in adenomom prostate.
• Izboljšana moč.
• Preprečevanje neplodnosti.
• Normalizacija krvnega tlaka.
• Splošna krepitev telesa.

Da bi izboljšali zdravje moškega, je dovolj, da zaužijete 60-100 g bučnih semen na dan. Včasih priporočajo zdravilno bučno olje - "Tykveol". Da bi se izognili prostatitisu in adenomu, lahko vzamemo profilaktično zdravilo, ki se pripravlja na naslednji način:

1. Očistimo 0,5 kg bučnih semen in ohranimo zeleno lupino.
2. Semena obračamo z mlinom za meso (zmeljemo v mešalniku).
3. Previdno drgnite z 250 g tekočega medu (bolje kot ajda ali espartsetovogo).
4. Z medeno bučno maso valimo kroglice velikosti oreha.
5. Vstavimo žoge v stekleno posodo in shranimo v hladilniku.

Vsako jutro raztopimo kroglo 30 minut pred obrokom.

Kot je za škodo bučna semena za moške, ne bi smelo biti, če obstaja individualna nestrpnost do vseh sestavin v njihovi sestavi. Poleg tega semena ne morejo jesti moški, ki trpijo zaradi želodčne razjede ali gastritisa, ker vsebujejo salicilno kislino, ki zavira želodčno funkcijo.

Kontraindikacije za bučna semena

V primerjavi s koristmi bučnih semen je škoda zanemarljiva, vendar se nekateri ljudje lažje vzdržijo. Bučno seme je v takih primerih škodljivo:

• S šibko zobno sklenino. Če kakovost emajla pusti veliko za željo, je bolje, da semena očistite z rokami ali jih kupite v prečiščeni obliki.
• Z individualno nestrpnostjo in alergijami.
• Če imate težave s črevesjem in želodcem. Bučna semena se ne priporočajo tistim, ki imajo gastritis z visoko kislostjo, razjedo želodca, slabo črevesno prepustnost.
• Z debelostjo. Če je prekomerna teža, ne morete jesti več kot peščica semen na dan, saj so nasičeni z maščobo (46% maščobe) in zelo visoko kalorijami.

Kako uporabljati in jemati bučna semena? ↑

Bolje je jesti surova bučna semena, saj v pečici izgubijo veliko uporabnih lastnosti in celo postanejo škodljiva, saj se zaradi segrevanja maščob, ki jih sestavljajo, karcinogene.

Bučna semena lahko jeste z dodatkom medu - postali bodo še bolj okusni in bolj zdravi.

Dodajte jih v solate, omake, enolončnice in žitarice, da obogatite jedi z vitamini in minerali.

Zdaj veste, da imajo bučna semena, ki jih koristno in škodljivo obravnavamo zelo podrobno, dragocene prehranske in zdravilne lastnosti. Glavna stvar - v skladu z ukrepom, in upoštevati individualne značilnosti organizma, in potem to darilo narave bo le koristi vam.

Odgovori na pogosta vprašanja o bučnih semenih ↑

Zdaj želimo odgovoriti na najpogostejša vprašanja, ki se nanašajo na ta okusna semena. Morda nam vaše vprašanje ne bo obšlo.

Ali je možno jesti bučna semena z lupino? ↑

Tega ne priporočamo. Skorja ali lupina semena je precej groba in tudi pri dobrem žvečenju ostane tako. Je zelo travmatična za občutljivo črevesno steno in lahko povzroči vnetje. V nekaterih primerih lahko povzroči apendicitis - vnetje dodatka, ki ga je treba odstraniti.

Koliko bučnih semen je treba jesti na dan? ↑

Na to vprašanje je mogoče odgovoriti takole. To je odvisno od dnevne kalorije, ki jo držite. če sledite številki in preštejete kalorije, potem ne smete pretiravati z bučnimi semeni, ker so zelo maščobne in visoko kalorične. Poleg tega vsebujejo veliko beljakovin, in ko se preveč prehranite, lahko začnete napenjanje in bolečine v trebuhu zaradi razkroja nerazvitih beljakovin. Kot taka, dnevna poraba bučnih semen ni. Vse je omejeno na vaše moderiranje.

Koliko kalorij v praženih bučnih semenih? ↑

Kaj pomaga bučna semena? ↑

Na to vprašanje smo odgovorili zgoraj v članku.

Ali bučna semena za pomoč pri izgubi teže? ↑

Glede na visoko vsebnost kalorij in koncentracijo maščob, se ta izdelek ne more imenovati dietetičen. Če se ne držite prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, si lahko pri izbranih dnevnih kalorijah privoščite določeno količino.

Kakšni so vitamini v bučnih semenih? ↑

• Vitamini skupine B (B1-B3, B5, B6 in B9)
• Vitamin A, E, C in D

Katera bučna semena so bolj uporabna: surova ali ocvrta? ↑

Surova je bolj uporabna, ker med toplotno obdelavo poteka oksidacija zdravih maščob.

Kaj zdravijo bučna semena? ↑

Ne morejo ozdraviti, ker ni zdravilo. Bučna semena lahko preprečijo le določena patološka stanja.

Na tem imam vse, rekoč: "Dokler se spet ne srečamo."

Koliko jesti bučno seme na dan

Ni skrivnost, da so bučna semena koristen in hranljiv izdelek. Če dnevno uporabite peščico semen, boste bistveno izboljšali stanje telesa, prav tako pa se boste lahko znebili parazitov. Bučna semena se lahko zaužijejo surovo, ocvrta in od njih lahko kuhate različne jedi. Mimogrede, večina jedi iz bučnih semen se kuhajo zelo preprosto in okusijo samo okusno. Zato bomo danes govorili o koristih bučnih semen. V naslednjem članku boste izvedeli, koliko bučnih semen morate jesti na dan.

Za kaj so koristna bučna semena?

Znano je, da nam vsaka buča daje ne le svetlo aromatično kašo, ampak tudi veliko semen. Rezanje sadja, semen v nobenem primeru ne more biti vrgli. Ravno nasprotno, skrbno jih je treba izbrati, oprati in posušiti. Rezultat je okusno zdravilo in čudovit vitaminski kompleks.

Toda kako koristna so bučna semena, ali je vse to in koliko jih lahko jeste? Ali obstajajo kontraindikacije za bučna semena? Poskušali bomo razumeti skupaj.

Pomen in nujnost bučnih semen za človeško telo je določena z njihovo edinstveno kemično sestavo. Zaradi jasnosti jo prikažemo v več tabelah. Vse vrednosti v njih so podane na 100 gramov surovega sončničnega semena. Odstotek se izračuna iz normalnih potreb vsakega elementa na dan za odraslo zdravo osebo.

Hranilna vrednost bučnih semen

Hranilna vrednost bučnih semen je pojasnjena z visoko vsebnostjo maščob in beljakovin ter ogljikovih hidratov in vlaknin. Bučna semena so bogata tudi z minerali: železo, mangan, baker, cink, fosfor, selen, kalcij, kalij, magnezij skupaj z aminokislinami, smolami, eteričnimi olji, glikozidi in alkaloidi ustvarjajo edinstveno sestavo, ki vam omogoča lajšanje in zdravljenje mnogih bolezni. Beljakovine bučnih semen krepijo kostno tkivo pri otrocih.

Koristne lastnosti bučnih semen

Naravna sestava bučnih semen je tako velika, da lahko nadomesti cel kompleks vitaminov.

• V teh krhkih zrnih je velika zaloga rastlinskih vlaken, kalija, kalcija, magnezija, železa, vitamina (C, E), beljakovin in zelo dragocenih aminokislin Omega-3 in Omega-6.
• Levcin in železo, ki ju vsebuje, povečata vzdržljivost in dajejo telesu veliko energije, kar je koristno za športnike in ljudi fizičnega dela.
• Zaradi vsebnosti cinka je seme priporočljivo za moške z benigno hiperplazijo prostate.
• Mešanica bučnih semen, čebule in sojinega mleka ubije parazite v prebavnem traktu.
• Dobro zdravilo za osteoporozo, saj imajo veliko kalcija.
• Diabetiki so koristni, ker so bogati z aminokislinami in železom. Kaj pomaga uravnavati raven insulina v krvi.
• Vsebujejo triptofan v svoji sestavi. Po prebavi se pretvori v serotonin, ki pomaga obvladovati nespečnost, pospešuje sproščanje depresije in izboljšuje razpoloženje.

• Omega-3 aminokislina krepi kardiovaskularni sistem in naredi krvne žile bolj elastične.
• Sestava vključuje tudi fitosterole, ki pomagajo zmanjšati holesterol.
• Uporablja se za preprečevanje zapletov sladkorne bolezni.
• Semena se uporabljajo za simptome prekomerno aktivnega mehurja, krepijo imunski sistem.
• Koristne za zaprtje, saj vsebujejo veliko vlaken, rastlinskih vlaken in imajo rahel laksativni učinek, pospešujejo presnovne procese.
• Visoke ravni kalija zmanjšajo tveganje za povečan pritisk, možgansko kap in neplodnost.
• Zaradi protivnetnih lastnosti so semena koristna za artritis.
• Pomaga pri normalizaciji kislinsko-baznega ravnovesja telesa.
• Sestava vsebuje tudi veliko magnezija, ki poveča raven testosterona pri moških, kar je dobro za moško potentnost.

V kakšni obliki je najbolje uporabiti bučna semena

Če želite shraniti veliko število hranil, jih je najbolje jesti surovo. Tudi veliko rastlinskih netopnih vlaken in surove lupine. Lahko ga zdrobimo in dodamo v dietne jedi.

Vendar to ni izključeno kot možnost - opečena zrna. Seveda, po toplotni obdelavi od njih, bo malo manj koristi, vendar okus bolje. Dejansko se v različnih prehranskih receptih uporabljajo tako ocvrte kot surovo seme.

Obseg njihove uporabe v posodah je zelo velik. Dodajajo se solati in omakam, dajejo pikantni okus juham in vse vrste napitkov na osnovi jogurta in kefira. Zdrobljena zrna poškropite z žitaricami in lahkimi sladicami. Cela zrna se uporabljajo za prigrizek in ubijanje lakote.

Medicinski center Univerze v Marylandu je po opravljenih raziskavah ugotovil visoko vsebnost karotenoidov v bučnih semenih. Ti rumeno-oranžni pigmenti upočasnjujejo proces staranja in preprečujejo zgodnje pojavljanje gub.

Kaj pomaga bučna semena

Uporabljajo se pri zdravljenju:

• infestacije s črvi - kukurbitin je strupen za črve (ni nevaren za toplokrvne živali);
• krhkost in blokada krvnih žil - esencialna aminokislina arginin krepi in stabilizira žilno steno (snov določa sposobnost širjenja žil, cink pa jih podpira v tonu);
• krvavitev - vitamin K sodeluje pri strjevanju krvi;
• kožna ohlapnost - mladinski vitamini (A in E) pomagajo ohranjati njegov turgor;
• bolezni srca in ožilja - alfa linolenska kislina krepi in podpira žilni endotelij;
• bolezni urogenitalnega sistema - organske kisline zmanjšajo tveganje za nastanek raka v prostati;
• zaprtje - vlakna bučnih semen pozitivno vplivajo na prebavni trakt;
• jetra - jedrca normalizirajo delo (za pankreatitis, bučna semena se lahko jedo več kot nekaj deset na dan);
• depresija - serotonin pomaga pri obvladovanju nevroze;
• Artritis - Izdelek razbremeni vnetje v sklepih.

Zdravljenje buče

Uporaba bučnih semen olajša bolezni ledvic in sečil. Ko je uriniranje zakasnilo in vnetni procesi, se bučna semena uporabljajo skupaj s semenom konoplje - 1: 1.

Lahko pijete decoction bučnih semen ali izdelavo oblog: zdrobimo 100 g bučnih in lanenih semen, zmeljemo v kašo z vodo in položimo na ledvično območje.

Pri boleznih ledvic, cistitisu, holecistitisu, kroničnem hepatitisu, bučnem mleku. Če želite to narediti, morate zbadati 50 g olupljenih semen z 20 g sladkorja in 80 ml vode, in se pred obroki.

Hranila, ki jih vsebujejo semena, imajo rahel diuretični in laksativni učinek, pomagajo pri napihovanju in lahko celo odstranijo težke kovine iz telesa, kot so svinec, in celuloza pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi, zato so koristna tudi bučna semena, če ste nagnjeni k diabetesu.

Izčrpani bucni semeni pomagajo pri povrnitvi zdrave teže; z mrazom pomagajo ublažiti suh kašelj in zmanjšajo vročino; zmanjšanje krvavitev v pljučih in želodcu.

Če pijete decoction bučnih semen, kuhana v vodi ali mleku za noč, vam bo pomagal pomiriti in zaspati hitreje. Nekateri raziskovalci verjamejo, da lahko elementi v sledovih iz semen olajšajo bolečine v angini, zato jih je treba uporabljati s težnjo k boleznim srca in ožilja.

Maščobna komponenta bučnih semen je visoko kakovostna rastlinska olja, ki so v glavnem sestavljena iz nasičenih in nenasičenih maščobnih kislin - spojin z nizko molekulsko maso.

Zaradi tega bučna semena odstranijo od telesa presežek holesterola, izboljšajo prehrano srčne mišice, uravnavajo rast celic, jih varujejo pred škodljivimi učinki, obnovijo in pomladijo; nas oskrbujejo z energijo in upočasnjujejo staranje.

Tykveol pogosto predpisana za bolezni jeter in žolčevodov, peptične razjede, različne vrste okužb in vnetij, presnovne motnje, za lajšanje bolečin, preprečevanje ateroskleroze in raka. Dolgotrajna uporaba buče pomaga ljudem, ki so nagnjeni k debelosti, da se znebijo prekomerne telesne teže.

Kako jemati bučna semena iz črvov

Da bi se znebili črvov, se bučna semena vzamejo surovo ali posušeno. Surovine se zdrobi in zmeša z drugimi sestavinami ali pa se preprosto zaužije po 100 g na dan za odrasle in 70 g za otroke.

Uporaba bučnih semen iz črvov ima starodavne korenine. Tradicionalno je bilo zdravilo vzeto na prazen želodec, po 1-2 tednih je bilo zdravljenje ponovljeno.

Bučno seme z medom

Za odrasle jemljite 300 g bučnih semen, za mladostnike - 150, otroci do 6 let potrebujejo 50 g. Zrna se zdrobijo in dodajo nekaj vode. V nastali gnojnici dodajte 1 žlica. l med

Vzemite zdravilo na prazen želodec 1 čajna žlička. Po 3 urah popijte odvajalo ali očistite klistir. Zdravljenje traja 3 dni.

Recept za ricinusovo olje

V 4 dneh morate jesti, dobro žvečiti, 100 g semen. To storite pred jedjo. Pred spanjem popijte žličko ricinusovega olja.

Po dvotedenskem premoru se zdravljenje ponovi. V mešalniku lahko sekate pol skodelice semen in zmešate z žlico masla. Pojej celoten del zjutraj na prazen želodec. Režim je bolje, da se dogovorite z zdravnikom.

Kaj so bučna semena koristnejša - surova ali ocvrta

Mnogi se sprašujejo, kako najbolje uporabiti bučna semena - surova ali ocvrta? Znanstveniki v zvezi s tem so kategorični: v procesu toplotne obdelave ta izdelek izgubi dragocene snovi.

Pri temperaturah nad 90 ° C iz semen izhlapijo eterična olja, pri čemer pride do oksidacijskega procesa, ki ne prispeva le k zdravju telesa, temveč povzroča tudi povečanje števila prostih radikalov. V tem stanju izdelek postane nevaren za telo.

Tako je največja korist od bučnih semen mogoče dobiti, če jih uporabljate surovo. Popecite semena in jih še bolj solite, sploh ni potrebno. Dovolj je, da ga položimo na pekač in malo posušimo v pečici, da dobijo občutljivo aromo in izrazit orehast okus.

Koliko bučnih semen morate jesti na dan

Z zdravstvenimi koristmi lahko odrasli zaužijejo 100 gramov jedrca na dan. Bolje je ta del razdeliti v dva koraka. Za otroke (brez individualne nestrpnosti) je dovolj 50 g.

Jedro je popolnoma, z lupino, ki ni priporočljiva za otroke ali odrasle. Rejci celo gojijo buče s semeni brez lupine.

Kako hitro očistiti bučna semena

Preden vzamete bučna semena, jih morate očistiti iz lupine. Najprej morate vedeti, kako dobiti bučna semena. Sadje se opere, pokrov odrežemo z nožem in vzamemo semena. Pulpa se odstrani, semena pa se izperejo z vodo v cedilu, položijo na pergament in posušijo.

Če je veliko semen, jih damo na pergament in jih zvaljamo z valjarjem, tako da ne motimo celovitosti žita in poškodujemo lupino. Nato se semena vrejo v vrelo vodo (1 l / 0,5 kg semen) in segrejejo, dokler se ne razpočijo lupine (20-30 minut). Čista jedra bodo ostala na dnu.

Olje iz bučnega semena: Zakaj koristno?

Bučno olje odlično dopolnjuje zdravljenje tuberkuloze, črevesnih motenj in prehladov. Bučna semena pomagajo zmanjšati razdražljivost živcev in lajšajo učinke stresa - Kitajci jih niso nikoli šteli za naravnega antidepresiva.

Bučno olje se pogosto uporablja v evropski kuhinji, za pripravo različnih jedi - v nekaterih državah je še bolj priljubljena kot oljčno olje.

Seveda se tudi bučno olje pogosto uporablja v kozmetologiji, prav tako kot vsako naravno olje z biološko aktivnimi lastnostmi: zelo blagodejno vpliva na kožo obraza.

Za pridobivanje olja se uporabljajo različne sorte buč, najpogosteje navadne in muškatne buče. Za pridobivanje visokokakovostnega olja se uporablja metoda hladnega stiskanja - ohranja vse koristne snovi in ​​vitamine, ki se preprosto uničijo pod vplivom visokih temperatur.

Bučno olje je še posebej učinkovito pri negi suhe, dehidrirane in grobe kože, saj ima vlažilne, hranilne, regenerativne in pomlajevalne lastnosti.

Če redno uporabljate bučno olje ali kozmetiko, v katero je vključena, bo koža vedno v dobri formi, dobro hidrirana, ostala trdna in elastična za dolgo časa, ohranjala zdravje in mladost.

Bučno olje lahko uporabite kot mehčalo za zaščito pred mrazom ali vetrom, z luščeno, razpokano in razpokano kožo - še posebej za ustnice.

Olje pomaga koži, da se upre okužbam, pospešuje nastanek in rast novih celic, izboljša stanje kožnih žil, koži zagotavlja dobro prehrano in ji daje zdravo senco.

Bučno olje se že dolgo uporablja v tradicionalni medicini za zdravljenje kožnih bolezni - na primer dermatitis, ekcem; Učinkovit je tudi pri opeklinah, ranah, kosih, ima protivnetne lastnosti in obnavlja strukturo kožnega tkiva.

Navadili smo, da jedo bučna semena ravno tako, vedno je okusno in zdravo, tudi če ni zdravstvenih težav ali pomanjkanja hranil.

Če kupite bučna semena, jih ne jemljite, saj so rastlinske maščobe v njih najbolj uporabna, oksidirajo na prostem in namesto dobrih lahko prispevajo k vašim zdravstvenim težavam.

Kako sušiti bučna semena doma

Čista semena se posušijo, odstranijo odvečno vlago z brisačo in raztegnejo v enem sloju na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Poleti se lahko posušijo samo na soncu. Pozimi je bolje uporabiti električni sušilnik ali pečico.

V električnem sušilniku postopek traja približno eno uro pri temperaturi 80 stopinj in mešanju. V pečici se temperatura ohranja v območju 60–80 stopinj. Če želite to narediti, odprite vrata. Peka postavite v sredino pečice. Njena vsebina se občasno meša.

Zakaj je luknja buče koristna?

Lupina ne vsebuje manj hranil kot v semenih. Glede na to, da je lupina neukusna, poleg tega pa jo tudi ne prebavi želodec, je ne bi smela jesti.

Poleg tega obstaja način, da pomnožite koristne lastnosti bučnih semen. Za to je dovolj samo, da jih poganjamo. To naredimo preprosto: pranje semen brez lupine iz lupine in enakomerno polaganje na dno plošče.

Semena pokrijte z vodo, tako da jih rahlo pokrijejo in prekrijete z gazo. Ostaja samo, da pošljete ploščo s semeni za 2 dni v temnem prostoru, ne pozabite pa zamenjati vode vsakih 12 ur.

Po mnenju strokovnjakov veljajo za najbolj uporabna 2 centimetra poganjka. Jejte olupljeno seme s poganjki kot samostojno jed ali pa jih zmeljemo v solato.

Kontraindikacije

Bučna semena so kontraindicirana pri otrocih in ljudeh z boleznimi prebavil. Bodite pozorni na uživanje bučnih semen, ki morajo biti polni nosečnic, jeder, bolnikov s hipertenzijo in alergij. Za njih so bučna semena relativna kontraindikacija.

Pomembna dejstva za pravilno uporabo koristnih lastnosti bučnih semen

Pražena bučna semena izgubijo do 75% vseh koristnih lastnosti, nekatere maščobe v njih pa se po toplotni obdelavi spremenijo in začnejo več škode kot koristi.

Da bi se znebili črvov bučna semena morajo jesti surovo. Očistiti jih je treba same, da ne bi "izgubili" filma. Vsebuje helmintski strup kukurbitin.

Tam morajo biti bučna semena v omejenih količinah (približno 100 gramov na dan) in se izogibajte na prazen želodec.

Vsebnost kalorij 100 g bučnih semen - 556 kcal.

Bučna semena: koristi, škoda in hitrost uporabe na dan

Bučna semena niso le užitna, ampak tudi zelo koristen izdelek. Semena mnogih bučnih vrst so pokrita na vrhu z zelo gosto in trdo belo lupino. Za prehranske namene se uporabljajo samo zrela semena, očiščena plodovih ostankov, ki jih je treba pred uporabo osušiti.

Bučna semena in vlakna: koristi in škoda

Bučna semena so ravna, ovalna, asimetrična, prekrita z rumenkasto ali belkasto lupino. Jedro je temno zelene barve in ima prijeten okus z rahlim orehom. Kljub dejstvu, da v priljubljenosti tako semena so slabša od sončničnih semen, so njihove koristi veliko višje, in število kontraindikacij je veliko manj, zaradi posebnosti sestave: t

• vitamin "E" preprečuje prezgodnje staranje telesa;
• vitamini skupine "B" so nujno potrebni v procesih celičnega metabolizma;
• Vitamin A je zelo močan antioksidant in ima pozitiven učinek na organe vida in stanje kože;

• vitamin "K" sodeluje pri uravnavanju strjevanja krvi in ​​pomaga pri krepitvi žilnih sten;
• semena vlaken pozitivno vplivajo na delovanje prebavnega trakta in izboljšujejo stanje mikroflore v črevesju;
• Vitamin "C" se učinkovito bori proti kataralnim in virusnim boleznim, prav tako pa pomaga krepiti imunski sistem, zato je priporočljivo uporabljati mešanico zdrobljenih bučnih semen v kombinaciji z medom kot močnim profilaktičnim sredstvom.

Da ne bi poškodovali telesa, morate poznati kontraindikacije in upoštevati, koliko semen je treba jesti na dan.

Če je stopnja porabe kršena, lahko pride do takšnih negativnih posledic kot povečanje telesne mase, otekanje, povečanje kislosti želodčnega soka in zaprtje. S skrbnostjo morate uporabiti bučna semena med nosečnostjo in v prisotnosti alergij. Glavna kontraindikacija je individualna nestrpnost.

Koristi in škodo bučnih semen (video)

Koliko in za kaj potrebujete bučna semena na dan

Semena vključujejo 39,7% fosforja, 15,7% železa, 16,8% cinka, 73,5% mangana, 53,1% triptofana, 47,7% magnezija, 21,5% bakra in 19,5% beljakovin. Vsebnost kalorij 100 g je 556 kcal. Bučna semena se pogosto uporabljajo pri zdravljenju in preprečevanju številnih bolezni:

• helmintske invazije;
• krhkost in zamašitev krvnih žil;
• krvavitve in motnje strjevanja krvi;
• zmanjšan turgor in ohlapnost kože;
• bolezni srca in ožilja;
• bolezni sečil in prostate;
• motnje želodčnega in črevesnega trakta;
• depresija in nevroza;
• artritis in vnetni procesi v sklepih.

Bučna semena imajo protivnetno, proti-razjedo, kot tudi izrazito anti-sklerotične lastnosti. Uporablja se kot sredstvo za zmanjšanje tlaka, imunomodulirajoče in anti-sklerotično sredstvo. Anthelmintične lastnosti niso slabše od številnih sintetičnih zdravil, ki se uporabljajo pri zdravljenju helmintskih vdorov.

Eno seme tehta približno 0,5 g, vendar lahko masa niha zaradi vrste in sorte vrtnih pridelkov. Hranilne vrednosti se lahko razlikujejo glede na sorto in načine predelave. Da bi čutili pozitivni učinek sprejema, odraslemu priporočamo, da za en dan porabi največ petdeset semen. Ženskam za nego dojenčkov svetujemo, da na dan ne zaužijejo več kot sto bučnih semen.

Kako zbirati bučna semena (video) t

Kako sušiti bučna semena

Po izvlečenju semena iz buče morajo biti ustrezno posušeni. Najprej morate temeljito umiti material večkrat pod tekočo vodo in ga nato posušiti na prostem ali na podstrešju z dobro prezračevanjem. Za uporabo nukleolov pri kuhanju se sušenje izvaja pri temperaturi 60 stopinj.

Prav tako je dovoljeno pražiti, vendar je treba upoštevati, da se med toplotno obdelavo nad 45 ° C izgubi približno polovica biološko aktivnih sestavin. Glavni znak pripravljenosti je krhkost lupin. Pripravljena jedrca je treba shranjevati v posebnih platnenih vrečah.

Da bi izboljšali absorpcijo jedra, je priporočljivo mletje skupaj z lupino. Če se zrna zdrobijo brez lupine, se izgubi pomemben del hranil. Neupoštevanje pravil sušenja povzroča zatemnitev surovin in nastanek plesni. Neskladni in pokvarjeni izdelki niso predmet uporabe. Razgrajenih surovin ni mogoče jesti na noben način, saj vsebuje zelo nevarne glivice, ki izločajo aflatoksine v velikih količinah.

Bučna semena z medom in drugimi priljubljenimi recepti

Najbolj priljubljena v naši državi je priljubljen recept z medom. Očiščene medicinske surovine lahko zdrobimo ali uporabimo cel, cvetlični ali ajdov med. Za vsak funt svežih bučnih semen mora biti približno 200-220 g tekočega medu. Za dnevno sprejemanje za odrasle je dovolj tri žlice. Pri otrocih je treba odmerek zmanjšati za polovico.

Po stiskanju zrna buče ostane tako imenovani obrok, ki je najbolj dragocen prehranski proizvod in se uporablja pri pripravi vlaken. Ta koristen prehranski dodatek se pogosto uporablja kot dietetični izdelek za diabetike, kot tudi za zdravljenje bolezni notranjih organov ali hude debelosti.

Tudi z uporabo bučnih nukleolov lahko pripravite naslednje zdravilne in profilaktične snovi:

• Za čiščenje telesa je treba nekaj žlic zdrobljenih semen in enako količino kefirja temeljito zmešati z mešalnikom in jih uporabiti tri tedne, dve žlici na prazen želodec;
• Če se želite znebiti nespečnosti, morate zmleti čajno žličko olupljenih semen in petnajst jeder mandljev, nato zlijte kozarec vrele vode in pustite šest do sedem ur. Infuzijo 50 ml uporabite pred spanjem;
• za izdelavo anthelmintika morate 100 g semen olupiti in posesati v praškasto stanje in vzeti nekaj žlic na prazen želodec s kozarcem toplega mleka čez teden dni;
• moškim se priporoča, da dnevno jedo približno trideset očiščenih zrn, kar bo služilo kot odlična preventiva in preprečilo nastanek uroloških težav.

Pred-namakanje z naknadnim dodajanjem treh delov vode in skrbno brušenje nukleolov s kuhinjskim mešalnikom omogoča, da dobite zelo okusen in uporaben analog mandljevega ali sezamovega mleka.

Kako narediti mleko iz bučnih semen (video) t

V zadnjih letih se bučna semena uporabljajo ne le za medicinske namene, ampak tudi skupaj z jedrcmi sončnice so v povpraševanju v pekarski industriji. Pečeni izdelki z dodatkom nukleolov teh kultur se štejejo za izjemno koristne, njihove značilnosti okusa pa so nekajkrat višje od tradicionalnega kruha na osnovi navadne pšenične moke.