15 najboljših sort zelja

Belo zelje je izjemno koristna zelenjava z bogato vitaminsko in mineralno sestavo. To pojasnjuje njegovo priljubljenost med vrtnarji. Pravila gojenja se ne razlikujejo po kompleksnosti, vendar je osnova za pridelavo pridelka odvisna od izbire sorte.

Sortna sorta belega zelja

V starih časih je bilo dejansko pomanjkanje semenskega materiala zaradi omejenih zalog iz bližnje in daljne države, zato so seme pogosto pobirali iz običajnih sort.

Že več kot 20 let se je stanje korenito spremenilo, sortni izbor številnih vrtnarjev pa je še vedno sestavljen iz 2-3 položajev. In zaman, ker novi razvoj nima nič manj dragocenih lastnosti, ki so odpornost zelja na bolezni in škodljivce.

Ta članek obravnava sorte zgodnje zorenja, srednje zorenje in pozno zorenje priljubljene zelenjave z opisom, ki bo razširil raznolikost pridelkov, ki rastejo na vašem vrtu na Uralu in v srednjem pasu.

Najbolj priljubljeni

Sorta zelja je izbrana ne samo ob upoštevanju zimskih in podnebnih značilnosti regije, temveč tudi po namenu. Mineralna in vitaminska sestava vsake rastline je drugačna, na njo pa vplivajo tudi pogoji agrotehnologije in vrste tal.

Za izbiro primerne možnosti je bilo lažje, sortni sortiment je razdeljen na skupine, ki jih združuje skupna značilnost.

Najboljše pozne sorte zelja za dolgoročno skladiščenje

Agresor je srednje pozni hibrid, ki so ga razvili rejci iz Nizozemske. Ima minimalno nego in odpornost proti fuzariju, tripsu.

Vegetacija traja do 120 dni, semena lahko posejate neposredno na odprto posteljo. Zreli zelenjavni kodri 3-5 kg. Rok uporabnosti in predelava - do 5 mesecev.

Amager - pozno zelje z zorenjem 120-147 dni. Glave so zaokrožene, zelene barve, včasih z modrim odtenkom, ki tehtajo približno 3-4 kg.

Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 3-4 rastline na 1 m2. Šest mesecev ostanejo hranilna vrednost in predstavitev. Vremenske katastrofe in kršenje režima zalivanja ne kršijo gostote strukture in celovitosti glave.

Valentine - rastna sezona je 155-180 dni po prenosu sadik na odprte postelje. Glave sivo-zelene barve imajo majhen voskast premaz, teža pa znaša do 4 kg.

Zelje ohrani svoje okusne lastnosti in predstavitev do začetka naslednje sezone (junij). Hibrid je toleranten na fuzarij, sivo gnilobo. Glava ne razpoči zaradi kršitev režima vlage.

Gingerbread človek - hibridne oblike glave 115-125 dni po sajenju. Okrogli plodovi imajo gosto strukturo, povprečna teža je 2-3 kg. Shema sajenja: 3-4 rastline na 1 m2.

Zaradi svoje dobre imunske odpornosti kaže toleranco na točko nekroze in resarje. Za 8-10 mesecev zelje ohrani svojo hranilno vrednost in predstavitev.

Mara - zelo gosta glava ni razpokana, povprečna teža je 3 kg. Sorta ima dober okus, prenosljivost in dolg rok uporabnosti (več kot 7 mesecev).

Glavna prednost - odpornost na kopičenje nitratov in radionuklidov. Zelenjava se pobere 160-175 dni po presajanju sadik.

Moskovskaya je sorta, ki so jo razvili domači rejci, ki so upoštevali podnebne značilnosti in morebitne težave s škodljivci, ko rastejo.

Pobiranje se začne 130-140 dni po presajanju. Sivo-zelene zaobljene zelje visijo v povprečju 4-7 kg. Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 2-3 rastline na 1 m2.

Srednja sezona bela

Megaton - hibrid zori v 102 dneh po sajenju sadik. Velika potreba po vlagi in gnojilu krepi imunski sistem, ki se upira številnim boleznim in vdorom žuželk.

Zaobljena ravna sivo-zelena glava visi do 15 kg. Razporeditev lukenj pri sajenju: 3 rastline na 1 m2. Čas shranjevanja brez izgube hranilnih lastnosti in vidnega videza - 4-6 mesecev.

Trgovec - sorta, ki je odporna na bolezni in se odlikuje po preprostih kmetijskih tehnikah. Na hektar se odstrani približno 500 centrov (teža glave do 3 kg). Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 3-4 rastline na 1 m2.

Pobiranje se začne 130-150 dni po prenosu na postelje sadik.

Atria - sadje del nizozemskih rejcev z rastno dobo 110-120 dni. Glava ima okroglo plosko glavo modro-zelene barve, katere teža v povprečju doseže 5-7 kg. Pogosto so primeri 8–8,5 kg. Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 3 rastline na 1 m2.

Glory je sad dela ruskih rejcev, rastna doba je 120-130 dni po sajenju.

Okrogle glave so svetlo zelene barve s sivkastim odtenkom, teža znaša do 3-5 kg. Pri izkrcanju so vrtine urejene po shemi: 3-4 rastline na 1 m2.

Prednost sorte je okus, pomanjkljivost pa je kratek čas shranjevanja (približno 2 meseca). Slava je ena najboljših izbir za dekapiranje.

Sladkorna kraljica - hibrid zori po sajenju sadik v 120-140 dneh. Gosta zaobljena glava ima rahlo zelenkast odtenek, teža doseže 4 kg.

Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 3 rastline na 1 m2. Stopnja je univerzalna, uporablja se sveže in za soljenje. Rok uporabnosti brez izgube dragocenih lastnosti je 3-4 mesece.

Zgodnje zorenje

Rinda - izraz zorenja hibrida je 75-80 dni po presajanju. Okrogle glave do 7 kg imajo zeleno barvo in gosto strukturo. Postavitev lukenj: rastlina 3-5 rastlin na 1 m2. Razlikuje se nezahtevno do vremenskih razmer.

Kozak - zgodnji hibrid se odlikuje po zgodnji zrelosti, možno je žeti v 45-55 dneh po presajanju. Teža svetlo zelene srednje glave je 1,5 kg.

Shema se uporablja za sajenje: 5-6 rastlin na 1 m2. Priporočljiva je za gojenje pod katerimkoli filmom in na odprtem terenu. Zelje odporne na patogene bakterioze sluznice in črne noge.

Junij - sorta je pripravljena za sajenje na odprtem terenu v začetku maja, po 45-50 dneh je možno žetev. Struktura glave je povprečne gostote, teža doseže 1,4-1,7 kg. Pri gojenju na zelo rodovitnih tleh teža glave doseže 5 kg.

Postavitev lukenj pri sajenju: 3-5 rastlin na 1 m2. Zelje je znano po prijateljskem nastanku poganjkov in odličnem okusu.

Tobiah je nizozemski hibrid, za katerega je značilna odpornost na fuzarij. Postavitev lukenj pri sajenju: 2-3 rastline na 1 m2. Okrogle ravne glave temno zelene barve dosežejo maso do 7 kg. Zorenje sadja se zgodi 85 do 90 dni po presajanju.

Ima močan koreninski sistem, v primeru kršitve namakalnega načina, glava ne razpoči. Za 5-6 mesecev ohranja okus in kakovost izdelka.

Raznolikost sort bo zagotovila pridelek tudi v težkih vremenskih razmerah, saj ima vsaka rastlina svojo lastno odpornost na bolezni in škodljivce. Okusne lastnosti sort spodbujajo nove poskuse, ki se že nadaljujejo v kuhinji.

O vrtu

Sorte in hibridi belega zelja

F1 Fiesta
, Različno pozno zorenje. Sadje je veliko, tehta do 5 kg, in s premerom 17-20 cm, okrogle, svetlo zelene barve. Meso je zelo nežno, prijetno na okus, sočno. Sorta ima dobro ohranitveno kakovost. Različni univerzalni nameni, spada v zgodnje dozorele sorte. Oblikuje gosto glavo, ki tehta do 600 gramov. V rastni sezoni se lahko odstrani dva posevka. Ima odličen okus. Primerno za dolgoročno shranjevanje. Raznolika univerzalna uporaba.
Rdeče zelje je bližnji sorodnik belega zelja. Ima odličen okus po zelju. Poleg belega sorodnika se uporablja v solatah, v juhah, kot prilogo. Lahko je kislo, vloženo, konzervirano. Ima dobro ohranjevalno kakovost
Koleraba blagodejno vpliva na srčno-žilni in živčni sistem, znižuje krvni tlak in raven holesterola, ima diuretični učinek in pomaga očistiti črevesje. Velika količina kalcija je nepogrešljiva v prehrani otrok, nosečnic, starejših, nizke kalorične vsebine (42 kcal) in prisotnosti tartronske kisline, ki pomaga zmanjšati težo - vzhodno Sredozemlje.
Produktivna sorta. priporočljivo za dolgotrajno skladiščenje, pozno fermentacijo, pripravo prvega in drugega tečaja v zimsko-pomladnem obdobju. Setev na sadike ob koncu marca, nabiranje v fazi kotilade, sajenje v zemljo sredi maja po shemi 60x60 cm, rozeta listov je navpična, list je srednje velik, temno zelen z modrim odtenkom, z močnim voskom. Glava je zaobljena in zaokrožena ravna, gosta, bela na rezu. Zunanji panj je srednje dolžine, notranji je kratek. Okus je odličen. Donos do 8,6 kg / m2 Pozno zorenje Sorte, ki se uporabljajo v naših trakovih in hibridih, spadajo v severnoevropsko skupino kultivarjev, večinoma so zgodnje zorenje, srednje zgodnje in srednje pozno. Glede na rastno dobo (čas od kalitve do žetve) so vse sorte in hibridi razdeljeni v več skupin.
Univerzalna, plastična sorta zelja brokoli za poletno in jesensko pridelavo z vegetacijskim obdobjem 80 dni. Sajenje sadik - maj / junij, čiščenje - avgust / september. Zanj je značilna velika glava. Ima visoko tržno sposobnost in je primerna za zamrzovanje
Značilnost sorte je barva, je vijolična. Ime sorte ustreza barvi listov v gugalnici. Raznolikost sredi sezone. Stebleplod srednje velikosti - premer ne presega 10 cm, teža ne presega 1 kg. Meso je sočno, mehko. Raznolikost univerzalnega namena. Postelja ni visoka in spada v srednje sorte zelja. Skupaj daje pridelek. Glava je velika, gosta. Od ene rastline lahko odstranite sadje do 500 gramov. Po rezanju glave, sadje drugič. Odporen na bolezni. Raznolikost univerzalnega namena.

Redki gost na naših mizah in posteljah, v Evropi pa je zelo priljubljen. To je zelo podobno belemu zelju, vendar ima valovite liste. Listi so dovolj tanki, glava pa je ohlapna. Ima odličen okus in visoko vsebnost vitaminov. Uporablja se pri kuhanju. Uporablja se za izdelavo nadev za pite, solate, juhe in za cvrtje. Ampak ne more biti kvas. Vrsta je odporna proti zmrzali in pogosto je to zelje ostalo pod snegom.

Češka sorta, za katero je značilno veliko sadje do 6 kg, odporno na sušo, z odličnim okusom in dobro ohranjeno kakovostjo;

Zaradi omejene uporabe v Rusiji izbira območnih sort in hibridov ni prevelika.

Sladkorni krč (160 dni ali več) - Moskva pozno 9, Moskva pozno 15, Amager 611, Wintering 1474, F1 Lezhkaya, F1 Albatross, F1 Krümon.

Moskva pozno 15

Varstvo tal. Nemške izkušnje Mnoge razvite države sveta (ZDA, Nemčija, Nizozemska, Kanada) so priznale pomembnost varovanja rodovitnosti tal in zakonito zagotovile celoten sistem, namenjen njihovemu ohranjanju. C. Pojdi

Za gojenje v Moskvi priporočamo naslednje vrste zelja: Belo zelje: Amager, Krümon F1, Present, Dumas F1. Rdeče zelje: Gako, Kalibos, cvetača cvetača: hitra spelka, zgodnja gribovska 1355. Savoja zelje: zgodnje zlato, bruseljsko zelje: Hercules Kolrabi: Beli Dunaj, Gigant. listje. V hrani se uporabljajo majhne gugalnice.

Nekaj nenavadnega v obliki zelja. Ona je steblo. V hrani lahko uporabite tako vrhnje kot sadje. Pogled je zelo zgodaj, zori v dveh mesecih. Vsebuje veliko količino vitamina C. Pogled je zahteven po vlagi. Uporablja se sveže ali kuhano.

Kossak F1 Med zgodnjimi sortami, ki dozorevajo v 65-80 dneh, priporočamo za gojenje:

Sladkorni krč Te sorte in hibridi so namenjeni za osrednjo Rusijo. Za južne regije kasnejših sort so priporočene Yuzhanka 31, Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Volgogradskaya 42. t

Foto: Julija Belopukova

Kumare izbira Kumara je tradicionalna zelenjava ruskih vrtov in najbolj donosna kultura rastlinjakov v rastlinjakih. Trenutno se kumare gojijo v vseh državah sveta. Tudi na daljnem severu je

Lahko odrastejo sadike v Moskvi, več podrobnosti o tej metodi je zapisano v članku "Moskva sadike (paradižniki, kumare, čebula, zelje, itd.) Sejanje brez zemlje v zvitkih."

Srednje sorta poznega zelja. Steblo zraste do 30 trenerjev, ki tehtajo do 15 gramov. Z eno steblo lahko zberemo do pol kilograma sadja. Odličen okus. Univerzalni namen.

Zdaj pa podajamo opis in fotografijo za nekatere vrste zgoraj opisanih vrst zelja.

Hibrid s plodovi rumeno-zelene barve, ki tehtajo do 600 g

Kolerabijeva zelje

Tla so zgodaj zrela (do 105 dni od kalitve do tehnične zrelosti), plodna sorta. Setev na sadike - v začetku marca, nabiranje v fazi kličnih listov, pristanek v tleh konec aprila (za filmske zavetišča - v začetku maja) v skladu s shemo 50x30 cm. Od izkrcanja sadik do obiranja 44-55 dni. Rozeta listov je kompaktna, premera 35-45 cm, glava je zaobljena, svetlo zelena, tehta 0,7-1,3 kg, povprečne gostote. zunanja barva je svetlo zelena, v rezu belo-rumena. Okus in kakovost izdelkov sta odlična. Priporočljivo za poletne solate, juho. Donos 2,3-3,7 kg / m2.

Doslej so domači rejci vzgajali zgodnje in zelo zgodnje zeljene hibride, ki ohranjajo komercialno kakovost in se na terenu še dolgo ne razpokajo, do 2-3 tedne - F1 Nahalenok in F1 Fast in Furious. (1)

Timothy Meadow Timothy Meadow ima številna lokalna imena - sadika, poloshnik, uho - v Rusiji, bzhanka - v Belorusiji. nato konj ryhlokustovayagrass trave, uvedene v kulturi v prvi polovici leta.

Nato lahko dodate svoje komentarje, delite svoje misli in izkušnje, srednje sorte poznega zelja. Dobre donose. Odporen na hladno Slabo prizadeta zaradi bolezni.

Ker je to najpogostejša vrsta zelja v odprtih prostorih Rusije, je o njej malo bolj podrobno. Čeprav se zelje goji že več tisočletij in je bilo veliko sort vzrejenih, glavna delitev pa poteka glede na čas zorenja glave. Glave zgodnjih sort zorenja rastejo v srednje velikih in ohlapnih. Odstraniti jih je treba pravočasno, sicer bodo prezreli plodovi razpokali, kar bo ustvarilo pogoje za prodor patogenih bakterij in povzročilo neprimernost zelja v hrani. Sorte zgodnjega zorenja se gojijo za svežo porabo, ker se ne razlikujejo po kakovosti. Kislo zelje jih tudi ne kuhajo. Srednje sezonske sorte ustrezajo njihovemu imenu, imajo povprečne značilnosti, tako glede teže glave, kot tudi v njihovi ohlapnosti in uporabi. Sorte srednjega obdobja so lahko že kvasne, njihova kakovost pa je nizka. Pozno zorjene sorte imajo visoke donose, bolj koncentriran okus, debele zelje, velike velikosti. Jedo liste zelja brez uporabe stebelnega jedra - stebla. Iz njih se izkaže odlično kislo zelje. Skladiščenje je visoko, lahko shranite do nove sezone. In zdaj neposredno na sorte.Kralrabi izbira sonce, pozne sorte dopuščajo rahlo senčenje. Land za sajenje z jesensko apno, da dobro gnilo humus.

, Različne češke vzreje, z rastlinami svetlo zelenega mesa, ki tehtajo do 220 g, imajo visok okus, - lahka, dobro oplojena, nevtralna ali rahlo kisla.

Zdaj trg predstavlja veliko različnih sort in hibridov belega zelja domače in tuje selekcije, neizkušeni vrtnarji pa imajo samo oči F1 Nakhalenok F1 Forsage

Opis kolerabijeva zelja

(65-100 dni) - Kuusiku, Varayana, Ditmarskaya.

Cleoma flowers - Govedo L. Rod pokriva okoli 70 vrst, najdenih v Severni Afriki in tropski Ameriki. K. princly je razširjena - S. spinosa Jacq. eno leto

Koristne lastnosti kolerabičastega zelja

Zelje spominja na majhno drevo z gosto krono. Hrana se uporablja za krono in njeno steblo. Periferni listi na strani za hrano se ne uporabljajo.

Skupne sorte in hibridi kolerabskega zelja

Verjetno najbolj zgodnja sorta, zori 55-60 dni. Sorta je plodna. Glave okrogle oblike, ki tehtajo do 1,5 kg, so stabilne proti razpokam.

Zaradi kratke rastne sezone se lahko pridela 2-3 posevka na sezono. Za zgodnje rastne dobe je sredi marca v zelenicah ali škatlah posajene zelenice. Skrb za sadike je enaka kot za zgodnje belo zelje. Potopite se v šotne lončke v fazi razvitih kličnih listov, posajene v zemljo s 4 - 5 resničnimi listi konec aprila. Sadike zdržijo kratkotrajne zmrzali, vendar dolgoročne negativne temperature povzročajo cvetenje. Drugi datum sajenja - začetek maja, semena se sejejo neposredno v tla, gojijo brez nabiranja, prenesejo na stalno mesto v prvem desetletju junija. Za pozno žetev se posevki posejejo od 20. do 25. junija, na grebenih pa jih zasadimo do začetka avgusta.

Beli Dunaj 1350 Zalivanje

Kako biti, ker hočeš vse preizkusiti? Najprej vprašajte bolj izkušene sosede, vrtnarje, katere sorte ali hibridi bodo zagotovo delali na vašem območju. Naredite veliko stavo na njih in iz radovednosti izberite tisto, kar želite. Še vedno pa naj bo vaša duša osredotočena predvsem na sorte in hibride domače proizvodnje ali tuje, regionalizirane za naš trak. Obstajajo še druge zanimive novosti, opis katerih podajamo:

Zgodnje zorenje Opredelitev podvrste prosohastih kapitov Vrsta glavastega proso Setaria italica (L.) je razdeljena na dve podvrsti: chumizu ali bor, gomi (subsp. Maxima Al.) - visoka, dobro razvita rastlina z dolgo.

Ali brokoli je enoletna rastlina z višino od 70 do 100 cm s širokimi, dolgimi peclji (do četrt metra) listov. Tako kot barva se goji za glave - skrajšane, spremenjene cvetove, le pri brokoliju je videti kot kup nerazvitih in močno zvitih cvetnih brstov, prekritih z zelenimi, temno zelenimi ali vijoličnimi čašniki. Visoko donosna. Glave so čiste bele. Teža do 1,5 kg, gosta. Dovoljuje nizke temperature. Posajene sadike mesečno zorenje.

Tudi zelo zgodnja sorta z visokimi pridelki. Glave, ki tehtajo do 1 kg, so okrogle, dokaj gosto. Prijazno zorenje glave.

Sadike so zakopane v zemlji do kličnih listov, z globljo zasaditvijo, razvoj matičnih rastlin je zakasnjen, včasih se začne cvetenje. Gostota postavitve - 10 kosov. na 1 m2., najpogostejša sorta, s sadjem, ki tehta do 200 g, prijateljsko zorenje, nežna sočna celuloza;

Fotografije in opisi sort, ki jih zagotavlja selekcijsko in semensko podjetje "Gavrish" www.seeds.gavrish.ru

Atrij F1 - (100-115 dni) - Številka 1 Gribovsky 147, številka ena Polar K-206, junij, F1 Solo, F1 prenos, F1 Kraft, F1 Malachite, F1 Kazachok.

Kmetijska tehnologija pridelave kolerabinega zelja

Bellflower Bellflower - Campanula L. Rod vključuje približno 300 vrst, ki so razporejene v zmernem pasu severne poloble, predvsem v zahodni Evropi, na Kavkazu in na sprednjem delu

To zelje je boljše od barve v prehranskih in prehranskih lastnostih: vsebuje 1,5-krat več beljakovin in mineralnih soli, akumulira pa tudi do 150 mg vitamina C na 100 g sveže teže. In njegovi mladi listi niso slabši od špinače in ohrovt. Brokoli odstrani soli težkih kovin, bogata je s karotenom in aminokislinami - metioninom. Sistematična uporaba brokolijev v hrani zmanjšuje raven holesterola v krvi in preprečuje razvoj ateroskleroze. Zato je nepogrešljiv v klinični prehrani.

Zgodnja sorta. Zorenje glave poteka v 90-100 dneh. Prijateljski donos pridelka. Sadje je gosto, tehta 400-500 gramov. Primerna za gojenje v rastlinjakih in na prostem.

Različnost zgodnjega obdobja zorenja. Plodovi so majhni, okrogli, tehtajo do 1 kg. Gostota naslova je povprečna. Sorta je odporna na razpoke.

Nadaljnja oskrba je redno pletje, rahljanje, namakanje. Zalivanje lahko ni bogato, vendar pogosto, s pomanjkanjem vlage, plodovi postanejo grobi in razpokani.

Vrste zelja: ime sorte, opis, fotografija

Vrste zelja: ime sorte, opis, fotografija. Zelje je dobro poznana zelenjavna kultura z bogato vitaminsko sestavo. Ta nezahtevna rastlina, odporna na mraz, ima okoli sto sort.

Vsaka sorta zelja ima zaradi svoje kemijske sestave edinstvene zdravilne lastnosti. Zelenjava vsebuje vitamine:

A, B1, B2, B5, C, PP, U;
aminokisline, elementi v sledovih, minerali;
K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, R.

Razmislite o najpogostejših med njimi.

Belo zelje

To je ena izmed najbolj priljubljenih in starodavnih vrst zelja. Naslov je sestavljen iz večplastnih listov zelenkasto bele barve in ima okroglo obliko. Teža ene glave včasih doseže 16 kilogramov. Zaradi številnih vitaminov B in C, beljakovin in vlaken je na naši mizi nepogrešljiv. Primerno za dolgoročno shranjevanje, tako sveže kot kislo. Uporablja se v ljudskih receptih, pri zdravljenju edema, želodca.

Belo zelje je ena najstarejših rastlinskih pridelkov. To je bila gojena v starem Egiptu, ki se uporabljajo v kampanja bojevnikov Aleksandra Makedonskega. Stari grški matematik in filozof Pitagora je zelo cenil koristne lastnosti in okus belega zelja, ki se je sam ukvarjal z vzrejo. Takrat je bilo od 3 do 10 sort, sredi 19. stoletja je bilo okoli 30, zdaj pa je na svetu že na stotine sort belega zelja. Prideluje se v vseh državah z zmerno klimo, saj je odporna na mraz, ima visok donos, dobro prenašanje in ohranjanje kakovosti.

Priljubljene sorte belega zelja

Glede zorenja in narave uporabe so zgodnje zorenje (zrelost 55-60 dni po presaditvi), srednje zgodnje (po 70-75 dneh), srednje zrele (80-120 dni), srednje pozno (105-110 dni) in pozna zrelost (165- 180 dni). Zgodnje sorte se uporabljajo za poletno porabo. So nežni, sočni, tvorijo ohlapne glave, niso podvrženi dolgotrajnemu skladiščenju ali kisanju. Srednje zgodnje sorte se zaužijejo sveže in za jesensko kratkoročno fermentacijo. Srednje sezone se jeseni in pozimi uporabljajo sveže, fermentirane 2-3 mesece. Najbolj dragocene so srednje-pozne in pozne sorte, dobro vzdrževane in primerne za fermentacijo za zimo.

V naši državi se pridelujejo naslednje sorte:

Junij, ultra zgodaj, zorenje za 90-110 dni od nastanka poganjkov, zaokrožene glave 1-1,5 kg teže se razlikujejo po mirnem zorenju;
Število 1 Gribovsky 147, zori v juliju, zelje tehta 1-1,5 kg;

Številni hibridi: Dawn F1, Transfer F1, Kazachok F1 in drugi.

Med srednje zgodnjimi sortami zelja so priljubljeni:

Zlati hektar z zaokroženimi glavami mase 1,2 - 2 kg;
Stakhanovka 1513 - eden najbolj produktivnih, odpornih na razpoke, teža glave - 1,5 - 2,5 kg. Zelje sredi sezone predstavlja razred:
Glory - glava okrogle, včasih ravne oblike, tehta od 3 do 5 kg;
Beloruska 455, z zelo gostimi okroglimi ali ravnimi glavami 2,5 do 3 kg teže;
Upam, da zelje tehta 3-3,5 kg, gosto, belo na rezu;

Od srednje poznih sort se pogosto gojijo:

Krasnodar 1 - primeren za fermentacijo, z velikimi srednjimi glavami;
Sodnik 146 - plosko zelje srednje gostote, ki se uporablja tudi za fermentacijo.

Pozne sorte belega zelja:

Amager 611, namenjen za dolgotrajno shranjevanje, težko v času spravila listov pridobi želeno konsistenco šele po 5-6 mesecih.
Moskva kasneje 15, se uporablja za skladiščenje in za dekapiranje;
Hibridi: Aros F1, Krumon F1, Ženeva F1 in drugi.

Najbolj priljubljene in dobre sorte so:

Dumas F1 odlikuje hitro zorenje, že 50 dni po presajanju v zemljo lahko zaužijete sveže solate. Glava ima majhno težo (samo eno in pol kg) in svetlo zeleno barvo.

Zelenjava raste zelo lepo, zahvaljujoč bujnim listom. Vodja ven tesno, glavo srednepletnaya.

Posebnost sorte je, da lahko tudi v težkih pogojih (dobro zgoščevanje ploskve, rahlo senčenje, dolgotrajno pomanjkanje vlage) dobro obrodi sadove. Dolgo časa je ne boste mogli obdržati, zato ga morate uporabljati sveže.

Lahko se varno pripiše najboljšim sortam zgodnjega zelja.

Glory 1305 je ena izmed najboljših sort sredi sezone, prva zelenjava se lahko pridobi v približno 115 dneh. Z enim kvadratnim metrom lahko zberete do 13 kilogramov sadja.

Ta sorta je še posebej odporna na bolezni.

Kar se tiče oblike, je okrogla, rahlo sploščena na polih. Teža - do 4 kg.

Prevladujoča značilnost je, da se plodovi dobro ohranijo v obdobju 90 dni.

To je zanimivo! Sorta zelje - “Glory 1305” je najboljša sorta kislega zelja.

Valentina F1 - Najboljša sorta poznega zorenja. Rok trajanja sadja doseže 8 mesecev. Hkrati zelje v prvih šestih mesecih ne izgubi okusa. Potem se lahko rahlo zbledi in svetlo kislost se bo začutilo v okusu. V tem primeru je primeren za kuhanje in kuhanje juh. Raste precej dolgo (približno šest mesecev).

To je zanimivo! Poletni prebivalci opozarjajo, da je žetve sorte Valentine zelje precej velike.

Dobre sorte za podnebje blizu Moskve so:

Rdeče zelje

Rdeče zelje je podobno belemu zelju, toda za razliko od njega ima lepo rdečkasto-vijolično barvo. Teža ne presega 5 kilogramov, listi so zelo blizu drug drugemu. Je vir karotena, cianina. Uporablja se predvsem za sveže solate.

V prvem letu tvori debelo, okrnjeno steblo, pecelj, na katerem se iz velikih listov listov ali listov oblikujejo glave zaobljene ali ploske oblike. Antocijanov pigment, ki ga vsebujejo listi, jim daje vijolično barvo različnih odtenkov. Koreninski sistem je močan, razvejan. V drugem letu rastlina cveti in tvori plod, pod, dolg do 12 cm, z majhnimi okroglimi temnimi semeni.

Rdeče zelje je po sestavi podobno belemu zelju, bogato je z vitamini C, PP, B1, B2, B6, karotenom in minerali: kalijem, kalcijem, magnezijem in železom. Navedimo, kaj je rdeče zelje koristno poleg belega zelja. Vsebuje 2-krat več askorbinske kisline (do 99 mg na 100 g), 5-krat več karotena (do 0,2 mg), več vitamina B6 in kalija. Ima antioksidativni učinek, odpravlja škodljive vplive sevanja in je tudi bolje shranjen. Naslednja prednost rdečega zelja je prisotnost hlapne proizvodnje, ki je škodljiva za tuberkulozni bacil. Lastnosti antocijana za izboljšanje prepustnosti in zmanjšanje krhkosti krvnih žil, zaradi česar je zelenjava koristna za kardiovaskularni sistem, nizko kalorična (24 kcal) pa omogoča uporabo v prehrani za hujšanje.

Do zrelosti so sorte razdeljene na zgodnje (70-90 dni), srednje (120-130 dni) in pozne (130-160 dni).

Za gojenje priporočamo zgodnje hibride:

O F1, z glavami do 4 kg, se ne razpoči;
Korist F1, z glavami do 1,6 kg, produktivna, odporna na bolezni;
Vorox F1, visokoroden, zelje do 3,5 kg, kot tudi Lyudmila F1, Ranchero F1, Rebol F1, itd.

Od srednje dozorelih sort v Rusiji:

Kalibos, visoko donosen, odporen na nizke temperature, visoko vlažnost;
Mars MC, različne češke vzreje, zelo produktivna, ne razpoka;
Rubin MS, češka sorta, visoko donosna, prenosljiva;
Toplotna ptica, glave do 3 kg, dobro transportirane in skladiščene;
Hibridi Rebecca F1, Garat F1, Redma P3 F1, itd.

Skupne pozne sorte in hibridi:

Gako, stara (od 1943) sorta, odporna na razpoke, z dobro ohranjeno kakovostjo in prenosljivostjo;
Juno, z odličnim okusom in težo glave do 1,2 kg;
Hibridi Rodima F1, Fuego F1, Autoro F1, Lectro F1, Regilius F1, itd.

Cvetača

Barva tega zelja, kljub imenu, je belkasto rumena, bližje beli, vendar ima povsem drugačno strukturo. Glave zelja tvorijo različne socvetje z hribovito površino.

Socvetja se jedo šele po toplotni obdelavi, jedi iz nje se izkažejo okusne in zdrave. Vsebuje veliko količino beljakovin folne kisline, vitamina C, zaradi česar je izdelek nepogrešljiv za prehransko kuhinjo.

Sorta cvetače - alfa

Zgodaj zrela sorta, ki se razlikuje snežno belo glavo, ki tehta do enega in pol kilograma.

Glave imajo gosto polnilo in prijeten okus.

Šteje se, da je pogojno prenosljiv in nima dolge življenjske dobe.

Uporabite ga za hrano samo za 45-50 dni po spravilu.

Sorta cvetače - Gribovskaya 1355

Spada tudi v zgodnje zrele sorte, ki imajo zelo privlačen videz in odličen okus.

Zeljene glave imajo zračno strukturo in majhno težo.

Pridelovanje se priporoča tako v rastlinjaku kot v posteljah.

Sorta cvetače - mešanje

Zgodnja sorta cvetače. Prideluje se predvsem na prostem.

Najboljša sorta cvetače za moskovsko regijo. O tem pričajo številni vrtnarji.

Zelo sočna in mesnata glava bele barve, ima odličen okus. Povprečna rastna doba je 65 dni.

Brstični ohrovt

Dvoletna rastlinska rastlina. V prvem letu rastne sezone oblikuje odebeljeno steblo 20-60 cm, včasih pa tudi do 1 m višine. Listi s tankimi peteljki 15-30 cm dolgi, zeleni ali sivo-zeleni z voskasto prevleko, z gladkimi ali rahlo ukrivljenimi robovi. V črevesa na skrajšanih stebla, kochanchiki 3-4 cm v premeru se oblikujejo, 20 do 60 kosov. na en obrat. V drugem letu cveti z rumenkastimi cvetovi in oblikuje stroke s semenami, majhne, okrogle oblike, črne ali temno rjave. 1 g vsebuje do 300 semen, kalivost traja 5 let.

To je srednje pozno zelje, ima odličen okus in dekorativni videz. Vsako majhno sadje tehta več kot 20 gramov. En obrat daje povprečni pridelek 500 gramov.

Posebnost brstičnega ohrovta je njegova odpornost proti zmrzali in odpornost na številne bolezni (zlasti za hibridne sorte).

Ima obliko mini trenerjev, ki so obilno pokriti z dolgim steblom, ki zelo spominja na belo zelje v zmanjšanem obsegu. Ima tudi veliko beljakovin in vitaminov. Ta vrsta zelja blagodejno vpliva na človeški imunski sistem, izboljšuje delovanje možganov. Nanesite ga kot glavno jed, obara ali prepražimo.

To je zanimivo! Ena izmed najboljših sort brstičnega ohrovta so Hercules in Boxer hibrid.

To je zanimivo! V Rusiji ima kultura omejeno distribucijo, število gojenih sort je majhno.

Najbolj znana sorta domače vzreje, ki se uporablja v državi od leta 1950, je brstični ohrovt Hercules. Pozno zorenje, 40-60 cm visok, oblikuje 20-30 srednje velikih kochanchik. Odporna na nizke temperature, donos (0,4-0,6 kg / m 2), bistveno slabša od sodobnih sort. Trenutno pridelana sorta Hercules 1342.

Na trgu obstaja več sodobnih sort:

Češki cassio, sredi sezone, visoko donosen (1,8–2,0 kg / m 2), do 60–70 trenerjev, okusna;
Nemški Rosella, zgodaj, z donosom 1,1-1,7 kg / m2, prijateljsko zorenje;
Curl, pozna sorta češke vzreje, zelo produktivna (2,4 kg / m2), odporna proti zmrzali, tvori 30-35 trenerjev;
Rudnef, zgodnje, visoko donosne, odporne na nizke temperature, dolgotrajno shranjene na steblu, okus odličen.

Obstajajo številni hibridi, plodni, ki jih odlikuje mirno zorenje. To so srednje pozni F1 Boxer in zgodnji Dolmic F1 iz Nizozemske, F1 zgodnja fregata, F1 Explorer.

Savoja zelje

Dveletno navzkrižno oprašeno rastlino, vrsto zelja. V prvem letu rastne sezone oblikuje kratek pecelj (steblo) vretenaste ali cilindrične oblike, na kateri se tvorijo krhke glave, v notranjosti svetlo rumene. Listi so zeleni, včasih s šibkim voskom, v nekaterih sortah so rahlo obarvani z antocijanskim pigmentom, imajo mehurčasto površino. V drugem letu cvetijo svetlo rumeni cvetovi in tvorijo sadje - kratek pod z majhnimi semeni, ki ostanejo sposobni preživeti 3-4 leta.

Videz in velikost glavice savojskega zelja je podobna belemu zelju, vendar so listi posebno valoviti, z mrežasto, občutljivo strukturo. Listi se ne prilegajo tesno, zelje je drobljivo, zato teža ni visoka, približno 2-3 kilograma. Proteini, vitamini, minerali so prisotni v večjih količinah, v primerjavi z beljakovinami. V bistvu Savoy zelje, gojijo v majhnih količinah, da bi okrasili jedi.

Skupne sorte savojskega zelja

Do zrelosti so sorte razdeljene na zgodnje (105-120 dni), srednje (120-135) in pozne (140 dni ali več).

Med zgodnjimi sortami v državi so: t

Zgodnje zlato, z okroglimi glavami do 1 kg, visoko donosne, odporne na razpoke;
Jubilee 2170, teža glave do 0,8 kg, je nagnjena k razpokam;
Mila 1, z glavami do 3 kg, daje dober pridelek na težkih tleh;
Julius F1, ultra zgodnji hibrid z maso glave od 1,5 do 3 kg, odvisno od gostote sajenja.

Od srednjih sort savojskega zelja do gojenja priporočamo:

Melissa F1, ploden hibrid, odporen na razpoke, zelje do 3 kg;
Krogla z glavami do 2,5 kg se ne razpoči

Med poznejšimi sortami so pogosti:

Ovasa F1, produktivni nezahtevni hibrid nizozemske selekcije;
I twirl 1340, z glavami do 3 kg, produktivna;
Verosa F1, hibrid z glavami do 3 kg, odporen na nizke temperature, je dobro shranjen;
Morama F1, hidrid polsavojskega zelja z gladkimi listi, velik, do 4 kg glav.

To je zanimivo! Najbolj primerna sorta za moskovsko regijo velja za zgodnje zlato. Ogledate si lahko tudi hibridno sorto savojsko zelje Melissa.

Kohlrabi

Dvoletna rastlinska rastlina je steblo v obliki krogle, iz katere listi rastejo na tankih steblih. V prvem letu oblikuje steblo, kratko, odebeljeno steblo okrogle ali ravne zaokrožene oblike, zelene ali vijolične barve. V drugem letu rastne dobe iz apikalnega brstovca zrastejo cvetni poganjki dolžine do 1 m, v čopičih pa so zbrani rumeni ali beli cvetovi. Sadje je pod z majhnimi temno rjavimi semeni zaokrožene oblike, katerih kalivost traja do 5 let. Teža 1000 kosov. - 2-3 leta

Za prehrano je zgoščeno okroglo steblo, nasičeno s kalcijem in glukozo. Od nje pripraviti različne solate.
Nekatere sorte koleraba se pridelujejo kot krma, obogatijo prehrano domačih živali.

Skupne sorte in hibridi kolerabskega zelja: t

Zaradi omejene uporabe v Rusiji izbira območnih sort in hibridov ni prevelika.

Med zgodnjimi sortami, ki dozorevajo v 65-80 dneh, priporočamo za gojenje:

Athena, raznovrstna češka reja, z rastlinami svetlo zelenega matičnega telesa do 220 g, visok okus;
Beli Dunaj 1350, najpogostejša sorta, s sadjem do 200 g, prijateljsko zorenje, nežna sočna celuloza;
Moravska, češka sorta, dober okus, odporen na zmrzal, stebleplody teže do 2,2 kg, ni primeren za dolgoročno skladiščenje.

To je zanimivo! Srednje začinjen češki hibrid Karatago F1 je priljubljen pri stebelnih rastlinah, ki tehtajo do 350 g, svetlo zelene barve, ne lesene in ne razpokane, odličnega okusa.

Pozne sorte in hibridi, ki proizvajajo pridelek za 120-150 dni, so pogosti:

Violetta, sorta češke vzreje, s sadjem do 1,2 kg, odporna proti zmrzali, priporočena za svežo porabo in kratkoročno skladiščenje;
Velikanska, češka sorta, za katero je značilno veliko sadje do 6 kg, odporno na sušo, z odličnim okusom in dobro ohranjeno kakovostjo;
Kossak F1, hibrid s plodovi rumeno-zelene barve, ki tehtajo do 600 g

To je zanimivo! Najboljše sorte: pozno - Giant in zgodnje dunajsko belo.

Brokoli

Podobno je cvetači in je pravzaprav njegova raznolikost. Cvetovi so svetle, zelene barve. Učinkovit kot antioksidant: zlahka se absorbira, odstrani toksine iz telesa, preprečuje raka.

Uporablja se v proizvodnji zdravil in kozmetičnih izdelkov. Jejte in surovo ter pripravite različne prigrizke.

Brokoli Variety - Tonus

Ena od super zgodnjih sort. Rast rastlin je le 35 dni. V tem času so glave popolnoma rešene. Plodovi imajo majhno maso - 200 gr.

Pomembna lastnost je odpornost na bolezni in škodljivce.

Z ustreznim pristopom in skladnostjo z agrotehniko lahko donos na kvadratni meter doseže do 4 kg.

Brokoli Variety - Curly Head

Zgodnja sorta je bolj plodna kot Tonus.

Teža ene glave doseže 500-600 gr. Rastno obdobje traja približno 45 dni. V tem času nekateri poletni prebivalci dobijo dvojno žetev z ene glave. To je značilnost sorte.

V določenih pogojih lahko sadje shranjujete do 3 mesece (+14 0 С).

Razna sorta brokoli - gnom

Ta brokoli je sorta srednje zrelega zelja. Plodovi običajno ne presegajo mase 500 gramov. Glava je zelo bujna in se razprostira.

Pojeste lahko 2 meseca po presaditvi.

Ko je glava odrezana, lahko na njenem mestu zraste drugo. Tako lahko letno pridelate dve letini.

Pekinško zelje

Pekinsko (kitajsko) zelje je travnato, letno zelje. Njegova domovina je Kitajska. V naši državi ga gojijo na odprtih in zaščitenih tleh, ima podolgovato podolgovato obliko. Njeni listi spominjajo na solato. Z dolgotrajnim skladiščenjem ne izgubi sestave vitamina, zato njegova priljubljenost narašča. Iz nje pripravimo rahle solate in okraske za druge tečaje.

Kako rastejo pekinsko zelje danes, mnogi vrtnarji vedo. Navsezadnje se pekinški zeljasti listi odlikujejo po edinstvenih lastnostih, dragocenih za prehranske sestavine in za izboljšanje zdravja za vplivanje na človeško telo.

Mnogi vrtnarji trdijo, da so najboljše sorte kitajskega zelja:

Nick;
Steklo;
Asten;

Vsak od teh tipov se lahko goji v vaši podeželski hiši z lastnimi rokami, in lahko dodate raznolikost v svoj meni, z veliko okusnih, in kar je najpomembnejše, zdravo zelenjavo.

Sorte belega zelja

Belo zelje je dveletni pridelek. V prvi rastni sezoni se na koreninah rastline oblikuje gosta rozeta listov. Zorenje glave vtičnice lahko traja od 1,5 do 2,5 meseca. To obdobje je odvisno od sorte zelja. Zrela glava ima debelo steblo, ki se popularno imenuje panj.

Sorte belega zelja

Drugo leto življenja rastline zaznamuje cvetenje in videz plodov. Cvetovi belega zelja so rumeni ali beli. Po zasutju na njihovem mestu se tvori pod s semeni. V dolžini plod lahko doseže 10 cm, semena pa so majhne kroglice rjave barve premera 2 mm.

Opomba! Za opraševanje zelenjave potrebujete čebele. Hkrati se lahko križa s savoy, cvetačo, listnimi ali brstičnimi ohrovti.

To zelje ni visoko kalorično. Cenijo jo številčnost vitaminov in drugih snovi, ki koristijo zdravju ljudi. Obožujejo zelje in za odličen okus, primerne za uporabo v surovi obliki in kot polena za zimo. Kultura je znana po svoji visoki donosnosti in dolgem roku trajanja, skupaj s krompirjem je ena izmed glavnih zelenjave, ki se pogosto uporablja v kuhinji različnih narodov.

Tekoči sprejem za zelje skozi vse leto

Navodila po korakih po vsebini:

Sorte belega zelja

Različnost zelja se izbere glede na čas, ki je potreben za popolno zorenje, in namene, za katere se goji. Po teh značilnostih se razlikujejo naslednje sorte zelja: t

zgodaj, za zorenje, ki traja od 55 do 60 dni po prenosu sadik na odprto zemljo;
srednje zgodnje z zapadlostjo od 70 do 75 dni;
sredi sezone, žetev se začne 80 dni po izkrcanju;
srednje pozno, za polno zorenje traja približno 110 dni;
pozno, zorenje 6 mesecev.

Zgodnje in pozno zrelo zelje

Zgodaj zelje se posadi, da se pospravi čim hitreje in da se lahko poleti okusi solata ali juha iz sveže zelene zelenjave. Za spravilo v zimskem času so take sorte na splošno neprimerne. Njihove glave so precej ohlapne in jih ni mogoče dolgo shraniti. Zelje povprečnega obdobja zorenja je primerno za kratkoročno porabo surovin in fermentacijo. Shranimo jo lahko jeseni in do začetka zime.

Srednje sezonske sorte belega zelja

Opomba! Pozno zelje se šteje za najbolj zahtevno, saj se lahko zelje skladišči do novega pridelka. Te sorte so najbolj primerne za žetev za zimo.

Značilnosti poznega zelja

Zgodaj zrelo belo zelje

Zelje takšnega zelja je drobljivo, majhne. Razmeroma hitro propadajo in se zlahka razpokajo. Prednost teh sort je njihova odpornost proti zmrzali in nenadnim podnebnim spremembam.

Zgodaj zrelo belo zelje

Vodje svetlo zelene barve na teži dosežejo 2 kg. Zgodnje zelje je zelo okusno, kadar se uporablja sveže. Različne zelene solate v kombinaciji z drugimi zelišči so dober vir vitaminov v začetku poletja.

Najbolj priljubljene sorte vključujejo naslednje.

Belo zelje "Zlati hektar" na fotografiji

Semena sorte "Gift" t

Semena zelja "Kozak F1"

Zelje sredi sezone

Sorte zelja s povprečnim obdobjem zorenja se uporabljajo za pripravo svežih solat in za dekapiranje. Lahko jih obdržite vse jeseni in do začetka zime.

"Grofica F1". Gre za hibridno sorto. Vse glave koruze zorijo skoraj istočasno, zato je žetev primerna za zbiranje. Rastlina se ne boji resnih resnic in fuzarija. Majhna gosta glavica zelja doseže 3 kg teže. Čakanje na žetev ni dolgo. Od časa setve do zorenja traja približno 3 mesece. Zelenjava ima prijeten okus.
"Maščevanje F1". Po presaditvi sadik na stalno mesto in pred žetvijo tega zelja boste morali počakati 3 mesece. Okrogla postavka z več kot 3 kg. Odlično proti boleznim. Sveža zelenjava ima odlične okusne lastnosti.

Zelje "Grofica F1"

Srednje sezonske sorte belega zelja za Sibirijo

Srednje zelje

Sorte povprečnega zorenja zelja imajo visoko stopnjo donosa. Njihova gosta glava zelja za dolgo časa, da sveže. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja so te zelenjave še posebej dobre pri kisanju.

Hibridna "Tabela F1"

Pozno belo zelje

Za pozno zelje traja približno 6 mesecev od trenutka setve do polne zrelosti. Rastline prenašajo zmrzali v jeseni, vendar spomladi ne prenesejo padca temperature pod ničlo. Zato je za njihovo uspešno gojenje zatekla k metodi sadike. Vodje v posebnih trgovinah lahko ohranijo potrošniške lastnosti do naslednjega poletja. Skoraj vse sorte so primerne za luženje in dekapiranje.

"Moskva". Sorta proizvaja visoke donose. Glave so zelo velike in dosežejo 10 kg teže. Po strukturi so gosta in primerna za dolgoročno skladiščenje.
"Mara". Glave zorejo do 6 mesecev in dosežejo 4 kg. Rastline se dobro upirajo. Imajo dolgo življenjsko dobo.
"Amager." Značilen je z visokim izkoristkom. Glave so zelo okusne in sočne, dobivajo 5 kg. Njihova struktura je gosta in ni nagnjena k razpokam. Obdobje zorenja je približno 160 dni. Dovoljuje dolgotrajno shranjevanje in prevoz.

Pozno zelje "Moskva"

Semena zelja Mara

Na fotografiji zelje "Amager" in "Krümon F1"