Peanut. Kateri oreh se imenuje zemlja?

Peanut. Kateri oreh se imenuje zemlja? Kako izgleda.

Arašidi so arašidi.

Pravzaprav spada v družino stročnic in se zaradi trdne strukture imenuje oreh.

Zaradi načina rasti. Ko se kikiriki pojavi v jajčniku, se oblikuje zelo dolg kalček, ki se spušča na tla in raste neposredno v njega, kjer sadje raste pod zemljo.

Koristi arašidov:

Ohranja optimalno raven krvnega sladkorja.

Privede do normalnega krvnega tlaka.

Izboljšuje kakovost krvi.

Zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja

Spodbuja sintezo hormona, odgovornega za razpoloženje.

Izboljša spomin in koncentracijo.

Preprečevanje raka.

Izboljša hormonsko ravnovesje.
Arašidi se štejejo za prvake v vsebnosti vitaminov: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, kot tudi minerali, kot so baker, kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, cink, železo in selen.

Kontraindikacije:

V surovi obliki, če se zlorabi, povzroča prebavne motnje.

Peel lahko povzroči alergije

Ljudje z boleznimi prebavil je bolje uporabiti kot pasto.

Preveliko odmerjanje je nevarno za ljudi z boleznimi sklepov: zožitev sklepnega prostora, vnetje tkiva.

Zanimivo:

Južna Amerika velja za rojstni kraj arašidov, kasneje so jo Portugalci pripeljali v Afriko in Severno Ameriko ter Indijo, medtem ko so Španci poskušali širiti oreh na Filipinih.

V državi Georgia, ZDA, obstaja veliko obratov za predelavo arašidov in številni spomeniki arašidov, vendar najuspešnejši nasmehani arašidi, znani tudi kot kikiriki Jimmyja Carterja. Ta čudovit oreh se nahaja v mestu Plains, rojstnem kraju predsednika Jimmyja Carterja, in mu je ime poimenovano, saj se je družina Carter ukvarjala s pridelavo arašidov.

Ponuja za splošni razvoj:

Sorte arašidov in pravila za njihovo gojenje

Če se sprašujete, kaj je arašid, boste presenečeni, ko boste izvedeli, da je to kultivirani arašid. Prvo ime je razloženo z dejstvom, da je jajčni del arašidov, da bi popolnoma zrel sadje, potopljen v zemljo.

Da bi sadje popolnoma zorelo, se jajčni del arašidov potopi v zemljo. Zato se kultivirani arašidi pogosto imenujejo zemljani

Značilnosti arašida

Zemeljski arašidi so letna zelnata rastlina, katere poganjki dosegajo višino 70 cm in so zelo razvejani. Najpogosteje so arašidi najdeni v južni Ameriki, v njenem naravnem habitatu.

Kako izgleda kikiriki:

• razporeditev listov je izmenična, njihova dolžina je 10–15 cm, na vrhu pa so prekrita z belo fuzo;
• stranski poganjki raztezajo vzdolž tal;
• rumeni ali bež cvetovi, asimetrični;
• podolgovati plodovi, znotraj 3-4 orehov.

Med kaljenjem ustvari razvejano steblo, na katerem se pojavijo cvetovi, trajanje njihovega življenja pa je le en dan, zato nekateri od njih izginejo unopoly. Oprašeni cvetovi morajo prodreti v zemljo za zorenje.

Sorte

Obstaja okoli 700 vrst arašidov, večina jih lahko raste le na jugu in severu Amerike.

V zmernih podnebjih veljajo za najbolj priljubljene za gojenje naslednje sorte: t

1. Španščina Značilna je dejstvo, da sadje vsebuje veliko olja.
2. Runner Njegovi plodovi imajo svetel okus, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Prav iz te vrste rastlin je ustvarjeno arašidovo maslo.
3. Virginia. Veliki sadje, ki ga uporabljajo slaščičarji.
4. Valencia. Veliki listi in fižol. Uživanje sadja v hrani je dovoljeno šele po predhodnem kuhanju. V eni rastlini so trije orehi.

Sajenje in rast doma

Za uspešno gojenje rastlin v zmernih podnebjih morate upoštevati načrt:

1. Semena rastline namočite v raztopino "Epin". Če namakate semena za ponoči, se bo fižol odpiral zjutraj in pojavila se bo majhna hrbtenica.
2. V vrtnarski trgovini kupite posebno zemljo in dodajte zemljo z vrta, organsko gnojilo in pesek. V času kalitve arašida mora biti zemlja nenehno popuščena, nato pa se bo hitreje pojavila tvorba plodov.
3. Ko semena kalijo, jo presadite v posodo z zemljo.
4. Za kakovostno pridelavo rastlin se postavljajo v široke posode. Nadzor, da poganjki ne visijo.

Če so pogoji primerni, bo oblikovanje cvetov prišlo čim prej. So podobne oblike kot cvetovi drugih stročnic, njihova barva je oranžna.

Ko cvetovi padejo, se oblikujejo plodovi. Veje, na katerih se nahajajo, rastejo težke in se potopijo na tla, nato pa sadje prodre v zemljo, kjer še vedno dozori.

Pri gojenju rastlin doma je treba paziti na izbiro zmogljivosti, saj lahko v preveč blizu arašidi umrejo. Rast pozitivno vpliva na svetlobo, kar je treba upoštevati pri izbiri mesta pristanka.

Nezadostna količina svetlobe upočasni rast, nastali cvetovi postanejo šibki in dolgočasni, videz sadja pa ne more čakati. Ampak slabše kot pomanjkanje svetlobe na arašidih vplivajo samo konstantni prepihi. Hiša zahteva stalno zalivanje.

Če se v tednu stanje stebla ni spremenilo, potem to kaže, da se je rast nadzemnega dela rastline ustavila, lahko domnevamo, da so plodovi dozoreli. Potrebno je kopati arašidovo grmovje iz zemlje in pregledati korenine, blizu njih so plodovi.

Gojenje zemeljskih oreškov v rastlinjaku

Pridelovanje arašidov v pogojih v rastlinjaku zahteva manj težav. Edina stvar, ki jo je treba paziti na sosednje kulture, je bolje, da posadite paradižnik v bližini. To so razmeroma nizke rastline, ki ne bodo ustvarile senca za arašide.

Pri pridelavi zemeljskih oreškov v rastlinjaku je treba poleg njih vzeti paradižnik.

S skupnim gojenjem arašidov in paradižnika se lahko odločite za redno razgibavanje rastlin, kar zadostuje nekaj postopkov, od katerih se eden izvaja julija. Obiranje se lahko opravi v septembru.

Pridelovanje arašidov na vrtu

Če se odločite za kikiriki na vrtu, potem morate izbrati najbolj sončno mesto.

Obstajata dva načina sajenja arašidov na postelji:

1. Odpri Sejanje semen na posteljo poteka na začetku pomladi s segrevanjem. Idealna temperatura za pristanek je med +12 in +15 ° C. Na postelji kopanje lukenj v vzorcu šahovnice v več vrstah. Pri ustvarjanju luknje se je treba držati določenih velikosti: globina - 10 cm, razdalja med vsakim grmom rastline - 50 cm 3 fižol se vstavi v vsako vdolbinico. Po sajenju zemlja ni navlažena. Prvi poganjki arašidov se pojavijo v enem mesecu. Višina odraslega arašidovega grma se giblje od 25 do 75 cm.
2. Pre-gojenje sadik, nato pa njegovo pristajanje v tleh. Potrebno je pripraviti vsebnike, ki vsebujejo ohlapno zemljo. Sajenje semen v rezervoarju se izvaja v začetku aprila. Postaviti jih je treba na okensko polico, kjer bo matica dobila več svetlobe. V začetku poletja lahko sadike posadite v zemljo. Med sajenjem so sadike postavljene v vrstice, razdalja med posameznimi sadikami je 15–20 cm, med vrstami pa 60 cm.

Skladnost s tehnologijo sajenja zagotavlja visoko kakovost žetve. Arašid je rastlina, ki ima veliko pozitivnih lastnosti, zato se vsa prizadevanja za njeno gojenje izplačajo z obrestmi.

Vse o arašidih in njegovih koristnih lastnostih za telo - uporaba proizvodov iz arašidov

Kikiriki se lahko imenuje najpogostejši izdelek v kategoriji orehov, čeprav se z botaničnega vidika šteje za stročnice. Tako ali drugače je veliko arašidov ljubljen in se pogosto uporablja na različnih kulinaričnih področjih. Bogata sestava daje uporabnim lastnostim širokega spektra delovanja, za kar zdravniki podpirajo ta oreh.

Iz tega članka boste izvedeli:

Arašidovo arašide

Zgodovina in uporaba arašidov

Kikirikijeva trava, imenovana arašid, se res nanaša na stročnice, če upoštevamo botanične značilnosti. Vendar pa v gastronomske in potrošniške kvalifikacije nikjer, razen za oreške, ni pripisana.

Prvi dokaz o uporabi arašidov so okrašene vaze južnoameriških indijanskih plemen, ki so nastale v predkolumbijskem času. Raziskovalci so opazili jasne obrise sadja te zelišča. To je Južna Amerika, ki je zgodovinska domovina arašidov, ki je bila uvedena v Evropo v času velikih geografskih odkritij španskih osvajalcev. Cenili so odlične hranilne in okusne lastnosti proizvoda na drugi strani oceana.

Na začetku 20. stoletja so se arašidi začeli uporabljati ne le za gastronomske namene. Delno ali v celoti so iz nje izdelovali zdravila, barvila, tiskarsko črnilo, kozmetiko, pijače, gospodinjske kemikalije in testenine. Mimogrede, arašidovo maslo je danes eno od glavnih področij predelave arašidov v Ameriki. Razlog za to je predvsem agrokemist George Washington Kerver, ki je populariziral pridelek pri kmetovalcih, ki so trpeli zaradi nizkega pridelka bombaža. V zvezi s pridelavo arašidov se je večina obogatila, medtem ko so bili v južnih državah Združenih držav Amerike ključni kmetijski pridelek.

Kjer pridelujejo arašidi: države izvoznice

Kot smo že omenili, je naravni teren, kjer rastejo arašidi, Južna Amerika. V skladu s tem je na drugih celinah ta kultura dobro prilagojena na ozemljih, ki ustrezajo podnebju Južne Amerike. Na splošno je temperatura od + 20 ° C do + 27 ° C. Zato so v Rusiji in državah Skupnosti neodvisnih držav naravni pogoji za njegovo gojenje ustvarjeni na obali Črnega morja, na Kavkazu, v južnih regijah Ukrajine. Vendar pa z ustrezno oskrbo, arašid raste, da raste skoraj po vsem CIS.

Koristi in škodo so arašidi

Kemična sestava oreškov iz arašidov

Arašidi imajo neverjetno kemično sestavo, ki vključuje skoraj vse osnovne vitamine, mineralne spojine, organske in maščobne kisline.

Vsebnost vitaminov v 100 gramih (% dnevnega vnosa) in njihove koristi za telo:

• PP (nikotinska kislina) - 13,2 mg (60%). Spodbuja prekrvavitev v majhnih žilah, izboljšuje delovanje ščitnice in nadledvičnih žlez.
• B1 (tiamin) - 0,74 mg (49%). Potreben je za normalno presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.
• B2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Sodeluje v presnovnih procesih, spodbuja regeneracijo in rast celic.
• B4 (holin) -52,5 mg (10,5%). Normalizira delovanje živčnega sistema in možganov.
• B5 (pantotenska kislina) - 1,767 mg (35%). Ima širok spekter delovanja, vključno s presnovo, protivnetnim učinkom, nastajanjem in rastjo tkivnih celic.
• B6 (piridoksin) - 0,348 mg (17,4%). Zagotavlja presnovo na celičnem nivoju.
• C (askorbinska kislina) - 5,3 mg (5,9%). Je zelo pomembna sestavina za zdravje, ki poveča imunske sposobnosti telesa, pospešuje sintezo kolagena, pospešuje celjenje ran in poškodb tkiva ter asimilacijo železa v telesu.
• E (tokoferol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamin, ki neguje celice, krepi stene krvnih žil in deluje kot eden ključnih antioksidantov.

Vsebnost mineralov v 100 gr:

• Kalcij - 76 mg (7,6%). Zagotavlja strjevanje krvi, povečuje hitrost prenosa živčnih impulzov, ima protialergijsko in protivnetno delovanje.
• Magnezij - 182 mg (45,5%). Stabilizira živčni sistem, povečuje tonus srčno-žilnega sistema, pomaga pri regeneraciji celic.
• Natrij - 23 mg (1,8%). Izboljša prebavni trakt in ledvice, sodeluje pri sintezi določenih encimov.
• Kalij - 658 mg (26,3%). Uravnava vsebnost vode v telesu, izenačuje srčni utrip.
• Fosfor - 350 mg (43,8%). Krepi kostno tkivo, vpliva na delovanje živčnega sistema, ledvic, presnove.
• Železo - 5 mg (27,8%). Sodeluje v krvi, odgovoren za raven hemoglobina.
• Cink - 3,27 mg (27,3%). Izboljšuje presnovo, pospešuje celjenje ran, krepi kosti.
• Baker - 1144 mg (114%). Spodbuja absorpcijo železa, ima dezinfekcijski učinek.
• Mangan - 1,934 mg (96,7%). Potreben je za proizvodnjo številnih encimov, izboljšuje delovanje živčnega in reproduktivnega sistema.
• Selen - 7,2 mcg (13,1%). Pomemben je za preprečevanje raka in imuniteto.

Vsebnost kalorij v arašidih je približno 580 kcal na 100 gramov. V bistvu, je zagotovljena z maščobami - 100 gramov njihovega proizvoda ni manj kot 40%. Proteini predstavljajo približno 26%, ogljikovi hidrati pa približno 10%.

Zdravilne lastnosti arašidov za telo

V edinstveno sestavo zemeljskega olja je skrito veliko koristi za človeško telo. Redna uporaba tega izdelka "pokriva" problematične in pomanjkljive položaje za tista hranila, ki jih telo pogosto trpi. Zaradi tega se koristne spremembe manifestirajo v različnih notranjih organih in sistemih:

• manifestira se anti-sklerotični učinek - kljub številnim maščobam v sestavi, se kikiriki, kadar se pravilno uporabljajo, zmanjšajo raven holesterola;
• spomin, koncentracija, pozornost se izboljša, oseba se manj utrudi in postane odporna na stres;
• ugotavlja povečanje praga slušne občutljivosti;
• stabilizirajo se funkcije imunskega in živčnega sistema;
• manifestira se holagogični učinek;
• strjevanja krvi povečuje.

Koristne in zdravilne lastnosti arašidov prispevajo k izboljšanju ne le fizičnega, temveč tudi psiho-čustvenega stanja. To je posledica amino kisline triptofana. Aktivira proizvodnjo "hormona veselja" - serotonina, ki je močan naravni antidepresiv. Pomaga ne le, da bi se izognili malodušnosti in živčnim zlomom, temveč tudi „vstati“ z okvaro.

Poleg tega je treba povedati, da praženi arašidi vsebujejo za četrtino več polifenolov kot surovi. Ti antioksidanti povečujejo protitelesne funkcije telesa in zmanjšujejo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.

Koristi arašidov za ženske in moške

Arašidi so intuitivno ljubljeni s strani ljudi vseh starosti in spola zaradi dejstva, da njegova zdravilna značilnost pomaga izboljšati zdravje vseh.

Za ženske je prednost arašidov visoka prehranska vrednost, zaradi katere se pogosto dodaja prehrani - hitro neguje in odlično stimulira presnovo. Poleg tega oreh pomaga obnoviti ton živčnega sistema (kar je lahko zelo pomembno pri hormonskih spremembah), se aktivno bori proti raku, zmanjšuje tveganje za razvoj patologij v plodu med nosečnostjo, prekine proces staranja, sodeluje pri uravnavanju hormonskega ravnovesja.

In kaj je korist za moške? Skoraj isto. Prvič, arašid je vključen v hormonsko regulacijo in povzroča pozitivne spremembe v celotnem reproduktivnem sistemu: izboljšuje proizvodnjo testosterona, proizvodnjo sperme, povečuje libido in spolno aktivnost. Arašidovo maslo se pogosto uporablja za povečanje moške moči. Protiradikalna lastnost arašidov vpliva tudi na zdravje predstavnikov močne polovice človeštva.

Video: Kikiriki koristi in škode

Gojenje in arašidova nega

Tisti, ki se nikoli niso srečali s procesom gojenja fižolovih tropinih kikirikijev, zanima, kako izgleda ta rastlina. V bistvu so arašidi nekoliko podobni krompirju. Njegovo steblo seže navzgor, in ko se stroki oblikujejo na vejah, fižol pade na tla in tam zori.

V povprečju traja od 3 do 4 mesecev od sajenja do žetve zrelega fižola. Rastline kopljejo in stresajo zemljo, kot krompir. Po zbiranju morajo biti arašidi ustrezno posušeni.

Arašidovo maslo (testenine)

Kot smo že omenili, je uporaba arašidovega masla zelo priljubljena med izdelki iz arašidov in v različnih oblikah - arašidovo maslo se uporablja v kuhanju in kozmetiki ter na drugih področjih. V konditorski industriji, ki se uporablja kot samostojen izdelek, in kot dodatek različnim sladicam, kot so piškoti in toast, je priljubljena kikirikijeva pasta.

Poskusite verodostojno certificirano maslo iz arašida!

Arašidi in oreški

Ekološko tekoče arašidovo maslo lahko kupite tukaj.

Kikirikijevo maslo je znano vsem iz hollywoodskih filmov, je v Ameriki, in prav v južnih državah so prave kikirikijeve maslo-paste zelo proizvedene.

Kontraindikacije

Za vsak izdelek so koristi in škoda z roko v roki, in arašidi niso nobena izjema. Danes velja za enega najpogostejših alergenov. Negativna reakcija se izraža v bolečinah, slabosti in bruhanju. Strokovnjaki pravijo, da je pri jemanju oreha brez lupine tveganje za alergijske reakcije močno zmanjšano, vendar morate biti še vedno previdni.

Kot taka ni kontraindikacij. Najpogosteje je škoda posledica prekomerne uporabe, ki povzroča težo v želodcu, napenjanje, kolitis, slabost in druge simptome.

Shranjevanje

Arašidi se najbolje hranijo v hladnem temnem prostoru tako, da jih namestite v nepredušno posodo ali vrečko. V moderni hiši za ta idealen hladilnik. Toda tudi v teh razmerah rok uporabnosti ne sme presegati 9 mesecev.

Kupite le naravne certificirane arašide in bodite zdravi !!

Kako raste arašid?

Arašid ali arašid je član družine stročnic. Spada med tiste redke rastline, katerih sadje se razvija in raste pod zemljo. Šteje se za dragoceno oljno seme, ki se pogosto uporablja v živilski industriji.

Opis in zgodovina izvora arašida

Po videzu so arašidi podobni česam, dolgim ​​od 1 do 6 cm, število rumenkastih semen, ki so obdani z njimi, je običajno od 1 do 3, maksimalno lahko doseže 6 kosov. Semenski plašč sprejema različne odtenke: temno-vijolično, rdečo, rožnato ali pestro.

Arašidovo arašide

Zaradi opraševanja cvetov in naknadnega gnojenja raste spodnji del jajčnikov. Oblikuje gynofor, ki prodre v mokre plasti tal in tvori plod. Če so rože na višini več kot 20 cm od tal, potem nimajo možnosti za nastanek semena.

Prevedeno iz grškega arašidov pomeni pajek. Rastlina dolguje svoje ime podobnosti mrežnega vzorca na površini poda s pajčevino. Zaradi zorenja sadja se arašidi pogosto imenujejo arašidi.

Ob koncu 16. stoletja je Portugalska ustanovila kolonijo v Kantonu. Izkazalo se je, da je bil obrat na Kitajskem, kjer so ga domačini cenili. Kikiriki so pomagali rešiti problem z lakoto v državi in ​​se imenujejo kitajski oreh.

Naslednja destinacija je bila Afrika, kjer se je dobro naselila na praktično golih tleh. Posajene površine za arašide so hitro rasle, pridelovali pa so tudi oljnice za izvoz.

Masovna porazdelitev orehov v Združenih državah se je začela v XIX. Stoletju po državljanski vojni leta 1861. Po nasvetu ameriškega kmetijskega kemika Georgea Carverja so kmetje menjavali setev arašidov in bombaža, ki je zaradi bombažnega žagarja vse pogosteje umiral. Kmalu je večkrat dobiček iz oreškov presegel dohodek od bombaža in postal glavni pridelek v južnih Združenih državah.

D. Carver je razvil na stotine sort izdelkov in izdelkov iz tovarne. Arašidi so del pijač, barvil, kozmetike, zdravil.

Rusija je bila sposobna ceniti vse koristi kulture na prelomu XVIII-XIX stoletja. Najbolj primerna za podnebne razmere za gojenje zemeljskih orehov se nahajajo na Kavkazu, republikah Srednje Azije, v južnem delu Ukrajine, na severnem Kavkazu.

Sestava kalorij in vitaminov

Arašidi imajo visoko vsebnost kalorij: 100 g izdelka vsebuje 551 kcal. Ljudem, ki so nagnjeni k debelosti, ni priporočljivo, da se vpletajo v oreške, še posebej pražene.

Kikiriki je visoko kalorični proizvod

Kljub arašidu, ki pripada družini stročnic, je najbližji oreščkom v smislu hranil in vitaminov.

Kemična sestava vključuje: t

• Glavna hranila so beljakovine (26,3 g / 100 g), maščobe (45,2 g / 100 g), ogljikovi hidrati (9,9 g / 100 g);
• vlakna, sladkor, škrob;
• vitaminski kompleks (B, C, E, PP);
• mikro- in makrohranila - fosfor, cink, železo, baker, kalcij, magnezij, mangan, kalij, natrij, selen.

Koristne lastnosti in slabosti

Strokovnjaki, ki so preučevali lastnosti arašidov, so prišli do zaključka, da so koristi in škoda izdelka enake. Če upoštevamo kontraindikacije za uporabo in upoštevamo ukrep, se lahko izognemo neprijetnim posledicam.

Koristne lastnosti zemeljskega olja so naslednje: t

1. Beljakovine in maščobe, ki jih vsebujejo arašidi, telo zlahka absorbira. Bogata sestavina vitaminov in elementov postavlja oreh skupaj s proizvodi, ki so priporočeni za zdravo prehranjevanje.
2. Prisotnost linolne kisline zmanjša tveganje za razvoj skleroze. Z zadostno vsebnostjo te pomembne sestavine v telesu poteka sinteza esencialnih maščobnih kislin - linolenske in arahidonske. Omogočajo ohranjanje normalne ravni holesterola v krvi.
3. Sadeži arašidov pomagajo povečati strjevanje krvi, kar zmanjšuje izgubo krvi pri poškodbah in pri bolnikih s hemofilijo.
4. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov je oreh (zlasti pražen) koristno profilaktično sredstvo za bolezni srca in žil. Upočasni proces staranja in delitev rakavih celic.
5. Naravna vlakna v arašidih pomagajo izboljšati prebavo in odstraniti patogene bakterije iz telesa.
6. Aminokislina triptofan, ki je del arašida, proizvaja hormon serotonin v telesu. Njegova visoka vsebnost odstrani ljudi iz depresije, obnovi živčni sistem po stresu.
7. Ima choleretic učinek.
8. Je dober pomočnik v boju proti okužbam, izboljšuje imuniteto.
9. Ob stalni uporabi sadja v majhnih količinah so se ljudje izkazali za izboljšanje sluha, spomina, povečane koncentracije.

Izdelki iz oreškov imajo skoraj enake koristne lastnosti: t

• arašidovo maslo ohranja kompleks bistvenih vitaminov in elementov;
• arašidovo mleko ima pozitiven učinek na prebavni trakt;
• arašidovo maslo zagotavlja telesu energijo.

Nut Harm:

1. Zaščita semen lahko povzroči alergijske reakcije, ki se običajno izražajo s srbenjem in rdečico kože. V redkih primerih je možno bruhanje, otekanje grla.
2. Pri boleznih sklepov je uživanje hrane z visoko vsebnostjo beljakovin kontraindicirano.
3. Če je bila obdelana, transportna ali skladiščna tehnologija ogrožena, lahko matico nabira toksine. Zato se morate pri nakupu prepričati, da na lupini ni plesni. Tudi tuji vonj je nesprejemljiv.
4. Ljudje, ki trpijo zaradi krčnih žil, ne smejo jesti arašidov zaradi svoje sposobnosti zgostitve krvi.

Slavna arašidova prehrana postavlja številna vprašanja. Po eni strani oreh prispeva k hitri razgradnji maščob. Na drugi strani lestvice - visoko kalorični izdelek.

Aplikacija arašidov

Okus oreščkov je znan vsem. Pražena, slana, sladka, medena - lahko jih kupite v kateri koli trgovini. V zdrobljeni obliki je arašid del različnih pekarskih izdelkov, čokoladnih past, halve, krem, kavnih napitkov.

Večina pridelka se reciklira za proizvodnjo rastlinskega olja. Najvišji razred se uporablja v proizvodnji konzerv in slaščic. Nižje vrste arašidovega masla se uporabljajo za izdelavo visokokakovostnih mareških mila.

Nut protein je sestavni del različnih vrst lepila in plastike. Uporablja se v proizvodnji zelenjavne volne - ardile.

Botva rastline se uporablja za krmo za govedo.

Tehnologija gojenja

Da bi zrasli resnično kakovosten izdelek in pridelali bogato žetev, morate strogo upoštevati priporočila:

Kikirikijeve nasade v Bloomu

1. Pred setvijo obdelavo tal z gnojili vam omogoča, da podvojite donos. Pridelovanje arašidov zahteva dobro osvetlitev in toplo zemljo. Optimalna temperatura za kalitev semen je 25-300 ° C. Spodnja meja, pri kateri je njihova kalivost še mogoča, ni nižja od 140 ° C.

1. Pristanek je najbolje opraviti v začetku junija. V tem času je nevarnost zmrzali na tleh minimalna. Posušena semena in fižol se uporabljajo za setev. Vrtnarji priporočajo izbiro velikih semen, sicer ne morete čakati na kalitev.
2. V globini luknje 7-10 cm (včasih malo več) dal 3-6 kosov orehov, razdalja med vrstami posevka ostane vsaj meter. Na mokrih tleh posejte semena 3 cm od površine.

Glede na to, da oreh zori pod zemljo, je težko določiti točen datum žetve. V povprečju je 3-4 mesece za zgodnje sorte in do šest mesecev za pozne. Stopnjo pripravljenosti lahko ocenite tako, da poskusite nekaj kosov.

V suhem vremenu zberite arašide. Grmovje je treba zlahka izvleči iz tal. Ko se zemlja začne zmrzniti, je večina pridelkov še vedno pod zemljo.

Nato se fižol osuši na soncu več tednov in odnese na shranjevanje ali predelavo.

Pravila o oskrbi

Za dober pridelek morate skrbeti za poganjke.

1. Če želite ustvariti potrebno vlage arašid zaliti vsaka 2 tedna. V suhem času se to obdobje zmanjša za polovico. 3-4 tedne pred spravilom se zalivanje ustavi.

1. Po pojavu socvetja se izvede redno obrezovanje grmovja.
2. Obvezna pletje.
3. Gnojenje najmanj 3-krat v obdobju zorenja. Vrhnja obdelava lahko znatno poveča pridelek, zmanjša število nerazvitih fižolov.

Ne priporočamo gojenja arašidov na istem območju več kot 2-3 krat zapored, da se prepreči kontaminacija kulture s patogeni organizmi, ki vztrajajo v tleh in rastlinskih ostankih.

Zaključek

Arašidi so edinstvena kultura. Kot predstavnik stročnic zori v tleh kot krompir. Ima številne koristi kot preventivno in terapevtsko sredstvo. Širok obseg oreha v različnih vrstah industrije pa je univerzalni izdelek.

Peanut. Kateri oreh se imenuje zemlja?

Arašidi se štejejo kot arašidi. Ker cvetovi cvetijo, se oblikuje dolg izrast, ki se upogne in tako doseže tla. Ko pridemo do tal, raste v njej. In potem že v tleh iz tega zgoščenega konca, ki je zakoreninjen v njem, nastanejo plodovi (fižol), ki so vsi napačno imenovani matica.

To je arašid. Pokliči zemeljsko, ker Kikiriki rastejo v zemlji. V Ameriki je zelo priljubljen, iz njega izdelujejo arašidovo maslo in ga razširijo na kruh.

Uporablja se v proizvodnji slaščic za zamenjavo mandljev, ker včasih cenejši. Tudi trgovski makaroni so dejansko narejeni iz arašidov.

Arašidi so zelo kalorični, zato jih ni priporočljivo zlorabljati. Tudi z redno uporabo 10 kosov lahko poveča težo.

Najbolj uporabna je surovi arašidi, vsebuje encim, ki spodbuja dobro prebavo hrane in telo absorbira največjo količino hranil.

Arašidi (arašidi, chufa): korist in škoda, gojenje, fotografija

Članek vsebuje veliko zanimivih informacij o arašidih, kako ga pravilno gojiti in ali je koristno jesti. Oreh je ali ne? Kako izgleda in kako cveti? Ali je mogoče v našem podnebju gojiti ta ameriški čudež?

Kikiriki, za katere vsi menijo, da so orehi, v resnici niso takšni. To je rastlina družine stročnic, ki izvira iz Amerike. Od tod je v Indijo, Evropo in Japonsko prišel arašid (drugo ime za arašide). V Italiji se je imenoval "kitajski oreh". Kikiriki so v našo državo prišli iz Turčije konec 18. stoletja.

V začetku prejšnjega stoletja se je uporabljal ne samo kot živilski proizvod, ampak tudi za proizvodnjo gospodinjskih kemikalij, barv in pijač. Zdaj je izdelana tudi moka. Toda najpogostejši izdelek je arašidovo maslo. Vsakdo, ki želi gojiti takšne eksotike na svojem območju, mora imeti informacije o tem čezmorskem gostu:

1. Arašidi - koristni ali ne;
2. Opis zemeljske matice;
3. Lončeni mandlji;
4. Kako gojiti arašide;
5. Pobiramo;
6. Težave z rastjo.

Je kikiriki koristen ali ne?

Arašidi so zelo maščobni in zato hranljivi izdelek. Pri 100 g. oreh, predstavljajo 50 gramov. maščobe ali 551 kcl. Tudi v 100g. Ta izdelek vsebuje skoraj 30% dnevne frakcije železa. Za tiste, ki skrbijo za svoja plovila, so zemeljski arašidi varni, ker ne vsebujejo holesterola. Vendar pa je kot nalašč za vegetarijance, kot nadomestek za živalske beljakovine. Bogata z arašidi in vitamini.

Vsebuje tudi druge vitamine, mikro- in makrohranila - silicij, magnezij, fosfor, vanadij, kobalt, mangan, krom in cink. V arašidih je približno 20 esencialnih in nebistvenih aminokislin.

Je nepogrešljiv izdelek za aterosklerozo in bolezni srca in ožilja. To je zelo močan antioksidant, enako kot jagode in granatno jabolko. Pozitivno vpliva na živčni sistem in ohranja moč. Pri ženskah ima pozitiven učinek na kožo. Vendar pa obstajajo tudi škodljive lastnosti.

Prvič, arašidi, ali bolje lupine - zelo močan alergen. Zato je bolje, da ga uporabljate ocvrte in očiščene. Lahko je reakcija do anafilaktičnega šoka. Toda v tej obliki lahko povzroči nestrpnost.

Uporabo arašidov je treba omejiti pri ljudeh z debelo krvjo in težavami z žilami. Arašidi so zelo kalorična živila in zato prispevajo k povečanju telesne teže.

Vendar pa stroga prepoved uporabe arašidov, če ni alergije, ne obstaja. Glavna stvar, ki je v skladu z dovoljenim odmerkom. Približno 15-20 oreškov na dan bo koristno. Ta odmerek je varen tudi za tiste, ki opazujejo svojo podobo.

Opis kikirikija

Le malo jih je videlo, kako so kikiriki rasli. Ni čudno, da mu je ime arašid. Po opraševanju njeni jajčniki padajo v zemljo, kjer nastajajo plodovi. Danes obstaja približno 30 vrst te letne rastline. Kikiriki izgleda kot majhen grm, z veliko poganjki. V višini dosežejo 40–75 cm. Znane so tudi plazeče vrste, katerih poganjki so dolgi približno 20 cm. Koren ima obliko palice in se podali na tla na 2 m.

Cvetenje arašidov izgleda zelo radovedno. Cvet živi samo en dan. V času kosila se po nekaj dneh umiri in izsuši. V teh pol dneva naj bi prišlo do opraševanja. Še več, samo spodnji cvetovi imajo plodove, ki se nahajajo bližje tlom. Zgoraj je popolnoma brezplodno. Cvetovi so svetlo rumene barve. Dolgi pegelj po smrti cvetja, na katerem je ovarij, se postopoma spušča bližje tlom. Nato se potopi v to in tam se oblikujejo plodovi.

Sadje - bob v obliki kokona z zožitvijo. Ima v notranjosti od 3 do 5 semen. Barva kože semena - od rožnate do temno rdeče. Plodovi sami so beli. Poleg hrane za ljudi so stebla in sadje odlična hrana za hišne ljubljenčke.

Lončeni mandlji

Poleg arašidov obstaja tudi rastlina, katere plodovi se tvorijo v tleh. To je zemeljski mandelj (chufa). Pri tem pa se podobnost konča. Za razliko od arašidov so zemeljski mandlji zelnata rastlina. Ampak oba pripadata oljnim semenom. Domovina teh rastlin je drugačna. Chufa prihaja iz Afrike, in arašidi iz Amerike.

Lončeni mandlji - trajnica, do 90 cm visoka, čeprav se kot kultura gojijo enoletnice. Sestava in prehranske lastnosti manj mastne kot arašidi in vsebuje sladkor. Agrotehnika je podobna oskrbi z arašidi, prav tako se kopičijo, sadijo šele po tem, ko je bilo toplo vreme, in ga izkopavajo s prvimi zmrzali. Hrano jedo kuhano in pečeno.

Kako gojiti arašide?

Mnogi vrtnarji želijo gojiti nekaj čezmorskih. Če je arašid, potem je glavna stvar, ki si ga je treba zapomniti, da ni nič zapletenega. Če temperatura ni pod + 20 ° C, se bo arašid z lahkoto zrasel. Če je temperatura nenadoma nižja, je treba to termofilno napravo pokriti s filmom. Če ne želite tvegati, ga lahko gojite v rastlinjaku. Za normalno rast in zorenje potrebujete približno 140 dni brez hladu in zmrzali. V severnih območjih je priporočljivo gojiti sadike arašidov.

Mraz bo uničil vse poganjke. Zato bodimo pozorni na možnost vračanja zmrzali (v srednjem pasu so okoli 25. maja, zato je najbolje, da se izkrcajo na začetku junija).

Izbrani kraj za pristanek mora biti čim bolj sončen, brez senc in brez hladnih severnih vetrov. Tla ne smejo biti preveč mehka, ampak precej ohlapna. Bodite prepričani, da kalcij, saj je pomanjkanje tega minerala ima negativen učinek na rast in plodov. Če je zemlja preveč kisla, je vredno zapasti.

Ne mara arašidov in nasoljene zemlje. Idealno - črna tla ali tla z vsebnostjo gline približno 15-20% (ne več), nujno s kosom peska. Pripravite zemljo za sajenje naj bo v jeseni. Bodite prepričani, da perekapat in dodamo humus. Spomladi so spet kopali. Kislost tal za sajenje naj bo 5,8-6,2.

Soseska paradižnikov ugodno vpliva na sajenje, ta soseska pa je koristna tudi za paradižnike, ker kikiriki zemljo oskrbujejo z dušikom, kar zelo pozitivno vpliva na paradižnik. Ne smete posaditi arašidov po stročnicah, da ne bi prenašali pogostih bolezni. Dobri predhodniki - zelje in kumare.

Če ne želite delati zaman, morate namestiti polnjeno ptico ali drugega ptičjega plašnika. Preverite odsotnost madežev, ki lahko pokvari sadike in poškodujejo postelje.

Priprava semen arašidov za sajenje

Seme arašidov lahko kupite v trgovinah ali na trgu. Treba je upoštevati, zakaj so posajeni arašidi, saj pri izdelavi masla in enostavni porabi uporabljajo različne sorte. Jasno je, da ga ne smete saditi ali soliti. Tudi kakovostna semena ne smejo biti vlažna ali plesniva. Kupite arašide za sajenje samo surovo in olupljeno, idealna možnost je, da najdete semena v škatli in jih obdržite do sajenja. Dan pred sajenjem, je priporočljivo, da semena v raztopini kalijevega permanganata, za preprečevanje različnih bolezni.

Izbira sorte

Obstaja več najpogostejših sort, ki se razlikujejo po vonju, barvi in ​​uporabi.

• Virginia - največja sorta, je najpogosteje vidna na embalaži slanih orehov.
• Valencia - ima svetlo rdeče sadje, v Ameriki je raje zavreti in prepražiti. Pod ima običajno tri jedra.
• Španščina je dobra ocena za izdelavo masla.
• Tennessee - ima stebla zeleno-rjave barve, drugače podobne sorti Valencia.
• Španščina - uporablja se za izdelavo oreščkov v čokoladi in kot surovina.

V bistvu imajo vse te skupine sort lastne podvrste in različne hibride, od katerih ima vsaka svoje edinstvene lastnosti. Vsak vrtnar sam določi sorto za svojo parcelo.

Gojenje sadik

V osrednji Rusiji za pridelavo pridelka se arašidi gojijo na sadik. To se naredi zaradi dolge rastne sezone, drugače bo arašid bodisi zamrznil ali ne bo imel časa za donos.

Za to je preprosta plastična skodelica za 2/3 napolnjena s svetlo ohlapno zemljo s humusom in peskom. Na majhni globini posadimo matico, brez lupine, vendar v lupini. Pri sajenju ne smete zalivati, tako da matica ni vlažna. Oreški ne smejo biti preveč mokri, sicer bodo gnilobe.

Po pojavu poganjkov nadzorujemo odsotnost prepiha. Rastlina lahko umre od njih. Ko bo vreme in temperatura to omogočila - posadimo rastlino na odprtem terenu.

Lahko pristanete tako v kvadrate kot v vrstice. Optimalna razdalja med sadikami je približno 20 cm, med vrsticami pa 60 cm. Globina luknje - 10 cm. iz skodelice izvlečemo kos zemlje, ne stresamo ga, da ne bi poškodovali korenin.

Nega kikirikija ni težka. Pomembno je, da ga ne polijemo. Zalivanje se izvaja enkrat na teden z ločeno toplo vodo in konča nekaj tednov pred žetvijo. Če dežuje pogosto, ne zalivajte.

Pomembno je tudi, da preprečimo hitro rast plevela, sicer ne bo nobene dobre letine. Weeding je zelo pomembno, vendar je treba omeniti, da so pleveli nevarni šele pred obdobjem zaprtja listov, nato pa jim arašidi ne omogočajo, da se prebijejo.

Kikiriki zahtevajo hmeljarstvo, to je najpomembnejša točka v celotni kmetijski tehnologiji. Prvo morate porabiti približno 20 dni po začetku cvetenja, nato pa še nekajkrat vsakih 10 dni. Načelo je enako kot pri krompirju. Vsi jajčniki morajo biti v zemlji.

Če se arašidi ne nabirajo, ne bo žetev, ker po cvetenju jajčnik potone v tla, so sadje. Ni priporočljivo, da po ostanku vode zalivate, to bo škodilo obratu.

Gnojilo za gnojilo

Po cvetenju ni slabo prehranjevanje rastline s kalijevim fosfornim gnojilom.

Žetev

Ko postanejo listi opazni rumenkast odtenek - je čas, da odstranite orehe. Zagotovo je treba izkopati eno matico in jo usmeriti glede na njen videz. To se ponavadi zgodi pri prvi zmrzali. Rastlina je izkopana skupaj z orehi, nežno pretresite s tal, in shranite v tej obliki za 10-14 dni.

Potem je potrebno sadje ločiti od grmovja. Za okus v tem trenutku arašid ni podoben samemu sebi. Raztegnite ga na ravno površino, pladenj ali pladenj in posušite na toplo površino. Prepričajte se, da motite sadje. Teden dni kasneje so oreščki shranjeni.

Ali se pripravijo oreščki, določimo vizualno in z ušesom. Ko se sliši zlom, se sliši značilen zvok, in če ga pretresete, lahko slišite lupine orehov in nato se pojavi znani okus. Lahko shranite kot celoto in osvobodite matice iz lupine.

Skladiščenje poteka v vrečah iz blaga ali suhih zabojih, v zaprtih prostorih z minimalno vlažnostjo. S pravo agrotehnologijo je res mogoče zbrati okrog 180 oreškov (približno 100 g) iz enega grma.

Naraščajoče težave

Razmislite o najpogostejših težavah pri samostojnem gojenju arašidov.

Bolezni

Glavne bolezni arašidov so pepelasta plesen, suha gniloba, virusne bolezni. Mlečna rosa je glivična bolezen, ko zapusti listje svetlo patino, nato pa postane rjava. Za suho gnilobo je značilen pojav ozkih rjavih madežev pod listi. Za profilakso je potrebno očistiti okužene rastline in jih redno zdraviti s fungicidi.

Ena najpogostejših virusnih bolezni je pritlikavost. Prvi znak je porumenelost listov in pojav nerazvitosti v rastlini. Bolezen je nalezljiva in ni v celoti zdravljena, zato je najboljša možnost uničiti obolelo rastlino.

Škodljivci

Najpomembnejša stvar je zaščititi kikirikije od ptic. Če ne boste pozorni nanj, lahko vse rastline uničite. Uši se radi naselijo na spodnji strani listov, se hranijo s arašidovim sokom in lahko vodijo do zmanjšanja pridelka in popolnega uničenja rastline. Ko se rastline obdelujejo za listne uši, je vredno razmisliti o uničenju mravelj, saj so ti nosilci listnih uši.

Na trgu je dovolj kemikalij, da bi uničili insekte. Če se klopov ne znebite, lahko poškodujejo cvetenje. To bo zmanjšalo pridelek. Tudi gosenice, iz katerih se pepel zelo lepo pomaga, lahko napadajo rastline.

Vzroki slabe kalivosti

To je lahko medved, ki pogosto uniči sadike in semena za par ptic. Če je bilo sajenje opravljeno s semeni, so lahko suha semena vzrok za slabe sadike. In seveda, temperatura tal.

Nasvete za pridelavo arašidov najdete v naslednjem videoposnetku:

Treba je povedati, da je v naši državi vse več gojenja arašidov ne le fascinanten poklic, temveč se spreminja v dobičkonosno poslovno idejo, še posebej zato, ker je doslej konkurenca zanemarljiva.

Ob upoštevanju preprostih pravil bodo lahko vsi uživali v hranljivih in zdravih proizvodih, presenetili prijatelje z eksotično rastlino in navdušili ljubljene z edinstvenimi jedmi z arašidi.

Kako rastejo arašidi

Kako rastejo arašidi?

Veliko ljudi je bilo všeč okusnih in hranljivih arašidovih orehov: srečni so, da jih uživajo odrasli in otroci. Vendar ne vsi vedo, kako rastejo arašidi in kje je njihova domovina. O tej čudoviti rastlini in gojenju arašidov doma, bomo razpravljali v tem članku.

Kje rastejo arašidi?

Kikiriki pripada družini fižola in predstavlja letno zelišče z majhnimi rumenimi cvetovi. V Evropi so bili arašidi uvoženi iz Zahodne Indije, kjer je prihajalo iz domovine - Južne Amerike. Kikiriki je zelo, zelo termofilna rastlina in subtropsko podnebje je najbolj primerno za njegovo gojenje. Doma v pogojih subtropskih vrst divje kikirikijeve vrste rastejo kot trajnice. Subtropsko poreklo arašida določa tudi pogoje, ki so potrebni za njegovo normalno življenjsko dejavnost: visoka temperatura (v območju od +20 do +27 stopinj Celzija) in povprečna stopnja vlažnosti.

Kako gojiti arašide na tem območju?

Arašidi se lahko gojijo na poljih le v južnih regijah. V pogojih srednje žetve lahko pričakujemo le, ko gojijo arašide v rastlinjaku.

Najprej je potrebno kaliti semena. Če želite to narediti, vzemite nekuhane arašide in jih vzamete na vlažno krpo. Naj bo bolje konec aprila ali v začetku maja. Celoten postopek kalitve traja približno deset dni. Zarodna semena so posajena v lončkih zemlje in gojenih sadik. Dva tedna po kalitvi lahko sadike posadimo na vrtu.

Kje v Rusiji rastejo arašidi na industrijski ravni