Sajenje in nega šalotke na prostem

Za mnoge ljudi se šalotka ne razlikuje veliko od žarnice. V resnici pa je neodvisna vrsta čebulne družine, ki je zelo priljubljena v zahodni Evropi. V Rusiji lahko najdete takšna imena te vrste kot "zmrzal" ali "kuschovka".

Kaj je šalotka?

Zelena kozica je dvoletna rastlina, ki jo omenjajo že v 3. stoletju pred našim štetjem. Glavni vegetativni organ te rastline je žarnica z veliko hčerkimi brsti (brsti). Istočasno vzniknejo in istočasno tvorijo nekakšno gnezdo, sestavljeno iz več majhnih glav. Na eni rastlini je lahko prisotna od več kosov do več deset glav. Za to funkcijo se salotka imenuje tudi družina.

Salotka blizu

Da bi dobili sadilni material, ni treba gojiti sadik iz semen. V ta namen lahko uporabite katerokoli glavo. Omeniti je treba, da lahko ena žarnica postane osnova za nastanek večih brstov, katerih skupna teža znaša v povprečju 200-300 gramov, medtem ko en sam vzorec doseže velikost oreha.

Kako se šalotka razlikuje od čebule?

Čebula in šalotka imata veliko podobnosti, zato jih pomotoma obravnavamo kot eno vrsto. Ta merila vključujejo mesnato glavo, ki tehta 15-40 gramov, dolga zelena perja, primerna za hrano in dveletno rastno sezono. Toda v resnici imajo te rastline več razlik, ki pojasnjujejo njihovo dodelitev različnim vrstam:

1. Salot lahko prenaša nižje temperature in zori veliko hitreje kot njegova relativna;
2. Šalotka raste v gnezdih, repa pa je enojna;
3. Celuloza je bolj mehka in prijetna, okus pa ni tako oster;
4. Čebula se med skladiščenjem nagiba k pogojem, medtem ko se šalotka odlikuje po odlični ohranjenosti tudi pri sobni temperaturi;
5. Odsek je sestavljen iz več območij z osnovami in repa koncentričnih obročev.

Na prvi pogled se zdi, da sta ti dve vrsti zelo podobni, vendar pa se lahko ime, ki je ustrezno znanje, zlahka razlikuje.

Priljubljene sorte

1. Ayrat je sorta srednje sezone z donosom 1,5 kilograma na kvadratni meter. Plod je okrogel z rumeno lupino v povprečju tehta 15-20 gramov. V enem gnezdu se lahko oblikuje do 5 žarnic. Okus pridobljenega pridelka je nežen, vendar hkrati akuten;
2. Granatno jabolko je sorta srednjega obdobja s pol-ostrim okusom, pridelana je za proizvodnjo zelenja in čebulic. Oblika ploda je zaokrožena-ravna, povprečna teža enega kosa je 30 gramov. Lupina je pobarvana v nenavadni rjavi barvi s sivkasto barvo. Od enega kvadratnega metra se zbere od 1,5 do 2,4 kilograma pridelka;
3. Močan - razred je dobil ime za visoko odpornost na sivo razpadanje in na vijačenje. Plodovi dozori v povprečju, vegetativno obdobje traja 55-70 dni. Žarnice, prekrite z rožnato lestvico, lahko tehtajo do 50 gramov, v enem gnezdu je 5-7 žarnic. Iz enega kvadratnega metra se zbere do 2,1 kg sadja;
4. Sibirski jantar - plodovi zorijo v 56-60 dneh, v enem gnezdu je 6-7 žarnic z bronastimi luskami. Njihova teža lahko doseže 30 gramov. Okus sadja je pol-oster. Z enim kvadratnim metrom lahko zberete do 2 kilograma čebule.

Pogoji pristanka na odprtem terenu

Datumi sajenja so neposredno odvisni od namena gojenja rastline:

1. Če posadite čebulo za zgodnje obiranje perja, je priporočljivo, da jih posadite v odprti zemlji v pozni jeseni ali v rastlinjakih zgodaj spomladi;
2. Da bi dobili polno glavo, se takšno delo opravi sredi aprila. Najbolj natančno določi datum sajenja z uporabo temperature tal, mora biti enaka 8-10 stopinj.

Pravila iztovarjanja

Pri izbiri mesta za sajenje šalotke morate paziti na vse posamezne lastnosti rastline:

• na parceli mora biti veliko sonca, prisotnost sence lahko prispeva k poslabšanju plodov
• zemlja mora biti lahka in ohlapna. Uporaba ilovnate ali peščene zemlje je dobrodošla;
• na najboljši način se šalotka navadi v tistih krajih, kjer je pred tem gojila krompir, paradižnik, kumare ali grah;
• tla morajo biti rahlo kisla, sicer žarnice postanejo plitke, vrhovi pa hitro rumeni.

Preden rastlino čebulo potrebujejo za pripravo tal. V ta namen jo kopljejo v jeseni in dodajo naslednja gnojila:

• vedro komposta ali gnila;
• 30 gramov superfosfata;
• 15-20 gramov kalijevih gnojil.

Pripraviti je treba tudi sadilni material. Nekaj ​​dni pred sajenjem je potrebno obrezati vrat sejalnice in ga namočiti v šibko raztopino kalijevega permanganata.

Postavitev sevoka na posteljo mora slediti zanesljivi shemi:

• razdalja med vrstama mora biti 30-40 centimetrov;
• razdalja med rastlinami v isti vrsti mora biti enaka 20-30 centimetrov;
• v primeru, da se čebula goji za sejanje, se razdalja med rastlinami zmanjša na 8-10 centimetrov.

Takoj pred sajenjem brazde morate zaliti veliko vode. Sevok se je poglobil za 2-3 centimetre.

Zelena kozica raste na postelji

Pravila o oskrbi

Da bi dobili bogato letino šalotke, morate ustrezno skrbeti za rastlino in upoštevati vsa pravila:

1. Ta kultura ne potrebuje pogostih zalivk. V zmernih zemljepisnih širinah se tla sploh ne morejo navlažiti, v južnih regijah pa se lahko namakajo v mesecih brez padavin;
2. Čebula potrebuje pravočasno pletje in rahljanje tal;
3. Zgodaj spomladi zasaditve oplodijo z dušikovimi gnojili, npr. Sečnino;
4. Na začetku rastne sezone se slaba tla oplojujejo s kompleksnimi mineralnimi dodatki.

Pobiranje in skladiščenje

Žetev pada na konec julija. Mnogi vrtnarji trdijo, da je treba takšno delo opraviti pred 2. avgustom. Pripravljenost rastline lahko določimo z opuščenimi listi, ki kažejo znake rumenenja.

Šalotke lahko shranite v skoraj vseh pogojih. Shranite ga lahko v suhem prostoru pri sobni temperaturi. Kot posodo je bolje izbrati škatle z luknjami ali mrežami.

Pred odstranjevanjem plodov za skladiščenje jih je treba sušiti na prostem 20-30 dni, nato pa jih razstaviti v čebulice in posušene liste odstraniti.

Sveže pobrano šalotko

Bolezni in škodljivci

Salotka čebula je dovzetna za pojav glivičnih bolezni, ki vključujejo lažne in navadne pepelaste plesni, peronosporozo, cervikalno gnilobo itd. Prizadete rastline se bodo začele izumirati in jih je skoraj nemogoče rešiti. Edina rešitev bo popolna odstranitev. Zdrav del iztovarjanja se zdravi z raztopinami Quadrice, Mikosan ali Pentophag.

Za preprečevanje glivičnih bolezni pred sajenjem sevok za 30 minut namočeno v drog "Maxim".

Škodljivci se pogosto naselijo na šalotki. Najpogosteje se lahko srečate z naslednjimi žuželkami:

1. Čebula - rastlina in zemlja okoli nje se obdelata z lesnim pepelom;
2. Črvi - nadzemni del rastline se zalije z raztopino soli (v 10 litrih vode razredčimo 1 skodelico soli);
3. Čebulica - ta škodljivka lahko izkrivlja dno materine žarnice. Prizadete rastline je treba takoj odstraniti;
4. Tja - te žuželke se naselijo na čebulnem perju. Za spopadanje z njimi, lahko uporabite decoction iz popra, krompirja kože ali kamilice. Njihovi kemični pripravki najbolje pomagajo Verticilinu.

Salotka je bolj občutljiva in sladka analogna čebula. Tudi vrtnar lahko začne gojiti tako pridelek. To je posledica dejstva, da se rastlina lahko prilagodi na neugodne vremenske razmere in ne zahteva skrbnega vzdrževanja.

Značilne lastnosti čebule lupine, njene vrste na fotografiji

Salonka čebula je dvoletna zelnata rastlina, ki se prvič omenja v 13. stoletju. Trenutno gojenje te kulture se ukvarja z prebivalci Daljnega vzhoda, Ukrajine in Kazahstana. V tujini se ta sorta goji v Grčiji, Indiji in Egiptu. Žal je na naših posteljah ta sorta zelo redka gosta. Pogosto se imenuje shalotka, grm in štirideset zobat.

Videz in posebnosti

Kljub temu, da so čebulice veliko manjše po velikosti kot čebula, je ta sorta najbolj donosna rastlina za gojenje. Salotka čebula zori zelo hitro, njena čebula je dobro vzdrževana, dolgo časa ostane sveža. Pri shranjevanju žarnice ne gredo in ne izsušijo. Redna čebula dozori vsaj 3-3,5 meseca, in čebula navadno zori v 20-30 dneh hitreje. Zeleno perje je pripravljeno za uporabo mesec dni po sajenju, same žarnice pa se pred začetkom hladnega vremena ne odstranijo. Ta vrsta ima zelo dišečo zeleno, ki lahko dolgo ostane sveža.

Salonka čebula je po videzu podobna česnu, njena žarnica pa je sestavljena iz številnih rezin, v povprečju jih je 8-10 kosov. Barva je od bele do vijolične, povprečna teža žarnice pa je od 30 do 50 gramov. Listi so zelo tanki, cenjeni so po svojem okusu, ker niso ostri, nežni in ne zavirajo okusa drugih jedi. Odlična značilnost je, da čebula lupine praktično ne povzroča solz.

Obstaja veliko sort te kulture:

Po okusu se delijo na:

Glede na zapadlost:

Različne sorte odlikuje barva kosmičev, število čebulic v gnezdu na vsaki vrsti je tudi drugačno. Oblika je tudi drugačna: zaobljena, podolgovata in zaobljena.

Salotke se ne bojijo mraza. Optimalna temperatura za pridelavo je 20 stopinj, vendar se semena lahko začnejo kaliti že pri 4 stopinjah toplote, in ne bodo izginili, tudi če je hladno do 5 stopinj. Toda tudi po hladnem vremenu žarnice ne gnijejo, lahko oživijo in ponovno dajo listje.

Sajenje in nega čebule

Posadite to vrsto čebule v najzgodnejši pomlad. Čebulice so izbrane s premerom več kot 3 cm, njihova teža pa naj bi bila približno 10 gramov. Tako kot navadna čebula, jo je treba posaditi v vrstah, ki morajo biti od 20 do 30 centimetrov narazen. Vgradite v globino, ki jih potrebujejo za 5 centimetrov, razdalja med žarnicami pa naj bo 7 centimetrov. Po sajenju je nujno, da postelje poškropite obilno s pepelom za zaščito rastlin od muhe.

Če iz leta v leto gojite čebulo na istem mestu, se je treba spomniti, da bo grm degeneriral. Zato je zaželeno, da se včasih zamenjajo postelje. Najbolje je, da ga posadite točno tam, kjer je rasla korenje, fižol ali grah. Hkrati, rastlin Shalots stran od drugih sort čebule, saj ima sposobnost za križanje z drugimi kulturami.

Za ta pridelek ni potrebna posebna skrb. Treba je odstraniti plevel, po potrebi vodo, oploditi in zrahljati zemljo. Za hranjenje lahko uporabljate organska in mineralna gnojila. Obilno zalivanje rastline zahtevajo le na začetku rastne sezone, v običajnem času je treba zalivati ​​samo enkrat na teden v suhem in vročem vremenu. Vendar je treba ustaviti zalivanje mesec dni pred žetvijo.

Po pobiranju je treba čebulo posušiti. Najbolje je, da to storite prav na vrtu, če je vreme toplo in sončno. Če so kratke deževje, potem lahko zgradite skladišče, na sliki je prikazan primer, pod katerim se skrije žetev. In le takrat, ko so vse zelenice suhe, lahko čebulo prepletemo v pletenice, zato jo je bolj primerno shraniti.

Sraka se lahko goji doma v lončkih. Če dajete rastlini dobro nego, bo zadovoljila ne le občutljivo in dišeče zelenje na mizi, ampak tudi žarnice.

Uporabne in nevarne lastnosti

Shallotka vsebuje veliko mineralov, vitaminov, več sladkorja in askorbinske kisline kot čebula. Vsebuje tudi veliko železa, fosforja in kalija. Ta kultura se že dolgo uporablja v medicini: za zdravljenje prebavnega sistema in za zdravljenje očesnih obolenj. Hranjenje čebulice šalotke pomaga tudi pri preprečevanju nastanka raka.

Salotka čebula lahko povzroči poslabšanje bolezni ledvic, s bronhialnimi krči. To je kontraindicirano za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, saj vsebuje visoko kislost. Lahko povzroči tudi težave pri uriniranju s pretirano uporabo.

V zadnjih letih je čebula, ki jo vidimo spodaj, zamenjala žarnico, ki se v mnogih državah vedno pogosteje uporablja pri kuhanju. Cenjen je zaradi svoje čudovite arome in blagega okusa. Ta tip se pogosto imenuje poslastica, raje ga želijo sladokusci po vsem svetu.

Salotka se lahko uporablja tudi kot dekorativni ornament, ki lahko polepša vsako vrtno posteljo ali gredico.

Koristne in zelo okusne salotke - kako uporabljati

Salotke - koristne lastnosti, recepti in metode uporabe pri kuhanju, kako posaditi in žetve - vse to, preberite v tem članku.

Zelena čebula - uporabne lastnosti in metode uporabe

Iz tega članka boste izvedeli:

Čebula ima posebno mesto v prehrani ljudi. V jesensko-pomladnem obdobju je ta zelenjava nepogrešljiva, cenjena zaradi svojih okusnih lastnosti in bogate vitaminske sestave.

Salotke so eden najstarejših pridelkov čebule.

Kratke botanične informacije o rastlini

Salotka (drugo ime je čebula Ashkelon) je trajna rastlina čebulne družine.

Od čebulnega kmečka se razlikuje le po svoji žarnici. Obstajajo zgodnje, srednje, pozne, pol-ostre, ostre in sladke sorte šalotke.

Obstaja razvrstitev po barvi lupine (rdeča, bela, vijolična) in stopnja razvejanosti.

V prvem letu posejamo eno gnezdo s 5-6 žarnicami.

Pri sajenju v drugem letu se pridobijo do 40 žarnic v enem gnezdu in puščice s semeni.

Salonka je kratkotrajna rastlina z močno razvejano steblo. Listi so pesti, bledo zeleni. Z eno žarnico posname do 35 listov. Velike čebule so redke. Ponavadi majhne žarnice.

Žarnica nepravilna jajčasta, prekrita z luskami različnih odtenkov (bela, roza, vijolična). Za sadje je značilno dobro ohranjanje in prenosljivost.

Koreninski sistem je vlaknat z nizko absorpcijsko sposobnostjo.

Salotke so pozno cvetoče sorte čebule. Glavne prednosti tega tipa so zorenje in ohranjanje kakovosti.

Zgodovinsko ozadje

Etiopija velja za rojstni kraj rastline, ime Alliumascalonicum pa izhaja iz palestinskega mesta Ascalon, kjer so ga gojili v velikem obsegu.

Prvi opis rastline so našli v delih Teofrasta (372-287 pr. N. Št.), Ki so ga v 13. stoletju pripeljali v Evropo.

V naši državi so bile prve sorte vzrejene leta 1958 za kubansko in harkovsko regijo. Danes so šalotke priljubljene v Evropi in jugovzhodni Aziji.

Ta delikatesa se porabi sveža, posušena, ocvrta. Je mehkejši in bogatejši od čebule, ne utaplja okusa drugih izdelkov in je bogat vir vitaminov, mineralov in antioksidantov.

Kemična sestava obrata

Kemična sestava šalotke je podobna sestavi čebule.

Vendar pa je bilo ugotovljeno veliko večjo količino askorbinske kisline, sladkorja in mineralnih soli.

Poleg tega je salotka bogata s solmi titana, niklja in germanija, kot tudi s karotenom, vitamini E, PP in skupino B, fitoncidi in etericnimi olji.

Število teh ali drugih sestavin se lahko razlikuje glede na tla, podnebne razmere.

Kaj je koristna salotka?

Salotka je dragocen naravni vir vitaminov in mineralov. V jesensko-zimskem obdobju bo prišel na reševanje avitaminoze.

Zelenjava se že dolgo uporablja v medicinske namene:

• Uporablja se predvsem za obolenja oči in težave s prebavnim traktom, za čiščenje črevesja in zatiranje patogene mikroflore.
• Uporaba šalotke pomaga normalizirati arterijski in venski tlak, krepi stene krvnih žil.
• Zaradi bogate kemične sestave zelenjave pomaga krepiti imunski sistem.
• Antioksidativne snovi prispevajo k zmanjšanju rakotvornih procesov in odstranjevanju strupenih produktov, ki vstopajo v telo zaradi slabe ekologije.

Sodobni kozmetologi predpisujejo pripravke na osnovi kaše iz šalotke kot sredstva proti pigmentaciji kože ter krepijo lase in spodbujajo njihovo rast.

Terapevtske komplekse, vključno s kašo iz čebulice, se pogosto priporočajo kot celjenje ran, regeneracijo in izboljšanje krvnega obtoka.

Zanimiv video o šalotki in njenih koristnih lastnostih - prepričajte se!

Salotke in njihova uporaba pri kuhanju

Recepti kuhanja s šalotko so številni in preprosti za izvedbo.

Za kulinarične namene uporabite sveže, zamrznjene ali kisle čebule.

Za začimbe in omake je dovoljeno uporabljati čebulo v lupini, pečeno v pečici.

Po pečenju se z lahkoto olupi in zmelje do pireja.

Kako lahko zorim šalotko?

Čebulo pobiramo z zamrzovanjem, kot sledi.

• Korenasto zelenjavo narežemo na obročke in jih položimo v plastične vrečke ali plastične posode, tesno zapremo in pošljemo v zamrzovalnik.
• Perje iz čebule se lahko zamrzne tudi s predhodnim mletjem na 1 cm.
• Pred zamrznitvijo je treba čebulo obrezati 30 sekund. Po toplotni obdelavi pustimo, da se proizvod ohladi in odcedi, nato pa zamrznemo.

Pražen čebulo lahko tudi zamrznete. Rok trajanja takega polizdelka je 4 mesece.

Kulinarični recepti s šalotko

Zaradi visokega deleža suhe snovi, čebula čebula popolnoma karamelizirana.

Če želite, da ocvrta šalotka ni grenka, ne ogenjite prevelikega ognja Lahko se peče do rjave barve, vendar zelo postopoma.

Zelišca se lahko pražijo (pečejo) v pečici, ne da bi odstranili lupino. Dišava bo popolna.

• Salata soljene čebule

Slastna in zdrava je solata iz šalotke.

Za pripravo 200 g čebule, narežemo na tanke obročke, solimo in vlijemo 25 ml ocetne kisline (lahko uporabimo namizni kis, jabolčni kis).

Na predhodno kuhano jed razširite liste zelene solate, na listih 40-50 g sesekljanega peteršilja in kopra.

Nato vstavite marinirane obročke.

Narežemo 150 g trdega sira in ga potresemo na vrh. Po tem je potrebno solato potresemo s sesekljanim orehom.

Omako se pripravi z mešanjem 1 žlice. žlico kisle smetane, oljčnega olja in jabolčnega kisa.

• Marinirane luknje

Priljubljeni so tudi kisli šalotki. Če želite to narediti, šalotka čebula korenina zelenjava blanch 2 minuti in hitro ohladi s hladno vodo, očistiti.

Za marinado v 1 liter vode pour 1 tbsp. žlico soli, 2 žlici. žlice sladkorja, 1-2 pečenj grah, 1-2 palčke klinčkov, 3-4 grah črni poper, 1-2 lovorjev list. Dajte marinadi, da zavre, in dodajte 1 čajno žličko. ocetno esenco.

Zmes vlijemo v kozarce, napolnjene s čebulo, steriliziramo 10-15 minut in zapečatimo. Za lepo barvo lahko v kozarec dodate majhen kos pese.

• Pečeni kozice

Salotke lahko pečete z medom. Čebulo se razreže in oblikuje v obliki. Medu dodajte nekaj masla in s to mešanico prelijte sesekljano čebulo. Sestava se odlično dopolnjuje s suhim sadjem in orehi. Pečemo v pečici pri 150 ° C 30 minut.

• Čokoladna juha

Za pripravo kremne juhe s čebulo s špinačo 500 gr. blanširano v predhodno nasoljeni vodi, nato pa umijano, stisnjeno in stepeno v mešalniku.

Nato 5-6 čebule in strok česna zdrobimo in prelijemo v zlato barvo, dodamo 1,5 kg špinače in prepražimo. Nato zmešamo pridobljeno pire od špinače in zazharku, dodamo sol in začimbe po okusu, postrežemo na mizo.

• Zelena omaka z rdečim vinom

Salotka - 200 g
Suho rdeče vino - 200 ml Krompirjev škrob - 10 g
Maslo - 40 g
Mlet beli poper in sol po okusu

Čebulice operemo, jih olupimo, jih narežemo na več delov, nato jih postavimo v ogrevano ponjavo in prepražimo na maslu, dokler se ne zlate.

Kombiniramo krompirjev škrob z rdečim vinom in dobro premešamo.

Nastala omaka pour ocvrte šalotke, dodamo sol, mleto poper. Kuhajte 10 minut in nato odstranite iz ognja.

Kako gojiti šalotko?

Salotke lahko razmnožujejo s semenom ali čebulo.

Najpogostejše sorte so Kuban rumena, ruska vijolična, Asterisk, sibirsko rumena, izven sezone.

To je zorni vrtni pridelek, ki daje žarnice pri gojenju na območjih z zmerno klimo 80 dni po pojavu prvih listov.

Zelena čebula so hladno odporni (žarnice se ne poslabšajo niti pri temperaturi -15 ° C), zahteva dobro osvetlitev.

Semena te kulture dobro rastejo v ilovnatih in peščenih tleh, črne zemlje z drobno grudasto strukturo.

Salotke so občutljive na dolžino dnevne svetlobe. Kratek dan dnevne svetlobe povzroči povečanje razvejanosti, povečanje števila listov in upočasnitev vijačenja.

Sredi septembra so izkopali zemljo in jo oplodili z ekološkimi in mineralnimi viri, v začetku novembra pa jo posadili.

• Izbrano za sajenje čebulic z ostrim nožem odstranite vrat in namočite z vodo pri temperaturi 30 ° C na dan.
• Po tej obdelavi se žarnice nanesejo na zemljo do globine 5 cm.
• Razdalja med vrstama mora biti 20-25 cm.
• 10 dni po sajenju čebulice čebule izdelamo prvo zalivanje in ta postopek ponovimo enkrat tedensko.
• Redno odvijte zemljo med vrsticami in odstranite plevel.

Kontraindikacije

Preprečevanje čebulice čebule je potrebno za tiste, ki trpijo za razjede in bolezni sečil.

Rastlina lahko poveča kislost vsebine želodca in s tem povzroči draženje sluznice.

Treba je omejiti ali izključiti uporabo čebulice za bolezni ledvic, jeter trebušne slinavke, zaprtja in bronhospazma.

Salotka čebula - dragocen gospodarski izdelek, koristen za zdravje.

Njegovo pridelovanje ni težko in vsakdo ga lahko poskuša gojiti na svoji dachi.

Ta kultura vam omogoča diverzifikacijo jedilnika in hkrati napolni telo z vitamini in drugimi dragocenimi sestavinami hrane.

Salotke: opis, gojenje, nega in sorte

Salotke, ki so po videzu podobne čebuli, se od njih razlikujejo po prehodnosti in obliki repa, deljene z lobulami. Kultura dozoreva, spoštujejo jo poletni prebivalci za sočno zelenico in čebulice, z dobro ohranjeno kakovostjo. Vsebnost mikroelementov v šalotki je veliko večja kot pri drugih čebulo, je prehranska zelenjava in je osnova ali dodatek kulinaričnim stvaritvam.

Opis lupine rastline

Salotka ali "štirideset zobat", kot se imenuje v navadnih ljudeh, je multi-čebula, z občutljivo in sočno zeleno. Ena matična žarnica je sposobna proizvajati do 7 hčerinskih žarnic, ne več kot 6 cm., Teža približno 45 gramov. V odvisnosti od sorte šalotka lahko med hrambo proizvaja tudi čebulo.

Na obliki čebule so podolgovate, ovalne ali podolgovate, zaobljene oblike. Glava šalotke je podobna česnu, nekaj drobnih čebulic raste v dno, tako da tvorijo eno celico.

Barva šalotka je odvisna predvsem od sorte in je umazano rumena, bela, rdeča, rjavo-oranžna, vijolična ali rožnata. Domače krpice imajo mlečni ali slezenasti odtenek.

Višina zelene mase šalotke doseže 25 cm, listi so cevasti, tanki, temno zeleni. Z eno repo šalotke lahko dobite »impresiven« svež, oster zelen.

Salotke so primerne za gojenje v vseh zmernih zemljepisnih širinah, repa zori za približno dva meseca, sveže zelenice pa je mogoče dobiti v treh tednih po setvi.

Zelenice, ki rastejo: setev ali sajenje, na zelenicah ali na glavi

Salot agrotehnologija ne povzroča veliko težav. Gojenje šalotke je podobno gojenju čebule. Kultura potrebuje dobro osvetljeno, mirno mesto z zmerno vlažnostjo. Zeleni odrezek se dobro odziva na ohlapna, gazirana tla, ki so bogata s humusom in imajo nizko kislost. Pri gojenju čebulnih pridelkov poletni prebivalci priporočajo strogo upoštevanje kolobarjenja, stročnice in melone in buče pa veljajo za dobre predhodnike.

Dobra sosedska povezanost čebule omogoča, da se posadi med vrstami drugih kultur, na primer korenje. Obe rastlini vstopata v medsebojno sožitje, odganjata škodljive insekte drug od drugega.

Salotke lahko posadimo v pomladnih mesecih ali pozimi. Trajne šalotke so odporne proti zmrzali in lepo zime pod plastjo snega.

Sadnja šalotke spomladi

Zelena čebula se sadijo spomladi, ko se prvi sneg spusti.

Parcela je vnaprej pripravljena jeseni. Kopljejo zemljo, gnojijo jo s pregreto organsko snovjo (vedro 2 kvadratnih metrov) in vnesejo nitroammofosko (55 g. Na kvadratni meter). Ne bo odveč uvesti pred sajenjem »štirideset zob« in lesenega pepela. Spomladi, pred sajenjem, se v oblikovane grebene vnašajo fosfor, kalij in mešajo z zemljo.

Pred sajenjem je treba šalotko namakati v raztopini kalijevega permanganata ali v fungicidu približno 7 minut. Da bi dobili zgodnjo žetev zelenja, je priporočljivo, da rastline kalijo čebulo, ki se hranijo v toplem prostoru z visoko vlažnostjo za dva tedna.

Optimalno velikost lahko imenujemo povprečna čebula 3,5 cm v teži 35-40 gr. Tak sadilni material bo dala zeleno maso in žarnice veliko več kot manjše ali velike čebule "štirideset zob". Majhne čebulice šalotke dajejo pozne letine "namizno-dekorativne" zelenja.

Za postavitev "kvadrata" mesta bo potrebno približno 35 kalibriranih čebul srednje velikosti. Salotke so posajene v vrstah, 25-35 cm med njimi. Zelene kozice se v navlaženo in obogateno zemljo postavljajo z Donetsom navzdol, v korakih po 8-9 cm, poglobijo se za 11-13 cm, v južnih regijah pa ne smemo poglobiti šalotke globlje od 10 cm.. Po sajenju so žarnice prekrite z zemljo, pomešano z lesnim pepelom (3: 1) in zalivanje postelj.

Sajenje se lahko prekrije z lrastrasilom ali mulcom, za starejše poganjke in za izločanje zelenja 1,5 tedna prej kot vrh, se vrhovi odrežemo od sejalnice.

Zasaditev šalotke jeseni, pozimi

Kadar se šalotka odloči, da bo posajena pred zimo, oktobrom ali v prvih dneh novembra (južne regije), se lahko štejejo za optimalne datume, glede na to, da morajo korenine potekati pred zmrzali.

Po izkrcanju so postelje za boljše prezimovanje prekrite s šotnimi ali smrekovimi vejami, tla pa se odstranijo zgodaj spomladi. Čebula brez dodatnih sredstev za zaščito proti mrazu, lahko prenese padec temperature za -25 stopinj, nižje stopnje, lahko zmanjša donos čebule za faktor tri.

Gojenje šalotke za zelenice

Salotka goji na zelenicah, zmaga iz žarnice, ker se ne izkaže, da imajo občutljivo zeleno in zgodnje zorenje. Lahko se hrani dolgo časa brez izgube okusa in hranilnih lastnosti. Ni velik strošek sadilnega materiala, s spoštovanjem agrotehnike bo prinesel pridelek zelenja, včasih, ki presega najboljše sorte čebule.

Gojenje šalotke za zelenice se proizvaja na odprtem terenu in doma, v sajenju zabojnikov.

Zgodnost šalotke omogoča, da dobimo sveže visoke zelenice mesec dni po sajenju.

Za sajenje, srednje velika salotka je zasajena v tleh, obogatenih z organskimi snovmi in mineralnimi gnojili, temperatura tal je +12 in konstantna vlažnost. Doma lahko sajenje poteka kadarkoli tako, da se posode s sadikami položijo na sončno osvetljeno okensko polico. V odprtih tleh zasaditev se izvaja v prvem desetletju pomladi, ko se zemlja segreje.

Po enem mesecu se žetev izvleče z žarnico, zelenice se razrežejo, čebulice pa se razrežejo za 1,5 cm in posadijo na novo, oplojeno, vlažno zemljo in po mesecu in pol zberejo novo serijo zelenja.

Gojenje šalotke na glavi

Za gojenje šalotke na glavi, morate začeti sajenje v jeseni, in poleti boste dobili sveže, sočno, čebulo repa.

Agrotehnika, ki raste šalotko na glavi, se ne razlikuje od običajne jesenske sajenje čebule. Šalotka zori v dveh mesecih, poleg glave pa bo dala tudi "zeleno pero", razmerje med pridelkom in semenom pa je 200%, kar odlikuje to vrsto čebule od ostalih. Okusne lastnosti čebulice se razlikujejo od tistih z blagim okusom, majhnost pa je veliko primernejša za jedilnico.

Nega prsti

Skrb za šalotko ni težka. Agronomski ukrepi vključujejo zalivanje, pletje in nadzor bolezni. Če gojite šalotko na glavi, naj bodo poganjki junija. Skupaj s postopkom redčenja se hranjenje izvaja s kompostom in superfosfatom, puščice so izločene.

Zalivanje se izvaja pogosto do 4-krat na teden, vendar se izognemo stagnirni vlagi na parcelah. Weeding poteka po potrebi in obseg rasti škodljivih rastlin. 3-4 tedne pred spravilom se zalivanje ustavi.

Salotke se dobro odzivajo na gnojila. Uporabljate lahko tako kompost kot granulirana mineralna gnojila.

Nekateri vrtnarji, da bi povečali težo žarnic, priporočajo kopanje in razstavljanje najmanjših žuželk iz gnezda.

Poskusite previdno kopati zemljo, ne da bi poškodovali žarnico.

Sorte lupine

Razvrsti Belorerets. Zgodaj zreli šalotka, s plodovi mehkega in ostrega okusa, tehta 30 gr. Belozerets zori v dveh mesecih. Barva od bledo lila do temno lila. Žetev je visok, do 15 ton na hektar.

Albik. Srednje sezonska šalotka z visoko kakovostjo ohranjanja. Zmerna ostrina glave in perja je primerna dopolnitev solatam in zelenjavnim jedem. Masa enega čebule doseže 28 gr., Sorta zori v mesecu in pol. Barva glave je rumena. Albic je visoko rodna sorta, glede na agrotehnično proizvodnjo, daje približno 20 ton na hektar.

Različna šalotka Vitamin. Pikanten okus z zgodnjim zorenjem. Idealno za gojenje rastlinjakov in odprto zemljo, ki se ne boji zmrzali, zori v šestih tednih. Vitaminska sorta je nagnjena k nastanku. Masa žarnice je od 20 do 35 gramov, rumene barve, okus je sočen in hrustljav.

Zgodnja kaskada. Salotka dvuhletka, pikanten okus, masa čebulic do 36 gramov., Jajčasta, svetlo roza barva. Zgodaj zrela in visokorodna sorta prideluje okoli 17 ton plodov čebule na hektar in 35,5 ton zelenega perja.

Ayrat, srednje sezonsko visoko donosna sorta ostrega okusa. Glava je plitka, 16gr., Na kvadratni meter daje 1,7 kg. Škamp je rumene ali oranžne barve. Žarnica daje do 6 čebulo. Pogosteje gojijo na zelenicah.

Porok, sorta z blagim okusom, srednje oster. Posajene na zelenicah in na glavi. Zgodnji Garant odlikuje odličen pridelek, do 25 ton na hektar. 32 gramov čebulic ima rjav odtenek in zori v dveh mesecih. Uporablja se za jedilnico in konzerviranje.

Trdna. Odporna na vse vrste gnojnih poškodb. Redko ima blag, oster okus in povprečen pridelek (17 ton na hektar). Barva svetlo lila. Primerno za mariniranje.

Bonnil F 1. Salotka je enoletna, pogosteje gojena na zelenih peresih. Dober pridelek se lahko zbere z mesta, če upoštevamo, da lahko dobite do 1,6 kg na kvadratni meter. sadje čebule. Čebulice povprečne teže 32 gramov zorijo v dveh mesecih. Gnezdo je sestavljeno iz 4-5 podolgovato rumenih žarnic. Sorta visoka kakovost ohranjanja.

Kharkov Kuschevka. Raznolikost namena univerzalne mize, ki hitro dozori, daje približno 2 kg. sadja na hektar. Čebulice podolgovate ovalne, rjave ali svetlo vijolične barve, teže 28 gramov.

Sibirski jantar. Pozna raznolikost staranja, srednje-vroč okus in masa 27 gramov. Gomoljasti gnezdo tvori do 5-8 čebulastih zob. Barva sadnih lusk je oranžna. Pridelava na hektar je približno 18 ton. Ne boji se hladnega vremena, odporen na razjedene bolezni. Namizna miza.

Guran. Trajnica, srednje okusna in srednje starana. Čebulice teže do 28 gr., Barva lestvice je rjava, siva ali svetlo oranžna. Ena čebula lahko da 6 hčerji čebuli, donos pa do 2 kg. iz "kvadrata".

Zelena kozica Kuban. Pol-oster okus sorte, hitro zorenje in dobre letine prinašajo kubansko čebulo na vrh povpraševanja. Rumena šalotka zori v dveh mesecih, daje do 5 velikih čebulic. Produktivnost je od 16 do 28 ton na hektar. Odtenek čebulic je pretežno rumene barve, v plodu je bel, okus mehak, oster. Sorta je dobro vzdrževana.

Šalot Sophocles. Izstopajoč, oster, enakomerno. Žarnice srednje in velike velikosti, teža približno 52 gramov. Povsem zori v šestih tednih. Čebulice imajo rdečkasto rjavkasto rdeč odtenek, vijoličasto srčno ostre okus. V gnezdu se razvije do 7-9 žarnic. Dobro uspeva na vseh tleh in daje izjemne donose, z minimalnimi izdatki za kmetijske stroje.

Družina šalotov. Odporne na zmrzal in bolezni, ki zgodaj dozorevajo, pridobivajo maso približno 25 gramov. V gnezdu žarnice se razvije do 5 srednje velikih žarnic. Blag okus čebule se odlično prilega solatam in zelenjavnim jedem.

Shalot Sir 7. Ima dobro ohranjevalno kakovost in povprečen pridelek. Primerna za gojenje v severnih regijah države. Razlikuje v zgodnjih obdobjih zorenja in daje do 8 žarnic iz gnezda. Na hektar se lahko proizvede približno 18 ton čebule.

Poleg zgoraj navedenih sort šalotke obstajajo tudi rdeči šalotka, sorta Starorussky, bela šalotka, kraljevska sorta, rumena šalotka, staroverni, vijolična salotka, četrdeset zob, rjava ali rjava luknja Andreika. Vse sorte imajo odličen okus in lahko spremenijo vašo prehrano.

Čiščenje in skladiščenje šalotke

Pobiranje šalotke se začne s sušenjem zgornje stopnje rastline (listov). Zreli čebula kopljejo v avgustu, poskušajo ne kršijo celovitost zarodka.

Pred žetvijo se posuši izkopan pridelek, posušijo suhi vrhovi. Žarnice se pregledajo na poškodbe, razvrščajo in razporedijo v lesene škatle ali škatle.

Shranite šalotke v temnem hladnem prostoru z nizko vlažnostjo.

Zakaj bi morali vrtnarji paziti na šalotko: glavne točke pridelave

Salotke - kaj je in kako se lahko razlikuje od žarnice? Mnogi vrtnarji na parceli gojijo šalotko. Včasih ga gojijo z drugimi pridelki čebule, nekateri pa raje le to sorto. Velika priljubljenost te zelenjave je posledica nezahtevnosti pri gojenju, velike odpornosti na nizke temperature in odličnega pridelka.

Kaj je ta kultura

Kaj je šalotka? Družina, štirideset zob, charlotte, kuschevka - verjetno je vsak vrtnar slišal vsaj eno od teh imen. Razlika od čebule te kulture ni v okusu in hranilnih lastnostih, ki se razlikujejo glede na sorto, ampak v značilnostih same kulture:

• Značilnost pridelave. Šalotka, posajena v tleh, se skoraj ne povečuje, vendar se začne aktivno razdeljevati, otroci, ki iz njih izhajajo, že aktivno rastejo. Kljub temu, da ima ena žarnica povprečno težo 15-50 g, lahko iz ene luknje dobite do 5-10 čebul, s skupno težo približno pol kilograma.
• Odpornost proti zmrzovanju. Zelena kožica zori dobro pri temperaturi 18-20,С, vendar lahko njene žarnice zdržijo zmrzali do -2-5⁰С. Posebna značilnost kulture je, da tudi majhno zamrzovanje koreninskega pridelka ne vpliva na njegov pridelek.
• Nenehno sveže zelenice. Čebula ne postane trda, tako kot druge vrste čebule, na svežo zelenjavo šalotke lahko uživate skoraj do časa žetve.

Zaradi teh lastnosti je povpraševanje po tej čebulni sorti precej visoko.

Kakšne so sorte

Rejci gojijo različne sorte šalotke, lahko izberete tisto, ki najbolj ustreza podnebnim razmeram na območju. Najbolj priljubljeni so:

• Ayrat Ima majhen, do 15-20 g, zaokrožen čebulo in ima prijeten srednje oster okus. Srednja sezona. V gnezdu se razvije do 5-6 plodov.
• Kuban rumena. Ena čebula doseže težo 25-30 g, v gnezdu pa se nahaja do 4-5 kosov. Ima dobro odpornost na sušo in ohranjanje kakovosti.
• Banana. Banana šalotka je najslajša, njihovo ime pa je posledica dejstva, da ima svetlo sadje v obliki nekoliko podoben banani.
• Cyr-7. Ostra, predčasna. Žarnica doseže težo 30-40 g, v gnezdu pa do 7 kosov. Šteje se, da je najbolj donosna.
• Vonsky. Pozna sezona, za katero je značilna povečana odpornost na bolezni čebule in škodljivcev. Čebula zraste do 30-70 g, v gnezdu jih je 3-4.
• Zvezdica Plodovi zorijo s pikantnim okusom. Razlikuje se po veliki produktivnosti in odpornosti na sušo.

Obstajajo tudi druge vrste šalotke, ki so prav tako povpraševanje med vrtnarji.

Kako raste

Kljub veliki odpornosti proti zmrzali se šalotka ne priporoča, da jo posadimo pred zimo. To je posledica dejstva, da bodo semena, posajena v jeseni za zimo, dala velik odstotek puščic (75-80%), medtem ko v spomladanskem sajenju puščica ne presega 15-20%. Toda seme čebule posadimo le za zgodnejšo žetvijo. Takšne potrebe s šalotko ni, tudi tiste, ki so zasajene zgodaj spomladi, bodo dozorele veliko prej kot druge pridelke čebule.

Za sajenje se izbere seme šalotke (teža) najmanj 10 g, brez poškodb in gnilobe. Lahko posadite in večje čebulice, nato pa bo število otrok v luknji več, zato je donos višji.

Lahko sejate tudi semena, potem pa lahko dobite le zelenja in semena, od katerih bo le naslednje leto polno čebule.

Družinski šalotki so zasajeni v enakih vrstah na razdalji najmanj 7 cm od globine do 5 cm, pogostejši sadilni material pa ne bo omogočil, da bi se zelenjava popolnoma razvila, kar bo vplivalo na pridelek.

Čas sajenja šalotke je skoraj neodvisen od sorte, vse sorte so zelo odporne proti zmrzali, lahko jih posadimo zgodaj spomladi.

Nadaljnja oskrba je enaka kot pri drugih korenovkah:

• pletje;
• periodično hranjenje;
• zalivanje s pomanjkanjem vlage (s pomanjkanjem vode, pero bo videti zbledel in bo okus težko).

Priporočljivo je, da hrani rastline 2-krat:

• 2 tedna po pojavu večine poganjkov - mullein, ločen 1:10;
• med aktivnim nastajanjem čebule pripravimo zalivanje s superfosfatom in kalijevim kloridom (razredčimo, kot je navedeno v navodilih za pripravke).

Če v tleh ni organskih gnojil, jih zalijemo z amonijevim nitratom v višini 10 g na m 2.

Zaščita pred škodljivci in boleznimi se izvaja na enak način kot pri drugih korenovkah.

Čiščenje se začne takoj, ko se pero začne sušiti. Če je ta trenutek zamujen, se lahko kakovost shranjevanja poslabša.

Lupina se odstrani na naslednji način:

• pazljivo potegnjen iz tal;
• razdeljene na čebulice;
• posušene v senci, na dobro prezračevanem mestu (najboljša možnost - pod krošnjami).

Po sušenju se perje prerežejo in korenine shranijo v hladnem, dobro prezračevanem prostoru.

Majhna čebula, katerih majhen odstotek se pojavlja tudi pri visokih donosih, se lahko med skladiščenjem posuši, zato se priporoča, da se vlagajo. Marinirana šalotka bo odličen dodatek k mesnim in zelenjavnim jedem.

Razlika med šalotko in čebulo je le v enostavnosti nege in visokih donosih. Novice vrtnarji morajo biti pozorni na to vrsto pridelka korenine, saj vam omogoča, da dobite dobro zgodnjo trgatev z enostavno nego.

Sorta

Salotka (druga imena Askalon, družina, krompir) - ena od kulturnih sort čebule, je dobil široko distribucijo po vsem svetu zaradi prijetnega okusa in številnih uporabnih lastnosti.

Rastlina, ki se je pojavila v antičnih časih na Bližnjem vzhodu, je v 13. stoletju padla v evropske države. Biblijsko mesto Ascalon, ki se nahaja v Palestini, je postalo kraj njegovega gojenja, zato se je čebula imenovala escalot, ki je sčasoma postal šalotka.

V ljudeh, ta sorta čebule se imenuje "Quiver", "bush", "štirideset grm", "charlotte" zaradi edinstvene lastnine v enem grmu ob istem času, da veliko gnezdo, sestavljen iz več čebulic. Glede na vrsto obrata in oskrbo lahko število žarnic variira od 5 do 20 kosov.

Opis sorte

Salotke se od drugih podobnih rastlin razlikujejo po metodi vegetativne reprodukcije. Velika popularnost te kulture je trenutno povezana s sposobnostjo, da se hitro in enostavno razmnožuje. Različne sorte šalotke se razlikujejo po obliki, velikosti, barvi in ​​okusu.

V primerjavi s čebulo, šalotka vsebuje več mineralov, sladkorja in askorbinske kisline. Prehranske lastnosti in zdravilne lastnosti rastline znatno presegajo čebulo. Luknje odlikujejo manjše žarnice, močno razvejanost in boljša obstojnost. Zeleni stebelci dosežejo višino 35-50 centimetrov. Odvisno od sorte je teža žarnice v povprečju 15-45 gramov.

Uporaba šalotke pri kuhanju

Že od davnine so šalotke znane po odličnem okusu in visoki rodnosti semen. Po pravici velja za gurmanski izdelek. Navzven, šalotka spominja na običajno čebulo v miniaturi, vendar so perje rastline ožje in mehkejše, ne rastejo grobo dolgo časa. Prijetna aroma in svilena tekstura kaše dopolnjujeta polsladko, ne pikantno okus.

Za razliko od čebule, pri rezanju te kulture ne boste jokali. Salotke lahko varno dodamo raznim solatam iz sveže zelenjave: slab zadah se po jedi ne pojavi.

Podobna sestavina je vsebovana v različnih receptih iz svetovne kuhinje. Njegova posebna aroma in edinstven okus ne utaplja drugih sestavin jedi. Zeliščne repa uporabljajo francoski kuharji za izdelavo znane čebulne juhe. Od majhne čebule kuhane marinirane kisle kumarice odlične - izvrstna začimba za meso.

Posebnosti

Ena od glavnih značilnosti te rastline je zgodnja zrelost. Po sajenju v tleh kultura začne rasti zelo hitro in po enem mesecu daje zelenje pripravljeno za rezanje. Zrela čebula po 70 dneh, pred čebulo. Plodovi šalotke so precej odporni na mraz, zmožni so kaliti brez poškodb po zamrzovanju in odmrzovanju.

Za šalotko je značilna zrelost. V normalnih podnebnih razmerah čebulice dozorejo v 2 mesecih po začetku rasti listov. Čas zorenja čebulic je odvisen od vremenskih razmer in se lahko spreminja v dveh tednih.

Zelenjava je bogata z vitamini, karotenom, hranilnimi snovmi, potrebnimi za soli človeškega telesa. Za severne oblike rastline je značilna rumena barva čebulic in oster okus, južne oblike so vijolične barvne lestvice, sladko pol-oster okus.

Za rastline je značilna visoka zimska trdnost. Čebulice ohraniti zmrzali do 2-5 stopinj, za uspešno gojenje optimalna temperatura je 19-20 stopinj. Semena kalijo pri 3-4 stopinjah toplote. 7-12% rastlin, posajenih spomladi, je aretiranih, v jeseni pa 50-70%.

Donos

Za salotko, za katero so značilni visoki pridelki. Ena žarnica srednje velikosti s skrbno nego in rodovitno zemljo daje celo gnezdo čebulic, ki tehtajo 150-300 gramov. Približno 5 kilogramov zelenih ali 3-4 kilogramov čebulic se zbira iz kvadratnega metra postelj. Salotka je primerna za shranjevanje. Tudi pri sobni temperaturi se ne bo posušila in kalila, ostala pa bo do naslednje žetve.

Primerna regija in podnebje

Salotke gojijo v Egiptu, Indiji, Grčiji, evropskih državah. Je široko razširjena na Daljnem vzhodu, na Kavkazu, v Kazahstanu in v Ukrajini. Večina sort kopenske slame ima raje južno podnebje, vendar se nekatere sorte dobro razvijejo v zmerno zmerni. Rastlina je hitro pridobila popularnost v Sibiriji in na območju Nonchernozemzem, čeprav je bila tam gojena relativno pred kratkim.

Ocene pridelovalcev zelenjave

Salotke (na sliki zgoraj) zaslužijo pozitivne povratne informacije od izkušenih vrtnarjev. Povečana produktivnost, lahkotnost pridelave, pomembna hitrostna doba jih pritegne kljub nizki teži. Zaradi visoke odpornosti proti zmrzovanju je mogoče ta pridelek zasaditi pred zimo. Zimski šalotki dajejo perje zelo zgodaj. Žetev je mogoče zbrati nekaj tednov pred začetkom zrelih vrst čebule.

Salotke se gojijo predvsem zaradi zgodnjega zelenja, katerega pridelek je mogoče pridobiti iz rastlinjakov že v februarju. Po pobiranju pridelka paradižnika ali kumar je posajena v rastlinjaku. Z gojenjem tega pridelka na okenski polici se lahko sadilni material uporabi dvakrat. Zeleni odstranimo z delci čebulic, ki jih obrežemo pod sredino. Ponovno pridelavo dobijo tisti, ki so ostali v loncu. Čebulice čebule ne dajejo takšne priložnosti.

Kako gojiti šalotko?

Pridelava šalotke v številnih dejavnikih je podobna gojenju čebule, vendar je značilna tudi za nekatere nianse. Na primer, čebulo posadimo v ogreti zemlji, da preprečimo pojav neželenih puščic. Zelišca se lahko sadi zelo zgodaj, dobesedno takoj po taljenju snega, ko se pojavi dostop do vrta.

V mokri in hladni zemlji korenine hitro rastejo, nato se pojavijo listi. Zaradi tega se šalotka pogosto posadi pred zimo, pri čemer se proizvaja močna rastlina s popolnoma razvito čebulo.

S poznejšo sajenjem rastlina pade v toplo in suho zemljo, v kateri listi rastejo hitreje od korenin. Toplota in pomanjkanje vlage še dodatno poslabšujeta situacijo, v kateri se lahko ustavi razvoj kulture. Shranite rastlino, potem ko ne boste mogli zalivati. Razvoj žarnic se ustavi, rast ustavi, listi porumenijo, korenine ostanejo majhne.

Kje in kdaj pristati?

Luknje se gojijo na dva načina:

1. Sejanje semena spomladi. V razmerah odprtega zemljišča v zgodnjih pomladih nastajajo postelje, v katere se posejejo semena. Po prvih poganjkih se zasaditev redči, tako da med rastlinami ostane interval vsaj 3 cm. S to metodo čebula počasi raste in tvori majhno količino polnih žarnic.
2. Vegetativno razmnoževanje. Rezine čebule posadimo v odprtem terenu jeseni ali spomladi. Globina sajenja se izbere v skladu z velikostjo sadilnega materiala in kakovostjo.

Za rast čebule vegetativno veliko bolj produktivno in bolj priročno. Semena, zasajenih spomladi pogosto nimajo časa za zorenje.

Katera tla so primerna?

Za pridelavo šalotke primerno ohlapno plodna oplojeno zemljišče s pH vrednostjo 6,7-7,0. Rastlina je precej lahka, na oplojenih tleh pa se od zelenih listov tvori pomembna rozeta.

Hranilno območje šalotke je veliko večje kot pri čebuli, zato zahteva odprto in sončno lego. Običajno je razdalja med vrstami rastline ni manjša od 30 centimetrov, in med sadikami - 15. Spomladi, salotka so posajene na globino približno 6 centimetrov, in ko se gojijo pozimi - 10. Vrat žarnice po sajenju mora pokriti plast tal debeline 2-3 centimetrov.

Značilnosti gojenja

Za šalotko, iz katere rastejo okusne zrele čebule, je značilna določena pravilnost: plodovi, ki nastanejo v gnezdah v velikem številu, so razmeroma majhni.

Število sadik v gnezdih je mogoče normalizirati. Da bi to naredili, se določen del sadeža odstrani iz obrata za tvorjenje, skrbno zajemanje tal. Čebulice, ki ostanejo v gnezdu, praviloma rastejo.

Dolgo (5 let ali več) vegetativno razmnoževanje šalotke lahko vodi do nižjih donosov. Čebulice se krčijo, odpornost rastlin na bolezni se zmanjša. Za ponovno vzpostavitev sposobnosti preživetja sorte uporabite razmnoževanje semena. Čebulice, pridobljene iz semen, se kasneje uporabljajo kot vir sadilnega materiala.

Priprava mesta

Pri kopanju območja, izbranega za šalotko v jeseni, se na 1 kvadratni meter uvedejo 4-6 kg humusa. Spomladi, pred sajenjem, se uporabijo mineralna gnojila (na 1 kvadratni meter):

• 15-20 gramov amonijevega nitrata;
• 25 gramov superfosfatov;
• do 15 gramov kalcijevega klorida.

Izbor sadilnega materiala

Žetev šalotke je odvisna od velikosti semena. Večja kot je posajena čebulica, več listov raste in nato proizvaja večji pridelek. Za zgodnje siljenje zelenja je veliko bolj donosno za uporabo srednje velikosti ali majhne sadike. Da bi dobili visoko kakovostno in močno repo, je bolje, da posadite srednje žarnice v zemljo in uporabite večje žarnice.

Za sajenje izberite žarnice, ki tehtajo vsaj 9-10 gramov in premera najmanj 3 cm. Navedene čebulice se namakajo 2 uri v 3-4% raztopini kalijevega permanganata, tako da rastline manj prizadenejo škodljivci in bolezni.

Po katerih rastlinah je bolje saditi?

Najboljši predhodniki za salotko so kumare, paradižniki, krompir, zelje in vse stročnice (fižol, grah, fižol), ki tla nasičajo z dušikom. Sajenje rastlin na istem območju lahko traja največ 1 v 4 letih. Dobra soseda na vrtu za šalotko je korenje.

Tehnologija pristajanja

Pri sajenju je treba upoštevati, da se šalotka z lahkoto križa s navadno čebulo, zato je priporočljivo, da jih sadite stran od bližnjega sorodnika. Izkušeni vrtnarji svetujejo, da vlažite zemljo pred sajenjem malo z vodo, potresite jih z zemljo. Velike kepe zemlje na vrtu lepo urejene rake.

Razdalja med vrstama pri sajenju mora biti vsaj 20 centimetrov, za velike žarnice - 30. Med samimi čebulicami se upošteva optimalna razdalja 7 centimetrov. Tako posajene rastline so bolje oskrbljene s hranili in vlago.

Zaprite jih do globine približno 5-6 centimetrov. S takšno agrotehnologijo bo šalotka zlahka preživela nenadne zmrzali. Ne pozabite, da lahko močan prodor odloži nastanek poganjkov.

Sorte šalotke, odporne proti zmrzali, z nizkim odstotkom razcveta v drugem ali tretjem desetletju septembra, se lahko posadijo za zimo.

Jesenska sajenje ima naslednje prednosti:

• skladiščenje sadilnega materiala ni potrebno;
• žarnice zorejo 10-12 dni prej kot spomladi;
• jeseni imajo rastline čas, da se ukoreninijo, spomladi se zaloge vlage v tleh uporabljajo bolj učinkovito;
• Zelene je mogoče očistiti v prvi polovici junija.

Rastlinska nega

Približno 10-15 dni po sajenju se pojavijo poganjki. Zelišca lupine zahtevajo skrbno vzdrževanje, ki je sestavljeno iz medvrstnih obdelav, nadzora plevela, gnojenja in napajanja. Med rastno dobo se izvaja 3-4 medvrstne obdelave in 2-3 plevela.

Vrhnja prevleka

Med rastno dobo za normalno rast in razvoj šalotke porabite 2 povoji. Dva tedna po ponovnem množenju čebulic se rastline hranijo z vodno raztopljenimi iztrebki ali mulleinom (1:10). Eno vedro nastale raztopine bi moralo zadostovati za 10 kvadratnih metrov pristankov.

Namesto organskih gnojil, lahko uporabite mineral: 10 gramov amonijevega nitrata in 10-15 gramov superfosfata na 1 kvadratni meter. Na začetku nastajanja čebulic se izvede drugo hranjenje: na 1 kvadratni meter površine uporabimo 10-15 gramov kalijevega klorida in 15-20 gramov superfosfata.

Zalivanje

Luknje se po potrebi zalijejo. Tla morajo biti zmerno vlažna, vendar ne poplavljena. Zalivanje šalotke se ustavi 4 tedne pred spravilom.

Nadzor škodljivcev in bolezni

Najpogosteje te škodljivce in bolezni motijo ​​šalotko:

1. Čebulica, katere ličinke tvorijo beljenje konic listov, obračanje žarnic in venenje rastline. Za preprečevanje se tla v posteljah s šalotko sprostijo. Odličen odvračilni učinek je zlaganje med vrstami pelina čebule, puhala, krp, navlaženih s terpentinom.
2. Čebulica, ki se pojavi kot bela zakrivljenost na dnu maternične žarnice. Dajanje v vrtno posteljo vodi do okužbe zdravih rastlin. Obdelano čebulo lahko uporabite za sajenje. Za to se namakamo približno eno uro v vroči vodi pri temperaturi približno 45 ° C pod pokrovom ali nekaj minut namočimo v 4-odstotno raztopino formalina.
3. Garden listna uši, ki je zelo rad čebula poganjki. Bori se s škodljivci s pomočjo ljudskih metod (decoctions iz kamilice, krompirjeve kože, poper) ali droge. Najbolj priljubljena škropljenje rastlin z zdravilom "Verticilin" (25 mililitrov na 1 liter vode).
4. Fusarium in pepelasta plesen. Najbolj učinkovit način boja je "Kvadris" (koncentracija delovne raztopine 0,2%). Pred sajenjem za preprečevanje bolezni se sadilni material 30 minut peče s pripravkom »Maxim« (25 kapljic na 1 liter vode).
5. Največja učinkovitost proti glivičnim boleznim je pokazala pršenje zdravil "Pentaphage" (200 ml na 10 litrov vode) in Mikosan (100 ml na 4 litre vode).

Pobiranje in skladiščenje pridelka

Konec julija, precej prej kot čebulica, salotka popolnoma zori. Po polaganju listov lahko pridete. Priporočljivo je, da se držite določenih datumov žetve, da se izognete kalivanju žarnic. Gnezda so skrbno potegnjena iz tal, razdeljena na ločene žarnice, posušene.

Odkopanih poganjkov ni treba pustiti na soncu. Nežna narava, salotka se lahko opeče. Suho se priporoča pod nekaterimi krošnjami. Del posušenih listov posušene čebule se odrežemo in s pomočjo preostalih čebulic vtkamo v pletenice.

Druga metoda shranjevanja - zaznamek v mreži, ki so obešeni v kleti ali skladišče. S tem se zmanjša tveganje za razpadanje, tako da je lok neprestano prezračevan. Sadje se lahko hrani pri sobni temperaturi, čeprav ima dve plasti lupine. V hladnem prostoru, salica traja več kot eno leto.