Kivano - eksotično sadje

Kivano - to ime ima eksotično sadje iz družine buč. Njegova domovina je Afrika. Trenutno je kivano začel uspešno rasti kot vrtna kultura v Južni Ameriki, Izraelu, Italiji, Novi Zelandiji. Kivano sadje se imenuje tudi afriška kumara, verjetno za zeleno prosojno celulozo s semeni. Njegovo ime je tudi dvolična melona - ima rumeno kožo z mehkimi bodicami. Tudi sama rastlina je kivano kot trta. Lahko se celo uporablja za okrasitev svojega dvorišča. Rastlina privlači tudi dejstvo, da je zelo nezahtevna in skoraj ne dovzetna za bolezni, hkrati pa uživa z velikim pridelekom.

Uporabite kivano

Sadna kaša vsebuje dragocene vitamine C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, ogljikove hidrate, pa tudi mikroelemente in minerale: kalij, kalcij, železo, baker, fosfor, magnezij, mangan. Ob redni uporabi sadni kivano pomaga izboljšati imuniteto, je koristen za jedra in ljudi, ki trpijo zaradi debelosti.

Kivano pomaga izgubiti težo. Kivano ima nizko vsebnost kalorij - samo 44 kalorij. Zato se lahko sadje, če je mogoče, vključi v meni prehrane za hujšanje ali katero koli terapevtsko dieto.

Za diabetike je dovoljeno jesti sadje. In zdravniki so opazili, da pitje soka kivano s kašo med kemoterapijo pomaga zmanjšati resnost njegovih stranskih učinkov (govorimo o stanju las). Kivano sadje vsebuje veliko vode, zato ohranja vodno ravnovesje telesa. Kalij, ki ga vsebuje velika količina kivano sadja, blagodejno vpliva na delovanje srčne mišice.

Mnogi trdijo, da je kivano dobro prebavljen v prebavnem traktu in spodbuja peristaltiko, zahvaljujoč vlaknom, ki pomaga odstraniti toksine iz telesa. Priporočljivo je, da uporabite kivano kašo in za zunanjo uporabo - iz nje pripravimo domače maske za kožo telesa in obraza. Kivano kot koristne dodatke dodamo kislo mleko, med, jajčne rumenjake in druge hranilne sestavine maske.

Kako jesti kivano

Jedo sadje v svoji surovi obliki, čeprav se lahko odlično dopolni z vsemi želeji, kompoti, marmeladami in ohranjenimi jedmi. Seveda bodo ljubitelji soka zelo cenili sok iz sadja Kivana, medtem ko se popolnoma ujema s sokovi, iztisnjenimi iz drugih svežih sadežev. Zanimivo je, da se zaradi neizrazitega okusa meso kivano lahko zaužije v sladki, začinjeni ali slani obliki. Zato se z njim pripravljajo ne le sladke sadne solate in sladice, ampak tudi tapas.

Težko je ugotoviti, kaj je okus sadnega kivana. Ljudje, ki so ga preizkusili, so o tem povedali drugače. Nekdo misli, da je sadje bland, za nekoga izgleda kot kumara, avokado, banana, limeta. Če posplošimo te informacije, potem je okus kivana malo sladka, z rahlo kislostjo.

Kako je kivano

Priporočljivo je, da zrelega sadja ne razdelimo na kose - kivano morate samo razdeliti na dve polovici in izvleči vsebino, ki je videti kot žele. Če ste ujeli ne zelo zrelo sadje z gostim mesom, lahko pripravite izvirni prigrizek: zmešajte mehki sir z morskimi sadeži in dodajte kivano v mešanico - lahko preprosto kot dekoracijo.

To lahko storite brez morske hrane - sir narežite na porcije, meso kivano skupaj s semeni in potresite z začimbami.

Vsi se zanimajo, kako se v domovini uporabljajo plodovi kivana. To je vredno poskusiti solato s tem sadjem, plus paradižnik, sladko papriko, redkev, peteršilj in čebulo. Vse te komponente so narejene enako fino in zmešane s sesekljanim zelenjem. Lahko napolnite z mešanico naribane limonine lupine in limoninega soka.

Hurt kivano

Ni znanih podatkov o resnih posledicah, ki so se pojavile po uživanju sadja kivano. Tisti, ki trpijo za alergijami, kot pri vsakem drugem sadju, morajo to sadje prvič previdno preizkusiti, da se izognejo alergijski reakciji. Večina takšnih previdnosti je potrebna za tiste, ki so že dolgo trpeli zaradi alergij na hrano.

Kivano - korist, škoda in kontraindikacije

Eden najbolj zanimivih predstavnikov tropskega pridelka je Kivano. To sadje ima nenavadno obliko. Zrel plod je po velikosti podoben oranžni, ima enako oranžno barvo, poleg tega pa je okrašen z mehkimi mozolji - konice po celotni površini lupine. To individualno kakovost pogosto uporabljajo oblikovalci za ustvarjanje dekorativnih elementov v notranji opremi.

Povzetek članka:

Kako raste kivano

Kivano ima kljub temu, da ima eksotičen videz in je bolj podoben sadju, pravzaprav je zelenjava. Raste kot liana, pripada družini buč. Odrasla rastlina se razprostira vzdolž tal in doseže do tri metre dolžine, njeni listi so zelo podobni kumare, le malo manjši.

Kivano sadje v obliki spominja na melono z mozolji. Njihova barva se spreminja od rumene do rdeče-oranžne. Skorja sadja je precej trda in neužitna, medtem ko so trnje mehke. Povprečna velikost zelenjave doseže 15 centimetrov, teža je od 250 do 300 gramov. V plodu je želatinasta masa in veliko število semen velikosti do 1 cm.

Afrika velja za domovino kivana, vendar jo gojijo kot zelenjavo v Kaliforniji, v državah južne Evrope, Izraela, Nove Zelandije, Srednje Amerike in ZDA. Ta rastlina ni muhasta, zato jo je lahko gojiti.

Kivano je odporna na različne bolezni in škodljivce, poleg tega je zelo ploden, ne zahteva skrbne nege in ne potrebuje posebne pozornosti. Samo ena pomanjkljivost lahko bistveno vpliva na količino pridelka - to je prekomerna občutljivost zelenjave na nizke stopnje in temperaturne spremembe.

Koristne lastnosti Kivano

Sadje celuloze kivano 89% je sestavljeno iz vode, zato je njena kalorična vsebnost le 45 kcal. To omogoča ljudem, ki nadzorujejo svojo težo, da ga uporabljajo kot hrano. Kivano lahko varno vključimo v prehransko hujšanje ali v terapevtsko dieto. Nizkokalorični izdelek je idealen za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti in imajo težave s srčno-žilnim sistemom.

Redno uživanje zelenjave bo pomagalo okrepiti imunski sistem. Jejte kivano v hrani lahko ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni. Sok s kivano kaše nima kontraindikacij in se priporoča tudi med kemoterapijo. Negativni učinek, če je izpostavljen stanju las, ne bo tako izrazit.

Celuloza sadja vsebuje veliko število elementov, ki so potrebni za telo. Kemična sestava kivana je naslednja:

• Vitamini skupine A;
• Vitamini B;
• Vitamini skupine C;
• Vitamin PP;
• Askorbinska kislina;
• Baker;
• Fosfor;
• Železo;
• Kalij;
• Mangan;
• Kalcij.

Ker ima kivano visoko raven vode, ta lastnost omogoča ohranjanje vodne bilance v telesu.

Uživanje sadja ima dober učinek na delo prebavil. Vlakno, ki je prisotno v sadju zelenjave, pozitivno vpliva na črevesje, spodbuja njegovo gibljivost in pomaga pri odstranjevanju toksinov iz človeškega telesa.

Pulp kivano v nekaterih primerih, in se uporablja zunaj. Včasih se uporablja za ustavitev krvavitve, kar olajšujejo pletilne lastnosti zelenjave. Celuloza kivano ima pozitiven učinek na človeško kožo, zato se pogosto uporablja pri oblikovanju napenjalnih in tonirnih mask za obraz. Učinek povečajte z dodajanjem medu, jajčnega rumenjaka ali kislega mleka.

Kako izbrati in jesti kivano

Izbira kivano je treba paziti na njeno barvo. Zrelo sadje ima svetlo oranžno barvo. Priporočljivo je, da izberete srednje plodove brez poškodb in madežev, takoj jih lahko jeste. Za shranjevanje in prevoz je smiselno kupiti rahlo zeleno, rahlo nezrelo zelenjavo. Čez nekaj časa bo prišel domov in se navdušil nad svojo svežino.

Kivano lahko shranite za dolgo časa, samo izberite hladno mesto za to. Če se vam mudi, da ga poskusite - določite ga na sončnem mestu. Zorenje bo potekalo veliko hitreje. Mimogrede, okus zelenjave, vsak opisuje na svoj način. Nekateri ljudje v kivanu čutijo mešanico kumare in melone, drugi pojasnjujejo, da je kumare z banano in limeto, drugi pa pravijo, da je to banana s kivijem.

Ker so mnenja o okusu dvoumna, je bolje, da sami sklepamo. Za to lahko zrelo kivano prepolovimo in pojedemo z žlico. Konzistentnost bo podobna želeju. Ni čisto zrela zelenjava je bolje, da narežemo na rezine in jesti, dodal začimbe.

Poleg tega, da se kivano uživa surovo, ga lahko dodamo marmeladi ali kompotu. Ker celuloza nima izrazitega okusa, jo lahko naredimo tako sladko kot slano in začinjeno. V kakršni koli obliki bo prijetna: v kombinaciji s sadnimi sokovi, z glavnimi jedmi, v serviranju sendvičev, prigrizkov in sladic.

Doma, Kivano, ta zelenjava se pogosto uporablja v receptu solat z dodatkom paradižnika, redkve in sladke paprike, z obdelavo limonine lupine ali limoninega soka. Meso zelenjave je primerno za izdelavo lahke kreme za torto, nezrelo kivano pa je pogosto marinirano po analogiji z našimi kumaricami.

Je kivano škodljiv

Harm kivano ni znanstveno dokazano. Vendar pa lahko vsak izdelek, ki je neobičajen za telo, povzroči nepredvidljivo alergijsko reakcijo. Če je oseba že zabeležila kakršne koli alergije na hrano, je treba uporabo eksotičnega sadja obravnavati previdno. Ne bo odvečno omejiti se na majhen del klimanja, še posebej, če se to prvič srečate.

Kivano: skladišče okusa in koristi

Ko boste prvič videli to sadje, vsi ne bodo takoj ugotovili, kaj je in s čim se jede. Toda zanimanje za vse, kar je novo in eksotično, vodi osebo, da se seznani s tem novincem z imenom Kivano.

Sadje Kiwano

Kivano se imenuje rogasta melona in afriška kumara. To je zelnata rastlina, trta družine buč. Velikost sadja Kivano doseže več kot dva metra, vendar tipične velikosti - v 20 centimetrov. Domovinske rastline - Afrika. Prideluje se za sadje, ki je podobno majhni ovalni meloni s kratkimi konicami. To užitno sadje je zelo hranljivo, zato se aktivno goji v državah Srednje Amerike, v Kaliforniji, Avstraliji in celo v Izraelu. Negativna temperatura rastline ne prenaša.

Kivano plodovi so rumeni, oranžni ali rdeči. Njihova koža je neužitna, trda, usnjata, prekrita z mehkimi trni. Zelena kaša z veliko bledo zelenih semen je cenjena v sadju. Dolžina enega semena je približno centimeter.

Znotraj kivana spominja na veliko prezrele kumare...

... in zunaj - melono s trnjem. Za katere, v resnici, dobil vzdevek "rogova melona"

Kivano v okolju rasti

Okus teh sadežev je podoben okusu kumare ali banane. Jedo se kot sladki ali slan proizvod. Soljeno solato kivano dodamo sol, limonin sok in poper. Tudi sadje se uporablja v koktajlih - mlečnih in sadnih.

Mnogi ljudje radi kivano melono kljub svoji majhni priljubljenosti v naših zemljepisnih širinah. Ta čudovit sadje je nekoliko kot kostanj. Njegova velikost je približno enaka povprečni pomarančni in oranžni lupini, pokriti z madeži, kot je marmor. Okus sadja, verjetno, nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Celotna notranjost je razdeljena na več sektorjev z mehkimi stenami pregrad. Toda ne zamenjujte sadja z drugim predstavnikom eksotične flore - angurijo. Poleg majhne podobnosti zunanjih znakov nimajo nič skupnega.

Okus tega čudeža spominja na mešanico melone, kumare in banane

Sladke in slane jedi so pripravljene v Kiwanu.

Kivano je zelo sočno: 89% njegove mase je voda. V njej je veliko več ogljikovih hidratov kot maščobe in beljakovine. Tudi sadje ima pomembno vsebnost pepela okoli 0,44%. Od vitaminov v Kivanu, veliko askorbinske kisline (vitamina C), pa tudi pantotenske kisline (B5), niacina (B3), piridoksina (B6), beta-karotena (A), tiamina (B1), riboflavina (B2) in folne kisline ( t B9). V sadju in veliko makrohranil. Vsebnost kalija, magnezija, fosforja, kalcija in natrija je veliko višja od drugih sadežev, zaradi česar je sadje edinstveno. V Kivanu je tudi železo, baker, mangan in celo cink v obliki, ki je prebavljiva za človeško telo. Poleg tega sadje vsebuje znatne količine organskih kislin, P-aktivnih snovi, alkalnih mineralnih soli in saharoze.

In s tem je vsebnost kalorij v sadju precej nizka: samo 100 kcal na 100 g sadja.

Kako jesti kivano?

V zadnjem času se je na policah trgovin pojavila tako nenavadna zelenjava s sadnim okusom, kot je kivano. Na drug način se imenuje afriška kumara, rožnata melona in angleški paradižnik. To eksotično sadje nam je prišlo iz Afrike. Zaradi edinstvenega okusa in koristnih lastnosti postaja Kivano vedno bolj priljubljen.

Sadni kivano: kako izgleda?

Kivano plodove odlikuje ovalna oblika in rumeno-oranžna barva, ki po obliki spominja na majhno melono z mozolji ali veliko kumare. Njihovo jedro je zelenkast žele z belimi semeni. Kivano sadje raste na trtah dolžine do 6 m, listi pa se odlikujejo po trdem robu, ki spominja na majhne liste kumare. Ima okus kot limona, banana, melona in lahek okus kivija ob istem času. Ampak včasih je drugačen voden. Kivano sadje se danes goji v Krim, vendar ne kot zelenjava, ampak kot okrasni vrtni okras. Med rastjo se vinska trta močno razcepi in hitro ustvari velik šotor za gazebo. Najbolj edinstveno je, da je kivano pravzaprav zelenjavna vrsta kumar, vendar zaradi nenavadnega okusa mislite, da je sadje.

Kaj je koristno sadje kivano?

• Sadje Kiwano spada med vodne sadeže. Vsebuje veliko količino vlage, v 100 g - 90 odstotkov. Poleg tega je za njegovo sestavo značilna visoka vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Vsebuje kivano in veliko vitaminov, zlasti skupine B in C. Ima tudi koristne elemente v sledovih: fosfor, železo, cink, magnezij, natrij, baker, mangan, kalcij in kalij, ki so potrebni za pravilno delovanje srca. Razlikuje nizko kalorično sadje kivano. 100 g izdelka vsebuje 44 kcal. Njegova pogosta uporaba pomaga odpraviti nezaželene kilograme in izboljšati tonus telesa.

• Poleg koristi za srce, kalij, ki je del kivana, zagotavlja pravilno delovanje telesa, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje in količino vode, izboljšuje sestavo krvi in ​​zagotavlja pravilno krčenje mišic. Prav te lastnosti pojasnjujejo njegovo korist za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil in srca in ožilja.
• Poleg tega sadni sok kivano spodbuja hitro celjenje ran in opeklin. V zimskem času bo postal dragocen vir vitaminov, ki vam omogoča krepitev imunskega sistema in preprečevanje nastopa beriberija. Razlikuje se in tonični učinek, ki je pomemben za hude duševne in telesne napore. Za prehransko prehrano bo plod postal nepogrešljiv element. Sadje Kiwano se lahko uporablja med vsako prehrano in celo pri zdravljenju debelosti.
• Kivano je koristen tudi za otroke, saj ga odlikuje bogata vsebnost vitaminov in mikroelementov. Omogoča hitro okrepitev imunosti otrok zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline, beta-karotena in vitamina PP. Uporablja se v kozmetiki, najpogosteje za izdelavo mask z medom in jogurtom.

Kako jesti kivano?

1. Pri izbiri eksotičnega sadja se takoj pojavi prva težava, kako jo pravilno očistiti in pojesti. S sadjem kivano ni težav. Jedo je surovo, kar vam omogoča, da kar najbolje izkoristite plod. To naredite tako, da operete sadje in ga olupite.
2. Poleg tega, narežemo na kocke, se lahko doda v različne solate in sladice. Kombinirani kivano in morski sadeži ter mehki sir in sladoled. Iz nje lahko pripravite tudi nenavadno omako za ribje jedi. Narejena je iz kivana in soka, ki ga lahko zaužijemo sveže ali dodamo različnim koktajlom. Ta izdelek je še posebej dobro kombiniran z mlekom.
3. Ta nenavaden plod se shrani v hladilniku do 30 dni. Če sadje ni čisto zrelo, potem jih lahko pustite v sobi, zaviti v papir. Dnevi po 5 zorejo, potem pa jih lahko odstranimo v hladilniku. V prisotnosti alergij na hrano ali močne nagnjenosti k temu uživanju tega sadja v velikih količinah ni priporočljivo. Najbolje je poskusiti začeti le majhen kos.

Glejte tudi:

• Eksotično sadje: fotografije in naslovi
• Kako jesti pomelo?
• Kako jesti sadje?
• Kaj je koristno kivi?
• Kako jesti pasijonko?
• Kako jesti papajo?
• Kaj jim kuhati feijoa?

Veliko eksotičnega sadja, ne samo, da imajo edinstven in nenavaden okus, ampak tudi veliko število uporabnih lastnosti. Razmeroma pred kratkim se je v trgovinah pojavilo sadje kivano, ki združuje več okusov naenkrat. Pravzaprav pripada zelenjavi, nekakšni kumari, ki pojasnjuje njeno sočnost in včasih celo vodnost. Kivano sadje lahko jeste ali dodate solate in uporabite sok kot odličen dodatek k mlečnim napitkom.

Spoznajte sadje Kivano

21/09/2013 od Valeriy Terekh // 0 Comments

Kivano je najbolj eksotično sadje, ki je prišlo iz Afrike. Zahvaljujoč temu članku se lahko naučite, kako jesti kivano, sestavo in kakšne so koristne lastnosti tega sadja.

Od česa je izdelan kivano?

Kivano sadje je težko zamenjati z nečim drugim, saj ga odlikuje izreden videz, čeprav je daleč podoben kumari, ki nam je znana - ovalna oblika sadja z podolgovatimi mozolji. Če se razreže, je znotraj nje mogoče najti jedro belih semen, obdano z zelenkasto prosojno želatino.

Sestava kivana je zelo raznolika. Če sestavino 100 gramov kivana izrazite v odstotkih, dobite naslednjo sliko:

Kivano vsebuje veliko količino vitaminov (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 in C), mikro in makro elementov. Vsebuje kalcij, kalij, magnezij, natrij in fosfor ter železo, cink, baker in mangan. Vsebnost kalorij je zelo nizka - le 44 kcal.

V hladnem obdobju lahko kivano skoraj neodvisno zagotovi človeško telo esencialne hranilne snovi.

Kaj je koristno kivano?

Glede na vse sestavine, vključene v kivano, lahko sklepamo, da je to zelo koristno sadje. S svojo stalno uporabo se imunost močno poveča in okrepi.

Uporaba kivana je tudi v njegovi sposobnosti, da ohrani vodno ravnovesje telesa zaradi velike količine vode v sadju. Kalij ugodno vpliva na mišični tonus in srčno stanje.

Presenetljivo, čeprav je sadje precej sladko, je dovoljeno za diabetike in je pogosto vključeno v zdravo hrano. Na splošno, to sadje ni natovorjen s kalorijami. Lahko se vključi v prehrano tudi med dieto.

Celuloza kivano se popolnoma spoprijema z nego kože, tako da se lahko uporablja zunaj, za pripravo maske doma. Afriška plemena, ki so vedela za koristne lastnosti kivana in adstrigentne učinke pulpe sadja, so ga uporabila kot sredstvo za ustavitev krvavitve, zdravljenje odprtih ran in celo opeklin. Kiwano sok je priporočljivo uporabiti za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.

Kako je kivano?

Vsestranskost Kivana je, da je nemogoče natančno ugotoviti, ali je to sadje ali zelenjava. Zato ga lahko dodamo prigrizkom in sladicam.

Kako jesti kivano? Vse je zelo preprosto. Sadje morate razrezati na pol in iz žlico izvleči kašo. Trda skorja se pogosto ne zavrže, ampak posuši. Proizvaja dekorativne sladoledne sklede za sladice, posode za koktajle ali prigrizke.

Gurmani raje ne jedo sadja v njegovi izvirni obliki, temveč ga dodajo v vse vrste jedi - solate, prigrizke, ki se uporabljajo kot okraski za sendviče, koktajle, sladoled, torte, žele itd. Sladko in kislo okus daje jedi začinjeno.

Ne glede na to, kako čudno se sliši, jedo kivano ne le surovo, temveč jih pogosto sprošča in solja. Mnogi od tistih, ki so poskusili, pravijo, da je kisli kivano veliko bolj okusne kumare, ki so nekoliko podobne temu sadju.

Pogosto se to sadje doda solati. Na primer, skupna solata, sestavljena iz enako narezane redkev, sladke paprike, paradižnika, kivano celuloze in tudi zelenja (čebula, peteršilj). Solata z limoninim sokom. Ali druga možnost. Mešani morski sadeži in mehki sir. V tem primeru se kivano ne uporablja kot sestavina same jedi, ampak kot okras.

Kaj je kivano: koristi in škoda afriške kumare

Vsi tisti, ki radi doživijo nove okusne občutke, bodo zagotovo všeč kivanu. Ugotovite, kaj je to in kakšne uporabne lastnosti ima to malo znano eksotično sadje.

Kakšno sadje

Kivano se imenuje tudi rožnata melona ali afriška kumara. To eksotično sadje je posebno zanimivo zaradi svoje nenavadne oblike. Plodovi imajo obliko pomaranče, teže okoli 300 g in dolžine 10 cm, nasičene oranžne barve z mehkimi formacijami po celotni površini.

Rastlina je trta, ki ima veliko število trepalnic, kot je preprosta kumara, le z manjšimi listi.

V svoji domovini v Afriki raste melona kot sadje, v Ameriki in južni Evropi pa raste kot zelenjava. Afriška kumara je nezahtevna rastlina, ne trpi zaradi bolezni in škodljivcev in daje dobre pridelke. Ima eno pomanjkljivost - negativno reagira na znižanje temperature.

Kalorijska in kemijska sestava

To eksotično sadje ima kalorično vsebnost le 44 kcal na 100 g, ker je glavna snov, iz katere se sadež, voda, v odstotkih - 90%.

Kivano je obogaten z velikim številom različnih hranil: Vitamini:

• Vitamin A (beta-karoten) - 88 mcg;
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,025 mg;
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,015 mg;
• Niacin (vitamin B3 ali vitamin PP) - 0,565 mg;
• vitamin B5 (pantotenska kislina) - 0,183 mg;
• Vitamin B6 (piridoksin) - 0,063 mg;
• folna kislina (vitamin B9) - 3 µg;
• Vitamin C (askorbinska kislina) - 5,3 mg.

• kalij - 123 mg;
• kalcij - 13 mg;
• natrija, 2 mg;
• magnezij - 40 mg;
• fosforja - 37 mg.

• železo - 1,13 mg;
• mangan - 39 mcg;
• baker - 20 mcg;
• Cink - 0,48 mg.

Uporabne lastnosti

Zaradi velike količine vitaminov in mineralov je ta eksot uporaben:

• okrepiti in vzdrževati srčno mišico pri bolnikih z ledvicami, boleznimi želodca in črevesja, saj vsebuje kalij, ki je potreben tudi za človeški mišični sistem;
• med toploto zapolniti vodno bilanco, ker je 90% vode sestavljena iz vode;
• krepitev imunskega sistema, ki je pozimi tonik zaradi vsebnosti vitaminov C in B;
• za izgubo teže zaradi nizke kalorične vsebnosti;
• za celjenje ran in ustavljanje krvi, saj sok tega sadja deluje adstrigentno;
• kot proizvod za odstranjevanje prostih radikalov in odpadnih produktov telesa;
• za čiščenje in osvežitev kože obraza in telesa.

Kako izbrati pri nakupu

Pri pridobivanju eksotičnosti kot kivano melona morate upoštevati naslednja pravila:

• sadje mora biti srednje velikosti, brez poškodb;
• mora imeti bogato oranžno barvo z brizgami iz marmorja;
• fetus mora biti tesen na dotik;
• bodite pozorni na trnje - če so plodovi zreli, so rumeni;
• za prevoz in dolgoročno skladiščenje sadja, je bolje kupiti nezrela sadja, ki so nagnjeni k zorijo v raztrganem stanju.

Kako shraniti doma

Ker so plodovi tega sadja podobni običajnim kumaricam, imajo enako skladišče. Kivano doma je shranjen na spodnji polici hladilnika, idealen kraj za to sadje je posoda za shranjevanje zelenjave.

Če sadje ni zrelo, bo proces zorenja na soncu hitrejši in v celoti boste uživali v njegovem okusu.

Kako jesti?

Tisti, ki so vsaj enkrat poskusili to eksotiko, pravijo, da ima kivano sladki in kisli okus, vendar je priokus drugačen za vsakogar: nekateri čutijo mešanico kumare in melone, drugi - banano in kivi, nekateri celo čutijo prisotnost limoninih not.

Nenavaden okus vodi k iskanju informacij o tem, kako je kivano. Danes se jede surovo, meso se uživa soljeno ali sladko ali celo s poprom. Iz nje izdelujejo lahke solate, prigrizke in celo sladice.

Sadni sok je dober v svežih sokovih in se dobro slaže s sokovi iz drugega sadja, kar daje pijači poseben okus.

Posebna oblika rogate melone vam omogoča, da jo uporabite kot dekoracijo za sendviče in žele.

Zreli kivano je najbolje razdeliti na dva dela in z žlico uživati ​​v zeleno podobni masi, bela semena, kot so kumare, pa so užitna.

Za pripravo kreme za torto s pikantnim okusom lahko uporabite kašo eksotične kumare in neoluščene plodove kot običajne kumare.

Koristni in okusni recepti

Ker tega sadja ni tako lahko dobiti, je znanih le nekaj receptov. Med najpogostejšimi je več.

Kivano krema

Želejska masa je lahko osnova za izdelavo okusne kreme, ki se lahko uporablja kot ločena sladica ali kot dodatek k drugim slaščičarskim izdelkom.

Sestavine:

• Kivano - 2 kosa;
• naravni jogurt - 2 skodelici;
• med - 2 žlici;
• sladoled - 4 žlice.

Priprava: meso vzamemo iz kivana, ki ga razporedimo v posodo in dobro premešamo z drugimi sestavinami. Po prejemu homogeno maso njegovega razširila v lupini sadja in služil na mizo.

Okusna pijača

Iz rogate melone pripravite odličen tonik, ki je zjutraj dober.

Sestavine:

• Kivano - 1 kos;
• limona - 0,5 kosa;
• okus po granuliranem sladkorju.

Priprava: sadje razrežite in celulozo skupaj s semeni izberite v posodi mešalca. Mletimo tri minute in zmeljemo skozi sito. Iztisnite sok pol limone in dobro premešajte. Dodajte sladkor po okusu. Tirami Kivano

Sestavine:

• pripravljena gobasta pogača;
• Kivano - 2 kosa;
• stepena smetana - 6 žlic;
• žganje, Madeira - 3 žličke za sladice;
• kavni liker - 5 čajnih žličk;
• mehki sir - 300 g;
• vanilija, granulirani sladkor po okusu.

Priprava: Alkoholne pijače se segrejejo, kivano celuloza se zmeša s sirom, sladkorjem, vanilijo in žganjem. Biskvit damo v pekač in namočimo z vročim alkoholom. Dlaka s stepeno smetano.

Pokrijte z drugo plastjo keksa in namočite v alkohol in smetano. Pripravite se za nekaj ur v hladilnik. Namočeni piškot iz plesni obrnemo na posodo, prekrijemo s preostalo kremo in jo po želji okrasimo. Poleg tega lahko iz eksotične kumare naredimo naslednje preproste jedi:

• predjed - morski sadeži, sir in kivano kot okras;
• Solata - kivano pulpa, paradižnik, bolgarski poper, redkev, peteršilj in zelena čebula. Vse narežemo na kocke, zmešamo z zelišči in napolnimo s sveže stisnjenim limoninim sokom.

Kontraindikacije

Pri uporabi horned melon kontraindikacije niso pokazale. Pri tej hrani je treba paziti na ljudi z alergijami na hrano, če jo uporabljajo prvič.

Kivano

Kivano je eksotično sadje iz družine buč, ki velja za rojstni kraj Afrike. Danes se kivano že uspešno goji kot vrtni pridelek v Izraelu, Južni Ameriki, Italiji, Novi Zelandiji.

Kivano se imenuje tudi afriška kumara, očitno zaradi zelene, prosojne kaše s semeni, in dvoletna melona za rumeno lupino z mehkimi konicami.

Rastlina Kivano spominja na vinsko trto, ki jo lahko uporabimo za okrasitev vrtne parcele. Prednosti rastline je, da je nezahtevna in praktično ni predmet različnih bolezni, daje veliko žetve.

Kaj je koristno kivano

Sadna kaša vsebuje ogljikove hidrate, vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, pa tudi fosfor, magnezij, kalij, kalcij, mangan, železo, baker.

Kivano s svojo redno uporabo pomaga izboljšati imuniteto, je koristno za jedra, za tiste, ki so debeli. Kalorije kivano - samo 44 kalorij, tako da se lahko sadje, če je mogoče, vključi v prehransko prehrano za hujšanje ali terapevtsko dieto.

Diabetikom je dovoljeno jesti sadje, ugotovljeno pa je bilo tudi, da če pijete sok kivana s kašo med kemoterapijo, bodo njegovi neželeni učinki glede stanja las manj izraziti.

Kivano ima veliko vode, zaradi katere ohranja vodno ravnovesje, in kalij, ki je bogat s sadjem, blagodejno vpliva na delovanje srčne mišice.

V splošnem gastrointestinalni trakt dobro prenaša kivano in po zaslugi vlaknin spodbuja peristaltiko in pomaga izločati toksine iz telesa.

Lahko uporabite kivano celulozo in navzven - za pripravo domačih mask za kožo na telesu in obrazu. Med, kislo mleko, jajčni rumenjak in druge hranilne sestavine se kivanu dodajo kot koristen dodatek.

Pripadniki tradicionalne medicine v Afriki uporabljajo meso zarodka za ustavitev krvavitve, ker ima adstrigentno učinek.

Kako jesti kivano?

Sadje se uživa surovo, čeprav popolnoma dopolnjuje vse sadne pijače, želeje in marmelade. Ljubitelji svežega soka bodo zagotovo cenili sok kivano celuloze in se dobro ujema s sokovi iz drugih sadežev.

Omeniti je treba, da se lahko zaradi neizraženega okusa meso kivano zaužije sladko, začinjeno ali slano. Zato je pripravljen s sadnimi solatami, sladicami in prigrizki.

Mimogrede, belo seme kivano sadja, kot tudi kumare, je mogoče zaužiti. Zaradi zanimivega videza jih lahko uporabite kot okusno dekoracijo sendvičev, želeja, glavnih jedi.

Težko je reči, kakšen okus ima kivano. Tisti, ki so ga poskusili, o tem govorijo drugače. Za nekoga je sadje bland, za nekoga izgleda kot kumare, banane, apno, avokado. Če povzamemo, okus kivana je malce sladkast, s kislostjo.

Bolje je jesti zrele sadeže, ne da bi jih razrezali na rezine - samo razdelite kivano na dva dela in z žlico izvlecite vsebino, podobno jellu.

Če ste ulovili sadje z gostejšo celulozo, lahko to prigrizek: mešamo mehki sir z morskimi sadeži in dodamo kivano - prav tako kot dekoracijo. To lahko storite brez morskih sadežev - narežemo na kosove s sirom, na vrh položimo kivano meso s semenom, potresemo z začimbami.

Seveda je zanimivo vedeti, kako se v domovini uživa kivano. Poskusite solato iz tega sadja, paradižnik, sladko papriko, redkev, zeleno čebulo in peteršilj. Vse te komponente so narezane na iste kocke, pomešane s sesekljanim zelenjem. Kot preliv lahko uporabite limonino lupino, limonin sok.

Kašo eksotičnega sadja lahko uporabimo tudi za izdelavo krem ​​za torte, nezrele plodove pa uspešno mariniramo - prav tako kot kumare. Okus je podoben, vendar še vedno nenavaden.

Hurt kivano

Ni zabeleženih podatkov o kakršnih koli resnih posledicah po uporabi kivana. Kot pri vsakem drugem sadju morate prvič previdno preizkusiti kivano - da bi se izognili nepričakovani alergijski reakciji. Zlasti takšna previdnost je treba pokazati tistim, ki že imajo alergije na hrano.

Kivano. Sestava, koristi in uživanje sadja kivano

Mnogi od nas želijo občasno poskusiti nekaj novega, nekaj malo znanega eksotičnega sadja. Torej ljubitelji novih in neverjetno prepričani, da uživajo sadje kivano. Plodovi tega izrednega sadja so ovalne oblike, prekriti z debelimi mehkimi bodicami, kot kostanj. Vendar pa so približno velikosti povprečno oranžne barve. Oranžna lupina, kot da je prekrita z marmornimi madeži. Okus kivana bo pustil tudi nekaj ljudi brezbrižnih.

V plodu je kivano zeleno meso, ki spominja na žele, v njem pa so bela semena. Celoten notranji del je razdeljen na sektorje z mehkimi pregradami in žilami. Včasih se to sadje zamenja z drugim eksotičnim predstavnikom - angurijo. Vendar pa, razen neke zunanje podobnosti, ni nič podobnega njim.

V različnih državah in med različnimi narodi se kivano imenuje drugače: rožnata melona, ​​žele melona in celo afriška kumara.

To sadje raste predvsem v subtropskih in tropskih državah Južne Afrike in Južne Amerike. Ima različne vrste in raste v različnih državah. Vendar pa je ta rastlina najbolj razširjena v ZDA, Izraelu, Novi Zelandiji in Kolumbiji. Kivano je okrasna in rastlinska kultura. Tudi sama rastlina je puzavka, ki se razcepi v veliko tankih, obrnjenih stebel. Te stebla so precej močna, njihova dolžina pa je od 3 do 6 metrov. Kivano, ki se odcepi na ta način, lahko med rastno dobo veže velike površine. Kivano listi so podobni listi kumare - imajo 5 rež in trdo zobje, le manjše velikosti. Za gojenje kivano raztezajo posebno mrežo, in skozi čas, listje zapolni ves prostor in ustvarja trdno zeleno kritje.

V času cvetenja so kivanski stebli po celotni dolžini prekriti z majhnimi rumenimi cvetovi, ki se odprejo zjutraj, vendar cvetijo le do poldneva. Ta rastlina je precej plodna. Z ustrezno oskrbo in v dobri sezoni se iz ene kivano rastline pobere do 200 plodov.

Sestava sadja Kivano

Kivano je zelo vodno sadje z 88,97 g vode na 100 g njegove mase. Vsebnost ogljikovih hidratov je v njej nekajkrat višja od vsebnosti beljakovin in maščob, ki jih vsebuje majhna količina pepela (0,44 g na 100 g).

Med vitamini je Kivano vitamin C še posebej bogat, vsebuje pa tudi vitamin B5 (pantotensko kislino), B3 (PP ali niacin), B6 ​​(piridoksin), A (beta-karoten), B1 (tiamin), B2 (riboflavin) in B9 (folna kislina). kisline).

Kivano je bogat s takimi makrohranili kot kalij, magnezij, fosfor, vsebuje tudi kalcij in natrij. Od elementov v sledovih v njej je predvsem železo, mangan, baker in cink.

Sestava tega eksotičnega sadja vključuje P-aktivne snovi, organske kisline, alkalne mineralne soli in sladkorje.

Kot je za vsebnost kalorij sadja, je precej nizka. Na 100 g kivana je približno 44 kcal.

Uporabite kivano

Zaradi bogatega vitamina, mikro in makro elementov je kivano sestava odličen vir koristnih snovi za telo. To še posebej velja v hladnem obdobju. In če upoštevate njeno nizko kalorično vsebnost, lahko to sadje varno uporabljate za prehransko prehrano. Ker kivano vsebuje precej vitamina C in veliko vitaminov iz skupine B, je odličen tonik.

Vsebnost kalijevega makroelementa v tem eksotičnem sadju je še posebej dragocena, saj je nepogrešljiva za pravilno delovanje človeškega telesa. To je kalij, ki ustvarja pogoje za krčenje mišic, ohranja ravnotežje kislinsko-bazičnih celic, normalizira vodno ravnovesje in ohranja osmotsko koncentracijo krvi. Kivano zato priporoča jesti ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Še posebej priljubljena pri ljubiteljih tega sadja je jogurt s kivano sokom. Uporaben je tudi pri boleznih prebavil.

Ločena veja uporabe kivana je kozmetologija. Izdelujejo maske za obraz in telo, dodajo medu, jogurt in druge sestavine, koristne koži, za sok tega sadja.

Dolgo časa so države, ki rastejo v kivanu, uporabljale njegove adstrigentne lastnosti. Sok tega sadja je odličen za zdravljenje opeklin in ran.

Naključno
izdelkov

Mednarodni dan animacije - 28. oktober. Zgodovina in vrste animacije.

Lamprantus. Spletna stran žensk www.InMoment.ru

Pomanjkanje joda: znaki in kaj je nevarno. Preprečevanje pomanjkanja joda. Ženske mestu InMoment.ru.

Modni čevlji padejo 2015. Ženska stran www.InMoment.ru

Moda: podoba sodobne ženske. Modne hlače, krila, torbe, čevlji. Ženske modne obleke, bluze, str.

Mednarodni dan babice - 5. maj. Počitniška zgodovina in posebnost babic.

Program za nego kože. Sezonska nega kože. Kako skrbeti za kožo poleti, jeseni, zimi in pomladi.

Elementi v sledovih Glavni viri hrane bistvenih elementov v sledovih. Kateri izdelki vsebujejo pomembne.

Terapevtska masaža za ploske, medrebrne nevralgije. Ženske mestu Inmoment.ru.

Kako narediti naravni šampon. Recepti naravni šampon. Priprava domačega šampona.

Kivano. Kako jesti kivano

Kako izgleda kivano

Kivano raste na travnatih lianah in je bližnji sorodnik kumare.

Sadje je velikosti oranžne barve, enako oranžno z marmornimi madeži. V Kivanu je trda lupina, prekrita z mehkimi trni, pod lupino - vodno zeleno meso z velikimi kostmi, zelo podobno kašiči.

Kje raste kivano

Kiwano se goji v Kaliforniji, Srednji Ameriki, Novi Zelandiji, Izraelu in Južni Afriki. Prihaja z afriške celine.

Kako jesti kivano in kakšen je njegov okus

Kivano ima sočno kašo, ki ima okus kot mešanica kumaric z melono ali banano.

Kivano narežemo na dve polovici in z žlico izbiramo kašo, seme kivano užitno. Kivano se uživa surovo, doda solatam in sendvičem, iz njega pripravijo sokove in druge pijače; različne marmelade in želeje. Tudi kivano sol in škamp kot kumare.

Kako shraniti

Pri sobni temperaturi se kivano shranjuje 3-4 dni.

Koristne lastnosti Kivano

Kivano je uporaben za bolezni srca in ožilja (vsebuje veliko kalija) in za bolezni prebavil.

Kalorija Kivano

V 100 g kivana 44 kcal

Kaj bi lahko bilo nevarno

Kivano se ne priporoča ljudem s posamezno nestrpnostjo do tega sadja.

Otoki v Sredozemlju

Otoki Atlantskega oceana

Karibski otoki

Indijski oceanski otoki

Otoki Južnega Kitajskega morja

Kivano - koristne lastnosti, kako jesti, kako izbrati in shraniti

Kivano sadje, ali kot ga imenujejo tudi afriška kumare ali rožnata melona, ​​je zanimivo predvsem zaradi njegovega nenavadnega videza. Zrelo sadje ima svetlo oranžno barvo, velikosti oranžne z mehkimi mozolji po celotni površini. Ni čudno, da se uporabljajo kot dekorativni elementi v notranjosti.

Kivano se obravnava kot sadje, v resnici pa je zelenjava. Raste kot multi-razvejana trta, zelo podobna kumare, le listi so nekoliko manjši v premeru. Povprečna teža sadja je 250-300 gramov, dolžina 8-10 cm.

Domovinsko kivano Afriko, vendar se gojijo kot zelenjava in v nekaterih državah južne Evrope, ZDA, v Srednji in Južni Ameriki in na Novi Zelandiji.

Odraščanje. Kivano ni kapriciozen in ga je lahko gojiti, je skoraj neranjljiv za različne škodljivce in bolezni. Poleg tega je zelo ploden in ne potrebuje posebne nege. Vendar ima ta plod in njegovo pomanjkljivost - nestrpnost do negativnih temperatur okolja in preobčutljivost na dnevna nihanja temperature.

Tako raste kivano

Kaj je tako zanimivo kivano? Nasprotno. Medtem ko ima gosta koža zrelega sadja svetlo rumeno-oranžno barvo, ima smaragdno zeleno meso teksturo želeja in mehka užitna semena kot kumare.

Okusite Kivano. Tudi tukaj je vse dvoumno, tisti, ki so poskusili to sadje, pogosto opisujejo njegov okus na različne načine. Nekateri čutijo banane s kumaricami in limono, drugi kivi z banano, tretji pa mešanico melone in kumare. Zelo jasno je, da je celuloza zelo mehka in lahka, saj vsebuje 89% vode.

Kako jesti kivano

Zreli plodovi se razrežejo na tla in jedo z žlico. Kocke kivano dodamo sladicam, pripravimo omake za solate in meso, naredimo marmelado. Mali kumarice kivano marinirane in jedle v celoti kot poslastica. Zaradi visoke vsebnosti vlage, Kivano popolnoma ugasne žejo in osveži.

Uporabite tudi kivano, tudi za dekorativne namene. Dejstvo je, da se hrani dolgo časa in vsaka gospodinja bo imela radi takšno dekoracijo na kuhinjski mizi.

Če izvlečete kašo iz polovic sadja kivano, jo lahko uporabite kot zanimivo jed za različne prigrizke in eksotične solate.

Koristne lastnosti Kivano

89% sadja kivano je voda. To je zelo nizkokalorični izdelek, idealen za tiste, ki gledajo sliko.

V državah, kjer raste, se kivano pulpa uporablja kot sredstvo za hitro celjenje ran. Menijo, da pomaga očistiti telo od toksinov, krepi imunski sistem in ima splošen tonični učinek na organizem.

Ena glavnih prednosti tega sadja je visoka vsebnost vitaminov A, C in vitaminov skupine B, ki so tako potrebni za normalno delovanje telesa. Tudi iz vitaminov: niacin (B3), riboflavin (B2), folna kislina (B9), tiamin (B1). Vsebnost mineralov: kalij, magnezij, fosfor, kalcij, železo, baker in cink.

Kivano je koristno za tiste, ki trpijo zaradi gastrointestinalnih, srčno-žilnih bolezni, zaradi visoke vsebnosti kalija v njem.

Kljub temu je to sadje zelo koristno za otroke zaradi prisotnosti vitamina PP in askorbinske kisline.

Vitamini A, cinka in bakra ugodno vplivajo na stanje naše kože, povečajo elastičnost in izboljšajo funkcijo regeneracije celic.

Kivano je popoln slimming sadje. Njegova lahka in okusna kaša, bogata z vitamini, minerali in vodo, pomaga telesu z vlago in bistvenimi elementi. Kalorija. Na 100 gramov sadja je približno 44 kcal.

V državah, kjer raste Kivano, se njegova celuloza uporablja v kozmetične namene. Izdelujejo napenjalne in tonirne maske za obraz, lupine in različna sredstva. In jasno je, zakaj, ker je vitamin A bogat s kivanom, ki je eden osnovnih za zdravje in lepoto naše kože.

Iz programa »Zdrava za življenje« z Elena Malysheva sem se tudi naučila, da je posebna vrednost kivana v pravem ravnovesju vitaminov A, E in C zelo, zelo koristna za kožo.

Kako izbrati in shraniti kivano?

Zrelo sadje kivano ima svetlo rumeno-oranžno barvo. Zeleni plodovi so še vedno nezreli, a lepota je, da jih lahko pustimo za nekaj časa tudi na kuhinjski mizi in bodo preživeli.

Sadje srednje velikosti je bolje izbrati, da niso prezreli in bodo bolj okusni in sveži. Prav tako bodite pozorni na videz, naj bo lep, brez poškodb, madeži. Ker ga prinašamo iz oddaljenih držav, je idealen zrel kivano zelo težko najti, zato je bolje izbrati rahlo zelen, nezrelo sadje. Pozneje bo prišel domov.

Kivano lahko shranjujete dolgo časa v hladilniku do 1 meseca ali več. Če kivino ostane na soncu, bo hitro dozorelo. Zato se morate individualno odločiti, če ga želite hitro pojesti, pustite ga na sončnem mestu.

Kivano omaka Recipe

Lahka omaka, ki je odlična tako za solate kot za meso.

Sestavine: 1 kivano, 3 čajne žličke limetinega soka, 1 čajna žlička gorčice Dijon, 1 čajna žlička rastlinskega olja (oljka), 1 nageljnovec česna, sol in poper po okusu.

Kako kuhati: Vse sestavine morate temeljito premešati v mešalniku. Omaka je pripravljena za jesti. Na Portugalskem jih zalivajo solate in praženo meso, saj daje sladko-kisli eksotični okus.

Preberite tudi o drugih zanimivih sadežih: Medlar - uporabne lastnosti

Vabimo vas, da si ogledate zanimiv videoposnetek o koristnih lastnostih sadnega kivana: