Tinktura črne aronije: 7 receptov doma

Postopek izdelave tinktur je precej preprost, vendar je potreben čas, da imajo jagode čas, da popolnoma napolnijo pijačo z okusom, aromo in koristnimi lastnostmi.

Za tinkturo lahko uporabite skoraj vsak alkohol: alkohol hrane, vodko, mesečino in poceni žganje. Prav tako lahko po želji dodate svoje najljubše začinjene zelišča in začimbe (klinčki, muškatni orešček in cimet).

Izdelujejo tudi robide: vino, likerje, likerje.

Klasična tinktura črne aronije

V tem receptu lahko jagode ponovno uporabimo. Pijte drugo infuzijo mehkejšo, vendar ne manj okusno in bogato.

Sestavine

1. Črna aronija - 1 kg
2. Vodka - 1 l
3. Granulirani sladkor - 300–500 gramov

Metoda kuhanja

1. Jagode morajo sortirati, temeljito oprati in rahlo posušiti s papirnatimi brisačami.
2. V stekleni posodi primerne velikosti nalijte gorski pepel in nalijte alkoholno osnovo 1 cm nad jagode. Po želji lahko dodamo sladkorni pesek približno 300-500 gramov. Vztrajati tinkture za 2 meseca v temnem hladnem prostoru.
3. Po 2 mesecih je treba končno tinkturo odcediti in polniti.
4. Pred poskusom je priporočljivo, da pijačo malo počivate približno 3-4 dni.

Tinktura črne aronije z vonjem citrusov

Sestavine

1. Črna ashberry - na ramenih 3 litrovki
2. Hranilni alkohol (40-50%) - 500 ml
3. Limona (velika) - 3 kos.
4. Granulirani sladkor - 200 g
5. Voda - 200 ml

Metoda kuhanja

1. Jagode morajo sortirati, temeljito oprati in rahlo posušiti s papirnatimi brisačami.
2. Nato jih zaspite v 3-litrski kozarec na samem obešalu.
3. Sedaj dodamo vodo, sladkor, limonin sok (3 limone) in vlijemo alkoholno komponento. Vztrajamo tri tedne na temnem hladnem mestu, da bi se sladkor popolnoma raztopil, je treba kozarec občasno stresati.
4. Po infuziji se dokončana pijača dvakrat filtrira skozi majhno cedilo in nato vlije v steklenice.
5. Pred degustacijo pustite tinkturo v hladilniku 1-2 tedna, da stabilizirate okus.

Enostavna receptura tinkture črne aronije

Sestavine

1. Sveža aronija - 1 kg
2. Vodka - 1 l
3. Sladkor - 500 g
4. Nageljnov - 3 brsti

Metoda kuhanja

1. Izbrane in čiste jagode zaspijo v kozarec in z leseno žlico zmešamo v kašo.
2. Nato morate dodati sladkor in klinčke. Dobro premešajte, pokrijte kozarec z gazo in pustite 2 dni pri sobni temperaturi.
3. Po tem, vlijemo alkoholno osnovo in vztrajamo, da pijemo 2 meseca v temnem hladnem prostoru.
4. Po 2 mesecih dokončano tinkturo filtriramo skozi cedilo in nato skozi kupljen ali izdelan filter.
5. Ustekleničeno tinkturo in shranjevanje na hladnem, brez vdora dnevne svetlobe.

Aromatična tinktura črne aronije na žganju

Sestavine

1. Črna ashberry - 2,5 kozarca
2. Konjak - 1 l
3. Med - 3 žlice. l
4. Hrastovo lubje - 1 ščepec

Metoda kuhanja

1. Pripravljene jagode zaspijo v stekleni skledi, dodajo tekoči med in hrastovo skorjo.
2. Nato vlijte 1 liter žganja in vztrajajte 4–5 mesecev v temnem hladnem prostoru. Ob istem času, ne pozabite, da pretresemo posodo enkrat na teden, in v zadnjem mesecu pustimo tinkturo sam, tako da sediment ima čas, da se popolnoma usede na dno.
3. Po 4–5 mesecih je treba dokončno pijačo previdno izprazniti iz sedimenta, nato pa jo prenesti skozi kupljen ali doma narejen filter.
4. Injekcijo kupine nalijte v steklenice in pustite še 2 tedna na hladnem, tako da se »nasloni«.

Tinktura rdeče in črne aronije

Sestavine

1. Chokeberry - 1 skodelica
2. Rdeča Rowan - 1 skodelica
3. Med - 2-3 žlice. l
4. Vodka - 500 ml

Metoda kuhanja

1. Jagode obeh vrst rouana z repi je treba dati v kozarec, napolniti z vodko, dodati med, tesno zaprto in vztrajati 15 dni na temnem mestu.
2. Po tem, sevi, filter in steklenico.

Črna tinktura z aromo češnje

Sestavine

1. Jagode Aronije - 1 skodelica
2. Češnjevi listi - 100 kosov.
3. Sladkor - 1/3 skodelice
4. Voda - 1,5 L
5. Vodka - 700 ml

Metoda kuhanja

1. Priporočljivo je, da uporabite češnjeve liste sveže, vendar jih lahko poleti shranite in jih nato zamrznete. V skrajnih primerih lahko namesto listov uporabite mlade češnjeve vejice.
2. Čiste črne jagode in liste češenj, jih posušite, jih položite v ponev, dodajte vodo, zavrite in zavrite 15 minut, nato segnite, dodajte sladkor in mešajte, dokler se ne raztopi.
3. Po tem, vlijemo v vodko, steklenico, pluto in ohladi. Pijete lahko čez nekaj dni.

Alternativni recept Blackberry z okusom češnje

Sestavine

1. Jagode Aronije - 1 skodelica
2. Cherry listi - 1 kozarec
3. Sladkor - 500 g
4. Citronska kislina - 1 žlica. l
5. Voda - 1,5 L
6. Vodka - 1,5 litra

Metoda kuhanja

1. Jagode in češnjeve liste, kot je opisano v tem receptu, damo v ponev, dodamo vodo, zavremo, nato dodamo sladkor in kuhamo 45 minut.
2. Nato dodamo citronsko kislino in po 1-2 minutah odstranimo iz ognja in pustimo, da se ohladi.
3. Odcedite juho, nalijte v vodko, filter, steklenico in pluto.
4. Infuzijo dajte vsaj 15 dni. Pijača je pripravljena.

Domače tinkture iz črnih insektov (črni rowan)

Chokeberry (aronia) - ena izmed najljubših rastlin poletnih prebivalcev. Ne zahteva posebne nege, lepo cveti, daje dobro žetev in same jagode so zelo koristne. Za ljubitelje kuhanja alkoholnih pijač vam predlagam, da doma pripravite tinkturo aronije po najboljših receptih, ki jih v praksi večkrat preizkušate. Uporabili bomo le poceni in cenovno dostopne sestavine.

Domače poparke črnega sadja bolje kuhane na velikih sočnih jagod, pobranih po prvi zmrzali. Primerni so tudi suho sadje. V tem primeru je v predlaganih receptih dovolj, da zmanjšamo deleže jagodičja za polovico. Pred kuhanjem je treba opero skrbno izbrati, odstraniti majhne (zelo grenke) in razvajene jagode.

Kot alkoholno osnovo lahko uporabite vodko, alkohol, razredčen do 40-45 stopinj, prečiščen lunček ali konjak. Temeljne razlike ni.

Klasična tinktura kupine

Najlažji, vendar hkrati zelo okusna različica pijače, v kateri ni nič odveč.

• črne jagode rowan - 1 kg;
• vodka (alkohol, lunin) - 1 liter;
• sladkor po želji (neobvezno).

Osebno ne dodam sladkorja, vendar še vedno svetujem ljubiteljem sladkega alkohola, da nalijejo 300-500 gramov.

1. Oštevilčila in oprala gorski pepel, da bi zaspal v kozarcu.

2. Dodamo vodko tako, da pokriva plast jagod 2-3 cm. Nalijte sladkor (neobvezno) in dobro premešajte.

3. Zaprite kozarec s pokrovom in ga postavite 60-70 dni v temnem prostoru s sobno temperaturo. Vsakih 4-5 dni se vsebina kozarca pretrese.

4. Končno tinkturo napolnimo z gazo, zalijemo v steklenice in tesno zamašimo z zamaški. V temnem prostoru pri sobni temperaturi je rok trajanja skoraj neomejen.

Rezultat je okusna domača tinktura črnega jabolka, barva lesenega pohištva in značilen vonj gozdnega pepela. Pijte lahko in prijetno.

Pozor! Jagode se lahko ponovno uporabijo, zlijte jih z enako količino alkohola. Oba tinktura sta po okusu skoraj enaka, druga pa je nekoliko mehka.

Klasična možnost tinkture

Dišeča tinktura črnega pepela

Dodajanje nekaj popkov nageljk daje pijači zanimiv aromatski okus. Težko je verjeti, da je narejen iz navadne aronije, ki raste povsod.

• črne sadne jagode - 1,5 kg;
• vodka - 1 liter;
• sladkor - 500 gramov;
• Nageljnov - 2-3 brsti.

Recept:

1. Pripravljene jagode zaspite v kozarcu in jih zdrobite z lesenim valjarjem.

2. Dodajte sladkor in klinčke.

3. Dobro premešajte vsebino kozarca, zvežite vrat z gazo in ga postavite na temno mesto 2 dni pri sobni temperaturi.

4. Vlijte v vodko, premešajte, zaprite najlonsko kapo in jo postavite za 50-65 dni v temnem prostoru s temperaturo 18-25 ° C.

5. Končno tinkturo odcedite z gazo in plastjo bombaža, nato vlijte v steklenice za shranjevanje. Rok uporabnosti - do 3 leta.

Črna ashberry s klinčki

Tinktura aronije z medom

Zdrava pijača z blagim okusom.

• vodka (alkohol, žganje) - 0,5 litra;
• črni rowan - 0,5 kg;
• med - 30 ml (2 polni žlici).

1. V kozarec nalijte jagode.

2. Če je med kandiran, ga raztopimo v vodni kopeli v tekočem stanju.

3. Dodajte med in vodko v pločevinko oreana, dobro premešajte.

4. Zaprite posodo z najlonsko kapico in jo postavite v temno toplo (18-25 ° C) mesto 60-90 dni. Enkrat na teden je treba vsebino kozarca pretresti, da se sestavine bolje raztopijo.

5. Končano tinkturo črnega pepela odcedite skozi več plasti gaze in nalijte v steklenice za shranjevanje. V temnem prostoru je rok trajanja neomejen.

Tinktura z medom

V zmernih količinah (30-50 gramov na dan) imajo vse pripravljene tinkture številne zdravilne lastnosti, saj ohranjajo vse koristne sestavine svežih jagod. Za preventivno uporabo se lahko uporabijo:

• povečanje imunitete;
• znižanje ravni holesterola v krvi;
• izboljša apetit in normalizira prebavo;
• znižanje krvnega tlaka;
• okrepiti stene krvnih žil in izboljšati njihovo elastičnost.

Recepti kuhanje tinkture črne aronije na vodki, mesečina, alkohol

Alkoholne tinkture iz antičnih časov so naši predniki uporabljali za zdravljenje različnih bolezni. Zgodovinski podatki kažejo, da so pionirji na področju izvlečkov, ki uporabljajo alkohol, Kitajci. In to ni presenetljivo, saj starodavna kitajska medicina ne temelji le na odnosu med človekom in kozmosom, temveč tudi na zeliščni medicini. Ni čudno, da je razprava "Materia Medica" prevedena v številne jezike in je priznana kot najboljši vodnik za zdravilo rastlinskega izvora. Tinktura aronije na vodki se je začela uporabljati kot zdravilo ne tako dolgo nazaj, ker je zdravilni grm prišel v Rusijo šele v XIX. Stoletju. Kakšne bolezni so sposobne odvleči rubi pijačo, kako jo pripraviti in uporabiti, se boste naučili iz materialov članka.

Kaj je tinktura vodke

Latinska beseda tinktura pomeni tekočo obliko droge na osnovi alkohola. Zdravilo se pridobiva z naravno ekstrakcijo, brez segrevanja rastlinskih surovin. Tinkturo pripravimo na podlagi koncentracije medicinskega alkohola 40-90%. Doma, namesto medicinskega alkohola, so zeliščarji že v antiki uporabljali vodko in lunjo. Koncentracija ekstraktanta in čas infuzije sta odvisna od značilnosti surovin. Proces staranja poteka pri sobni temperaturi brez neposredne sončne svetlobe. Končno raztopino večkrat filtriramo in hermetično zapremo v stekleni posodi.

Vedite! Obdobja infuzije morajo biti takšna, da rastlinske surovine v celoti prenesejo uporabne lastnosti na ekstraktor. Vse biološko aktivne sestavine, eterična olja, vitamine, flavonoide je treba prenesti v raztopino.

Drugi pomen besede tinktura velja za močno alkoholno pijačo. Za njegovo izdelavo se uporabljajo začimbe in zdravilna zelišča, sadje in celo kosti, različni orehi. V Rusiji se je tak napoj začel pripravljati v X. stoletju. Skozi poskusov in napak, uporabo različnih sestavin, metode vztrajanja, ljudje dobili veliko edinstvenih receptov, od katerih so mnogi preživeli do danes.

Za zdravljenje bolezni pijačo uživa v majhnih porcijah. Znan po vsem svetu hrenovuha ali hrenovka - gorilka na hrenove korenike, je bila v vsakem domu. Peter I je izdal odlok, da se ljudje ukvarjajo s fizičnim delom na hladnem.

Zloraba tega orodja je bila v vseh pogledih prepovedana, saj lahko grenke tinkture povzročijo resen mačka, vsebujejo alkohol. Rdeča (navadna) pepel se je začela uporabljati v receptih, da bi prikrili specifičen "okus" in okus fuzelnih olj. Gorkinka je prekinila neprijeten vonj, infuzija pa je bila priznana kot zdravilna, saj so naši predniki častili gorski pepel, ker je to svetišče.

Alkoholna tinktura pepela koristna in zdravilne lastnosti

Da bi razumeli, katere koristne lastnosti bo črna aronija dala alkoholni raztopini med postopkom ekstrakcije, se boste morali seznaniti s to neverjetno rastlino. Pravilno botanično ime kulture je črna aronija. Rowan svoje ime za podobnost v obliki sadja. Če je pepel z rdečimi jagodami razširjen po vsem svetu v zmernih območjih, aronija prihaja iz vzhodnih območij Severne Amerike. Obe vrsti sta vključeni v družino Pink, vendar pripadata različnim rodovom.

Ta grm je nagnjen k močnemu razvejanju, doseže 2,5-3 m, ima razširjeno krono. Jajčni listi z ostro krono in zarezami ob robu. V jeseni, krona svetlobe z vijolično ogenj. Blackfruit cveti ob koncu pomladi z majhnimi rožnato-belimi cvetovi, zbranimi v gostih skutih. Že avgusta plodovi postanejo črni, vendar popolnoma zorijo šele po prvi zmrzali. Jagode gojenih sort tehta 1-1,2 g, premera 6-9 mm. So okus kislo-sladko z izrazitim trdega okusa. Grm plodov do 40 let, visoko donosna, zimsko-odporna, svetlobna.

To je zanimivo! Iz grščine se ime rodu Aronia lahko prevede kot "pomočnik". Indijska plemena ga že dolgo uporabljajo za zdravljenje in odpravljanje bolečin.

Koristne lastnosti jagod zaradi bogate kemične sestave:

• naravni sladkorji - glukoza, saharoza (do 10%);
• sorbitol, ki se uporablja v živilski industriji kot nadomestek za sladkor;
• vitamini - rutin, karoten, askorbinska kislina, vitamin E, PP, vitamini skupine B;
• antocianini;
• organske kisline;
• celuloza, polisaharidi;
• elementi v sledovih - jod, mangan, železo, bor, molibden, fluor, kalij;
• pektin;
• tanini.

Med sadnimi rastlinami zmernega območja je mladi črni voditelj po vsebnosti rutina, joda in vitamina C. Rastlinski materiali lahko normalizirajo visok krvni tlak in znižajo holesterol v krvi.

Pektin in prehranske vlaknine ugodno vplivajo na delo prebavil, sproščajo telo pred toksini in toksini. Črna jagodičja poveča odtok žolča, poveča izločanje želodčnega soka. Elementi v sledovih normalizirajo presnovo, sintezo hormonov. Zaradi visoke vsebnosti rutina, železa in askorbinske kisline, aronija pomaga krepiti stene krvnih žil, pomaga pri boju z resnimi boleznimi - anemijo, aterosklerozo, hemofilijo.

Vedite! Učinkovitost črnih sadnih jagod v zdravljenju teh bolezni je znanstveno dokazana.

Zaradi vsebnosti naravnih rastlinskih sladkorjev in sorbitola lahko diabetiki uživajo okusno letino. Kalij, ki ga vsebujejo, bo bolnikom pomagal premagati edeme, izboljšati sintezo insulina in obnoviti kapilarno cirkulacijo. Visoka vsebnost joda ugodno vpliva na delo trebušne slinavke, pomaga ublažiti potek radiacijske bolezni, tirotoksikoze. Aronija je resnično skladišče vitaminov, ki lahko okrepijo imunski sistem, zapolnijo pomanjkanje esencialnih hranil.

Barva črnila pridelka je posledica vsebnosti antocianov, ki so znani po svoji sposobnosti, da ustavijo rast rakavih celic. Jagode se spopadajo z vnetnimi procesi, pospešujejo regeneracijo in pomlajevanje tkiv. Vitamini B uravnavajo živčni sistem, pomagajo pri obvladovanju stresa, izboljšujejo spanje.

Katere bolezni se lahko zdravi tinktura ashberry

Rinova tinktura v celoti prevzema zdravilne lastnosti surovin aronije. Če pravilno uporabljate domači rastlinski izvleček, ki ne presega priporočenega odmerka, lahko premagate naslednje bolezni:

• arterijska hipertenzija, hipertenzivna bolezen;
• Sistemske bolezni sklepov - revmatoidni artritis, revmatične bolečine, solne deponije s protinom;
• Bolezni prebavil - hipoacidni in anacidni gastritis (nizka kislost), atonije črevesne mišice, kongestivni procesi v žolčniku in jetrih;
• diabetes;
• avitaminoze, anemije;
• bolezni cirkulacijskega sistema - ateroskleroza, karditis, hemofilija, motnje krvnega obtoka in mikrocirkulacija krvi, krhkost sten krvnih žil;
• vnetni procesi vseh telesnih sistemov;
• nalezljive bolezni, ki jih povzroča delovanje patogene mikroflore;
• radiacijska bolezen, onkologija;
• patologija ščitnice - tirotoksikoza, golša.

Ne pozabite! Tinkturo je treba jemati samo po posvetu z zdravnikom. Črni pepel ima veliko kontraindikacij, zato lahko samo-zdravljenje privede do poslabšanja stanja pacienta.

Da bi dosegli terapevtski učinek, ne smete preseči priporočenega odmerka domačih eliksirjev. Tinkturo popijte 2-3 krat na dan pred obroki, tako da celotna količina ne preseže 50 gramov na dan, tj. Eno čajno žličko ali žlico.

Kako narediti tinkturo doma - recepti

Za pripravo zdravila na osnovi aronije morate vedeti, kako pravilno zbrati in vzdrževati zdravo žetev. Najbolje je, da se samostojno lotite te naloge, še posebej, če na vašem območju raste zdravilni grm. Pripravljene rastlinske surovine lahko kupite v lekarniški verigi. Suho sadje aronije aronije je v prodaji.

Za spravilo koristne letine začnite šele po prvi zmrzali. V različnih regijah bo obdobje zbiranja nekoliko drugačno, za Srednjo Rusijo bo najboljši čas prišel v začetku oktobra. Na tej točki se bo »črni biser« kopičil največ uporabnih snovi. Če želite preveriti zrelost pridelka, zdrobite jabolko s prsti, držite degustacijo. Izbira soka iz rubyja, sladkega okusa z opombo za pletenje kaže na zrelost jagod. Narava se je prepričala, da je črni volk hkrati dal celoten pridelek.

Posebej je treba žetev poseči, tako da v procesu trganja krtač ne poškodujejo sadnih brstov, položenih na vrh glave. Primerno je uporabiti škarje za rezanje črnih čopičev. Ne odlašajte z razvrščanjem, takoj odstranite majhne in poškodovane jagode.

Opomba! Naši predniki so vedno pustili nekaj žetve za ptice. Ne da bi to naredil, je oseba prinesla težave na sebi. Ali verjamete v znamenja ali ne, vendar je bolje, da delite s pticami, ker prinašajo tudi veliko koristi vrtu, saj odpravljajo škodljivce.

Rowan krtače v hladnih pogojih bo trajal dva meseca. Tako dolgoročno shranjevanje je mogoče zaradi vsebnosti snovi, ki preprečujejo razmnoževanje mikroorganizmov. Zamrzovanje je enako priljubljen način za ohranjanje zdravih lastnosti aronije. Sadje ločite od krtače, temeljito sperite, počakajte, da tekočina odteče. Postavite jih v majhne plastične posode ali tesne plastične vrečke.

Lahko posušite posevke, pred-sortiranje in izpiranje. Za sušenje uporabite pečico ali električni sušilnik. Temperaturni razpon naprav ne sme presegati 60 ° C. Posušene in zamrznjene surovine shranjene 12 mesecev. Posušene jagode je treba namestiti v stekleno posodo s pokritim pokrovom, shranjene brez dostopa do svetlobe. Takšne metode bodo pomagale pri pripravi žetve, če je potrebno, pivo zdravega čaja, dodali kompotu ali pripravili zdravilno tinkturo.

Opomba! Če ste zmečali roke s sokom iz rubija, jih ne poskušajte umiti z milom. Alkalna kislina (ocetna ali citronska) pomaga odstraniti madeže.

In zdaj bomo preučili več priljubljenih receptov za izdelavo tinkture črne aronije.

Z listi češnje

Cherry listi - dragocen izdelek z maso uporabnih lastnosti in bogato cvetico. Idealne so v kombinaciji s trpko rowan, zato je grenka tinktura, ki temelji na teh komponentah, izjemno priljubljena. Za izdelavo domačih tinktur potrebujete:

• jagode aronije - 100 g;
• listi češnje - 100 g;
• citronska kislina - 10 g;
• liter hladne filtrirane vode;
• kakovostna vodka - 500 ml;
• sladkor - pol kozarca.

Razvrstite in sperite rastlinske surovine, dajte v ponev. Vlijemo z vodo in pustimo vreti 10 minut. Raztopite sladkor in citronsko kislino. Pustite sirup vreti tretjino ure. Po ohladitvi sirupa, sev, vlijemo z alkoholom. Nastala tekočina se vlije v steklenice, postavi v temen prostor, da se napolni. Čas izpostavljenosti je 3-4 tedne. Rok uporabnosti - 2 leti.

Drug recept se pripravi brez kuhanja. Kozarec črnega sadja potrebuje 20 češnjevih listov. Oprane jagode je treba gnetiti in položiti na dno litine kozarec z listi. Kapaciteta do vratu je napolnjena z vodko. Po 20 dneh infuzije se tinktura filtrira, vlije v steklene steklenice. Lahko vzamete zdravilno pijačo v notranjost ali uporabite, da zbadate boleče sklepe, naredite obloge.

Nasvet! Ta recept ne vsebuje sladkorja, zato lahko nastali izdelek uporabljajo diabetiki.

Obstaja še en recept, ki vključuje češnjeve liste. Infuzija se imenuje „100 listov“, čeprav vsebuje en list manj. Za pripravo življenja, vzemite 33 letakov iz malin, češenj in črnega ribeza, 250 gramov aroničnega sadja. Na majhnem ognju segrevamo z 0,8 litra vode pol ure. Nato dodajte kozarec sladkorja in 10 g citronske kisline. Ko se sirup ohladi, dodamo pol litra vodke in ga vlijemo v steklenice. Filtrirano zmes vbrizgajte vsaj dva tedna. Zaradi bogate sestave bo življenjski eliksir olajšal mraz, obogatil telo z vitamini, spodbudil apetit.

Z medom

Po zaslugi dragocenega čebelarskega izdelka lahko doma dobite edinstven in uporaben eliksir. Če želite to narediti, vzemite stekleno posodo z zmogljivostjo 2-3 litrov. Oprane jagode aronije (3 skodelice) položimo v kozarec. Dodajte tri žlice tekočega medu. Kandirani izdelek se lahko segreje v vodni kopeli.

Za povečanje protivnetnih lastnosti eliksirja lahko dodate hrastovo skorjo, v prahu v hrastov prah, potrebujete pol čajne žličke. Preostanek dodamo liter visokokakovostne vodke v kozarec in odstranimo raztopino, ki jo prepojimo 4-5 mesecev. Za povečanje ekstrakcije kozarec je treba tedensko pretresti. Končni izdelek je filtriran in ustekleničen, shranjen na temnem mestu. Uporablja se za zaužitje, obkladke, drgnjenje.

Pozor! Če ste alergični na med, se odpovejte uporabi alkohola in uporabe na prostem.

S klinčki

Tinktura črne aronije z nageljnovimi žbicami ima izrazit protivnetni, tonik, imunostimulirajoč učinek. Dišeča začimba bo dala pijači posebne note, da bo bolj okusna.

Za pripravo zdravila:

• 1,5 kg opranega sadja aronije;
• 2-3 brstice strokice;
• funt sladkorja;
• Vodka - 500 ml.

Razširite jagode, jih dajte v kozarec z začimbami in sladkorjem. Z grlom prekrijte vrat posode, pustite na temnem prostoru pri sobni temperaturi dva dni. Po tem vlijemo alkohol, premešamo. Vztrajati pod pokrovčkom kaprona približno dva meseca. Strain končnega izdelka, rok uporabnosti 3 leta.

Klasični recept

Klasična formulacija zdravilne tinkture zagotavlja sestavo le jagode pepela in alkohol, ki vsebuje tekočino - vodko, lunin ali alkohol. Priprava pijače je sestavljena iz mešanja enakih deležev izdelkov. Črnega sekata ni treba zmleti, ampak ga zlijemo z alkoholom in ga očistimo v temnem prostoru 2–2,5 meseca. Posodo dvakrat na teden pretresite, da izboljšate ekstrakcijo.

Končani eliksir prelijte, vendar ga ne zavrzite - ponovno jih lahko uporabite z dodajanjem litra alkohola. Nalijte tekočino v steklene steklenice, shranite brez svetlobe. Rok uporabnosti zdravila je neomejen. Tak preprost recept brez sladkorja vam omogoča uporabo orodja za sladkorno bolezen.

To je zanimivo! Opozoriti je treba, da ima drugi del infuzije blažji okus, kakovost ni slabši od prvega.

Z limono

Imunostimulativne lastnosti pijače se lahko izboljšajo z dodajanjem limoninega soka. Za izdelavo čudežnih orodij vzemite toliko ključev, da napolnite kozarec s prostornino treh litrov. V sadje dodajte eno skodelico granuliranega sladkorja in vode, sok treh velikih citrusov in 500 ml alkohola z močjo največ 50%. Posodo hranite v temnem hladnem kotu 20 dni in občasno pretresite vsebino. Filtrirajte končni sestavek, zapečatite steklenico in namočite še 2-3 tedne.

Od posušenih jagod na alkohol

Če je žetev odšla za pripravo kompotov, pite, marmelad, lahko namesto svežega sadja vzamete suho sadje. Jagode potrebujejo toliko, da napolnijo dve tretjini litre kozarec. Samo predpranje posušenih surovin in mletje z mlinom za meso. Preostanek vsebnika napolnite z medicinskim alkoholom.

Vztrajati pri takem orodju bo imel več - 120-150 dni, in je shranjen za samo 3 mesece. Za okus in uporabnost eliksir ni slabši od zdravil iz svežih surovin. Majhen rok uporabnosti zaradi videza značilnega alkoholnega okusa in vonja.

Recept tinktura svežih jagod na alkohol

Tinktura svežega sadja Aroni je pripravljena zelo preprosto. Vsako stekleno posodo napolnite z dvema tretjinama opranih jagod. Dodajte tretjino (skupne mase) prečiščenega alkohola. Tri tedne očistite v temnem kotu. Končni eliksir se filtrira, vlije v steklenico.

Opomba! Če je potrebno, lahko uporabite zdravilno sredstvo za drgnjenje s prehladom ali poslabšanje revmatičnih bolečin.

Tinkturo razredčimo z vodo

Če se alkohol uporablja kot surovina za pripravo tinkture, bo eliksir premočan in goreč po okusu. Za zaščito sluznice pred opeklinami je treba alkoholne infuzije razredčiti na koncentracijo vodke. Pogoj redčenja: dvema deloma pripravljenega zdravila je treba dodati tri dele filtrirane vode.

Koristi in škodo vodke tinkture črnega pepela

Alkoholni izvleček iz črne aronije je izjemno koristen. O tej strani vprašanja že veste iz prejšnjih delov članka, vendar ima rastlinsko zdravilo stroge kontraindikacije. Povezani so z dejstvom, da zdravilo vsebuje alkohol, ki negativno vpliva na vse sisteme telesa.

Če želite izključiti škodljive učinke, upoštevajte priporočene odmerke. Iz istega razloga je nemogoče uporabiti infuzijo med nosečnostjo, dojenjem in to ne pomeni koristi za otroke. Bolje je razvajati dojenčke s sadnimi pijačami ali pecivo z jagodami.

Aurus poveča strjevanje krvi, je kontraindiciran zaradi tveganja tromboze, tromboflebitisa, kapi ali miokardnega infarkta. Bolezni ledvic, jeter, razjede želodca in dvanajstnika so prav tako kontraindikacije. Ne morete jemati tinkture znotraj z gastritisom z visoko kislostjo, hipotenzijo. Previdnost je potrebna pri alergijah.

Vivifikacija tinkture aronije se lahko pripravi na vodki ali drugem močnem alkoholu. Če zdravila ne zlorabljate, se bodo sčasoma celo umirile kronične bolezni. Ni za nič, da pravijo, da bo aroniya pomagal pozabiti pot do lekarne. Blagoslovi vas!

Tinktura aronije z vodko - recept

Aronija ali aronija je pogosta v vseh regijah države kot okrasno drevo. Ta grm ima veliko letino in ogromno nezahtevno. Vrtnarji lahko posadijo rastlino in jo pozabijo že več let, rastejo samostojno in vsako leto zelo plodni. Kljub temu pa takšno nepazljivost do tega jagodičja je popolnoma neupravičeno, imajo veliko uporabnih lastnosti in so zelo prijetne za okus.

In če pripravite tinkturo aronije na vodki, boste dobili ne samo koristno, ampak tudi zelo prijetno, okusno pijačo. Oglejmo si nekaj receptov za takšno pijačo in strokovne nasvete za njegovo pripravo.

Kaj jagode uporabiti

Chokeberry zori pozno jeseni, lahko začnete spraviti ob začetku prve zmrzali. Nato bodo jagode pridobile največje koristi, postale bodo sočne in dišeče. Žetev iz nezrelih jagod je povsem neprimeren, saj praktično ne vsebujejo soka in hranil, poleg tega pa imajo neprijeten trpk okus.

Popolnoma zrele jagode popolnoma razkrivajo svoj okus v tinkturi aronije z vodko, alkoholom, konjakom ali celo sončnikom. Zato je treba pripravo pijače odložiti do pozne jeseni.

Obiranje ne zagotavlja posebnih priporočil. Morate samo zbrati jagode v primerni posodi. Doma jih je treba skrbno izbrati po odstranitvi vej, suhih listov in slabih jagod. Po tem, ki izhajajo surovine za tinkturo je treba temeljito oprati iz ruševin in prahu, nato pa posuši na brisačo.

Nekateri uporabljajo posušene jagode, da bi izdelali tinkture črne aronije. To je povsem sprejemljivo, saj je v procesu infuzije pijače jagodičja prepojena s tekočino in razkriva tudi njen okus. In koristne lastnosti pri sušenju pridelka ostanejo. Zato se je treba odločiti, katero jagodičje uporabiti glede na okoliščine. Lahko naredite mešanico in vztrajajte pijačo na mešanici suhih in svežih jagod. Pogosto, da bi okrepili okus in dodali nove nenavadne note, se tinkturi dodajo različne začimbe, vendar o tem kasneje.

Tinktura aronije na vodki z zmerno uporabo lahko blagodejno vpliva na človeško telo. Ta pijača odlično izboljša imuniteto in vam omogoča boj proti hipertenziji.

Recepti tinkture črne aronije

Obstaja veliko receptov tinkture chokeberry doma. Vsak poznavalec žganih pijač si prizadeva, da bi v njej prinesel nekaj posebnega, da bi že tako odlični tinkturi dodal bolj izviren in nepozaben okus in aromo.

Klasična tinktura receptov

Kombinacija rowan in cognac velja za klasično. Zato poznavalci priporočajo uporabo konjaka kot podlage za tinkturo. Toda če želite, ga lahko zamenjate z močnim alkoholom: vodko, lunin ali celo razredčen alkohol. Glavna stvar je, da je delež alkohola v bazo znašal od 40-50%.

Za tinkturo boste potrebovali:

• baza močnega alkohola - 0,5 l;
• aronija - 0,5 kg;
• sladkorja

V skladu z razmerji lahko poveča količino alkohola in jagodičja, v tem zaporedju. Za vsak liter baze bo potrebno 1 kg jagod. Sladkor dodamo tinkturi po želji in v skladu z okusom proizvajalca. To lahko storite brez nje, če pa imate radi sladke likerje, potem prosim.

Kako narediti tinkturo črne aronije? Vse je zelo preprosto in ne zahteva posebnih veščin.

1. Treba je pripraviti čisto, prednostno stekleno posodo. Za majhne količine je tri-litrska kozarec popolna. Čisto, pripravljene jagode nalijemo v posodo.
2. Rowan je polil alkohol. Pomembno je, da tekočina pokriva jagode za približno 1,5 do 2 centimetra, zato morate črno klekljati dobro in po potrebi dodati žganje ali drug alkohol, ki je bil izbran kot osnova.
3. Sladkor dodamo po potrebi in temeljito premešamo.
4. Posodo zapremo s pokrovom in kozarec odstranimo, da vztrajamo. Postopek traja dva meseca. V tem obdobju je pomembno, da se tinktura drži stran od svetlobe, v temnem prostoru. Enkrat na teden je treba vsebino zmešati, posode ne smete odpreti, samo pretresite.
5. Po izteku časa infundiranja je treba pijačo filtrirati (s posebnim papirjem ali preprosto) in polniti za shranjevanje.

Tinktura nezahtevna niti v pripravi niti v skladišču. Ker se kot osnova uporablja močan alkohol, rok uporabnosti pijače ni omejen.

Za povečanje koristi in dodamo posebno tinkturo okus namesto sladkorja, lahko uporabite tekoči med. Zelo pomembno je, da je med točno v tekočem stanju, če je kandirano, ga lahko topite v vodni kopeli, zaradi česar ne izgubi želenih lastnosti. Medu, kot sladkor, dodamo že na samem začetku procesa, hkrati pa infuzijo pijače traja dlje, je potrebno, da liker stoji tri mesece, dokler ni pripravljen.

Rinčasta tinktura z limono

Ta kombinacija bo dodala malo kislosti in posebnih opomb k celotnemu okusu in vonju pijače. Lahko naredite tinkturo posušenih jagod, vendar morate namakati v kozarcu vode, tako da so nasičeni z vlago in se vrnili v svojo prvotno obliko.

• černoplodka - 0,5 kg;
• voda - 1 skodelica;
• vodka - 0,5 l;
• 1 skodelico sladkorja;
• 3 limone.

Za pripravo tinkture, morate zlijte jagode v kozarec, dodajte sladkor in vodo. Po tem, ko jagode absorbirajo tekočino in postanejo mehke, se v kozarec dodajo predhodno stisnjen limonin sok in vodka. Izberete lahko drug alkohol, vendar je bolje, da je svetla tekočina, ki nima svojega posebnega okusa, kot je žganje.

Pijačo je treba pripraviti v temnem prostoru tri tedne in občasno stresati, da bi zmešali sestavine. Nato filtrirajte in uživajte v okusu.

Cimet Rowan

Tinkturo aronije na vodki lahko dopolnimo z različnimi začimbami, ki pijači dajejo poseben okus. Najpogosteje se kot dodatek uporabi cimet. V to tinkturo lahko dodate tudi češnjeve liste.

• jagode - 0,75 kg;
• alkohol - 0,5 l;
• sladkor približno 250 gramov do 0,5 litra tekočine;
• Klinčki z dvema zvezdicama;
• Nekaj ​​listov češnje.

Takšno pijačo prežemamo z vodko ali luninami. Če želite pripraviti, morate zmleti jagode, dodamo sladkor in klinčke v njih in pustite, da se vrtijo malo za dva dni v temnem prostoru. Nato se vlije alkohol, dodajo češnjevi listi in posoda se odstrani za 2 meseca v temnem in toplem prostoru. Po izteku roka uporabnosti se tinktura filtrira in ustekleniči za shranjevanje.

Tinkturo aronije na vodki in drugem močnem alkoholu lahko pripravimo po različnih receptih. Ljubitelji lahkih pijač lahko pripravijo manj okusno vino iz aronije. Samo poskrbite za vino iz rdečega pepela. Pijača se izkaže okusna in z zmerno uporabo - uporabna. Vendar pa je treba spomniti, da nizek krvni tlak, težave s prebavil in tromboflebitis so kontraindikacije za uporabo take tinkture.

5 preprostih receptov tinkture črnorodnih (črni ali črni pepel)

Aronija, aronija, črna ashberry je koristno jagodičje, ki vsebuje številne dragocene snovi za ljudi, zlasti vitamine C in P, organske kisline, sladkorje, jod. Je zdravilna jagoda. Za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni se najpogosteje uporabljajo tinkture. Spoznali vam bomo prednosti te tinkture jagodičja, za katere bolezni jo uporabljamo in kako jo pripraviti - spodaj.

Kaj je uporabna tinktura črnega cvetja

Tinktura črnega jagodičja Aronije se najpogosteje uživa v medicinske namene, lahko pa se tudi pije kot alkoholna pijača, vendar v majhnih odmerkih. Orodje je znano po takšnih uporabnih lastnostih:

• tonik;
• imunomoduliranje;
• čiščenje;
• protivnetno;
• antioksidant.

Pri bolnikih s hipertenzijo s prvo in drugo stopnjo bolezni je priporočljivo normalizirati pritisk; ljudi, ki imajo težave s srcem in krvnimi žilami, da vzpostavijo svoje normalno delo; pogosto bolni prehladi za krepitev imunskega sistema. Orodje velja tudi za učinkovito zmanjšanje tveganja za nastanek ateroskleroze, raka, poslabšanja žilne prepustnosti.

Svetujemo ga tistim, ki morajo prilagoditi delo v prebavnem traktu (zlasti normalizirati kislost želodčnega soka), znižati holesterol v krvi, obnoviti pomanjkanje vitaminov, odstraniti sluz iz dihal, pospešiti proces zdravljenja, odstraniti težke kovine iz telesa, odstraniti edem in izboljšati delo ledvic.

Škoda in kontraindikacije

Zaradi ene lastnosti aronije - sposobnost, da ustavi krvavitev - z redno uporabo sredstev lahko povzroči problem zgoščevanje krvi in, posledično, razvoj krčnih žil, tromboza.

Z možnim prevelikim odmerkom: zastrupitev, zastrupitev, glavoboli, tahikardija. Najresnejše posledice prekomerne uporabe pri starejših so srčni infarkt in možganska kap. Zdravljenje s tinkturo je prepovedano za ljudi, ki imajo v preteklosti:

• hipotenzija;
• peptični ulkus, gastritis;
• povečana kislost želodčnega soka;
• cistitis, urolitiazo in druge bolezni sečil in spolovil;
• tromboflebitis, krčne žile.

Prav tako se orodje ne sme uporabljati za tiste, ki imajo alergijske reakcije ali idiosinkrazijo jagodičja ali druge sestavine tinkture. In seveda, tako kot vse droge, ki vsebujejo alkohol, te pijače ne smejo jemati nosečnice, dojenje, otroci in tisti, ki bodo za volanom avtomobila, pa tudi tiste, ki imajo težave z odvisnostjo od alkohola.

Priprava jagod

Za tinkturo boste potrebovali sočno rowan, pobral po prvi zmrzali - to je ta jagodičja, ki vsebuje največje število dragocenih snovi in ​​ima najboljši okus.

Lahko uporabite in posušeno sadje. V slednjem primeru je treba količino glavne sestavine v receptu prepoloviti. Suhe jagode bodo morale zmleti. Trajanje infuzije sredstev iz posušenega proizvoda je treba podaljšati na 4–5 mesecev. Preden začnete kuhati katero koli od naslednjih tinktur jagod, je treba pripraviti jagode. Priprava obsega 4 faze:

1. Izbira sadja - je treba odstraniti razvajen, premajhen, nezrel.
2. Čiščenje iz ostankov listov, steblo.
3. Sperite v tekoči vodi v cedilu ali sito.
4. Sušenje

Tinktura kupine: recepti

Spodaj so priljubljeni in testirani recepti za tinkture z različnimi sestavinami in pijačami, ki vsebujejo alkohol:

Lahko poskusite tudi pripraviti izdelek v medu in brez dodatka alkohola.

Tinktura na soncu

Naš pregled začnemo z opisom klasičnega recepta - luna.

Potrebujemo naslednje sestavine:

• plodovi črnega rowan - 1 kg;
• luna (jakost do 60%) - 1 l;
• sladkor - po okusu, 300–500 g (ni bistvena sestavina).

Navodila za kuhanje po korakih so naslednja:

1. Pripravljena jagodičja v stekleni posodi, prednostno iz temnega stekla. Plodovi so lahko celoviti in depresivni.
2. Nanesite jih z moonshine tako, da je njegova raven 2–3 cm nad plastjo jagod.
3. Mešamo sladkor.
4. Posodo tesno zaprite s pokrovom.
5. Posodo pošljite v prostor, v katerega ne prodre sončna svetloba, z normalno sobno temperaturo. Trajanje infuzije je 3–3,5 meseca.
6. Med celotnim časom infundiranja, vsakih 4–5 dni, je treba posodo s tinkturo pretresti.
7. Ko je alkoholna pijača pripravljena, se prehaja skozi gazo, jagode se odstranijo in tekočina se shrani v temni sobi.

Tinktura na vodki

Za klasičen recept za vodko tinkturo, boste potrebovali enake sestavine, kot v prejšnjem receptu, samo vodka bo nadomestil luna. Treba je pripraviti:

• črne jagode rowan - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• sladkor - po volji in okusu.

Druge okuse tinkture je mogoče doseči tudi z dodajanjem limone, češnjevih listov in klinčkov. Z limono lahko pripravite izdelek s kislim okusom. Potrebovali boste jagode (1 kg), limone (3 kose), vodko (0,7 l), vodo (200 ml). Toplo kuhano vodo zmešamo s sladkorjem, nato dodamo sok, stisnjen iz limon, vodke. Vztrajati na mestu, kjer sončni žarki ne prodrejo, 3 tedne, nato tekočino prepustimo skozi gazo in vlijemo v steklenice.

Prvotni okus se dobi iz pijače z dodajanjem češnjevih listov. Narejen je iz črnega rouzina (0,5 kg), vodke (0,5 l), sladkorja (0,5 kg), limone (1 kos), vode (0,5 l), listov češnje (100–200). kosov). Sadje in listje je treba 15 minut kuhati na majhnem ognju. Po ohladitvi se tekočina filtrira, ponovno segreje in zmeša s sladkorjem, limoninim sokom, vodko. Vztrajati 1 mesec na mestu brez svetlobe s hladno temperaturo. Pikantna tinktura s klinčki je narejena iz jagod (1,5 kg), vodke (0,9 l), sladkorja (0,5 kg), začimb (4 nageljne). Jagode je treba zmešati s sladkorjem in začimbami. Pokrijte z gazo, vztrajajte 2 dni na temnem prostoru s sobno temperaturo. Nato dodajte preostale sestavine. Vztrajati v temni sobi 2 meseca.

Tinktura z medom

Druga možnost za pridobivanje denarja za vodko je vnos medu v njegovo sestavo.

Te sestavine bodo potrebne:

• sadje - 0,5 kg;
• vodka - 0,5 l;
• med - 2 žlici. žlice.

Zaporedje kuhanja:

1. Plodove zmešajte v stekleni posodi z vodko in dodajte med.
2. Zmogljivost za tesno zapiranje pokrova.
3. Pošlji v toplo temno sobo 3 mesece.
4. Vsakih 7 dni pretresite.
5. Po 3 mesecih pijte skozi gazo in steklenico.
6. Hranite v hladilniku 2 meseca.

Tinktura na alkohol

• jagode - 1 kg
• alkohol (96%) - 0,6 l;
• voda - 0,4 l;
• sladkor - po volji in okusu.

Zaporedje kuhanja:

1. Pripravila strop.
2. Vlijemo alkohol v mešanici s prečiščeno vodo.
3. Dodajte sladkor.
4. Vztrajati 2-3 tedne.

Tinktura brez uporabe alkohola in vodke

Pripravite lahko sladico brez dodatka alkohola in vodke. To ne bo manj koristno od zgoraj opisanih.

• sadje črnega sadja - 1 kg;
• granulirani sladkor - 3 kg;
• vanilija v palčki - 1 kos (neobvezno);
• oranžna lupina - neobvezna.

Tehnologija kuhanja:

1. Plodovi drgnite s sladkorjem.
2. Dodaj vanilijo, polet.
3. Posodo zaprite z gazo.
4. Postavite v stekleno posodo. Pustite na temnem mestu 2,5 meseca.
5. Vsakih 3-4 dni premešamo.
6. Po koncu postopka fermentacije filtrirajte.
7. Nalijte v steklenico, zaprite pokrov, pošljite v temno hladno sobo, da vztrajajo 3 mesece.

Pravila za shranjevanje izdelkov

Tinkturo aronije je treba shraniti v hladilniku ali na drugih hladnih mestih, kjer svetloba ne doseže. Rok trajanja sredstev na podlagi alkohola - 3 leta.

Značilnosti uporabe

Obstajajo nekatera priporočila za sprejem tinkture, odvisno od zdravstvenega problema, ki ga želite rešiti s to metodo. Torej, za normalizacijo krvnega tlaka orodje je pijan tečaje za 1 mesec. Dan porabi 3 majhne žličke. 30-50 g je treba popiti, da umirite živčni sistem in vzpostavite spanje zvečer.

Infuzijo lahko popijete pred jedjo kot aperitiv, dodajte tople napitke - čaj, kavo in tudi v pecivo.

Kot sladico lahko uporabite še eno orodje, vendar je pomembno, da ukrep upoštevate, da preprečite neželene posledice prevelikega odmerjanja. Kot pijača za počitnice je bolje, da liker še vedno pripravite brez uporabe alkohola.

Tako smo vam predstavili 5 najbolj priljubljenih receptov za infuzije črne chokeberry. Z njihovo pripravo in jedo v skladu z navodili, lahko rešite nekatere zdravstvene težave, še posebej, normalizira krvni tlak, izboljša apetit in stanje sluznice prebavil, krvne žile, napolni telo z bistvenimi vitamini in minerali, okrepi imunski sistem. In ne pozabite: tinkture ne morete uporabiti kot glavno zdravilo za hudo bolezen, pijete jo lahko samo kot dodatno sredstvo in le po posvetu z zdravnikom.

Video: Tinktura na Aroniji

Ocene

Chokeberry: tinktura vodke.

Debeli sladki liker, podoben likerju. Zdrobljene jagode dajejo viskozen in trpk okus, zato je težko pogoltniti takšno infuzijo, nekako suho. Kot namizna pijača za goste ni primerno.

Chokeberry: tinktura vodke brez sladkorja.

Ta možnost je boljša, ni viskoznega in trpkega okusa. Okus brez sladkorja se je izkazal za naravnega. Toda ta tinktura ni bila zelo cenjena.

Tinktura Aronije na vodki z medom.

Zmagovalec tekmovanja. Likerska tinktura z dobrim okusom, brez adstrinence in viskoznosti. Optimalno je bil pijan v družbi v shemi tinkture + vodke.

Recepti tinkture na Chokeberry. Jesenska posta za razpoloženje.

Škrat se lahko varno imenuje skladišče zdravja - koncentracija snovi, koristnih za naše telo v jagodah, se samo prevrne. Vse vitamine in mikroelemente bomo raztopili v vodno-alkoholni raztopini, kot so zdravilci preteklosti, nato pa z zmerno porabo, povečali imuniteto, se borili proti hipertenziji in drugim neprijetnim boleznim. In vse se bo imenovalo tinktura črne aronije!

Aronija je aronija, popolnoma razkrita v tinkturah in likerjih. To je zelo močan argument za to rastlino, ki so jo tako poletni prebivalci tako ljubili. Nezahtevna nega, cveti lepo spomladi, in na začetku jeseni daje dobro letino jagod. O koristih tega jagodičja sem že povedal v članku o črnem vinu. Danes vam bom povedal nekaj receptov za tinkturo aronije, ki jih lahko pripravite brez težav doma. Sedi nazaj.

Čokoladne infuzije se najbolje pripravijo pozno jeseni, po prvi zmrzali, ko je sadje sočno in popolnoma zrelo. Kot alternativo lahko uporabite suhe jagode, ki so dovolj, da vzamete točno polovico. Toda svež črni črv je vedno v prednosti. Pred pripravo pijače iz aronije je nujno potrebno skrbno razvrstiti, odstraniti razvajene in majhne jagode, ki so ponavadi grenke. Vodka, razredčena na 40-50% alkohola ali prečiščena dvojna destilirana lunarna, po možnosti sadje ali jagodičje, se običajno uporablja kot alkoholna osnova. Tudi klasična kombinacija je rowan na konjaku.

Potem pa obstajajo trije recepti za sofisticirane, uravnotežene likerje, katerih recepti boste našli v tem članku.

Preprosta tinktura vodke aronije

Kuhanje je lažje kot kdajkoli prej, vendar boste na koncu dobili odlično pijačo.

• 1 kg jagodičevja
• 1 liter vodke / alkohola / luna 40-50%
• sladkorja po okusu

Jagode razvrstite in dobro sperite. Nalijte v kozarec želenega volumna in napolnite z vodko. Zaželeno je, da vodka pokriva jagode vsaj 1 cm, če želite, dodajte sladkor - od 300 do 500 g, čista sama tinktura pa se enostavno pije. S sladkorjem pijte več za šibkejši spol. Banko je treba dobro pretresti in jo položiti na temno hladno mesto 2 meseca. Vsakih 3-4 dni je prednostno mešanica tinkture. Po 2 mesecih napitek napolnite skozi sito ali več plasti gaze. Pustite počitek teden ali dva in služite.

Za infuzijo lahko poskusite dodati začimbe po vašem okusu. Okus aronije se dobro ujema s klinčki in cimetom. Dodate lahko tudi nekaj listov češnje ali črnega ribeza. Namesto vodke lahko uporabite katerokoli drugo alkoholno osnovo, vendar brez agresivnega, prevladujočega okusa, ki bo uničil okus jagod. Konjak, kot je bilo napisano že prej, se odlično prilega.

Tinktura aronije z limono in alkoholom

• Blackberry jagode na zahtevo
• 500 ml alkohola 40-50%
• 200 g sladkorja
• 200 ml vode
• 3 velike limone

Berry sort in pranje, zaspite v 3-litrski kozarec na obešalnik. Dodajte kozarec vode, kozarec sladkorja in sok treh limon. Pour alkohol, tesno tesno in dajo v temnem hladnem prostoru za tri tedne. Občasno je treba kozarec stresati, da se sladkor popolnoma raztopi. Po infuziji izcedite skozi cedilo in sekajte skozi fino sito. Počivajte dva tedna in začnite s pokušanjem. Odlomek je dobrodošel.

Tinktura aronije z medom

Zanimiv recept, ki daje zelo dišečo, tart (ne sladko) pijačo. Za bogatejšo barvo in okus dodamo hrastovo lubje, ki ga lahko dobite sami ali kupite v lekarni. Tinktura je zelo okusna s čajem - na toplo pijačo dodajte samo 1 žlico. Ne pozabite na lastnosti chokeberry za zmanjšanje pritiska!

• 2,5 skodelice aronije
• 1 liter vodke / alkohol / moonshine / brandy 40-50%
• 3 žlice dišečega medu
• 1 ščepec pripravljene hrastove skorje

Operite jagode, razvrstite in zaspite v kozarcu. Draga, če je kandirano, je bolje, da se stopi v vodni kopeli in dodaš črnemu volku. Hrastovo skorjo sperite pod tekočo vodo in jo vrzite v kozarec. Nalijte vodko in vztrajajte na temnem hladnem mestu, kolikor je mogoče, idealno 4-5 mesecev. Enkrat na teden pretresite kozarec, toda prejšnji mesec je zaželeno, da pustite pri miru, tako da je med popolnoma poravnan na dnu. Po infuziji je treba pijačo iz usedline previdno izprazniti skozi več plasti gaze in filtrirati skozi bombažni filter. Ustekleničeno in pred degustacijo počivajte 2 tedna.

Aronija je pravi vir vitaminov in mikroelementov. Ima veliko joda in različnih mineralov. Dejstvo, da je vključeno v veliko vitaminskih kompleksov, govori veliko. Ne bom trdil, da ima tinktura aronije enake koristne lastnosti. Toda, če poznate ukrep, bo pozitiven učinek zagotovo. Pijte samo najboljše, naročite se na posodobitve naše revije, ne bodite bolni in imate dobro jesen!