Na vrtu raste belo zelje

Zelje je ena izmed najbolj priljubljenih rastlinskih pridelkov, ki jih lahko najdemo v skoraj vsakem vrtu, vendar vsi ne uspejo dobiti bogatih in kakovostnih pridelkov. V tem članku se bomo seznanili s pravilnim gojenjem belega zelja, s pravili sajenja in skrbi za to v odprtem terenu.

Kratek opis in najboljše sorte

Zelje je dvoletna rastlina, ki pripada rastlinski družini križnic. Njeni debeli zelenkasti listi se tesno prilegajo drug drugemu in tvorijo sferično glavo. Belo zelje vsebuje veliko koristnih mineralov in vitaminov.

Do danes se v naši državi prideluje veliko število različnih sort in hibridov te zelenjave, vendar želim omeniti naslednje sorte: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Sneguljčica", "Kitano linija".

Sajenje semen za sadike

Da bi dobili močne in zdrave sadike, morate vedeti, kako izbrati dobra semena in kako jih pravilno sejati.

Izbor semen in priprava substrata

Vaša izbira semena bo določila, kakšen pridelek boste dobili. Pri izbiri semen za sadike se morate odločiti, za kaj potrebujete belo zelje - zgodnje in sočno za sveže poletne solate ali zamude za dolgo zimsko skladiščenje: to je glavni izborni kriterij.

Sejanje

Pred setvijo je treba semena strdi, da se poveča odpornost na bolezni. Za to se seme najprej segrejejo 15 minut v topli vodi do 55 ° C in nato 4 minute potopijo v hladno vodo.

Po strditvi je treba seme potopiti za nekaj ur v stimulator rasti - to je lahko »Humate« ali kaj drugega. Nekatere sorte pred setev ni mogoče navlažiti, zato se prepričajte, da ste prebrali navodila na embalaži.

Ko so semena pripravljena, jih je treba položiti v zemljo na globino 1-1,5 cm in vodo enkrat - naslednja zalivanje se izvede po nastanku kalčkov. Da bi ohranili vlago, je treba zemljo prekriti s filmom. Semena shranjujte, dokler kalivost ne doseže temperature od + 18 ° C do + 22 ° C.

Nega sadike

Semena začnejo rasti v povprečju po 5 dneh. Po tem je potrebno odstraniti filmsko prevleko in znižati temperaturo na + 5-10 ° C. Ko se pojavi prvi polni list, je treba temperaturo dvigniti na + 15-18 ° C podnevi in ​​+ 5-10 ° C ponoči. V tem obdobju je treba sadike prezračevati, vendar je treba paziti, da se izognemo prepihu, ki negativno vplivajo na rastlino.

Poleg tega sadike potrebujejo dodatno osvetlitev za 12 ur. Po vsakem zalivanju je treba tla rahlo zrahljati, da se izognemo izsušitvi ali odstranitvi.

Sajenje belega zelja v odprtem terenu

Ko so sadike že zrasle, je čas, da jih presadimo na vrtno posteljo. Vendar pa se takoj postavlja vprašanje, kako posaditi zelje na odprtem terenu, da bi zagotovili maksimalno stopnjo preživetja in hitro rast. Praviloma so zelenjavne sadike posajene na stalnem mestu, ko se zmrzali že umaknejo. Priporočljivo je, da izberete oblačen dan, tako da toplota ne vpliva na nežne liste rastline. Postelja, na kateri raste zelenjava, je treba razdeliti v vrste z luknjami 50x50 cm.

Tla je treba pred sajenjem zmleti, nato narediti plitko luknjo in skrbno postaviti sadike, poglobiti jo do prvega pravega lista. Po tem je potrebno stisniti zemljo okoli stebla in korena. Če je potrebno, pritenite sadike prvih nekaj dni, da zadržijo vlago v tleh in izboljšajo preživetje.

Gojenje

Ko so sadike presadili, je še bolj težko skrbeti za zelje na prostem. Treba se je držati namakalnega režima, krme, krme in škodljivcev.

Kako do vode

Morate zaliti sadike zvečer: če je vreme oblačno, potem se zalivanje izvaja vsakih 5 dni; če se toplota ohranja dolgo časa, potem morate zalivati ​​vsake 2 dni. Po napajanju poskrbite, da boste zrahljali zemljo in posipali sadike.

Večina vrtnarjev priporoča mulčenje, ki pomaga zadržati vlago. Slama je dobra za mulčenje, lesni sekanci, no, najboljša možnost bi bila šota - ne le zadržuje vlago, ampak tudi neguje rastlino.

Vrhnja prevleka

En teden in pol po presaditvi v odprto zemljo je treba oploditi mlado belo zelje. Za to, mešanica z 2 g kalijevega gnojila, 3 g superfosfatov, 3 g nitrata je primerna - vse to lahko raztopimo v liter vode: ta količina je lahko dovolj za 50 sadik. Drugo hranjenje se izvede v 12-14 dneh. Sestavine za gnojilo so enake, vendar se samo njihov odmerek podvoji.

Če nimate možnosti, da sami pripravite takšno mešanico, lahko preprosto kupite nekaj gnojila za zelje v kmetijski trgovini. Ko listi začnejo aktivno rasti, je priporočljivo, da rastlino oplodite s pripravo 10 g soli na vedro vode: zalivanje s to raztopino sledi iz izračuna 2 litrov na mlado drevje.

Pri oblikovanju glave se opravi naslednja obdelava - za to boste potrebovali:

• sečnina - 5 g;
• dvojni superfosfat - 6 g;
• kalijev sulfat - 9 g
• Vse to premešamo v 15 litrih vode (vodo z enakim izračunom kot pri prejšnji obdelavi).

Metode zaščite pred boleznimi in škodljivci

Belo zelje, tako kot mnoge druge zelenjave, je nagnjeno k boleznim in napadom parazitov. Da ne bi zdravili zelenjave s škodljivimi strupi, je najbolje izvesti preventivo.

Sestoji iz pravilne oskrbe in pravočasne predelave bioloških proizvodov. Za zaščito zelenjave pred propadanjem korenin in črnih nog, se sadike obdelujejo s pomočjo "trihodermina" ali "rizoplanoma": vnesti jih je treba po navodilih. Zdravljenje s temi zdravili ustvarja zaščito okrog korena pred bakterijami, ki povzročajo bolezni.

Za zaščito pred križnimi bolhami in polži je priporočljivo, da se sadike potresemo z mešanico pepela in zdrobljenega tobaka. Prav tako lahko zdravite rastlino "Intavir".

Križnica je zelo pogosta škodljivka. Kot preventivni ukrep je treba uničiti take plevele kot starec, pastirsko torbico, škrbino, poljsko polje, majhno boražo na parceli.

Pred oblikovanjem zelja je potrebno zdraviti "Aktellik" ali "Phosbecid".

Žetev

Nekaj ​​tednov pred spravilom se mora ustaviti zalivanje - to prispeva k kopičenju vlaken, kar pa izboljšuje skladiščenje zelenjave. Zelje je treba očistiti skupaj s korenikom, nato ga je treba razvrstiti - zelje, ki so ga poškodovali paraziti in bolezni, je najbolje zaužiti ali fermentirati.

Zelenjavo, primerno za shranjevanje, je treba sušiti nekaj dni. Po tem se koren reže, zapusti steblo z nekaj pokrivnimi listi in nato shrani v hladilnik ali klet.

Saditev in nega zelja na prostem, zaščita pred škodljivci

Mnogi vrtnarji imajo najljubšo zelenjavo - zelje, sajenje in nego na prostem ter agrotehnično gojenje, o katerem govorimo v našem članku. Govorili bomo o tem, kako izbrati pravi sadilni material, izbrati posteljo za sajenje in zagotoviti ustrezno nego rastline.

Za uspešno gojenje zelja na prostem in doseganje idealnega pridelka morate odgovorno pristopiti k vsaki fazi:

• izberite primerne sorte;
• pravilno pripravo tal in sadilnega materiala;
• upoštevajo datume setve in sajenja;
• zagotoviti ustrezno oskrbo;
• določi čas spravila.

Izbira sort zelja za sajenje

Izbira sorte zelja je odvisna od časa zorenja in uporabe pridelka:

• zgodnje sorte (prenos, faraon, ekspres) so idealne za svežo porabo. Slabo ležijo in niso primerne za soljenje;
• Srednje sezonske sorte (Aggressor, Glory, Gift) - idealno za konzerviranje, dekapiranje in fermentacijo;
• pozne sorte (Sugar Loaf, Amager, Valentina) gojijo za dolgoročno skladiščenje v kleti za zimo.

Gojenje zelja v odprtih tleh različnih sort vam bo omogočilo, da pridelek večkrat na sezono, in zaloge za celo leto.

Kako izbrati zelenjavne sadike

Gojenje sadike sadja doma zahteva poseben pristop. Visoka temperatura in nizka vlažnost v prostoru škodljivo vplivata na mlade poganjke in vsi ne morejo zagotoviti optimalnih pogojev. V tem primeru morajo vrtnarji kupiti sadilni material.

Kako izbrati zelenjavne sadike glede na zunanje znake

Za saditev zelenjave lahko izberete sadike z ocenjevanjem njegovega videza:

• svetlo zelena barva sadik signalizira njeno nizko kakovost (koreninski sistem je pogosto slabo razvit, sadike ne vzrejo dobro). Zdrave sadike sadja imajo svetlo vijolično barvo na steblu in listih;
• sadike ne smejo kazati znakov bolezni in škode zaradi škodljivcev (madeži, venenje, porumenelost);
• kratke noge sadik kaže zgodnje sorte zelja, dolgo - približno pozno. Torej lahko preverite, če prodajalec ne varuje;
• okrogli listi bodo kasneje tvorili okrogle ali sploščene zelje, podolgovati - podolgovati, ovalni ali koničasti.

Sorte poznega zelja se lahko gojijo brez semen. Za to se seme seje v vdolbinice konec aprila in pred klijanjem prekrije s filmom ali steklom.

Priprava postelj in sajenje zelja

Pri izbiri mesta za sajenje sadike zelenjave, se morate držati upoštevanja kolobarjenja:

• Najbolje je, da zelje sadimo na območju, kjer so gojili kumare, korenje, čebulo in fižol.
• Zelo nezaželeno je saditi zelje na postelji, kjer so bile prej gojene druge vrste tega pridelka, pa tudi redkev, pesa.
• Izbira parcele za zelje, ne pozabite na dobro sosesko pridelkov. Zelje se dobro poda s kumaricami, koprom, krompirjem, vendar slabo raste poleg grozdja, jagod, paradižnika.

Zelje daje velikodušno žetev na vlažnih tleh in glinenih ilovicah z nizko kislostjo. Ko pripravljate postelje, to imejte v mislih in po potrebi deoksidirajte zemljo.

Za pripravo mesta za sajenje se začne v jeseni. Pri tem se zemlja globoko izkoplje (za dolžino lopatice 20-25 cm), uporabijo pa gnojila z organskim (gnoj, humusom) in mineralnimi (superfosfatna, sečninska, kalijeva klorida).

Spomladi ponovno izkopljejo zemljo in poskušajo čim bolj zlomiti zemljo. V kisla tla je treba dodati moko iz apnenca ali dolomita.

Shema sajenja za sadike zelja je odvisna od časa zorenja:

• za zgodnje zelje dovolj razdalje v 30-40 cm v vrsti;
• za pozno - vsaj 50 cm (prednostno 60-70 cm);
• priporočeno prehodno zelje - 60-70 cm.

Sadike sadijo v vnaprej pripravljenih in navlaženih vodnjakih enega korena. Pogoltnite sadike na prvi list, rahlo nabijte zgornjo plast zemlje. Po sajenju se sadike ponovno zalijejo.

Skrb za zelje na prostem in morebitne težave

Gojenje zelja v Sibiriji na odprtem terenu praktično ni drugačno za kmetijsko tehnologijo iz predmestij. Potrebno je le izbrati sorte poznega zorenja in uporabiti le rassadnyy metodo sajenja, pred temperacijo sadik. Osnovna oskrba zelja se nanaša na zalivanje, rahljanje in pripravo povojev.

Zalivanje zelja

Gojenje zelja v odprtem terenu je nemogoče brez rednega zalivanja, saj je rastlina, ki je zelo vlažna. Ta zahteva je zlasti pomembna v prvi fazi rasti. Zalivanje se izvaja vsakih 2-3 dni obilno, medtem ko voda ne sme biti hladna. Ko je zelje vezano, se zalivanje zelja na odprtem polju postopoma zmanjšuje in popolnoma ustavi mesec pred spravilom. To pravilo se ne uporablja za sorte z zgodnjim zorenjem.

Zalivanje in skrb za zelje

Razkladanje postelj in zaboj

Da bi zagotovili dostop zraka do korenin, je potrebno redno popuščati zemljo. Opravite ga po vsakem zalivanju. Prav tako je pomembno, da na odprtem polju zrežemo na zelje. Izvaja se vsakih 10-14 dni in s tem spodbuja rast novih korenin in popoln razvoj rastline.

Gnojenje v treh fazah

1. Po sajenju v tleh se prvo hranjenje izvede v 14-16 dneh. Najuspešnejše gnojilo v ta namen je infuzija mulleina, od tega 1 l razredčimo v 10 l vode.
2. Po še dveh tednih se zelje ponovno spravi v odprto zemljo z enako hranilno sestavo.
3. V obdobju naslova je potrebno tretje hranjenje. Izvedite ga s kalijevim gnojili in sečnino (10 g na vedro vode).

Jod za zelje je vrhnja obdelava in zaščita pred boleznimi iz domačega pripomočka za prvo pomoč (40 kapljic na vedro vode), raztopino joda pa lahko dajemo vsakih 10 dni s hitrostjo 0,5 litra na grm.

Bolezni in škodljivci zelja

Gojenje belega zelja na odprtem terenu, kot tudi druge sorte, zahteva redno zdravljenje pred škodljivci in boleznimi:

• Kolonija listnih uši ali križnic lahko v nekaj dneh popolnoma uniči vse zasade zelja.
• Nič manj nevarna za kulturo in glivične bolezni.

Da bi se izognili pojavu parazitov in okužb, je treba zelje zdraviti z insekticidi (Prestige, Commander Maxi, Lepidocid) in fungicidi (dr. Klop, Impact, Zoltan, Gamair) s pogostnostjo 10-12 dni ali ljudska zdravila.

Recept za zelje

Pri boju zelje (zelje), listnih uši in drugih škodljivih organizmih se dober rezultat doseže z razprševanjem tobačnega prahu (400 g kuhamo dve uri v 2 litrih vode, sevi, dodamo 50 g mila in razredčimo z vodo na 10 litrov).

Za boj proti polžem v zelju postavljajo vabe in pasti ter poškropijo posteljo po obodu zdrobljene jajčne lupine in presejanega rečnega peska.

Možne težave pri gojenju zelja

Mnogi vrtnarji se soočajo s problemom, ko zelje ni vezano na zelje. Rastlina se razteza navzgor, gosto poraščena z listjem. Razlogi so lahko naslednji:

• pozna setev semen (po 10. marcu);
• odebeljen pristanek (treba je stanjšati);
• pretirano ali redko zalivanje (problem lahko rešite z rednim zalivanjem s škropljenjem, vendar se prepričajte, da ni stagnacije vlage);
• presežek dušikovih gnojil (med nastajanjem dušikovih gnojil je popolnoma izključen, uvedena pa sta tudi fosforna in pepelika).

Belo zelje, gojenje in nego na prostem, za katerega se izvaja pravilno, vedno daje žetve elastičnih in sočnih glav.

Nianse obiranja zelja

Čas žetve za zelje je odvisen od vrste in zrelosti zelenjave:

• zgodnje zorenje sorte zorijo konec junija - v začetku julija;
• sredi sezone - do avgusta;
• pozno zorenje - oktobra.

Preprosto je preveriti zrelost glavice zelja - postanejo čvrste, hrustijo, ko so rahlo stisnjene. Del pridelka lahko postopoma odstranimo in porabimo za tekoče potrebe. Masovno čiščenje se izvaja, ko na vrtu ni nezrelih grmov.

Pozno sorte zelje najbolje skladiščimo, če jih zbiramo v suhem, hladnem vremenu. Pri rezanju pridelka za shranjevanje morate pustiti več spodnjih listov in pecljev dolge 4-5 cm, tako da bodo manj dovzetni za razvoj gnilobe in ostanejo do nove žetve.

Mesto o vrtu, koči in sobnih rastlinah.

Sajenje in gojenje zelenjave in sadja, vrtnarjenje, gradnjo in popravilo hiš - vse s svojimi rokami.

Gojenje zelja - sajenje, sorte in skrb za belo zelje. Bolezen in boj z njimi.

Kako raste zelje - nasveti za sajenje, izbiro sort in skrb za belo zelje.

Kako gojiti zelje, da bi dobili dobro letino, je popolnoma nedejavno vprašanje. V Rusiji, najbolj priljubljena sorta zelja je, seveda, belo zelje, tako da bomo govorili o njegovi pridelavi v tem članku. Na tem mestu smo poskušali zbrati vse, kar bi poleti vrtnarji in vrtnarji lahko tako ali drugače uporabljali - rodovitne sorte in hibridi, nasvete o gojenju in oskrbi ter boj proti boleznim zelja. Zelo bomo veseli, če bodo naši nasveti koristni.

Zelje spada v zelje družino, rodu Brassica, ki vključuje 7 vrst, vključno z. zelje (belo in rdeče zelje). To je dvoletna rastlina, ki je v prvem letu odhoda (sredinski brstiček), v katerem so deponirane rezervne snovi. Po spomladanskem zimskem skladiščenju pri nizki temperaturi (+2 stopinj Celzija) se presajena rastlina spremeni v semenski grm, ki pod ugodnimi pogoji včasih doseže višino 2,5 metra. Oprašuje jih žuželke. Po oploditvi se razvije sadno korito. Od oploditve do zorenja semena - približno 70 dni.

Zgodovina gojenja zelja.

Zelje ima starodavni izvor. Že 4000 let nazaj so zelje kot zelenjavna rastlina poznali Egipčani, Grki in Rimljani. V svoji divji obliki se še vedno nahaja v državah atlantske in sredozemske obale Evrope in Azije.

Zelje izvira iz srednjega in zahodnega Sredozemlja iz velikih listnih oblik gojene listne zelja. Od Sredozemlja so starodavne zelje prodrle v Balkan v Azijo, nato v Iran. V raznolikih naravnih pogojih tega območja se je v procesu evolucije oblikovala vzhodna skupina populacij glavice zelja, ki se od mediteranske razlikuje po morfologiji in bioloških značilnostih.

Gibanje zelja v južne regije ruske države je potekalo iz sosednjih južnih dežel, kar potrjuje njihov skupni lokalni izbor zelja, ki se je ohranil do danes.

Sorta belega zelja v srednji, zahodni in severni Evropi je nastala z udeležbo oblik, ki izvirajo iz divje atlantske oblike, sredozemske in manjše oblike Azije. V času razcveta Kijevske Rusije so ruski trgovci prinesli zelje iz zahodne Evrope. Od XIII do XVIII. zelje v Rusiji je postala razširjena rastlinska rastlina in trdno vstopil v življenje ruskih ljudi.

Gojenje zelja za več stoletij v naši državi je privedlo do ustvarjanja velikega števila lokalnih sort, ki so kasneje postale splošno znane v tujini.

Konec XIX. Stoletja. Največji pridelovalec zelenjave, MV Rytov, je dal 22 sortnih imen za zelje. Nekatere sorte so bile edinstvene: Kaporka, Ispolinska in drugi, vendar je pomanjkanje domače proizvodnje semen v predrevolucijskem obdobju prispevalo k uvozu semen zahodnoevropskih podjetij. Dolgoročno gojenje tujega sortimenta, skupaj s selekcijo, je povzročilo nastanek številnih novih lokalnih sort.

V Rusiji je zelje ostalo glavno rastlinsko pridelavo v rastlinskem polju. Uspešno delo rejcev in pridelovalcev semena je prispevalo k uvajanju domačega asortimana, povečanju pridelkov in kakovosti pridelkov.

Hranilne in zdravilne lastnosti. Belo zelje ceni za njegovo vsestransko uporabo: sveže, vložene, vložene, posušene.

Hranilna vrednost zelja določa prisotnost ogljikovih hidratov, beljakovin, mineralov, številnih vitaminov. Kemična sestava zelja je v veliki meri odvisna od geografskih in meteoroloških razmer, vrste tal, kmetijske tehnologije. V razmerah na jugu se v glavi kopiči več suhe snovi, vendar manj sladkorjev. Visoka koncentracija askorbinske kisline je opažena s kombinacijo optimalne osvetlitve in temperature.

Vsebnost suhe snovi v glavah različnih sort se giblje od 4,9 do 14%, sladkorjev 2,6–5,3%, glukoze 2,3–2,4%, fruktoze pa 0,7–2,5%. Zelje ni bogato z beljakovinskimi snovmi, vendar jih odlikuje visoka prebavljivost v telesu (od 60 do 77%). Zelje vsebuje vse znane aminokisline, vključno z lizinom, metioninom, treoninom, triptofanom.

Zelje je bogat vir vitaminov. V kupusu je več vitamina C kot limone in bistveno več kot v mnogih drugih zelenjavah (korenje, čebula, česen, pesa, paradižnik) - od 12,8 do 70 mg / 100 g. Vitamin PP (nikotinska kislina) v zelje je veliko več kot v pesa in čebulo. Vitamin U najdemo v zelju, ki ga uporabljamo pri zdravljenju bolezni prebavnega trakta.

Od najpogostejših organskih kislin - jabolčne in citronske. Mineralna sestava je predstavljena z makro in mikroelementi. Vsebnost kalcijevega zelja presega krompir 4,8-krat, je vir kalija, žvepla, fosforja, klora. Minerali imajo visoko biološko aktivnost in so vključeni v metabolizem, opravljajo strukturne funkcije in krepijo imunost telesa.

Zelje se že dolgo uporablja v tradicionalni medicini. Zdravniki so cenili tudi zdravilne lastnosti zelja. Priporočljivo je za bolezni srca in ožilja, želodčne razjede in druge bolezni. Zdravljenje in kislo zelje. Sok se uporablja za odstranjevanje kamnov iz žolčnika in jeter. Mlečna kislina, ki nastane med fermentacijo, pozitivno vpliva na prebavne procese.

V povprečni letni porabi zelenjave zelje zavzema vodilni položaj - do 25%, odvisno od območja rasti.

Zahteve za belo zelje za rastne pogoje

Zahteve za zelje za toploto.

Zelje je hladno odporna rastlina. Stopnja odpornosti proti zmrzovanju je odvisna od sorte in starosti rastlin. Semena začnejo kaliti pri temperaturi 2-3 stopinj. Optimalna temperatura pri kateri se poganjki pojavijo na 3-4. Dan je 18-20 stopinj. Ukoreninjeno začinjene sadike zgodnjega zelja lahko v času nočnih zmrzali prenašajo temperature do 5-7 stopinj. Optimalna temperatura za rast sadik je 12-15 stopinj, temperatura tal je treba ohraniti 2 do 3 stopinje nižje. Vendar pa gojenje mladih rastlin zgodaj zrelega zelja pri nizkih temperaturah v razponu 5-10 stopinj včasih vodi do tsvetushnosti ali vlečenje notranjega panja na škodo pridelka. Ta pojav opažamo med dolgotrajnim ohlajanjem marca in aprila ali med dolgotrajnim utrjevanjem odraslih sadik. Zrele rastline so pred odhodom najbolj odporne na mraz. V fazi tehnične zrelosti glav, so nekatere sorte poškodovane pri temperaturi -2-3 stopinj, druge pa -5-8 stopinj.

Ugodna temperatura za rast odraslih rastlin - 15-18 stopinj Razlog za nižjo produktivnost zelja v vročih podnebjih je, da se hladno odporna rastlina bolje uravna pri zmerni temperaturi kot pri visoki (nad 25 stopinj). Na jugu Rusije uspevajo toplotno odporne sorte, ki lahko ohranijo dobro vodno ravnovesje zaradi aktivne transpiracije skozi ves dan. Rastline, ki niso odporne na vročino, pri visokih temperaturah.

Semena so najbolj občutljiva na zmrzal v fazi prehoda v cvetenje. V tej fazi se različne sorte različno odzivajo.

Zahteve za vlago, ko raste zelje - kako najbolje zaliti zelje.

Zelje je zahtevno od vlage. Pomanjkanje v tleh upočasnjuje rastno dobo sort, naslov se slabša, število podzemeljskih listov se povečuje, velikost glave pa se zmanjšuje. Na jugu so optimalne razmere z vlažnostjo tal 80% PV in vlažnostjo 50-75%. V obdobju pred žetvijo se zahteve za vlažnost zraka povečajo. Največjo potrebo po vodi opazimo v obdobju rasti iztoka in nastajanju glav. Dnevna poraba vode ene rastline lahko doseže 10 litrov ali več. Poraba vode na enoto pridelka je manjša, višja je kmetijska tehnologija gojenja kulture. Ocenjuje se, da z donosom 30 t / ha zelje porabi 2 tisoč m3, pri 100 t / ha - 5,5 tisoč m3 vode. Pomanjkanje vlage v tleh bolje prenašajo rastline brez semen, v katerih je globina prodiranja korenin veliko večja - do 140-150 cm ali več. Pri dolgem sušnem obdobju (relativna vlažnost pod 40%) je opazen opazen padec pridelka. V tem primeru je priporočljivo ohraniti ugodno vlažnost zaradi osvežilnega namakanja.

Z vsemi zahtevami po vodi, zelje ne prenaša prekomerne vlage, opazne v obdobju dolgotrajnega dežja. Z enakomerno preplavljanjem, ustavitvijo rasti, rastjo voska in povečanjem antocijanskega obarvanja listov umre pomemben del korenskega sistema.

Zahteve za zelje za svetlobo.

Zelje je dolg dan, ki pospešuje rast in razvoj. Optimalna je dolžina dneva 17-18 ur. Nezadostna osvetlitev in kratek dan sta vzrok za podolgovate, slabo razvite sadike, in med nastajanjem glave glave, zgoščevanje nekaterih sort vodi v močno zmanjšanje pridelka.

Na zasebnih parcelah zelja ni mogoče gojiti v zasenčenih območjih (blizu dreves, grmičevja itd.).

Zahteve za tla in njihovo rodovitnost - kaj najbolje uspeva zrno.

Zelje lahko raste na različnih tleh, razen zelo lahkih peščenih. Poplavne ravnice rek, za katere je značilna visoka rodnost, so že dolgo priljubljene za to kulturo. Na jugu lažja poplavna tla omogočajo boljšo oskrbo rastline z vodo, kot je težka črna zemlja. Dobro zraste na tleh s tesnimi pogoji podzemne vode, zelje ne prenaša močvirnatih in kislih tal. Najboljše je šibko kislinska reakcija raztopine v tleh s pH približno 6. Potrebno je izvesti apnenje pri višji kislosti. Različen odnos do rodovitnosti tal v sortah različne zrelosti: pozno zorenje je zahtevnejše kot zgodnje zorenje in srednje zorenje.

Visoki pridelki poznih sort zorenja so mogoči pri gojenju na plodnih ilovnatih tleh z uporabo organsko-mineralnih in mineralnih gnojil. Poudariti je treba, da so F-hibridi bolj odzivni na višje odmerke mineralnih gnojil kot tradicionalne sorte. Zato je uvedba višjih odmerkov mineralnih gnojil za hibride (40-50%) upravičena. Poraba posameznih hranil med rastjo zelja je neenakomerna: najprej se aktivno porabi dušik in med nastajanjem zelja - kalija in fosforja. Upoštevajte potrebo po zelje v kalcija, ki je tudi glavni akumulator. Gnojila ne vplivajo le na donos, ampak tudi izboljšajo kakovost proizvodov, kemično sestavo, ohranjanje glave, odpornost rastlin na nizke in visoke temperature ter poškodbe bolezni. Ugoden učinek na rastline in mikroelemente - bor, molibden, baker, mangan itd.

Gojenje belo zelje - kako rastejo dobro pridelek te sorte zelja

Priprava sadnih rastlin zelja.

Sadike zgodnjega zelja se gojijo v ogrevanih filmskih rastlinjakih. Metoda gojenja vpliva na starost presajenih sadik, njihovo kakovost in preživetje na terenu.

Pridelava sadik z nabiranjem sadik je najbolj zahtevna in zahteva 45-50 dni. Na m2 se poseje 12–15 g semen.

Po setvi semena in pred kalivanjem se temperatura zraka vzdržuje med 18 in 20 ° C. Ko se pojavijo vhodi, se temperatura 4–5 dni zmanjša na 7–10 stopinj, da se prepreči umik rastlin. Zalivanje sadik mora biti zmerno, da bi se izognili bolezni črno nogo. Potopite se v fazi prve pravega lista v skladu s shemo 5 × 5. Pobiranje je odgovorno delo, kakovost prihodnjih sadik je odvisna od njegove kakovosti. Pri nabiranju je potrebno zagotoviti dober stik korenin z zemljo, visoko vlažnostjo zraka, temperaturo 14–15 stopinj, zaščito pred neposredno sončno svetlobo. Ponavadi sadike se korenine 5-8 dni. Za rastoče sadike je optimalna temperatura tal 14-15, zrak je 14-18 stopinj podnevi in ​​6 do 8 stopinj ponoči. Po pojavu drugega pravega lista se rastline hranijo s kompleksnim vodotopnim gnojilom v višini 50 g na 10 l, v 1. vrhnjem prelivu - 100 g na 10 l, v drugem obroku (v 10-12 dneh) pa 10 l. —8 m2, po zgoščevanju, izperite raztopino iz listov s čisto vodo. Najzgodnejši izdelki se pridobijo pri gojenju sadik v lončkih. Sestava mešanice za lonce je lahko drugačna (v delih): humus, sodina, žagovina 3: 1: 1; humus, šota, zemljo 7: 2: 1.

Uporabljate lahko tudi čisti šoto ali humus in dodajte 1 del zemlje na 9 delov humusa. Velikost lonca 6 × 6; 5 × 5. Sadike v lončkih gojijo z nabiranjem in brez nabiranja. Spreminjanje metode v lonec raste v kasetah. Za zgodnje obiranje se uporabljajo lahke ali zgoščene kasete s celico 5 × 5 cm. Najboljša zemlja za kasete je mešanica šote, ki je brez patogenov in semen plevela. Uporabite lahko profesionalne podlage, polnjene z mineralnimi gnojili. Pred setvijo se kasete dobro operejo z vodo, naredi se utor 0,5–1,0 cm, 1 do 2 semena se položi na vrtino (odvisno od kakovosti semen), posuje z zemljo in rahlo navlaži. Ko sejate v rastlinjaku, pokrijte z aglomeracijo, da se izognete sušenju in pregrevanju.

Sadike lahko dobite v sobi, nato pa, ne da bi se sadika raztegnila, jo premaknite na stalno mesto.

Pri pridelavi kasetnega zelja je treba krmo pogosteje, vendar z nižjo koncentracijo raztopine - 0,1—0,2%. Zalivanje se opravi s škropljenjem 2-3 krat na dan, odvisno od vremenskih razmer.

Ko se pojavijo 4-5 resničnih listov, se sadike začnejo strjevati z naravno svetlobo. Kaseta sadike ni mogoče gojiti. Starost takih sadik 35-40 dni. Pred sajenjem se sadike lonca in kasete zmerno zalivajo.

Sajenje sadik v odprtem terenu se izvaja v 3. desetletju marca. Bodite pozorni na zalivanje. Pod filmskimi zatočišči ali agrilom se pristanek izvede dva tedna prej - od 10. do 15. marca.

Sadike srednjega zelja se gojijo v neogrevanih filmskih rastlinjakih, v predorskih zavetiščih na grebenih, ko so posejani v 2. desetletju marca. Sadika je pripravljena v 40-45 dneh. Pristanek na lokaciji konec aprila.

Donos sadik od 1 m2 - 250-300 rastlin. Dobre rezultate dobimo z gojenjem zrelega zelja v kasetah.

V kasete se lahko posejejo v 3. desetletju marca in posadijo v istem časovnem okviru. Hkrati je tudi v vročem vremenu 100-odstotna stopnja preživetja sadik.

Sadike srednje pozne in pozne zelje se gojijo v odprtih vrtcih. Setev se opravi ročno ali z ročnim sejalnikom z razmikom med vrstami 10–12 cm, območje hrane je 10–12 × 3–4 cm, starost sadik ob sajenju pa 30–35 dni. Sadike bi morale imeti 5-6 listov, višine približno 15 cm, ker je presajanje potekalo od 1. do 2. desetletja junija, zato je potrebno posebno odgovornost za sajenje. Najprej zelo previdno in skrbno izbirajte sadike iz grebenov, ne da bi poškodovali korenine in, če je mogoče, pustili grudo zemlje. Drugič, sadike je treba posaditi le v dobro razlito zemljo pod listi kotiledona, posipanje suho zemljo na vrhu. V sončnem vremenu je priporočljivo izkrcati v popoldanskem času.

Ravno bela zelje.

Ko se zelje z semenom v zemljo, rastline tvorijo močan globoko prodoren koreninski sistem, postanejo bolj vroče in odporne na sušo ter so manj prizadete zaradi bolezni. Vegetacijsko obdobje se skrajša za 14-16 dni.

V odvisnosti od načrtovanega obdobja žetve se setev izvaja od prvega desetletja aprila do sredine junija (sredi sezone, pozno dozorele, srednje pozne sorte).

Končna namestitev sadik, ki v fazi 4-5 listov. V kulturi brez semen je v začetni fazi rasti še posebej pomembno, da upoštevamo ukrepe za zatiranje škodljivcev, zlasti pri bolnikih s križnicami.

Skrb za belo zelje

Torej, po sajenju sadike sadja na parceli, osvetljena od mraka do zore, prihaja prvo obdobje oskrbe, ki traja do začetka rasti listov. V tem času opazimo zelje, posadimo rastline. Prašiči sadike s pepelom, pomešanim s tobačnim prahom iz hroščev iz krušnih rastlin in polžev. Redno porabljajte! zalivanje vsakih 10 dni in po njih zrahljanje. Z začetkom rasti listov se zelje napaja z raztopino dušikovih gnojil: 10 g amonijevega nitrata raztopimo v 10 litrih vode in razdelimo v 5-6 rastlin.

Drugo obdobje traja od začetka rasti listov aklimatiziranih sadik do začetka nastanka glave. Da bi zagotovili intenzivno rast odtoka, se gnojenje z dušikovimi gnojili izvaja z enakim odmerkom kot v prvem obdobju. Z dobro nego, nekatere sorte lahko oblikujejo en list na dan. V tem obdobju ne smete pozabiti na redno zalivanje in rahljanje. V tej fazi je nadzor nad škodljivci velik. To je zaželeno na ploskvi brez uporabe pesticidov. Na majhnem območju lahko ročno zbirate in uničujete gosenice iz moljcev, zelje zelja in jajca teh škodljivcev. Jajca so bela, rebrasta, v obliki steklenice. Metulj jih položi v majhne skupine na zgornji strani lista. Jajca zelja kaše polkrogle oblike, z radialnimi rebri. Pravkar položena jajca so belkasta in ko zapustijo gosenice, postanejo pepeljasto siva. Metulji jih v majhnih skupinah položijo na spodnjo stran lista.

Vse vrste decoctionov in infuzij se uporabljajo proti gosenicam: iz listov paradižnika, pelina, rmana in drugih. Proti listne uši - infuzije buhača, česna, regrat, decoctions iz tobaka, grenak poper.

Na začetku oblikovanja glave rastline se rastline hranijo z dušikovimi kalijeimi gnojili (10 g kalijevega nitrata na 10 litrov vode, poraba za 5-6 rastlin).

Do tretjega obdobja morajo biti vrstice že zaprte, tako da je bila celotna površina zelja prekrita z listi. Od zdaj naprej in pred žetvijo je treba zelje zaliti in, če je mogoče, zrahljati.

Čiščenje in skladiščenje poznega zelja

Čiščenje je odločilen trenutek pri gojenju poznega zelja. Približno tri tedne pred čiščenjem je treba ustaviti vse namakanje. Prenehanje namakanja prispeva k kopičenju v glavi vlaken, kar zagotavlja najboljšo varnost izdelkov. Začnite s čiščenjem pri konstantnih nočnih zmrzali, ki niso nižje od -2 ° C. Ko je temperatura zraka -5-7 ° C, se kabine zamrznejo in njihova kakovost se poslabša. Poleg tega se lahko poškoduje notranji del glave, ki se sčasoma razpade, čeprav se zdi, da je glava nedotaknjena od zunaj.

Zelje je lepo zrezano z dolgim ​​panj 2 cm in pustimo 3-4 zelene liste, ki so v decembru odstranjeni iz kabine. Izbrane glave zelja se skrbno prenesejo v klet ali klet. Namesti se glede na prostornino: ramo, na policah ena za drugo ali visi nad stojnico do stropa. Zelje lahko zavijete s papirjem, kar preprečuje izsušitev. Ko shranite ovratnik pred polaganjem zelja, ga lahko posušite s kredo, da preprečite gnitje.

Sorte zelje in hibridi belega zelja

V zadnjem desetletju sortno raznolikost pridelka ne določajo le domače sorte, temveč tudi pomemben delež tujih F hibridov, ki večinoma zadovoljujejo povpraševanje po komercialni pridelavi zelenjave. Leta 2005 je bilo v Državnem registru rejskih dosežkov v Ruski federaciji dovoljeno uporabljati 133 sort in hibrid F1, vključno z 24 domačih hibridov in 58 tujih podjetij.

Na jugu Rusije je sortiment za ta pridelek precej ožji, prav tako kot pridelovalno območje. Med rastlinskimi pridelki v tej regiji je zelje tretji za zelenim grahom in paradižnikom.

Specifičnost sort je določena s tremi trendi: gojenjem lokalnih toplotno odpornih sort, nastankom na osnovi privabljanja uvedenih sort novih sintetičnih sort, vključno s F1 hibridi, in gojenjem tujih hibridov in hibridov, ki se gojijo v drugih regijah. Ponudba belega zelja, ki je predstavljena v tem času, vam omogoča, da imate sveže izdelke skozi vse leto.

Prvi zrelo zelje, ki se goji pod filmskimi zavetji ali pokrivnimi materiali, pride na trg konec aprila.

Pozno zelje za skladiščenje se obira konec oktobra - v začetku novembra in dobro ohranjeno do zgodnjega obiranja.

Ultra zgodnje zorenje sorte zelja - od sajenja sadik do žetve 55-60 dni. Najpogosteje rastejo pod filmskimi in drugimi zatočišči za prvo žetev konec aprila - začetek maja. Povprečna teža glave od 0,8 do 1,2 kg. Ko gojijo na odprtem terenu, so zelje običajno večje - do 1,5 kg. V zavetiščih se lahko hibridi te skupine gojijo gosto - do 70-80 tisoč / ha. V odprtem terenu - 48- 60 tisoč / ha.

Ti hibridi vključujejo: nizozemski Parel F1, Surprise F1, Etma F1, Cacema F1, Pandion F1, upor F1, domači - Express F1, Ditmarscher Fruere.

Da bi pospešili proizvodnjo, je treba sadike gojiti v lončkih ali v kasetah, brez nabiranja, po setvi ne prej kot 10-15. Januarja. Za odprt teren - od 25. do 30. januarja. Od sajenja sadik do žetve 60-65 dni.

Zgodnje zorenje (zgodnje) sorte belega zelja: prenos F1, Kazachok F1, solo F1, začetek F1, junij, Farao F1.

Te sorte in hibridi zelja odlikuje visoka plastičnost in se gojijo povsod. Lahko se sejate na sadik v daljših obdobjih (od 1. marca do 1. aprila), da boste lahko prejemali izdelke v juniju. Hibridi te skupine imajo visoke lastnosti okusa, so plodni. Povprečna teža glave na 2 kg. Priporočeni vzorci pristanka: 70 × 30; 60 × 30.

Sorte srednjega zgodnjega zelja (od sajenja 65–70 dni): malahit, številka ena, Gribovski 147; od tujih: Morris F1, Grenadier F1, športnik F1, Amazon F1.

Posebnost te skupine sort zelja je sposobnost dolgotrajnega konzerviranja v polju pri korenu.

Tako kot prejšnje je mogoče posejati v daljših obdobjih (od 1. marca do 1. aprila), da bi pridobili proizvode od 2. desetletja junija do 2. desetletja julija. Povprečna teža glave je odvisna od časa gojenja in sorte. Najbolj ploden naslov do 2,5-3 kg.

Shema pristanka: 70 × 30 cm; 50 × 50 cm; 60 × 40 cm, s površino hrane pa lahko prilagodite velikost glave in donos. Hibridi Grenadier F1, Athlete F1, manj prenosljivi, imajo tanke občutljive liste.

Za malahit F1, še posebej za številko ena, je značilno daljše obdobje donosa kot tuji F1 hibridi.

Splošna zahteva za agrotehnologijo hibridov zgodnjega dozorevanja: umestitev v kolobarjenje (ne prej kot 3-4 leta po križnikih).

Različne vrste zelja. Od izkrcanja sadike od 80 do 100 dni. Sorte in hibridi te skupine rastejo na vegetaciji v najbolj neugodnem obdobju (maj - avgust), za katerega so značilne visoka temperatura in nizka vlažnost zraka. Zato je treba iz vse raznolikosti sort in hibridov dati prednost tistim, ki so najbolj prilagojeni stresnim razmeram v južni regiji.

Od domačega asortimana se priporočajo: CB3F1, Slava 1305, Slava Gribovskaya 231, Pegasus F1, od tujih sort: Bronko F1, Python F1, Kuisto F1, Midor F1, orkan F1, Slava 1305. Slava Gribovskaya 231, Kane F1, Pegasus F1, Python F1, Samur 2 so namenjeni izključno za predelavo in svežo porabo.

Drugi združujejo odličen okus s precej dobro ohranjeno kakovostjo (za 3-5 mesecev). Donos hibridov doseže 10 kg / m2, donos tržnih proizvodov pa 96-98%. Slednji so relativno odporni na bakteriozo sluznice.

Srednje sezonske sorte zelja in njegovih hibridov lahko gojimo s sadikami in neposredno posejamo v tla. Trajanje setve na sadik je od 25. do 30. marca; Sejanje v zemljo - 1. desetletje aprila. Prejem proizvodov konec julija - avgusta.

Hibridi Bronco F1, Midor F1, Kuisto F1, CB3, Semko, Jubilee 217 F1, Hurricane F1 se lahko gojijo v drugem obratu po zgodnjih pospravljenih pridelkih (krompir, zgodnja kumara itd.). V tem primeru se datum setve premakne za 2 meseca, tj. presaditev (po možnosti lonček ali grozd) je treba izvesti sredi julija.

Srednje pozne sorte zelja. Od sajenja sadik 105-125 dni. Ta skupina sort je namenjena za prehrano v prvi polovici jeseni. Podobno kot pri sezonskih sezonah srednji latenti tvorijo glavo v slabih vremenskih razmerah - avgust - september. Za zagotovitev zagotovljenega donosa je potrebno ustvariti optimalne agrotehnične pogoje. Priporočljivo je, da rastejo toplotno odporni izbor, kot tudi, da izberejo sorte, odporne na fusarium wilt, alternariozu.

Toplotno odporne (suše odporne) sorte belega zelja (v trenutnih podnebnih razmerah za mnoge je edini izhod): Krasnodar 1, sodnik 146, Kubanochka, MP.

Namenjene za predelavo imajo precej veliko glavico zelja do 4-5 kg, srednje gostote, visok okus.

Hibridi: F1 favorit, F1 satelit, Megaton F1, Mariana F1.

Pozno zorjene sorte in hibridi. Od sajenja sadik 125-135 dni, ko gojijo v kulturi brez semen, rastna sezona je 130-150 dni.

Obdobje odlaganja v pozni skupini zorenja poteka v ugodnih vremenskih razmerah (konec septembra - oktobra), kar zagotavlja visoko produktivnost rastlin - do 8-12 kg / m2.

Skupina pozno dozorelih sort belih zelje se glede na uporabo izdelka deli na tri podskupine: za fermentacijo, za dolgoročno skladiščenje, univerzalno.

Sorte kislega zelja (kislo testo) - Slavyanka, Biryuchekutskaya 138, Yuzhanka 31, Volzhanka 9, visoko donosne, tvorijo veliko smer, običajno srednje ali dobre gostote, dober okus, z visoko vsebnostjo skupnega sladkorja - do 6,0—6, 5%. Lokalne sorte so odporne, slabo vplivajo na žilne bakterioze, odporne na fuzarij, zahtevno namakanje. Trajanje shranjevanja podatkov sort 3-4 mesece. Obdobje od enkratne do masovne ekonomske upravičenosti je raztegnjeno, kar omogoča, da imate izdelke na mestu za mesec ali več.

Univerzalne sorte in F1 hibridi imajo odlično ali dobro strukturo glave, so shranjene za 4-5 mesecev, so dobre pri kisanju, kuhanju. Imajo visoko tržnost in transportnost. Kharkiv zimske sorte, Snow White, F1 Extra hibrid, (shranjenih 6 mesecev) povprečni pridelki - do 5-6 kg / m2, F1 Orbit hibrid, visoko donosna, do - 10-12 kg / m2, odporna na vročino.

Iz asortimenta tujih gojitev na jugu, so zaželene Khinova F1, Mehndi F1, Diskaver F1.

Za hibride za skladiščenje je značilna visoka kakovost ohranjenosti glav (do 6 mesecev), prijateljsko zorenje, niso namenjene daljšemu zadrževanju na polju. Zato je treba njihovo setev izvajati v natančno določenih obdobjih, tako da se množično zorenje izvede konec oktobra - začetek novembra. Začnite s čiščenjem suhih hibridov s konstantnimi nočnimi zmrzali, ki niso nižje od -2 stopinj.

Na jugu zreli hibridi tvorijo srednje velike kabine (2-2,5 kg), zelo visoko gostoto, visok okus.

Krümonovi F1 hibridi, F1 Kolobok (F1 Wizard, (v kulturi brez semen), Orion F1, Valentine F1, do 150 dni, zato je treba slednje sejati prej (20-25. Maj)).

Gojenje starih hibridov po svoji naravi, ki je slabo odporno na vročino, v kulturi brez semen daje boljše rezultate - pridelki in kakovost proizvodov naraščajo.

Nizozemski hibridi vzreje - Lennox F1, Saratoga F1, Amtrak F1, Apoc F1 in drugi, za katere je značilna zelo visoka homogenost, ne presegajo donosa in ohranjanja kakovosti domačih analogov.

Bolezni in škodljivci zelja in kako ravnati z njimi

Najbolj škodljive bolezni belega zelja v odprtih in zaprtih tleh so črne noge, fuzarij, peronosporoza, alternarija, žilne in mukozne bakterioze, bela in siva gniloba, pojavlja se fomoz.

Ugotovljena sta bila dva kritična obdobja v razvoju zelja v primerjavi z glavnimi škodljivci.

V prvem obdobju (faza kličnih listov - pojav prvega pravega lista) je kultura še posebej zahtevna za kalij in žveplo, v drugi (v ohlapni fazi) za kalij in bor. Pomanjkanje zgornjih elementov v teh obdobjih gojenja zelja zmanjšuje njegovo odpornost na bolezni in škodljivce.

Črna noga z zeljem.

Pojavijo se v sadikih od trenutka nastanka sadik do njegove polne tvorbe. Prizadeti koreninski ovratnik potemni, steblo postane tanjše, razpokano, rastlina umre. Razvoj bolezni spodbujajo prekomerna vlažnost tal, nenadne spremembe temperature, zgoščena sajenje, slabo prezračevanje in povečana kislost tal. Povzročitelji črnega stebla so ohranjeni v rastlinskih ostankih in v zemlji, kopičijo se, ko se trajno uporabljajo.

Kako ravnati s črno nogo na zelju. Sprememba tal v rastlinjakih ali dezinfekcija (uvedba 100–200 g / m3 suhega apna v jeseni in raking). Pred sejanjem se seme segreva v vroči vodi (48–50 stopinj) 20 minut, pri tem pa se ohladi v hladni vodi 2–3 minute. Potrebno je sistematično prezračevati prostor, kjer se gojijo sadike, ohraniti optimalno temperaturo zraka (12-15 ° C) in vlago v tleh (ne več kot 75%). Med rastno sezono voditi zmerno zalivanje in rahljanje tal. Ko se pojavi črna stebla, se lezije prelijejo z 1% Bordeaux tekočine, raztopine bakrovega sulfata (5 gramov na 10 litrov vode) ali raztopine kalijevega permanganata (3-5 gramov na 10 litrov vode) po 1 litru na m2. Po zalivanju - mulčenje tal z žganim peskom ali mešanico peska s pepelom (100 g mešanice na 1 m2) s plastjo 2 centimetrov za sušenje in oblikovanje dodatnih korenin. Izločitev obolelih rastlin.

Vpliva na rastline v fazi sadike in v odraslem stanju. Klične liste, listi sadika porumenijo in rastline odmrejo. Na prerezu pecljev lahko vidite svetlo rjav obroč plovil. Starejše rastline padejo turgor, listi postanejo rumeni in padejo. Škodljivost fuzarija se povečuje z visoko temperaturo tal. Iz prizadete rastline ostane gola glava brez zunanjih listov. Povzročitelj fuzarija (glivice) še dolgo ohranja svojo vitalnost v tleh. Vir okužbe je lahko prizadet testis.

Kako ravnati z zeljem Fusarium. Skladnost s kolobarjenjem (vrnitev pridelka na prejšnje mesto ne prej kot 5–6 let). Dezinfekcija semen s pripravkom TMTD. Ko je bolezen odkrita, se bolne rastline izkopljejo s koreninami in uničijo.

Pecivo (perinospora) zelje.

Vpliva na sadike in zelje sadik. Pojavi se na zgornji strani kotiledoni in prave liste v obliki nejasne rumenkaste lise, na dnu - v obliki šibkega belkastega cvetenja gob. Postopoma se pike povečajo, listi porumenijo in odmrejo. Na testisih listov zelja so prizadeti listi, stebla, pediki in stroki, na katerih se oblikujejo črne ali rjave usnjene lise različnih velikosti s šibko belo plesnijo. Bolezen se prenaša s semenom, kraljevsko korenasto zelenjavo in rastlinskimi ostanki.

Kako ravnati z pepelasto plesnijo na zelju. Toplotna dezinfekcija semen (navedena zgoraj). Dezinfekcija ali sanacija tal. Redno prezračevanje plemenskih območij. Sajenje sadik v optimalnem času. Po spravilu, temeljito uničenje rastlinskih ostankov.

Vaskularno bakteriološko zelje.

Vpliva na vaskularni sistem rastlin. Plovila postanejo črna, zlasti na robovih listov. Listi postanejo rumeni od roba do središča, suhi, nagubani, postanejo prozorni. V prečnem prerezu steblo prizadetega lista kaže temnejše posode. Postopoma okužba prodre v štore. Z zgodnjo lezijo so rastline nerazvite in glavice zelja niso vezane. Bakterije prodirajo skozi rastline skozi pore, lupine, poškodbe insektov in mehanske poškodbe. Na prizadetih rastlinah se najpogosteje razvije bakterioza sluznice. Okužba se prenaša s semeni in shranjuje na rastlinskih odpadkih.

Kako ravnati z žilnim bakterioznim zeljem. Zgodnje zdravljenje semena TMTD je 5–6 g / kg ali obdelava semena na dan setve s FITOLAVIN-300 (predsesanje namakanje v 0,2% raztopini 2 uri) ali s planrizom - 20 ml / kg. Hidrotermična obdelava semen pri temperaturi 48-50X - 20 minut. Kolobarjenje, oranje polja, uporaba mineralnih gnojil v mešanicah z mikroelementi. Odstranjevanje prizadetih rastlin iz rastlinjakov. Pravočasen boj proti škodljivim žuželkam in plevelom. Gojenje odpornih sort in hibridov.

Zelje bakterioze sluzi.

Najpogosteje je bolezen prizadeta zaradi oslabljenih, ozeblinskih, poškodovanih, poškodovanih zaradi insektov in drugih bolezni pri shranjevanju rastline, zlasti pri visoki vlažnosti in temperaturi. Pri vezavi glavice zelja se zunanji listi porjavijo. V mokrem vremenu lizajo in gnilobe, zato se ta bolezen včasih imenuje mokra gniloba. V suhem vremenu prizadeta območja listov presahnejo, postanejo tanki in prozorni. Bolezen pogosto povzroči, da notranji deli glave propadejo, na panju se pojavijo praznine. Takšne zelje običajno do zrelosti odpadejo s štori in imajo neprijeten vonj. Med rastno dobo se bakterije širijo z zeljeno muho, žuželkami in drugimi škodljivci. Glavni vir okužbe so ostanki rastlin po žetvi, bolni žlebovi, zasajeni na semenskih rastlinah, pleveli, semenskem materialu.

Kako zdraviti bakteriozno zelje v sluznici. Obvezno oblačenje semena. Skladnost s kolobarjenjem. Boj proti mušicam in drugim žuželkam, ki so distributerji gnojnih bakterij.

Odstranitev s terena in uničenje prizadetih rastlin. V drugi polovici rastne sezone se izogibajte uporabi dušikovih gnojil. Za shranjevanje izberite samo zdravo zelje (narežemo jih z dolgim ​​panjom, z 2-3 ohlapnimi zelenimi listi).

Bolezen je razširjena, zlasti na območjih z zadostno vlago. Prizadete so mlade in odrasle rastline, predvsem pa moda med zorenjem in žetvijo. Na strokih in steblih nastajajo črne lise, ki se prekrijejo v cvetju v mokrem vremenu. Na listih se pojavijo majhne, ​​črne zaobljene lise, ki se sčasoma povečajo in pridobijo značilno conalnost. Patogeni ostanki ostanejo na površini semena in v tleh na rastlinskih ostankih.

Kako ravnati z alternacijo zelje. Dezinfekcija semen. Skladnost s kolobarjenjem. Uničevanje rastlinja plevela. Med rastno dobo rastline redno odstranjujejo obolele liste na modih. Pravočasno čiščenje in odstranjevanje s področja rastlinskih ostankov. Oranje zyabi (ali globoko kopanje tal). Pršenje testisov z enim od naslednjih pripravkov: 1% Bordeaux tekočina, 0,5-0,6% raztopina Ridomila, 0,4% delovna raztopina oksiklorida bakra, 0,4-0,5% raztopina Acrobat, 0,2-0,3% raztopina Novozira.

Fomoz (suha gniloba). V vseh fazah razvoja prizadene vse organe zelja. Na kličnih listih, listih, štorih in koreninah so vidni svetlo sivi ali svetlo rjavi madeži, na katerih se nato oblikujejo številne črne pike, piknidija glivic. Razvoj bolezni spodbuja povečana vlažnost in toplo vreme. Prizadeta tkiva stebla in korenine se uničijo, postanejo pokvarjena, zato rastline hitro umrejo. Semena, prizadete v fazi oblikovanja stroki, praviloma umrejo. Phomosis se razvije med shranjevanjem zelja, zlasti v pogojih visoke vlažnosti in visoke temperature. Glive se prenašajo skozi rastlinske odpadke, semena, matične celice in zemljo, v kateri ostanejo sposobni preživeti eno do tri leta.

Phomosis zelje - kako se boriti. Izvajanje kompleksa agrotehničnih ukrepov, ki prispevajo k normalnemu razvoju rastlin, zavira širjenje bolezni. Skladnost s kolobarjenjem, globoko kopanje tal, toplotna dezinfekcija semen, selekcija samo zdravih rastlin za semenske rastline omejuje škodljivost fomoza.

Belo in sivo gnilobe.

Te bolezni so še posebej pogosto izražene med shranjevanjem zelja in prizadenejo vse organe rastlin na polju, rastlinjake, rastlinjake. Z razvojem bele gnilobe postanejo zunanji listi glave sluznice in gnilobe. Na listih se razvije obilno belo cvetasto cvetenje s številnimi ravnimi črnimi sklerotiji. Siva gniloba lahko povzroči precejšnjo škodo med skladiščenjem, če so bile glave zamrznjene ali če so zunanji listi osušeni ali poškodovani zaradi insektov. List je prekrit s puhasto sivim prašnim premazom, ki ga sestavljajo micelij in patogene spore, kasneje pa prizadeta tkiva v obliki črnih brazgotin, ki ostanejo sposobna preživeti 2-3 leta. Škodljivost bele in sive gnilobe je zelo velika.

Vir okužbe so ostanki po spravilu, prst, skladiščenje.

Ukrepi za boj proti gnilobi zelja. Strogo upoštevanje kolobarjenja. Izbira za semenske rastline samo zdrave rastline. Običajna gostota rastlin, sistematično sproščanje med vrstami, zlasti po zalivanju. Izdelava pod polno mineralno gnojilo z visokimi odmerki kalija. Dezinfekcija skladišč. Najkasneje en mesec pred uskladiščenjem je treba prostor, ki je namenjen temu, očiščen rastlinskih ostankov, zemlje, ruševin, beliti s sveže kaljenim apnom (2 kg apna na 10 litrov vode s 100 g dodanega bakrovega sulfata v majhnih količinah). topla voda) in suha. Izbira za shranjevanje zdravih, brez mehanskih poškodb, ne zamrznjenih glav. Optimalni način shranjevanja za zelje (vzdrževanje temperature 1 ° C in relativna vlažnost 90-95% v skladišču). Čiščenje glav s prizadetih listov in prašenje s kredo bo zmanjšalo bolezen s sivo in belo gnilobo.

Drobna nekroza zelja.

To je nenalezljiva bolezen. Manifestirana na področju ob koncu rastne sezone na listih v obliki majhnih, 1 - 5 mm v premeru, črne ali svinčeno-sive lise, urejene posamezno ali v skupinah. Prizadeti so tako zunanji kot notranji listi glave. V primeru kršitve načina shranjevanja (temperatura zraka pod okluzijo ali slaba izmenjava zraka) se razvoj bolezni poveča.

Ukrepi boja z nekrozo zelja. Ne delajte visokih odmerkov dušikovih gnojil, povečajte prehrano s kalijem. Upoštevajte način shranjevanja.

Za boljše spravilo zelja

Da bi dobili bogato letino, morate najprej gojiti visokokakovostne sadike, to bo pomagalo tekoče kompleksno gnojilo TM "Good Power" Vegetable No. 4 rastni stimulans (jantarna kislina), vitamini in huminske kisline. Gnojilo spodbuja aktivno rast in krepi koreninski sistem rastlin.

Pri sajenju sadike v zemljo in pred žetvijo je treba nahraniti zelje. Najbolje je, da uporabite specializirana gnojila, ki vsebujejo niz makro - in mikrohranil, potrebnih za rast zelja.

Ko sadite sadike zelja v tla, dodajte 7-8 g mineralnih gnojil v vsako vdolbino, da povečate donos. V prihodnosti, krme v višini 15-20 g na 1 m2 [2].

Gnojilo vsebuje uravnoteženo prehrano brez klora. Pri sajenju, vlijte gnojilo v luknjo in zmešajte s tlemi, med rastno sezono uporabite korenski preliv. Najboljše bi bilo širjenje 50 g gnojila na 1 m2 zemlje.

Agricola 1 za zelje in barvno zelje je drugo specializirano gnojilo, ki ne vsebuje klora in nitratov. Razvita je za vrhunsko pripravo vseh vrst zelja: zelje, barva, Savoja, brokoli, Bruselj in kolerabica.

Intermag vrt CABBAGE - lahko prebavljivo gnojilo, namenjeno za hranjenje korenin. Priprava se opravi v fazi sadike in po pristanku v zemlji.

Prevleke zgodnjih sort zelja je treba dokončati 3-4 tedne pred žetvijo.

Za povečanje pridelkov in spodbujanje glave uporabite regulator rasti rastlin Cvetoče.

Zdravilo prav tako prispeva k pospešitvi tehnične zrelosti pri zgodnjih in poznih sortah zelja. Pršenje se izvaja dvakrat ali trikrat na sezono z raztopino zdravila v količini 0,1 g / 1,5 l vode. Prvi - v razvojni fazi 6-8 listov, drugi - na začetku naslova glave, tretji - 10-12 dni po drugem zdravljenju.

Tudi z ustreznimi kmetijskimi praksami lahko zelje škoduje škodljivcem v celotni rastni sezoni.

Za boj proti njim uporabite zelo učinkovito zdravilo Senpai. Zanesljivo bo varovala vaše iztovarjanje od zelja in repa, zelja in loparjev. Senpai začne delovati v 30 minutah po zdravljenju in popolna smrt škodljivcev se pojavi v 1,5-2 urah.

Za boj proti tal škodljivcev zelje nenadomestljiv drog Zemlin.

Prav tako vam bo pomagal zaščititi krompir pred žičnato lupino. Spark M iz gosenic bo primerna proti moljem, listnim ključem, žagam, moljem, zajemalcu in drugim škodljivcem. Lahko se uporablja v rastlinjakih.

Recepti iz zelja ali z njegovo uporabo

Zeljeni zvitki s kozicami

Glava zelja za razstavljanje listov. Poper narežemo na majhne kocke. Popecite ga v ponvi s repnimi kozicami. Sol, poper. Zmešajte z delno kuhanim rižem. Zelje listi prelijemo z vrelo vodo in ovijte nadev v njih, kot v polnjeni zelje. Daj v ponev, vlijemo juho in kuhamo na majhnem ognju 10-15 minut. -

Potrebovali boste

• glava savoy zelja
• 200-300 g riža, kuhanega do pol kuhanega
• pol sladke paprike
• 300 g oluščenih repov kozic
• 200 ml piščančje juhe
• oljčno olje, sol, poper

Lahka juha iz zelja

Zelje, narežemo na velike kose, damo v ponev, prelijemo juho in zavremo. Dodamo korenje, narežemo na koščke in pred-pečemo v ponvi, krompir, narežemo na kocke in kuhamo do konca (10-15 min.). Potresemo s svežim peteršiljem.

Moraš pripraviti lahno juho iz zelja

• 300 g kislega zelja
• 1 l sveže svinjine ali goveje juhe
• 1-2 krompirja
• 1-2 korenje
• sol, poper, peteršilj
• oljčno olje

Vitaminska solata z zeljem

Zelje zrežemo in zmešamo s soljo, da se zmanjka soka. Redkev narežemo na kroge. Naribajte korenje. V skledo za solato sestavine, sol pomivajte in začinite z limoninim sokom in olivnim oljem. V solato dodajte nekaj listov metine (uporabite lahko tudi peteršilj ali cilantro).

Za solato bo potrebno:

• 200 g rdečega zelja
• 100 g sveže redkev
• 100 g korenja
• pol limoninega soka
• listi metine, peteršilja ali cilantra
• oljčno olje
• sol, poper

• 1 glavica zelja
• 300-400 gramov mletega mesa (govedina in svinjina)
• timijan
• sol,
• poper

Pojdite ven in operite zgornje liste. Cob rezano in zavrženo. Celo zelje skuhamo v slani vodi 10 minut. Po tem ga odstranite, pustite, da voda odteče, ohladite. Razrežite sredino zelja in drobno narežite, zmešajte s slanim mletim mesom, dodajte poper in timijan. Nato zmešamo glavico zelja in jo damo v pečico 20-25 minut. Občasno ga lahko dobite in zlijte na vrh nastalega soka.

Gojenje zelja - ocene, nasveti in mnenja vrtnarjev

Zelje: žetev za slavo!

Ljubimo zelje v družini - pripravljam pite, juho iz zelja, solyanka, solate iz nje...

Zato sem veliko rasla. In to leto, kljub težkim vremenskim razmeram, ni bila izjema.

Sadike so rasle same. Skrbno izbrali sorte in datume sajenja. Na primer, bila je prepričana, da če bodo pozno zrele svinjske svinje posajene prej kot dodeljeni čas, bodo rastline rasle z velikimi listi, vendar se glave ne bodo začele.

Za dobro rastite vodo

Semena zgodnjega belega zelja, posejanega v škatle, položimo na okensko polico. Zalivamo le s talilno vodo - led ali sneg se počasi tali pri sobni temperaturi. Pred zalivanjem se je ogrevalo tako, da je bila voda nekoliko toplejša od zraka v prostoru - korenine lahko izginjajo iz prehladnega. Enkrat na teden, zalivanje dodal kalijev permanganat (3 g na 10 litrov vode). To je zaščitilo sadike iz črne noge, zaradi česar je bila močna in odporna na bolezni. Za gašenje občasno prezračujemo sobo s sadikami.

Samo najboljše na vrtu

V tleh zasajene rastline z razvitim koreninskim sistemom, čepi, ki so se že pojavili 5 listov. Vnaprej izbran kraj poleg krompirja, čebule in kopra - slednji odbija uši in izboljšuje okus glave.

Zeljene postelje, pripravljene nekje mesec dni pred sajenjem, saj iz izkušenj vem, da zelja ni mogoče posaditi na sveže izkopanih tleh. Ona je velikodušno prinesla gnoj, dodala malo gašeno apno, ki ni omogočilo, da se kobilica razvije. Zgodnje sadike zelenjavnih sadik posajene na vrtu v začetku maja, pozno - sredi meseca. Razdalja med rastlinami je 60 cm, med vrsticami je 30 cm, pred sajenjem pa se v vsako vdolbino izlije 1 l vode.

Vrhunsko zelje: trikrat čez poletje

Zelje - kultura, ki ljubi vlago. Rastline zgodnjih sort v suhem vročem vremenu so zalivale dvakrat na teden, kasneje pa še posebej v avgustu, med polaganjem glav in vsak dan.

Poleti se je hranil 3-krat. Prvič je dva tedna po pristanku na odprtem terenu. Drugi - v začetku julija, tretji - v začetku avgusta. Preden se hranite, se rastline obilno zalivajo, gnojilo pa v 20-30 minutah. Uporabljena infuzija mulleina ali ptičjega iztrebka. Tako si jih kuhal.

• 1/8 vedra mulleina je bilo dopolnjeno z vodo, ki je ostalo dva dni. Razredčena na svetlo rjavo barvo, vlijemo 1 liter raztopine v korenino vsake rastline.
• 1 del ptičjih iztrebkov, napolnjenih s 3 deli hladne vode, je vztrajal 2 dni, občasno se je mešal. 1 liter infuzije, razredčenega z 10 l vode, vlijemo 1 liter pri korenu.

Po zalivanju ali dežju je zemlja med vrstami sprostila. Med rastjo občasno spud zelje, skrbno weeding postelj. Do konca julija so se začeli glavice zelja, ki so se polile še tri mesece, začeti zvezati.

Zeljeno muho in druge nesreče

Po presajanju se je začela pojavljati zeljna muha, ki na spodnjem delu stebla polaga jajca. Za zaščito rastlin spudite sadike na prvi spodnji list. Prehod mulčana čebula lupine.

Če ste videli ličinke, jih ročno uničite, očiščite poškodovani del stebla in ga razmažite z lesnim pepelom, nato ga razmažite s tanko plastjo mokre gline.

Včasih se zatečem k tej metodi. 500 g svežih sesekljanih listov paradižnika vlijemo 1 liter vode, kuhamo 30 minut na majhnem ognju, filtriramo. V bujon dodam malo mila za perilo, dodam še 3 litre vode, z njimi razpršim rastline.

Iz gosenic zelja, bele ribice in lopate so zelje zdravili z infuzijo repinca (1/3 vedra svežih sesekljanih listov, napolnjenih do vrha z vodo, vztrajalo je 3 dni).

Da bi zaščitili postelje pred invazijo polžev, so tla pod zeljem posuta s pepelom.

Kredast prah iz gnilobe

Žetev je bila poslana v skladišče v kleti. Za preprečevanje sive gnilobe v prahu zelje z kredo v višini 200 g na 10 kg zelja. Na policah so položene v 2 vrstah. Poskrbela je, da se zelenjava ne dotakne. Zdaj večkrat na mesec revidiram žetev - odrežem sušenje zgornjih listov, obrnem glavice zelja.