Koristne lastnosti arašidov

Arašidi imajo edinstvene lastnosti in veliko hranilno vrednost. Prvič, vsebuje več beljakovin kot drugi oreški. Tudi arašidi se štejejo za afrodiziak. V arašidih poleg beljakovin obstaja tudi rekordna količina vitamina B3 (niacin). Poleg tega je dragocen vir maščob (polinenasičenih maščobnih kislin), vlaknin ter vitaminov in mineralov (zlasti kalija). Posebno pozornost pa je treba posvetiti polifenolom, ki jih vsebujejo arašidi (predvsem resveratrol, kvercetin, kampherol, rutin in elagična kislina), tokoferoli in flavonoidi, ki imajo sposobnost nevtralizirati proste radikale.

Kaj je koristno arašidi?

Kikiriki pripadajo družini stročnic. To pojasnjuje, zakaj vsebuje največ beljakovin - veliko več kot v drugih stročnicah, kot so fižol ali leča. Ena izmed aminokislin, ki tvorijo arašide, je arginin, ki je odgovoren za rast mišične mase.

Arašid umirja živce, lajša stres

Arašidi vsebujejo večino niacina (vitamin B3 ali vitamin PP). V zvezi s tem 100 g arašidov pokriva več kot 85% dnevne potrebe po vitaminu B3 pri odraslih in 100% dnevne potrebe otrok. Vitamin B3 predvsem stimulira živčni sistem, pomirja živce, lajša stres in olajša spanje. Pri zdravljenju se uvaja v prehrano bolnikov z depresijo in duševnimi boleznimi. Torej, če se počutite stalno utrujenost in šibkost, ne spopadajo s stresom, ali trpijo zaradi nespečnosti, migrene - jesti arašidi.

Arašidi vsebujejo: beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe in prehranska vlakna;

vitamini: tiamin, riboflavin, niacin, B6, folna kislina, E;

minerali: fosfor, kalcij, natrij, železo, cink, magnezij, kalij.

Arašidi za aterosklerozo in arterijsko hipertenzijo

Niacin, ki je prisoten v arašidu, pomaga tudi pri zmanjševanju koncentracije "slabega" holesterola in prispeva k razvoju "dobrega" holesterola in tako preprečuje razvoj ateroskleroze. Koristno je vedeti, da se vitamin B3 v velikih odmerkih - več kot 1 g / dan - uporablja pri zdravljenju arterioskleroze. V zvezi s tem lahko oreščki iz arašidov preprečijo bolezni srca, povezane z aterosklerozo, koronarno boleznijo srca, srčnim infarktom ali možgansko kapjo. Znanstveno je dokazano, da ljudje, ki jedo oreščke v različnih oblikah 5-krat na teden, zmanjšajo tveganje za bolezni srca za več kot 20%. Poleg tega, arašidi - zakladnica kalija. Visoka vsebnost tega elementa vam omogoča ohranjanje želenega krvnega tlaka in zaščito pred hipertenzijo - civilizacijsko bolezen, ki prizadene vsako tretjo odraslo osebo.

Kikiriki lahko povzročijo alergije

Oba arašida in arašidovo maslo sta zelo močna alergena. Lahko povzroči celo anafilaksijo. Zato je treba vedeti, da so praženi arašidi lažje prebavljivi kot surovi. V zvezi s tem se ne sme uporabljati zlasti nosečnice. Naravni kikirikijevo maslo pa ne povzroča alergij.

Kikiriki s sladkorno boleznijo

Arašidi, ki imajo sposobnost zmanjševanja ravni sladkorja v krvi, lahko preprečijo razvoj odpornosti na insulin in sladkorno bolezen tipa 2. t Ljudje, ki se spopadajo s to boleznijo, lahko varno uporabljajo arašide, saj imajo nizek glikemični indeks (GI 15).

Previdno zlepite v matice

Ne smete jesti orehov, ki imajo plesen ali grenak nenavaden okus. Če živila niso pravilno shranjena, zlasti arašidi, nastane aflatoksin (strupena snov, ki jo proizvajajo glive, predvsem iz rodu Aspergillus), ki lahko povzroči resne bolezni prebavnega sistema.

Učinek arašidov na spomin in koncentracijo

Vitamini skupine B, ki jih vsebujejo oreški, magnezij in nenadomestljive maščobne kisline - izboljšajo spomin in koncentracijo pozornosti, lajšajo stres (npr. Povezani z izpiti). Pri tem se priporoča predvsem osebam, ki izvajajo intenzivne miselne napore, na primer učence, študente. Iz istih razlogov se morajo v prehrani starejših ljudi pojaviti arašidi, še posebej, ker znanstvene študije kažejo, da lahko arašidi zmanjšajo tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni.

Vpliv arašidov na moč

V prehrani moških se morajo pojaviti arašidi. Zgoraj omenjeni arginin, ki ga vsebuje, prispeva k povečanju spolne zmogljivosti zaradi širjenja krvnih žil. Rezultati raziskav celo kažejo, da je lahko L-arginin koristen pri zdravljenju erektilne disfunkcije. Ni presenetljivo, da se arašidi že dolgo štejejo za afrodiziak.

Ali imajo arašidi rakotvorne snovi?

Zaradi zgoraj navedenega aflatoksina lahko kikiriki pokažejo rakotvorne učinke. Ti toksini se kopičijo v telesu - predvsem v jetrih, ki so najbolj dovzetni za škodljive učinke.

Arašidi za hujšanje

Kljub temu, da so arašidovi oreščki pol maščobe, in imajo veliko kalorij, lahko učinkovito pomagajo izgubiti te dodatne kilograme - seveda, če jih uporabljate v omejenih količinah. Vse zaradi maščobnih kislin uravnavajo presnovo in preprečujejo nastanek prekomernega maščobnega tkiva. Poleg tega arašidi vsebujejo vlakna, ki hitro in trajno napolnijo želodec, kar daje občutek sitosti. Tudi arašidi povečajo raven serotonina v telesu, kar zmanjša apetit, bistveno izboljša razpoloženje. Znanstveniki trdijo, da lahko vključitev arašidov v dnevno prehrano prispeva k izgubi teže in je v dveh tednih skoraj pol kilograma. Nutricionisti priporočajo uživanje več kot peščice oreškov večkrat na teden namesto drugih živil.

Kaj iskati pri nakupu arašidov

Življenjska doba - njeno preverjanje je zelo pomembno, saj imajo lahko izrabljeni orehi z visoko vsebnostjo maščob žarko. Poleg tega se dragocene nenasičene maščobne kisline zelo hitro oksidirajo iz oreškov, ki se prodajajo po teži, zaradi česar orehi izgubijo svoje zdravilne lastnosti.

Bolje je kupiti arašide v lupini. Poleg tega kikiriki v notranjosti lupine niso brez membran, in sicer vsebujejo največjo količino antioksidantov, ki ščitijo pred invazijo prostih radikalov in lahko zmanjšajo tveganje za razvoj raka.

Koristne lastnosti arašidov

Uporabnost zemeljskega oreha je posledica dovolj velikega števila dragocenih lastnosti, torej, kaj je uporaba arašidov?
Ta izdelek je izjemno raznolik in uporaben z vitamini, ki blagodejno vpliva na zdravje, ko ga uporabljamo v prehrani.

Kikiriki - srce

V zadnjem času, kot rezultat poskusov, opravljenih v Združenih državah Amerike, je bilo ugotovljeno, da ima ta izdelek na voljo veliko število antioksidantov, kar je zadosten razlog za njegovo uporabo pri aterosklerozi.

Poraba tega izdelka v zdravih količinah bistveno zmanjša verjetnost srčnega infarkta in drugih bolezni žil in srca. Za to dragoceno kakovost so odgovorne monosaturirane maščobe.

Vsakodnevna uporaba arašidov ustvarja pogoje za zmanjšanje tveganja za nastanek malignih tumorjev in upočasnitev venenja telesa. Antioksidativne lastnosti tega izdelka so podobne lastnostim jagod.

Čudno, toda ocvrti izdelek je veliko bolj dragocen, ker se v njem pod delovanjem toplotne obdelave sproščajo polifenoli, ki prispevajo k razgradnji maščobnih akumulacij v telesu.

V modelnem poslovnem okolju se široko uporabljajo prehrana arašidov, saj so med najbolj produktivnimi in varnimi.

Uporaba arašidov vodi do normalizacije količine sladkorja v krvi. Zaradi te lastnosti so v majhnih odmerkih arašidi priporočljivi za bolnike s sladkorno boleznijo. Poleg tega vsebuje magnezij, ki pomaga racionalizirati krvni tlak in presnovne procese v telesu.

Zdrava in zdrava hrana, narejena iz arašidov

Arašidovo maslo ohranja celo vrsto vitaminov in mineralov, saj proizvodnja masla iz tega izdelka ne izgubi svojih dragocenih lastnosti.

Peanut - želodec

Kikirikijevo mleko, narejeno iz vode in arašidove moke, blagodejno vpliva na prebavila.
Njegova uporaba je najboljša za gastritis in želodčni razjed.
Če nenehno uporabljate peščico orehov za dolgo časa, so mentalni in fizični kazalci, delo srca, krvne žile in prebavni trakt očitno izboljšani.

Želi izgubiti težo

Če se želite znebiti dodatnih kilogramov, lahko poslušate ta nasvet: jejte 5-10 orehov na dan, vmes z izdelki brez maščobe, kar bo pomagalo zmanjšati apetit, ki bo prispeval k izgubi teže.

Kikiriki za moč

Močno tla za povečanje moči je treba uporabiti 3 ure pred spanjem, žlico orehov, pomešanih z medom.

Arašidna pasta je hranljiva in zelo kalorična hrana, zajtrk pa zagotavlja zadostno oskrbo z energijo za ves dan.

Zdravilne lastnosti arašidov

• Preprečuje krvne bolezni - povečuje strjevanje krvi, zmanjšuje tveganje za krvavitev;
• Na voljo v folni kislini, ki spodbuja obnovo telesa, olajša delovanje jeter, deluje kot preventiva proti nastanku razjed in gastritisa;
• Organizira funkcije živčnega sistema - s pravilno uporabo arašidov se izboljšuje spanje, povečuje se delovna sposobnost, izgine strah;
• Shranjevanje mononenasičenih maščob - ti elementi so nujen element za pravilno sredozemsko prehrano;
• Ima sposobnost podpiranja spolnih funkcij, spodbuja ostrino sluha, pomaga telesu pri okrevanju po težkih boleznih.

Vsebina tega izdelka ne vključuje le različnih vitaminov, ampak tudi mineralne sestavine z zdravilnimi lastnostmi, ki so bistvene za pravilno delovanje telesa.

Kateri arašid je bolj zdrav kot pečena ali surova

V korist telesa je bolje uporabiti surov izdelek. Praženi oreščki s soljo, ki vsebujejo konzervanse in druge kemične elemente v lepi embalaži, bodo povzročili le škodo.

Če je prebava v redu, se oreščki ne smejo toplotno obdelati. Arašid brez predelave ima encime, ki pomagajo pri pravilni prebavi izdelkov in optimalni obdelavi koristnih elementov.

Iz surovega proizvoda lahko pripravimo orehovo pasto. Mletje jo z mešalnikom, zmešamo z rastlinskim oljem, dodamo sol in sladkor po okusu.
Pripravljena sestava se namesti na kruh, piškote, toaste itd.

Prednosti praženih arašidov

Pri nekaterih ljudeh surovi oreški povzročajo dispepsijo, koža pa lahko povzroči alergijsko reakcijo. V tem primeru je bolje uporabiti samo suhe in oluščene oreščke.

Arašidi so pečeni malo v ponvi, brez uporabe masla ali sušeni v pečici. Po tem zdravljenju se koža brez težav odstrani. Takšna manipulacija bo dodala okus oreščkom.

Praženi arašidi povzročajo želodec, zato se uporablja tudi za izboljšanje apetita.
Pri kuhanju se bo sestava vseh izdelkov zagotovo spremenila. Arašidi niso izjema: ko so izpostavljeni toploti, se količina vitaminov in mineralov v njem zmanjša.

Posebnost praženih arašidov pa je, da se sorazmerno razmerje dela snovi, ki jih telo potrebuje glede na neobdelano varianto, poveča.

Razmislite, kaj je koristno praženi arašidi

1. Orehi pridobijo prijeten privlačen okus, ki omogoča dodajanje arašidov različnim jedem.
2. Kuhani oreščki so varni za alergije. Škrob, ki lahko povzroči negativne reakcije telesa, se iz surovih orehov slabo odstrani in se med predelavo sam odlepi.
3. Pri segrevanju v arašidih se dvigne raven polifenolov, močnega naravnega antioksidanta, ki na ta način pomaga preprečevati številne bolezni, kot so astma, onkologija, odlaganje holesterola na stenah krvnih žil in spremlja splošno normalizacijo telesnega stanja. maline in robide.
4. Po toplotni obdelavi jedra se zaradi oblikovanja zaščitnega ovoja bolje ohrani tokoferol, ki je zelo potreben za telo: pomaga pri čiščenju krvi, preprečuje škodljive učinke prostih radikalov in izboljšuje stanje kože.
5. Predelava spodbuja boljšo prebavljivost in povečano hranilno vrednost.
6. Pripravljen izdelek upogiba tehtnico v svojo korist: orehi prihranijo veliko število nikotinske kisline, ki ohranja možganske celice zaradi funkcionalnih okvar, povezanih s starostjo (vključno z Alzheimerjevo boleznijo).

Da bi ohranili dragocene lastnosti izdelka, jih spržite z dodatkom olja in brez dodajanja različnih začimb.
Prejeli ste dovolj informacij o tem, kateri so arašidi bolj zdravi kot pečeni ali surovi, in se odločite, katere od njih boste potrebovali, glede na vaše želje in zdravje.

Znanstveniki iz Amerike trdijo, da so najbolj dragoceni kuhani arašidi. V njih se število antioksidantov poveča 4-krat.

Kontraindikacije

Pri uporabi surovih arašidov v hrani lahko poškodujete telo in povzročite resne motnje v prebavnem sistemu. Lupina arašidov je močan alergen, zato je treba pražene arašide popiti in osvoboditi lupine.

Številni posamezniki po zaužitju začnejo skrito alergijo, kar vodi do izredno težkih rezultatov.
Medicina ne svetuje, da dodate meniju ta izdelek ljudem, ki trpijo zaradi artroze, artritisa in protina.

Prekomerna uporaba arašidov pogosto vodi ljudi, ki so nagnjeni k temu, da imajo prekomerno telesno težo, da pridobijo dodatne kilograme in posledično neizogibno debelost.
Če se ne upoštevajo osnovni predpisi za shranjevanje, je lahko arašidova matica strupena, ker se na njem pojavi plesen ali glivica, ki pride v notranjost in okuži vsak organ.

Pomembna je tudi prisotnost oksalatov v arašidih. Ti elementi so na voljo v različnih rastlinskih in živalskih organizmih in pri ljudeh, vključno z, toda v tem izdelku je njihovo število tako pomembno, da se lahko z najmanjšim odstopanjem od predpisanih pojavijo resne kršitve.

Dnevna uporaba arašidov, ki presegajo normo za določeno časovno obdobje, bo privedla do kristalizacije teh elementov v organih, kar bo povzročilo motnje v delovanju organizma.

In kljub prisotnosti oksalatov v produktu, ki ovirajo razvoj kalcija, je škoda, ki jo povzročajo, nezdružljiva z uporabnostjo arašidov za ljudi.
Da ne bi poškodovali telesa, vam ni treba preseči razumnih meja, slediti uveljavljenim normam porabe in izpolnjevati pogoje za shranjevanje arašidov.

Riževa kaša z dodatkom arašidov - odlično orodje za dolgotrajno suho kašelj. Ta recept se uporablja pri zdravljenju otrok.

Surovi arašidi: zdravstvene koristi in škoda

Arašid ima drugo ime "arašid", vendar spada v družino fižola. Plodovi rastline - oreški, ki imajo rumenkasto barvo. Zgoraj so prekriti s tanko kožo rožnatega ali rdečkastega odtenka. Oreški so v strokih, v obliki fižola ali fižola.

Južna Amerika velja za rojstni kraj arašidov. Od tam so ga pripeljali v Azijo, Afriko in šele potem je prišel v Severno Ameriko. Trenutno rastlina uspeva na Kitajskem, v Indiji. Zaradi svoje hranilne vrednosti so bili arašidi v drugi svetovni vojni veliko povpraševanje.

Najbolj priljubljen izdelek, prejet v ZDA. Zlasti v tej državi se arašidi pogosto uporabljajo v živilski industriji (kot surovina za proizvodnjo masla). Poleg tega je vključen v obroke domačih živali. V Rusiji se oreh uporablja v kuhanju, medicini in kozmetologiji. Razmislite o koristnih in škodljivih arašidih za zdravje.

Sestava in vsebnost kalorij v arašidih

Surovi arašidi, katerih koristi in škodujejo številnim, so zelo hranljiv izdelek. To je posledica prisotnosti v sestavi velike količine maščobe - do 50%. Izdelek vsebuje do 10% ogljikovih hidratov in do 35% beljakovin (beljakovin). Sestava arašidov vsebuje 12 esencialnih in 8 esencialnih aminokislin, bogata je z arahidonskimi in linolenskimi nenasičenimi maščobnimi kislinami.

Oreški oreščki vsebujejo vitamine skupine B, PP, E, A, D, folne, nikotinske kisline ter dragocene makro- in mikroelemente (kalij, magnezij, železo, kalcij, selen, baker, mangan). Holesterol ni prisoten v arašidih, zato izdelek ne bo škodoval plovilom. Sestava oreškov so polifenoli - snov, ki je po lastnostih podobna antioksidantom.

Vsebnost kalorij v surovih arašidih je 550 kcal / 100 g, pražena - 626 kcal / 100 g

Kaj je koristno arašidi

1. Aminokisline, ki jih vsebujejo arašidi, uravnavajo raven holesterola v krvi, pomagajo bolje absorbirati kalcij. Te snovi sodelujejo pri procesih regeneracije tkiv, proizvodnji encimov in hormonov. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin uživanje arašidov pripomore k povečanju telesne mase, zato je zdravilo mogoče vključiti v prehrano športnikov.
2. Folna kislina, ki je del arašida, pospešuje obnavljanje celic, normalizira delovanje jeter. Nikotinska kislina pomaga obnoviti membrane živčnih celic, kar je dobro preprečevanje razvoja kognitivnih motenj, povezanih s starostjo, Alzheimerjeve bolezni. Ker sestava zemeljskega oreha vsebuje veliko vitamina E, uporaba tega izdelka pomaga zmanjšati tveganje za srčno-žilne in onkološke bolezni.
3. Arašidi vsebujejo optimalno količino magnezija, prispeva k proizvodnji energije v zadostnih količinah in izboljšuje procese odstranjevanja strupenih snovi. Magnezij, kalcij in fluorid krepijo kosti. Mangan normalizira presnovo maščob, izboljša delovanje živčnega sistema in možgansko aktivnost.
4. Koristi surovih arašidov za možgane so neprecenljive. Redna uporaba arašidov pomaga izboljšati pozornost in spomin. Izdelek je preprosto potreben za nevroze, depresijo, hudo izčrpanost. Da bi ohranili telo in zlasti živčni sistem v dobri formi, je dovolj, da zaužijemo le 20 oreškov na dan. Oseba bo manj živčna in utrujena.
5. Jedo arašidi vam omogoča, da nadomestite pomanjkanje triptofana v telesu. Ta snov je odgovorna za dober spanec. Poleg tega triptofan prispeva k proizvodnji serotonina ("hormona sreče"), ki izboljšuje razpoloženje. Ker je arašid zelo hranljiv, je koristen za ljudi, ki so utrpeli hude bolezni. Kikiriki bodo hitro obnovili zdravje.
6. Zelo koristno je uporabljati arašide za krvne bolezni. Izdelek zmanjša verjetnost krvavitve, olajša številne hude bolezni (npr. Hemofilijo) in prispeva k povečanju strjevanja krvi. Arašidi so bogati z železom, zato je koristno za nizko koncentracijo hemoglobina.
7. Izdelek ima choleretic učinek na telo. Celuloza, ki jo vsebujejo arašidi, pomaga odpraviti težave s prebavnim traktom. Arašid vsebuje veliko metionina, ki uravnava kopičenje maščob v jetrih in je vključen v sintezo adrenalina.
8. Polifenoli (antioksidanti) so dober način preprečevanja razvoja ateroskleroze, onkoloških bolezni, patologij srca in krvnih žil. Upočasnjujejo proces staranja telesa. V praženih oreščkih so te snovi v večjih količinah kot v surovih.
9. Če boste izdelek nenehno uporabljali, boste izboljšali delo genitourinarnega sistema. Arašid je uporaben za ohranjanje spolne funkcije. Izboljšuje proizvodnjo moških in ženskih hormonov. Moški povečajo moč dovolj, da uporabijo nekaj orehov na dan. Poleg tega sestava arašidov vključuje biotin, ki pomaga preprečevati plešavost. Ženske se spodbuja, da ta izdelek vključijo v prehrano za izboljšanje videza, uporaba arašidov pomaga izgladiti fine gubice.

Kikiriki v tradicionalni medicini

Za razjede v prebavnem traktu, gastritis, težave z jetri (v remisiji) je koristno arašidovo "mleko". Za njegovo pripravo morate zmleti orehe, nato pa zmešajte nastalo "moko" z vrelo vodo.

Za okrepitev imunskega sistema lahko naredite tinkturo arašidne lupine. Orehe rahlo prepražite v majhni količini olja, ohladite in očistite. Pour 4 TSP. lupite 1 kozarec vodke in 2 tedna postavite na temno mesto. Vzemite končno tinkturo dnevno za 7-10 kapljic, stisnjeno mleko.

Pri boleznih dihal je koristno odvarka surovih arašidov z lupino. To orodje bo pomagalo znebiti izpljunka. Če otrok ne dobi suhega kašlja, mu morate večkrat na dan dati kuhan riž s praženimi arašidi.

Kako najbolje jesti kikirikije

Mnogi se sprašujejo, kakšni so arašidi, bolj zdravi - ocvrti ali surovi? Da bi imeli koristi, je bolje kupiti surovine. Praženi oreščki s soljo, ki se prodajajo v pisanih vrečah, vsebujejo konzervanse, okuse in druge kemikalije.

Če ni nobenih težav s prebavo, se arašidi ne smejo izpostaviti toplotni obdelavi. Izdelek v čisti obliki vsebuje encime, ki prispevajo k normalni prebavi hrane in maksimalni absorpciji hranil. Surovi arašidi se lahko pripravijo v hranljivo testenino za hranljiv zajtrk. To storite tako, da ga zmešate z mešalnikom in zmešate z rastlinskim oljem, dodamo sol in sladkor v prahu po okusu. Nastala masa se lahko razširi na kruh.

V nekaterih primerih surovi arašidi povzročajo prevrnjen želodec, koža pa lahko povzroči alergije. V teh primerih je bolje uporabiti le posušene in olupljene orehe. Arašidi so rahlo pečeni v ponvi (brez masla) ali posušeni v pečici. Po tem se lupina zlahka odstrani. Ta obdelava izboljša okus izdelka. Praženi arašidi spodbujajo prebavni trakt, zato ga lahko uporabite za povečanje apetita. Ameriški znanstveniki so sklenili, da je najbolj koristen kuhan arašid. V kuhanih oreščkih se količina antioksidantov poveča 4-krat.

Če boste redno jedli peščico orehov dolgo časa, se bodo vaše duševne in telesne sposobnosti, aktivnost kardiovaskularnega sistema in prebavil opazno izboljšale. Če želite izgubiti težo, lahko uporabite ta nasvet. Jedite arašide dnevno v količini 5-10 oreškov, izmenično z izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Izdelek bo zmanjšal apetit, kar prispeva k izgubi teže. Moški morajo 2 do 3 ure pred spanjem jesti 1 žlico arašidov, pomešanih z medom, da povečajo moč.

Ker je sestava zemeljskega oreha veliko maščob, ga morajo ljudje s sladkorno boleznijo uporabljati v majhnih količinah. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin izdelek ni primeren za bolnike z artrozo, artritisom in protinom. Otrokom priporočamo, da na dan ne dajejo več kot 7-8 oreškov. Če ste preobčutljivi, morate arašide izključiti iz prehrane.

Škoda iz arašidov

Surovi arašidi so škodljivi za telo, če jih porabite. Ker je izdelek zelo kaloričen, lahko njegov presežek v prehrani povzroči povečanje telesne teže. Če uživate preveč arašidov, se poveča tveganje za oteževalne bolezni prebavil.

Arašidi so vključeni v seznam izdelkov - alergeni z visoko aktivnostjo. Tudi nekaj oreščkov je dovolj, da dobimo angioedem. Poleg tega lahko najmočnejše alergije povzročijo strupene snovi - aflatoksine, ki se med neustreznim skladiščenjem tvorijo v arašidih. Po jedi oreščkov bodite pozorni na reakcijo telesa. Alergije se lahko pojavijo z naslednjimi simptomi:

• slabost in bruhanje
• hude bolečine v trebuhu
• izpuščaj
• rdečina in srbenje kože.

V hudih primerih se pojavi zadušitev (otekanje zgornjih dihal), pojavi se anafilaktični šok.

Arašidi upočasnjujejo krvni obtok v telesu, zaradi česar je krv debelejša. To negativno vpliva na stanje plovil. Zdravila ne smejo jemati bolniki s krčnimi žilami, tromboflebitisom, osebami s povečanim številom trombocitov v krvi. Ženske med nosečnostjo, dojenjem, zdravniki ne priporočajo vključitve arašidov v meni, saj lahko zdravilo škodljivo vpliva na plod in novorojenčka, kar povzroča alergije.

Priporočljivo je, da se arašidi hranijo v tesno zaprti posodi. V tem primeru ostane svež 9 mesecev. Oreški morajo biti celi, sicer se lahko na njih pojavi strupen plesen. Tak izdelek ne more biti, bo povzročil zastrupitev.

Torej so koristi in škodljivost surovih arašidov za telo neenakomerne. Koristne lastnosti arašida so neprecenljive za zdravje, če upoštevate zmernost pri uporabi.

Kaj je koristno arašidi

Arašid, za katerega je bilo ime kikirikija, je travnata rastlina družine stročnic. Na steblih nastane jajčnik, toda ko seme rastejo, se pecelj spusti navzdol in koplje v zemljo, kjer dozorevajo plodovi. Z imenom je matica na lupini prisotna v vzorcu, podobnem spletu, »arahna« v prevodu iz grščine zveni kot »pajek«.

Semena arašidov, kot so plodovi drugih rastlin te družine (grah, fižol, čičerika, leča), so bogata z beljakovinami, vitamini in mikroelementi. Zato so hranljivi oreščki že dolgo jedli kot poslastico in se uporabljajo tudi za izdelavo masla. Danes bomo govorili o tem, kaj je kikirikija čudovito, kakšne so njegove koristne lastnosti in kontraindikacije.

Kikiriki - 8 uporabnih lastnosti

Preprečevanje bolezni srca in ožilja

Uživanje arašidov pomaga zmanjšati raven "slabega" holesterola, ki služi kot preprečevanje vaskularne blokade in pojava srčnih bolezni. Antioksidant resveratrol, ki ga vsebujejo oreški, zmanjšuje tveganje za angino pektoris, srčni napad in možgansko kap tako, da spodbuja telesno proizvodnjo dušikovega oksida. Prisotnost majhnih količin arašidov v dnevni prehrani bo pomagala, da se izognemo izumrtju možganskih funkcij, povezanih s starostjo, da preprečimo Alzheimerjevo bolezen.

Koristne lastnosti praženih arašidov

Arašidi so znani po visoki vsebnosti antioksidantov, ki nevtralizirajo delovanje prostih radikalov, nevarnih za telo. Medicinske študije so pokazale, da se antioksidacijska aktivnost povečuje s toplotno obdelavo semen. Na primer, vsebnost biokanina se podvoji, prisotnost genisteina v ocvrtem sadju pa se poveča za štirikrat. Zato je za preprečevanje številnih bolezni, vključno s tumorskimi procesi, priporočljivo uporabljati pražene oreščke.

Koristne lastnosti arašidov za moške

Arašidi so odličen vir beljakovin, mineralov (kalij, mangan, baker, kalcij, magnezij, železo, selen, cink) in vitamini (niacin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, vitamin B9, pantotenska kislina itd.), Ki povečajo telesno energijo. prispevajo k izgradnji mišične mase, izboljšanju spolne funkcije in splošni uspešnosti moških.

Preprečevanje raka želodca in črevesja

Visoka koncentracija polifenolnih antioksidantov v arašidih, vključno s p-kumarinsko kislino, daje proizvodu zmožnost zmanjšanja tveganja za nastanek tumorjev v želodcu z zmanjšanjem proizvodnje rakotvornih nitroaminov. Hranjenje arašidov tudi bistveno zmanjša možnost raka debelega črevesa. Klinična preskušanja so pokazala, da vključitev dveh žlic arašidovega masla v meni dvakrat na teden zmanjša tveganje za raka na debelem črevesu pri ženskah na 58%, pri moških pa na 27%. Zaužitje olja v istem odmerku spodbuja čiščenje žolčnika in preprečuje nastanek kamnov.

Preprečevanje diabetesa in povečanje telesne mase

Mangan, ki ga vsebujejo arašidi, pomaga telesu pri absorpciji kalcija, maščob in ogljikovih hidratov, spodbuja presnovo, uravnava raven sladkorja v krvi. Te lastnosti izdelka se bodo izognile sladkorni bolezni in preprečile debelost. Ugotovljeno je bilo, da ljudje, ki dvakrat na teden vsebujejo sendviče iz arašidovega masla v svoji prehrani, veliko manj verjetno trpijo zaradi prekomerne telesne teže in skokov glukoze v telesu.

Koristne lastnosti arašidov za ženske

Uporaba oreščkov, bogatih s folno kislino pred nosečnostjo in v zgodnjih fazah nosečnosti, bistveno zmanjša tveganje za otroka z resnimi okvarami nevronske cevi (do 70%). Poleg tega triptofan v arašidih spodbuja nastajanje serotonina v telesu, kar pomaga ženskam, da se v poporodnem obdobju izognejo depresiji.

Koristne in škodljive lastnosti arašidov za zdravje kože

Protivnetne lastnosti arašidov preprečujejo nastanek kožnih bolezni, kot sta luskavica in ekcem. Maščobne kisline v arašidih zmanjšujejo zabuhlost in rdečico. Vitamin E, cink in magnezij, ki ga vsebujejo oreški, bodo kožo očistili in sijali, preprečili razmnoževanje bakterij, ki vodijo v akne. Rastlinske beljakovine spodbujajo regeneracijo epidermalnih celic. Maščobne kisline se aktivno spopadajo s starostjo kože, glajenjem drobnih linij in globokimi gubami.

Ko jedo arašide, se telo očisti od toksinov, kar pozitivno vpliva na kožo. Magnezij oskrbuje tkiva s krvjo, nasičuje s kisikom. Vitamin E ščiti celice pred oksidativnim stresom, gladi učinke škodljivih učinkov ultravijoličnih žarkov. Arašidi so bogati tudi z vitaminom C, ki prispeva k proizvodnji kolagena, ki koži zagotavlja čvrstost in elastičnost. Beta-karoten v orehih zdravi rane in praske. Omega-3 kislina preprečuje izsušitev in luščenje, pojav aken, zmanjšuje tveganje za nastanek skvamoznega celičnega kožnega raka.

Da bi zagotovili dobro stanje kože, poleg jedo orehov lahko za nego obraza in telesa uporabite arašidovo maslo. Pred uporabo tega orodja v obliki maske se prepričajte, da nimate individualne nestrpnosti do sestavin izdelka. V nasprotnem primeru je lahko rezultat nasprotno zaradi pojavljanja alergijskih reakcij.

Koristi arašidov za lase

Arašidi vsebujejo kompleks hranil, ki lahko zagotovijo zdrave lase. Visoka vsebnost omega-3 maščobnih kislin izboljša stanje lasišča in lasnih mešičkov. Vitamin E, ki hrani korenine, preprečuje krhkost in šibkost las. Aminokislina Larginin izboljša krvni obtok v koži, kar preprečuje izpadanje las, zagotavlja lesk, elastičnost in privlačen videz las.

Peanuts - kontraindikacije

Z nedvomnimi koristmi arašidov za telo, se morate zavedati, da imajo ti oreščki visoke alergene lastnosti. Zato morate pred vnosom okusnih semen v vašo prehrano zagotoviti, da ne obstaja individualna nestrpnost do te vrste hrane. Obstajajo primeri, ko jemanje majhnih količin oreškov povzročilo resne posledice in celo anafilaktični šok. Enako velja za arašidovo maslo.

Pri nakupu neolupljenih orehov na trgu ali v trgovini morate biti pozorni na kakovost izdelka. Če je nepravilno shranjena pod lupino, je glive aspergillus nevarne za človeško telo. Če se snov, ki spominja na dim s sivim, zelenim ali belkastim odtenkom, sprosti, ko je lupina razpokana, je to jasen znak, da so oreščki okuženi z glivično boleznijo. Ne jejte pokvarjenega izdelka. Gobične spore ni mogoče uničiti tudi pri daljši toplotni obdelavi.

Ni priporočljivo, da se vključite v arašide za ljudi s prekomerno telesno težo. Kalorični oreščki lahko le poslabšajo položaj. Dnevni obrok brez škode za zdravje ne sme presegati 15-20 kosov praženih nesoljenih semen.

Kikiriki

Arašidi so letne nizke travnate rastline družine stročnic, ki rastejo v državah s toplo in vlažno klimo.

Arašev cvet na dolgem pediku izhaja iz prsi na dnu stebla lista, pritrjenega na steblo. Rumeni cvet arašida cveti le en dan. Po opraševanju se oblikuje jajčnik, dolga palčka pa se postopoma začne spuščati v tla. Jajčnik prihodnjega ploda doseže zemljo in se koplje v zemljo. Tam in mleti orehi dozori.

Arašidi imajo druge rože - pod zemljo, majhne, ​​na vrhu glavnega korena. Samoprašenje se pojavlja tudi pod zemljo. Od podzemnih cvetov na globini 10-20 cm se razvijajo tudi kikiriki. Izgledajo kot debele stene graha, svetlo rjave barve, v notranjosti je več rumenkastih zrn, prekritih s tanko rdečo ali rožnato kožo.

Južna Amerika velja za rojstni kraj arašidov, čeprav mnogi trdijo, da je bila Afrika, gojijo se v Indiji, na Kitajskem, v Afriki in na jugu Združenih držav. Med izkopavanji so v enem od predelov Perua odkrili grobove, ki so jih odkrili znanstveniki, ki so odkrili arašide - arašide. Imel je že tisoče let. Poleg samega oreha so bile tudi njene jedi okrašene. Zato smo se odločili, da je Južna Amerika rojstni kraj arašidov. Od tam je odšel v Afriko, nato pa v ZDA. Prideluje se tudi v Indiji in na Kitajskem.

V ZDA letno pridelujejo več kot 450.000 ton. žetve skoraj 400.000 hektarjev.

V bistvu se oreški uporabljajo za proizvodnjo olj, ki so boljše od mnogih rastlinskih olj; Uporablja se tudi za izdelavo visokokakovostne margarine in čokolade.

Pri nakupu arašida, bodite pozorni na njegov videz in vonj. Izberite enakomerno obarvana zrna, brez madežev in madežev. Občasno se usede na površje arašida (med skladiščenjem na območjih z visoko vlažnostjo), plesnijo glive izloči toksine, ki lahko po zaužitju prizadenejo oslabljen organ.

Kalorij arašidov

Izdelek vsebuje veliko maščob in beljakovin, njegova vsebnost kalorij je 552 kcal na 100 g, v posušenih arašidih pa 611 kcal na 100 g, vsebnost kalorij v arašidu pa 884 kcal. Prekomerna poraba arašidov lahko povzroči debelost.

Ali je možno jesti arašide za ljudi z visokim holesterolom?

Arašidi imajo bogato hranilno vrednost in izrazite hranilne lastnosti. Visoka raven polinenasičenih kislin, polifenolov, rastlinskih vlaken vam omogoča, da jo vključite na seznam izdelkov, ki zmanjšujejo koncentracijo holesterola.

Na osnovi uporabe arašidov se pospešijo procesi cepitve lipidov, upočasni njihova absorpcija v prebavnem traktu, opazuje se stabilno izločanje škodljivih holesterolnih frakcij iz telesa skozi defekacijo.

Značilnosti sestave

Arašidi so vir nasičenih in nenasičenih maščobnih kislin, beljakovin, antioksidantov, vitaminov, mineralov. Rastlinske beljakovine so nepogrešljive za otroke, vegetarijance, ljudi s pomanjkanjem beljakovin.

Kikiriki rastejo pod zemljo in so v bistvu fižol. Kljub temu se ti klasiki imenujejo "arašidi" za podobno prehransko vrednost, okus, lastnosti s klasičnimi predstavniki Nut.

Kikiriki so dovolj visoko kalorični: 100 g jedrca vsebuje od 560 do 620 kcal, kar predstavlja skoraj tretjino dnevne norme.

Sestava arašidov vključuje:

• maščobna olja (53-60%) - arahidne, stearinske, palminto, oleinske, linolne, miristične maščobne kisline;
• rastlinske beljakovine (približno 37%) - visoke koncentracije arginina, glicina, lizina, metionina, glutamina, asparagina;
• vitamini B1, B2, B7, E, PP, D, pantotenska kislina;
• antioksidanti (polifenoli);
• rastlinska vlakna (8-9%);
• škrob (20-25%);
• sladkorja (približno 8%).

Arašidi ne vsebujejo holesterola. Nasprotno, arašid je med desetimi najboljšimi izdelki, ki znižujejo holesterol.

Uporabne in nevarne lastnosti

Arašidi se porabijo surovo ali ocvrti. Smeti se zdijo koristnejše za boj proti hiperholesterolemiji, saj vsebuje 25% več polifenolov - glavnih sovražnikov holesterola.

Prehranska vrednost arašidov

Koristne lastnosti arašidov so določene z bogato sestavo:

• Polinenasičene maščobne kisline so vir energije za telo, tvorijo celične membrane, izboljšajo lokalno presnovo in optimizirajo prehrano tkiv. V ozadju njihovega rednega vnosa se upočasni razvoj ateroskleroze, normalizira se delovanje srčne mišice, opazi antiaritmični učinek.
• Optimalna vsebnost aminokislin lahko zmanjša koncentracijo škodljivih frakcij holesterola, izboljša intelektualne sposobnosti, sluh, pozornost, stabilizira delovanje živčnega sistema, lajša nespečnost in poveča libido.
• Polifenoli - naravni antioksidanti - ščitijo celice pred negativnimi učinki prostih radikalov, spodbujajo izločanje strupenih spojin, holesterola iz telesa. Imajo profilaktični učinek pri srčnih boleznih, aterosklerozi in tumorskih procesih.
• Vitamini, minerali, folna kislina prispevajo k stabilnemu delovanju telesa, preprečujejo prirojene napake v razvoju, pospešujejo celotno presnovo, zmanjšujejo koncentracijo presežnih trigliceridov.
• Rastlinska vlakna nežno čistijo črevesje, pomagajo normalizirati prebavne funkcije, učinkovito se borijo proti zaprtju.

Študije so potrdile sposobnost arašidov za obnovitev presnove, zmanjšanje koncentracije glukoze, stabilizacijo krvnega tlaka, lajšanje čustvene in fizične utrujenosti.

Nevarne lastnosti arašidov

Dolgotrajno ali nepravilno skladiščenje, kot tudi prekomerno uživanje arašidov, ima nevarne negativne posledice:

• Visoka vlažnost lahko povzroči pojav na koži arašidov glivic - aflatoksinov - izjemno nevarnega hepatokarkogena, ki izzove razvoj tumorskih procesov. Toksini gliv, ki se sproščajo v krvni obtok, motijo ​​delovanje jeter. Zeleno-rumena barva fižola kaže na možno okužbo z aflatoksini. Tak izdelek se ne sme zaužiti.
• Peanut peels pogosto povzročajo resne alergijske reakcije, vzroki katerih niso natančno znani znanstveniki. Domneva se, da nekatere vrste rastlinskih beljakovin, od katerih je vsaj devet fižolov, povzročajo alergije na hrano. Najpogosteje se manifestira z izpuščajem, urtikarijo in prebavnimi motnjami. Za hujšo potezo je značilen takojšen razvoj reakcije intolerance, ki jo spremlja mravljinčenje v ustih, otekanje žrela, ki vodi do delnega prekrivanja dihal, razvoja astmatičnega napada, anafilaksije ali celo smrti.
• Arašidi vsebujejo alfa-linolno polinenasičeno kislino, zmerne doze, ki pomagajo očistiti krvne žile, uravnavajo koncentracijo holesterola in povečujejo verjetnost za nastanek tumorjev na prostati.

Za maksimalno koristnost je priporočljivo izbrati pražen olupljen arašid. Surov lahko moti procese prebave, poveča nastajanje plina, povzroči zgago, napenjanje.

Vpliv arašidov na koncentracijo holesterola

Visoka hranilna vrednost postavlja pod vprašaj anti-holesterol lastnosti arašidov. Vendar so mahune iz rastlinskega izvora rastlinskega izvora, zato jih načeloma ni mogoče obravnavati kot vir holesterola. Poleg tega so vključeni v procese nevtralizacije te snovi, ki je prišla z drugimi živili.

Glede na opaženo uporabo arašidov:

• pospeševanje prebave lipidov;
• preprečevanje absorpcije v črevesju;
• izločanje lipoproteinov nizke gostote na naraven način;
• čiščenje posode za aterosklerotične plake;
• izboljšanje reoloških lastnosti krvi;
• zasičenost z vitaminom-mineralnim kompleksom.

Kikiriki prispeva k izgubi dodatnih kilogramov. Visoka vsebnost beljakovin in vlaken zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti, kar zmanjšuje pogostost obrokov.

Podatki o raziskavah

Strokovnjaki se strinjajo o prednostih arašidovih zrn: če se uporabljajo zmerno, so sposobni razgraditi maščobe, odstraniti škodljive deleže holesterola, preprečiti srčne napade, kapi.

To potrjujejo rezultati 25 študij, ki so bile izvedene s sodelovanjem približno 500 ljudi iz različnih držav. Informacije, pridobljene na podlagi poskusov, so združili ameriški in španski znanstveniki. Navedli so, da so tisti udeleženci, ki vsak dan zaužijejo 20-25 gramov arašidov, zabeležili zmanjšanje skupnega holesterola za 5,1%, škodljive frakcije (LDL, VLDL) pa za 7,4%.

Raziskovalci z Univerze v Pennsylvaniji so proučevali lastnosti arašidov na prostovoljcih s prekomerno telesno težo. Razdeljeni so bili v dve skupini. Prva je dobila visoko kalorično hrano in 84 g arašidov, pripravljenih kot pijača. Drugi je bil hranjen na enak način, vendar sem namesto svežega arašida prejel placebo. Rezultati študije so bili presenetljivi: predstavniki prve skupine so pokazali zmanjšanje koncentracije LDL za 32% glede na rezultate lipidograma, ultrazvok pa je pokazal znatno izboljšanje vaskularne prepustnosti.

Dnevna količina arašidov

Za vsakega posameznika se ustvari vsakodnevni vnos kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (BJU) na podlagi spola, starosti, telesne teže, višine, življenjskega sloga in želenega rezultata - hujšanje, pridobivanje mišične mase ali ohranjanje stabilne teže. V skladu s tem se dnevno število orehovih arašidov določi individualno. Povprečna vrednost za vse je približno 20-30 g / dan, kar je približno enako 20 kosom arašidov. S takšno količino, telo prejme približno 160 kcal, 15 g maščob, 8 g beljakovin, 4 g ogljikovih hidratov, 2,5 g vlaknin. Gre izključno za arašide brez soli, različne začimbe, arome.

Zgornja številka je relativna. Če oseba porabi manj kalorij iz hrane, si lahko privošči več arašidov, to ne bo vplivalo na sliko. Zaradi visoke prehranske vrednosti, arašid pomaga pri nasičenju telesa, zato ga lahko uporabljamo kot prigrizek med glavnimi obroki.

Kontraindikacije za uporabo

Potreba po visokih stroških energije za prebavo arašidov, njena zmožnost vplivanja na raven sečne kisline, povečanje koncentracije dušikovega oksida in prisotnost alergenih lastnosti določajo kontraindikacije za uporabo. Med njimi so:

• alergični na sadje iz družine stročnic;
• bolezni sklepov (protin, artritis, artroza);
• nagnjenost k edemom;
• žolčnika in bolezni ledvic;
• pankreatitis, poslabšanje kroničnih bolezni prebavnega trakta;
• debelost, nagnjenost k hitremu pridobivanju telesne teže;
• pogoste ali kronične driske.

Ko se hiperholesterolemija arašidi ne morejo obravnavati kot zdravilo. Pričakujte izrazit terapevtski učinek, ki je primeren le za ljudi z zmernim presežkom regulativnih indikatorjev.

Gradivo, ki so ga pripravili avtorji projekta
glede na uredniško politiko spletnega mesta.

Ali lahko jedem arašide z visokim holesterolom?

Arašidi in holesterol so v celoti zmerni. Sestava zemeljskega oreha ne vsebuje snovi, ki prispevajo k povečanju ravni holesterola v telesu. Izdelek je v celoti odobren za sprejem ljudi, ki trpijo za aterosklerozo. Kolesterolni plaki pod vplivom kompleksa elementov v sledovih se postopoma odstranijo iz telesa.

Uporabne lastnosti

Hranilni in visoko kalorični oreščki lahko razgradijo maščobe in obnovijo presnovo. Arašidi ne vsebujejo holesterola, vendar so fitosteroli prisotni v velikih količinah. Zaradi njih je škodljiv holesterol izgubil sposobnost, da se absorbira iz črevesja, zato se preprosto izloči iz telesa.

Redno uživanje arašidov z visokim holesterolom prispeva k zatiranju lipidov nizke gostote, izgubi teže, normalizaciji presnove maščob v telesu.

Za terapevtske in profilaktične namene zadostuje uživanje peščice arašidov enkrat na 3-4 dni. Redni vnos oreščkov ima pozitiven učinek na celotno telo:

1. Spanje je obnovljeno, migrena zaradi vitamina B3 je manj verjetno, da bi se trudila. Zatiranje trigliceridov v krvi lahko poveča odpornost na stres.
2. Arterijski tlak se normalizira, spomin in pozornost se izboljšata. Zaradi maščobnih kislin, kalija in magnezija se iz srca in krvnih žil odstranijo dodatne obremenitve. Navada rednega uživanja arašidov poveča odpornost telesa na Alzheimerjevo bolezen.
3. Kako se znebiti prekomerne teže. Serotonin in vlakna zavirajo lakoto in hkrati povečajo razpoloženje. Nizek glikemični indeks vam omogoča uporabo orehov, tudi diabetikov.

Toda za nekatere ljudi je arašid prepovedano sprejemati.

Arašidovo škodo

Kontraindikacije za prejem zdravila so:

1. Za prebavo orehov mora telo uporabiti veliko količino energije, ki negativno vpliva na trebušno slinavko. Ko je pankreatitis priporočljivo opustiti peanuts.
2. Prisotnost artritisa ali artroze. Zaradi purinov se raven sečne kisline poveča, kar vodi do odlaganja soli v kosti.
3. Povečana raven dušikovega oksida prispeva k širjenju krvnih žil. Podobni učinki so nevarni za krčne žile.
4. Kikiriki sam in celo njegove luske so močan alergen. Ljudje, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam, morajo biti pri uporabi tega izdelka zelo previdni. Samo v blagih primerih je vse omejeno na rdečico ali srbenje.
5. Poskus, da se znebite prekomerne teže z zamenjavo naslednjega obroka s peščico orehov, vodi do hitrega nabora neželenih kilogramov. Vsakih 100 gramov arašidov vsebuje 500–600 kcal in 50 gramov maščobe. Zloraba kalorij je glavni vzrok za telesne maščobe v telesu.
6. Če se izdelek ne skladišči pravilno, se na njeni površini usede nevarna glivica, ki proizvaja močne toksine. Uporaba oreščkov, prizadetih z glivicami, vodi v hude zastrupitve, nepopravljive spremembe v jetrih. Okus jedra se spremeni v žarko.

Uživanje peščice arašidov za holesterol ni samo varno, temveč tudi uporabno, če upoštevate varnostne ukrepe in ne zlorabljate izdelka.

Lastnosti arašida in njegov učinek na holesterol

Arašidi in holesterol so popolnoma nezdružljivi koncepti, saj v orehu ni holesterola. Izdelek ima množico koristnih lastnosti, ki ugodno vplivajo na stanje krvnih žil in organizma kot celote.

Sestava

Hranilne lastnosti arašidov lahko razgradijo maščobe in obnovijo presnovo

Kikiriki pripadajo družini stročnic. Toda v svoji sestavi nikakor ne slabše od orehov. Peanut fižol je priljubljen pri vegetarijancih zaradi visoke vsebnosti beljakovin - več kot 35%.

Kemična sestava arašidov:

• veverice;
• maščobe nad 50% (nasičene kisline, maščobne kisline, mononenasičene in polinenasičene maščobne kisline);
• ogljikovi hidrati;
• aminokisline (zamenljive in bistvene);
• steroli;
• vitamini PP, B1-B6, B9, C, E;
• selen, baker, kalcij, fosfor, železo, natrij, mangan, magnezij.

Uporabne lastnosti

Od sredine 20. stoletja so bile izvedene številne študije o sestavi in ​​kakovosti arašida. Rezultati govorijo o naslednjih koristnih lastnostih arašidov:

1. Spodbuja izboljšanje endokrinega sistema. Pri bolnikih s sladkorno boleznijo so opazili povečanje sposobnosti absorpcije glukoze. Ta učinek nastane zaradi prisotnosti cinka v arašidih - 22% dnevne potrebe na 100 g proizvoda.
2. Olajša potek gastritisa, peptične razjede. Prisotnost rastlinske maščobe izboljša delovanje jeter.
3. Pomaga okrepiti srčno-žilni sistem zaradi vsebnosti omega-3 in drugih nenasičenih maščob. Skladno s tem se zmanjša tveganje za nastanek kardiovaskularnih bolezni.
4. Normalizira strjevanje krvi. Priporočljivo za redno uporabo pri bolnikih s hemofilijo.
5. Za moške individualno je koristna vsebnost biotina v arašidih, ki pozitivno vpliva na učinkovitost in je indicirana pri težkih fizičnih naporih.
6. Pri nosečnicah arašidi vsebujejo množico koristnih elementov v sledovih, ki lahko zmanjšajo intenzivnost toksikoze, napadov. Velika kompozicija koristi je za razvoj ploda.
7. Arašidi vsebujejo vitamine B1 in B2, potrebne za popolno rast in razvoj otrok.

Izdelek napolni telo s pomanjkanjem beljakovinske aminokisline, ki je odgovorna za čustveno stanje osebe.

Vpliv na holesterol

Arašidi so indicirani za visok holesterol. Fižol te rastline lahko zmanjša količino škodljivih snovi v krvi. Arašidi povečajo odpornost telesa na holesterol.

Velik kompleks elementov v sledovih, vitaminov in nenasičenih maščob z visokim holesterolom prispeva k postopnemu izločanju.

Skupaj s čiščenjem holesterola je kri nasičena z koristnimi elementi v sledovih, kar izboljšuje njegovo kakovostno sestavo.

Indikacije in kontraindikacije

Zrna arašidov povečujejo sposobnost telesa, da ohranja holesterol na enaki ravni

Kljub velikemu številu uporabnih lastnosti imajo arašidi seznam kontraindikacij. V prisotnosti naslednjih bolezni je treba omejiti uživanje zdravila ali ga popolnoma odstraniti:

• alergijske reakcije na stročnice;
• tvorbe kamna v žolčniku in ledvicah;
• pankreatitis in poslabšanje kroničnih bolezni prebavil;
• protin, artroza, artritis.

Redno uživanje orehov v zmernih količinah blagodejno vpliva na telo. Indikacije za uživanje arašidov so naslednji dejavniki:

1. Prisotnost duševnih motenj in stresnih situacij. Vitamin B3 je del normalizacije živčnega sistema, preprečuje nespečnost, glavobole.
2. Bolezni srca in krvnih žil. Vsebnost kalija v arašidih pomaga krepiti stene krvnih žil, normalizira krvni tlak in srčno mišico.
3. Povišan krvni sladkor. Izdelek lahko poveča stopnjo privzema glukoze, vsebuje majhno količino sladkorja.
4. Nizka pozornost in slab spomin. Možgani omogočajo vzdrževanje in spodbujanje sestavin, vitaminov, makrohranil in maščobnih kislin.
5. Prekomerna teža. Izdelek ima visoko vsebnost kalorij, vsebuje vlakna, ki povzročajo občutek nasičenosti. Porabo arašida priporočamo v obdobjih prehrane.

Odrasla oseba ne more jesti več kot 15-20 kosov. arašidi v 3 dneh. Prekomerna uporaba arašidov lahko vodi do razvoja alergij, bolezni sklepov in prebavil.

Zaključek

Arašidi se lahko zaužijejo s holesterolom. Rastlina ne samo da pomaga očistiti kri iz toksinov, temveč jo tudi napolni z uporabnimi elementi v sledovih.

Potrebno se je spomniti na priporočeno količino arašidov, ki se lahko zaužijejo, da ne bi poškodovali telesa.